แอปเปิ้ลซัมบูคา
แอปเปิ้ลแซมบูคัส
นี่เป็นหนึ่งในสูตรทำแอปเปิลซัมบูคาที่ได้รับความนิยมและง่ายที่สุด ของหวานมีรสหวานปานกลาง แคลอรี่ต่ำ นุ่ม และเบาสบาย
วัตถุดิบ
- 2 แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวาน
- 2.5 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา
- 1 ช้อนโต๊ะ เจลาติน (ไม่สมบูรณ์)
- 1 ไข่
- 190 มล. น้ำ
คำแนะนำ
- ขั้นแรกล้างแอปเปิลให้สะอาด ปอกเปลือกและเอาแกนออก
- หั่นแอปเปิลเป็นลูกเต๋าเล็กๆ แล้วเคี่ยวในหม้อก้นหนากับน้ำ 5 ช้อนโต๊ะ และน้ำตาลครึ่งหนึ่งจนนิ่ม คนเป็นครั้งคราว หากต้องการ คุณสามารถอบแอปเปิลในเตาอบจนนิ่มแทนการเคี่ยวไฟอ่อนได้
- เทน้ำเดือดเย็น 80 มล. ลงบนเจลาตินแล้วทิ้งไว้ให้พองตัวประมาณ 20 นาที
- เติมน้ำตาลที่เหลือลงในแอปเปิลที่เตรียมไว้แล้วปั่นทุกอย่างด้วยเครื่องปั่น
- สุดท้าย เจือจางเจลาตินที่เกือบสุกด้วยน้ำเดือด 110 มล. แล้วละลายผงเจลาตินทั้งหมด เติมแอปเปิลซอสลงในส่วนผสมแล้วคนให้เข้ากัน
- แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ตีไข่ขาวจนตั้งยอดแข็ง ไม่ควรมีน้ำหยดออกมาเมื่อคว่ำชามลง
- ค่อยๆ เติมโปรตีนลงในส่วนผสมแอปเปิลโดยใช้การเคลื่อนไหวที่ราบรื่น
- เทซัมบูคาที่เกือบจะพร้อมแล้วลงในชามเล็กๆ แล้วแช่เย็นประมาณ 2-3 ชั่วโมง
- ตกแต่งของหวานที่เสร็จแล้วด้วยแอปเปิลหั่นบาง ๆ หากต้องการ เสิร์ฟซัมบูก้าพร้อมเบอร์รี่ที่คุณชอบ เกล็ดมะพร้าว หรือโรยหน้าด้วยสีสันอื่น ๆ ก็ได้
บันทึก
แอปเปิลซัมบูก้าโฮมเมดรสชาติเบา อร่อย ชวนน้ำลายสอ เหมาะสำหรับเสิร์ฟเป็นของหวานหรือของว่างยามบ่าย รับรองว่าอร่อยถูกใจแน่นอน!
ความคิดเห็น
ฉันคิดว่ามันเป็นแอลกอฮอล์) แต่ไม่เป็นไร ฉันจะลองปรุงมันดู