วางแอปเปิ้ลที่ร่วงหล่นไว้ที่ไหนในกระท่อม: เรื่องราวเกี่ยวกับการใช้ผลไม้ที่ร่วงหล่นอย่างชาญฉลาด

Carrion คืออะไร?

ผลไม้อาสาสมัคร คือผลไม้ที่ร่วงหล่นจากต้นเนื่องจากลม สภาพอากาศเลวร้าย โรคภัย หรือความแก่จัดทางเทคนิค เมื่อร่วงหล่น แอปเปิลจะเสียหายเมื่อกระทบพื้นและเก็บรักษาได้ไม่ดีนัก อย่างไรก็ตาม ผลไม้ที่แข็งแรงสามารถรับประทานได้ทันทีหรือเก็บไว้ก็ได้ กำลังประมวลผล-

ผลไม้ร่วงจะทำอย่างไร

ไม่แนะนำให้ปล่อยทิ้งไว้ให้เน่าเสียบนพื้นเหมือนที่คนสวนส่วนใหญ่ทำ ผลแอปเปิลที่ร่วงหล่นต้องคัดแยก หากคุณมีปศุสัตว์ คุณสามารถให้ผลแอปเปิลที่ร่วงหล่นแก่ปศุสัตว์ได้ หากไม่ต้องการให้ผลไม้ที่แข็งแรงสมบูรณ์ หรือจะนำไปใช้แปรรูปก็ได้

แอปเปิลร่วงหล่น: ใช้เป็นปุ๋ย

แอปเปิลที่ร่วงหล่นสามารถใช้เป็นปุ๋ยอินทรีย์ได้ เป็นแหล่งเพาะพันธุ์จุลินทรีย์ที่มีประโยชน์ชั้นเยี่ยม ช่วยเสริมความอุดมสมบูรณ์ของดินด้วยเศษซากพืช ช่วยเพิ่มชั้นดินที่อุดมสมบูรณ์และช่วยให้ดินร่วนซุย ดิน มันรักษาความชื้นได้ดีกว่า อย่างไรก็ตาม การจะเปลี่ยนผลไม้ที่ร่วงหล่นให้เป็นปุ๋ยได้นั้น จำเป็นต้องผ่านกระบวนการอย่างชาญฉลาด

สำหรับพุ่มไม้ผลเบอร์รี่

ลูกเกดฝรั่ง ลูกเกดฝรั่ง และราสเบอร์รี่ตอบสนองต่อปุ๋ยแอปเปิลฤดูใบไม้ร่วงได้ดี สำหรับการใส่ปุ๋ย ให้ขุดร่องตามแถวหรือรอบพุ่ม โรยแอปเปิลสับลงไป แล้วคลุมทับด้วยชั้นบางๆ ฮิวมัส และชั้นดินหนา 15–17 ซม. เพื่อป้องกันแมลงวันและตัวต่อ ชั้นบนสุดอาจคลุมด้วยขี้เลื่อย เศษหญ้า หรือเปลือกไม้

สำหรับต้นไม้ผลไม้

ก่อนนำแอปเปิลที่ร่วงหล่นมาใช้เป็นปุ๋ย ต้องคัดแยกแอปเปิลออกก่อน หลีกเลี่ยงผลที่เป็นโรค มีหนอน หรือเน่าเสีย เพราะอาจทำให้เกิดการระบาดของโรคในต้นแอปเปิลได้ แอปเปิลที่ผ่านการตัดแต่งแล้วจะถูกสับด้วยจอบหรือพลั่ว แล้วฝังลงในวงรอบลำต้นให้ลึก 15 ซม. และห่างจากลำต้นไม่เกิน 10 ซม.

พืชชนิดใดที่ชอบแอปเปิ้ลที่ร่วงหล่น?

ไวเบอร์นัม ฮอว์ธอร์น โรวัน แมกโนเลีย และเฮเทอร์ เช่น โรโดเดนดรอน ตอบสนองต่อการใส่ปุ๋ยกับแอปเปิลที่ร่วงหล่นได้ดี ส่วนต้นสนก็ตอบสนองต่อแอปเปิลได้ดีเช่นกัน

แอปเปิ้ลร่วง: ทำอาหารกับมันอย่างไร

แอปเปิลที่ร่วงหล่นไม่ได้ขายได้หมดทุกลูกหรอก แอปเปิลที่ร่วงหล่นบางลูกก็มีคุณภาพดีและรสชาติดี แอปเปิลเหล่านี้สามารถนำไปแปรรูปได้ เช่น นำไปอบ ทำน้ำคั้น ทำไวน์โฮมเมด แยม มาร์มาเลด และแผ่นผลไม้ แห้ง หรือแช่แข็ง

แอปเปิลที่ยังไม่สุกและร่วงหล่นจะถูกหั่นเป็นชิ้นและตากแห้งในที่ร่มบางส่วน แอปเปิลพันธุ์ฤดูร้อนใช้ทำผลไม้แช่อิ่ม แยม และน้ำผลไม้คั้นสด แอปเปิลพันธุ์ฤดูใบไม้ร่วงเหมาะสำหรับทำขนมอบและผลไม้แช่อิ่ม ส่วนแอปเปิลพันธุ์ฤดูหนาวเหมาะสำหรับทำน้ำซุปข้นและแยมผิวส้ม

แยม

แอปเปิลที่สุกและแข็งที่สุดเหมาะที่สุดสำหรับทำแยม ควรปอกเปลือกหรือล้างให้สะอาดก่อนนำไปแปรรูป จากนั้นหั่นแอปเปิลเป็นชิ้น เอาแกนออกก่อน โรยน้ำตาลแล้วแช่ทิ้งไว้ 12 ชั่วโมง ใช้น้ำตาลในอัตราส่วน 1:1 คนส่วนผสมให้เข้ากัน หากน้ำแอปเปิลยังไม่พอ ให้เติมน้ำหนึ่งแก้วแล้วนำไปต้ม เคี่ยวไฟอ่อนประมาณ 20 นาที เมื่อเย็นลงแล้ว ทำซ้ำขั้นตอนนี้ได้สูงสุด 4 ครั้ง

แยม

แยมที่ดีที่สุดคือใช้แอปเปิลที่ยังไม่สุกเล็กน้อย ซึ่งมีเพกตินสูง ช่วยให้ได้ความข้นที่ต้องการ ต่อแอปเปิล 1 กิโลกรัม ให้ใช้น้ำตาล 0.5 กิโลกรัม ล้าง ปอกเปลือก และโรยด้วยน้ำตาล แทนที่จะทิ้งเปลือก ให้เติมน้ำหนึ่งแก้ว เคี่ยวด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 10 นาที พักไว้ให้เย็นและกรองน้ำที่ได้ เทลงบนแอปเปิลที่โรยน้ำตาลแล้ว เคี่ยวจนนิ่ม คนส่วนผสม ลดไฟลง และลดปริมาตรลงประมาณครึ่งหนึ่ง

ขนมเค้ก

แยมที่ดีที่สุดคือแยมจากผลไม้สุกงอม ใช้น้ำตาล 1 กิโลกรัมต่อผลไม้ 1 กิโลกรัม ล้างแอปเปิล ปอกเปลือกและคว้านไส้ออก แล้วหั่นเป็นชิ้นๆ โรยน้ำตาล 200 กรัม และเติมน้ำ 200 มิลลิลิตร ต้มส่วนผสมเป็นเวลา 15 นาทีหลังจากเดือดด้วยไฟอ่อน จากนั้นค่อยๆ เติมน้ำตาลที่เหลือลงไปทีละน้อย แล้วนำไปต้มอีกครั้ง ปล่อยให้ส่วนผสมเย็นลงประมาณ 4-5 ชั่วโมง จากนั้นปั่นโดยเก็บเนื้อที่เหลือไว้ ต้มให้เดือด ต้มประมาณ 10 นาที แล้วเทใส่ภาชนะที่ปลอดเชื้อแล้ว

แยม

ในการทำแยม ให้ใช้น้ำตาล 800 กรัม และน้ำ 200 มิลลิลิตร ต่อแอปเปิล 1 กิโลกรัม ล้างแอปเปิล ผ่าครึ่ง ต้มจนนิ่ม จากนั้นใส่น้ำตาลลงไป คนให้เข้ากัน ต้มจนส่วนผสมข้นขึ้น แล้วเทใส่ภาชนะที่ปลอดเชื้อ

บด

สำหรับแอปเปิล 3 กิโลกรัม ให้ใช้น้ำตาล 300 กรัม และน้ำ 300 มิลลิลิตร สามารถเติมเครื่องเทศ เช่น อบเชย ได้หากต้องการ ปอกเปลือก ล้าง คว้านไส้ออก แล้วหั่นแอปเปิลเป็นชิ้นเล็กๆ ต้มในน้ำเดือดประมาณ 15-20 นาทีจนนิ่ม พักส่วนผสมให้เย็นลงแล้วผสม โดยเติมน้ำตาลและเครื่องเทศทีละน้อย จากนั้นต้มต่ออีก 5-7 นาที คนตลอดเวลา เทน้ำซุปข้นร้อนๆ ลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว

มาร์มาเลด

ในการทำแยมแอปเปิล ให้ใช้น้ำตาล 300 กรัม และน้ำ 200 มิลลิลิตร ต่อแอปเปิล 1 กิโลกรัม ล้างแอปเปิล แกะแกนออก แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ โดยไม่ต้องปอกเปลือก โรยน้ำตาลและนำไปต้มให้เดือด ต้มประมาณ 10-15 นาที คนตลอดเวลา เทแอปเปิลที่สุกแล้วลงในกระชอน พักไว้ 2-3 ชั่วโมง ส่วนผสมที่ข้นสามารถใช้ทำไส้พายได้ ส่วนน้ำที่สะเด็ดน้ำแล้วสามารถใช้ทำแยมแอปเปิลได้ นำไปตั้งไฟอ่อน ลดปริมาณลงเหลือประมาณครึ่งหนึ่งของปริมาตรเดิม อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 70 องศาเซลเซียส ปูกระดาษรองอบลงบนถาดอบ แล้วเทน้ำที่ผสมแล้วลงไป นำเข้าอบประมาณ 6-7 ชั่วโมง แยมแอปเปิลที่เสร็จแล้วจะหลุดออกจากกระดาษรองอบได้ง่าย

ดังนั้น แอปเปิลที่ร่วงหล่นจึงไม่ได้ "ไม่ได้มาตรฐาน" เสมอไป พวกมันสามารถนำไปแปรรูป ใช้เป็นปุ๋ย หรือทำปุ๋ยหมัก เพื่อคืนธาตุอาหารที่มีประโยชน์ให้กับดิน สิ่งสำคัญที่ต้องจำไว้คือ เฉพาะผลไม้ที่แข็งแรงเท่านั้นที่สามารถนำมาใช้เป็นปุ๋ยสำหรับพืชได้โดยตรง ในขณะที่ผลไม้ที่แสดงอาการของโรคควรทิ้งไป รีไซเคิล สำหรับปุ๋ยหมัก