Kış için aronya ve elma kompostosu
Sonbaharın gelişiyle birlikte ev hanımları kış için yemek hazırlamaya başladı. Alışıldık reçellerin yanı sıra, aromatik kompostolar da kış akşamlarının vazgeçilmezi. Ekşi içeceklerden hoşlanıyorsanız, aronya ve elmadan yapılmış bir komposto yapmayı deneyin. Aşağıda en popüler tarifler ve faydalı ipuçları yer almaktadır.
Kış için klasik aronya ve elma kompostosu
Geleneksel tarifte, reçetedeki malzemelere göre 3 litre komposto hazırlanır.
İçindekiler
- 2.5 ben su
- 500 G elmalar
- 500 G aronya
- 0,5 çay kaşığı sitrik asit
- İle tadına bakmak Sahra
Talimatlar
- Kompostoyu hazırlamak için 5 litrelik bir tencereye su koyup kaynatın.
- Elmaları ve üvez meyvelerini musluk altında yıkayın, malzemeleri küçük parçalara ayırın ve kaba ekleyin.
- Şeker miktarı damak tadınıza göre değişir; hiç koymayabilirsiniz ya da daha tatlı seviyorsanız bu hacim için 1 su bardağı şekere ihtiyacınız olacak.
- Malzemelerin sonunu sitrik asitle tamamlayın, hafif bir ekşilik katacaktır.
- Tencerenin içindekileri kaynatın.
- Sterilize edilmiş kavanozlara boşaltın ve kapaklarını kapatın.
- Kavanozları ters çevirerek ılık bir yerde soğumaya bırakın.
Not
Siyah üvez meyveleri hasat sırasında çoğu zaman, tamamen farklı bir bitki türü olan "Michurin'in aronyası" ile karıştırılır.
Eğer üvez meyveleri toplandıktan sonra üzeri kalın bir toprak tabakasıyla kaplıysa, meyveleri bir kase suyun içerisinde bekletip ıslanmalarını beklemeniz önerilir.
Eğer üvez meyveleri toplandıktan sonra üzeri kalın bir toprak tabakasıyla kaplıysa, meyveleri bir kase suyun içerisinde bekletip ıslanmalarını beklemeniz önerilir.
