Kış için erik ve elma kompostosu
Kış için erik ve elma kompostosu
İçindekiler
- 250-350 G. taze erikler
- 250-350 G. taze elmalar
- 200 G. Sahra
- 2.5 l. kaynar su
Talimatlar
- Kavanozları ve kapakları 5-7 dakika kadar sterilizasyona hazırlayın.
- Meyveleri soğuk suyla iyice durulayın.
- Eriklerin çekirdeklerini çıkarın ve ikiye bölün. Elmaların çekirdeklerini çıkarın. Meyveleri dörde bölün.
- Erik posasını sterilize edilmiş bir kaba koyup üzerine sıcak su döküp 10-20 dakika kadar bekletin.
- Suyunu başka bir kaba boşaltın ve hazırladığınız elma dilimlerini içine koyun.
- Elmaları çıkarıp eriklerin yanına koyun.
- Meyve suyuna toz şekeri ekleyip karıştırın ve bir tencerede birkaç dakika kaynatın.
- Elde ettiğiniz şurubu kavanoza meyveyle doldurun.
- Kapağını kapatıp, hazırladığınız kompostoyu soğumaya bırakın ve uygun bir yerde muhafaza edin.
Not
Eğer içeceğiniz çok tatlı olursa, istediğiniz tatlılık seviyesine ulaşmak için her zaman suyla seyreltebilirsiniz.
Kabın önceden sterilize edilmesine gerek yoktur, bunun yerine kabın iki kez kaynar su ile doldurulması gerekir.
Komposto için ideal kapasite 3 litredir.
Ev hanımları daha yoğun bir aroma için erik ve elmaya armut veya üzüm eklerler.
Kompostonun şerbetini kısık ateşte hazırlamak daha iyidir.
İçeceğinize bir tutam nane ferahlık katacaktır.
Sitrik asit, pişirme sonunda ürünün raf ömrünü uzatmak için koruyucu olarak kullanılır.
Yorumlar
Çok lezzetli olacak. Erikler kompostoya renk katacak, elmalara da kendi aromasını ve lezzetini katacak. Gerçekten harika bir komposto olacak...
Ne kadar sitrik asit olduğu yazmıyor?