Yoğunlaştırılmış sütlü elma püresi "Nezhenka"
Ev yapımı meyve püresi, marketten alınanlardan çok daha sağlıklı ve lezzetlidir. Tarifimiz çocuklar, mide-bağırsak sorunları olanlar ve sağlıklı beslenenler için mükemmeldir.
Yoğunlaştırılmış sütlü elma püresi "Nezhenka"
Ekşi elma kullanmak daha iyidir, çünkü daha yoğun bir lezzete sahip püre elde edilir.Püreyi hazırlamak çok zaman almaz. Elinizin altında büyük bir tencere, sterilize edilmiş kavanozlar ve metal kapaklar olduğundan emin olun.Pürenin oranlarını artırıp azalttığınızda, standart bir kutu yoğunlaştırılmış sütün 400 gr içerdiğini unutmayın.
İçindekiler
- 4 kilogram Ekşi veya tatlı-ekşi elmalar
- 4 yemek kaşığı Sahra
- 260 ml su
- 300 G. yoğunlaştırılmış süt %8,5
Talimatlar
- Elmaları yıkayıp kabuklarını soyun.
- Çekirdeklerini çıkarıp küçük parçalara ayırın.
- Elmaları bir tencereye koyup üzerine su ekleyin.
- Kısık ateşte, üzeri kapalı olarak 20-25 dakika pişirin. Elmalar yumuşayıp kabarmalıdır.
- Toz şekeri ekleyip iyice karıştırın.
- Kısık ateşte 15 dakika kadar, sık sık karıştırarak, yakmamaya dikkat ederek pişirin.
- Ateşten alıp iyice karıştırın.
- Sütü ekleyip karıştırın ve kısık ateşe alın.
- Kaynama noktasına gelinceye kadar, karıştırarak 5 dakika pişirin.
- Sıcak püreyi sterilize edilmiş kavanozlara koyun ve ağızlarını sıkıca kapatın.
- Serin ve karanlık bir yerde saklayınız.
Not
Bu tarife göre püreyi pişirirken bazı zorluklarla karşılaşabilirsiniz. Bunları önceden size bildirelim.
- Yemeği yüksek ateşte pişirirseniz elmalar kuruyacak ve pişmeyecektir.
- Şekeri ve ardından yoğunlaştırılmış sütü ekledikten sonra karışımı daha sık karıştırmanız gerekir, çünkü çok çabuk yanabilir.
