Sokovoe elma ağacı: çeşitliliğin özellikleri ve bakımı

Sokovoe elma çeşidinin tanımı

Bu sonbahar çeşidi, her bahçıvanın uygun iklim koşullarında kendi bahçesinde yetiştirmek isteyeceği kadar benzersiz özelliklere sahiptir. Sokovoe elmaları, düşük sıcaklıklara ve sıcaklık dalgalanmalarına karşı olağanüstü dayanıklıdır, aşırı neme dayanıklıdır ve cereyandan neredeyse hiç etkilenmez. Hızlı meyve vermeye başlar ve diğer elma ağaçlarına ihtiyaç duymaz, küçük ama lezzetli ve sulu elmalardan yüksek verim sağlar. Hem ticari yoğun meyve bahçelerinde hem de küçük ev bahçelerinde yetiştirilmeye uygundur.

Elmalar: Nasıl görünüyorlar?

Meyveler çoğunlukla küçük veya orta büyüklüktedir. 60 ila 120 gram arasında ağırlıkta olabilirler, ancak genellikle tek bir ağaçta homojendirler ve boyutları doğrudan bakım, besleme, gübreleme, hava ve iklim koşullarına bağlıdır. Elmalar yuvarlak, hafif basıktır ve nervürleri neredeyse fark edilmez.

Meyve kabuğu olgunlaşmamışken pürüzsüz, parlak, canlı ve yeşil renktedir; olgunlaştığında krem ​​veya açık krem ​​rengine döner. Sıkı ve elastiktir, ancak sert değildir ve mekanik hasar gördüğünde kolayca çatlar. Kızarıklık yüzeyin %65-85'ini kaplar; kırmızımsı pembe, bazen hafif koyu kırmızı renktedir ve belli belirsiz benekli, benekli veya çizgilidir. Deri altı delikleri büyük, çok sayıda, açık gri veya hafif yeşilimsi olup, benekli yüzeyde orta derecede belirgindir. Kimyasal bileşim, 100 gram başına aşağıdaki göstergelerle tanımlanabilir:

• P-aktif maddeler (kateşinler) – 264 miligram.
• Askorbik asit (C vitamini) – 6 miligram.
• Toplam şeker (fruktoz) – %11,2.
• Pektinler (lif) – %7,5.
• Titrasyon asitleri – %0,48.

Eti hafif yeşilimsi veya kremsi bir renge sahiptir; oldukça yoğun, ince taneli, çıtır çıtır, dikenli, çok sulu ve güçlü, kendine özgü bir aromaya sahiptir. Tadı sofralık, uyumlu, dengeli ve tatlı-ekşi olarak kabul edilir. Bu çeşit, öncelikle endüstriyel ölçekte meyve suyu üretimi için kullanılır. Sokovyi'nin profesyonel tadım puanları, görünüm ve tat açısından 5 üzerinden 4,5'e ulaşır.

Sokovoe elma ağacı: özellikleri

Taç ve kök sistemi

Ağaçlar orta büyüklükte sayılır, ancak biçimlendirici budama yapılmazsa rahatlıkla 5-6 metreye kadar ulaşabilirler.Sahipleri genellikle ağaçların bu yüksekliğe kadar uzamasına izin vermezler ve hasat ve bakım kolaylığı için büyümelerini 3-4 metreyle sınırlarlar. Taç oval veya geniş oval şeklindedir ve çapı 3 metreye ulaşabilir. Dallar gövdeden neredeyse 90 derecelik bir açıyla uzanır ve kiraz kahverengisi veya kahverengimsi, pürüzsüz ve hafif tüylü bir kabukla kaplıdır.

Yapraklar orta büyüklükte, uzun, sivri uçlu ve koyu yeşil veya parlak yeşil renktedir. Derimsi, kaba nervürlü ve mat görünümlüdürler; alt yüzeylerinde seyrek bir tüylenme bulunur. Kök sistemi sağlam, dallı ve derin köklüdür; anaç türüne bağlı olarak merkezi bir kazık kökle veya köksüz olabilir.

Verimlilik ve tozlaşma

Sokovoe, diğer Sibirya ve genel olarak kuzey elma ağaçlarıyla kıyaslandığında oldukça verimli bir elma çeşidi olarak kabul edilir.

Ortalama olarak, yetişkin bir ağaç yılda en az 60-80 kilogram hoş kokulu, sulu meyve verebilir. Hava koşullarının özellikle elverişli olduğu yıllarda bazı bahçıvanlar 80-90 kilograma kadar daha fazla meyve toplamıştır..

Ağaç şartlı olarak kendi kendine verimlidir, yani ağacın 50-100 metre yakınında farklı bir çeşit elma ağacı çiçek açmasa bile yine de meyve verecektir. Sokovoe elma ağacının tozlaşması için sadece arılara ve rüzgara ihtiyacı vardır. Bu nedenle, deneyimli bahçıvanlar böcekleri çekmek için bitkilere şeker şurubu püskürtmeyi ve mobil arı kovanlarını taşımayı önermektedir. Ancak verimi artırmak için ek tozlayıcılar kullanmak yaygındır.

Kışa dayanıklılık ve hastalık direnci

Bu büyük ağaç, düşük sıcaklıklara ve dalgalanmalara karşı oldukça dayanıklıdır. -32°C ile -37°C gibi düşük sıcaklıklara bile dayanabilir. Dahası, bu çeşit uzun süre soğuğa önemli bir zarar vermeden dayanabilir ve ertesi yıl normal sınırlar içinde meyve verebilir. Sokovyi ayrıca ani değişikliklere, dalgalanmalara, sert donlara ve ardından gelen çözülmelere ve kuvvetli rüzgarlara karşı da dayanıklıdır, ancak kışa dikkatli bir hazırlık şarttır.

Sokovoe elma ağacı, beş türü de dahil olmak üzere uyuz hastalığına karşı genetik bir bağışıklığa sahiptir, bu nedenle bu hastalıkların hiçbirine yakalanmaz. Ağaçlar ayrıca diğer mantar elma enfeksiyonlarına karşı da oldukça dirençlidir. Ancak bu tür zararlılara karşı hassastır, bu nedenle düzenli ve zamanında böcek ilacı uygulaması gereklidir.

Anaçlar ve alt türler

Numaralarla gösterilen birkaç alt tür vardır, ancak aralarındaki farklar küçüktür. Meyve rengi, boyutu ve tatlılığında ufak farklılıklar dışında tüm özellikleri ana bitkiyle neredeyse aynıdır. Sokovoe, standart, bodur ve yarı bodur olmak üzere çeşitli anaçlarda yetiştirilir. Sütunlu çeşidi yoktur, ancak yabani ve yarı kültür anaçlarında yetiştirilen özellikle popüler bir çeşidi dona daha dayanıklıdır.

Sokovy yetiştirmenin özellikleri

İniş

Temel koşullar

• Bu çeşit, ağaçların günün büyük bir bölümünde tam güneş alacağı iyi havalandırılan, açık alanları tercih eder. Düz alanlar tercih edilir, ancak eğimli bir alana da dikilebilirler, ancak yalnızca güneye bakan bir alana.
• Sokovoe'nin toprak ihtiyacı yoktur ve tınlı, kumlu tınlı veya kara toprakta iyi yetişir. Önemli olan, tuzluluk ve asitliğin normal sınırlar içinde olmasıdır.
• Elma ağaçlarını, nemin biriktiği veya ilkbahar eriyik sularının biriktiği alçak alanlara dikmek ideal olmaktan uzaktır. Köksapları çürümeye başlar ve ağaçlar ölür. Aynı nedenle, Sokovoe elma ağaçlarının su kütlelerinin (göletler, göller, nehirler) veya sığ kuyuların yakınına dikilmesi önerilmez. Yeraltı suyu yüzeyin en az 3-3,5 metre altında olmalıdır.
• Bazı insanlar çukurları önceden hazırlar ki bu en pratik seçenektir. Bunun için çukurları 80-90 santimetre derinliğinde ve yaklaşık aynı çapta kazın, dibini toprak ve gübreyle doldurun, ardından drenaj yapın, suyla doldurun ve açık havada bırakın. Sonbahar veya ilkbaharda bunu yapmaya vaktiniz yoksa, ekimden 2-4 hafta önce çukurları kazabilirsiniz.
• Sıralar arasında yaklaşık 2,5-3 metre, sıralar arasında ise yaklaşık 4-4,5 metre boşluk bırakmak en iyisidir. Bu, bakımlarını ve meyve hasadını çok daha kolay hale getirecek ve ağaçlar dal veya köklerle birbirine karışmamış olacaktır.
• Fideleri bağlamak için hemen metal veya tahta kazıklar kazmak iyi bir fikirdir. Bu destekler, ağaç üç ila dört yıl meyve verene kadar çıkarılmamalıdır.
• Fideler hasar açısından kontrol edilir. Kuru ve hasarlı sürgünler kesilir ve rizomlarla birlikte toprak ve su karışımına konularak 4-7 saat bekletilir. Alternatif olarak, ılık suya da yerleştirilebilirler.
• Kökleri yayın, ağacı drenaj malzemesiyle dolu bir höyüğün üzerine yerleştirin ve elle sıkıştırarak toprakla doldurun. Çukurun çevresine orta büyüklükte bir toprak set oluşturun ve içine 25-40 litre su ekleyin. Hızlı nem kaybını önlemek için yüzeyin talaş, humus, kompost veya doğranmış çim ile malçlanması önerilir.

İniş tarihleri

Sokovoe sonbaharda veya ilkbaharda ekilebilir. Ancak uzmanlar, ağaçların hayatta kalma oranı çok daha yüksek olduğu için ikinci seçeneği öneriyor. Bu nedenle, olası tüm donların geçtiği Mart sonu veya Nisan başında, sıcak ve güneşli bir günü seçmek en iyisidir. Fideleri sonbaharda satın aldıysanız, korumak için 45 derecelik bir açıyla gömebilir ve don geçtikten sonra dikebilirsiniz.

Don ve kemirgenlerden koruma

Bu çeşit, düşük sıcaklıklara ve dalgalanmalara karşı oldukça dayanıklıdır, ancak yine de koruyucu önlemler alınmalıdır. Sonbaharda, gövdenin etrafındaki alan saman veya kuru ot paspaslarıyla örtülmelidir. En sert iklimlerde, ilkbaharda kaldırılması gereken 15-25 santimetrelik bir toprak yığını yapılması önerilir. Gövdeler, çuval bezi, çatı keçesi veya eski kadın taytı gibi çeşitli uygun malzemelerle sarılabilir.

Fidanların hassas kabuklarını aç farelerden ve tavşanlarSoğuk mevsimde böceklerin ağaçlarınızı yemesini önlemek için ağaçlar domuz yağı veya gres ile kaplanmalıdır, ancak piyasada satılan ürünler de kullanılabilir. Gövdeleri normal kireçle badanalamak da böceklere karşı etkilidir.

Ağaç bakımı

Toprağı gevşetme, sulama: Doğru tarım teknolojisi

İlkbahar ve sonbaharda ağacın gövdesinin etrafını kazmak iyi bir fikirdir, ancak bunu yılda sadece bir kez yapabilirsiniz. Toprak çapası, gerektiğinde mevsimde 3-4 kez yapılabilir. Toprağı sert, asfalt kıvamına gelene kadar sıkıştırmamaya dikkat edin, çünkü bu köklerdeki oksijeni keser. Aynı zamanda, diğer ağaç ve çalılardaki tüm yabani otları, kök sürgünlerini ve sürgünleri temizleyin. 16-18 yıl sonra, ağacın altını kazma ihtiyacını tamamen ortadan kaldıracak şekilde gövdeyi çimle kaplayabilirsiniz.

Normal doğal yağış alan olgun bir ağacı sulamak gerekli değildir; kendiliğinden nem bulacaktır. Ancak kurak ve sıcak yıllarda, yaz aylarında yaklaşık 3-4 kez su takviyesi yapılabilir. Aynı zamanda, ağaçları besleyip toprağı gübreleyebilirsiniz, çünkü su, besinleri çok daha iyi emmelerine yardımcı olur.

Budama: basit taç şekillendirme

Özsu ağaçları aşırı büyümeye çok yatkındır, bu nedenle aşırı büyümeyi önlemek için şekillendirme budamasını erken yapmak en iyisidir. İlk yıl, gövdeyi üçte bir oranında budayın ve sadece 2-4 iskelet dalı bırakın. Bu dallar 5-7 cm daha kısa, geniş aralıklarla ve katmanlar halinde olmalıdır. Daha sonra, içe veya dikey olarak yukarı doğru büyüyen sürgünleri çıkararak şeklini koruyun.

Hijyenik budama, tüm kırık, kurumuş, hasarlı veya hastalıklı dalların çıkarılmasını içerir. Bu, gövdelerdeki özsu akışının durduğu sonbahar sonu veya ilkbahar başında en iyi şekilde yapılır. Kesilen tüm alanlar, ister bahçe verniği ister normal su bazlı boya olsun, her zaman bir işlemden geçirilmelidir.

Sokovy'nin olgunlaşması ve meyve vermesi

Meyve vermenin başlangıcı

Bu çeşit, ilk hasadın açık toprağa dikimden 3-4 yıl sonra toplanabilmesi nedeniyle erken meyve veren bir çeşit olarak kabul edilir. Yaklaşık 2-3 yıl sonra, ağaçta tek tek çiçekler açabilir, ancak bunları hemen koparmak en iyisidir. Daha sonra, 4-5. yılda 5-10 kilogramlık hasat elde edilebilir.

Çiçeklenme zamanı

Çoğu Sibirya elma ağacı gibi, Sokovoe de Mayıs ayında, kabaca Mayıs ortası ile sonu arasında çiçek açar. Kesin çiçeklenme tarihleri ​​yalnızca iklime değil, aynı zamanda o yılın hava koşullarına da bağlıdır. Elma ağacı bolca çiçek açar ve güçlü ve hoş bir kokuya sahip, güzel, büyük pembe çiçekler üretir. Çiçekler dalları adeta yağmur gibi yağarak ağacın çok çekici görünmesini sağlar.

Meyve verme ve büyüme

Meyve ağaçları, özellikle gençken çok hızlı büyür. Tek bir mevsimde yaklaşık 45-70 santimetre yeşil kütle kazanabilirler ki bu oldukça etkileyicidir. Zamanla, bu aktif büyüme ağaçlar tam boylarına ulaşana kadar kademeli olarak yavaşlar. Verim de kademeli olarak artar ve 8. ila 10. yılda, esas olarak meyve suyu üretiminde kullanılan 60-70 kilogram aromatik ve çok sulu meyve hasadı yapabilirler.

Bu sonbahar elmaları en iyi Eylül ayının ikinci yarısında, hatta ayın sonunda toplanır. Neredeyse hepsi aynı anda, eşit şekilde olgunlaşır, bu nedenle hasat bir veya iki gün içinde planlanabilir. Hasadı hemen işlemek en iyisidir, ancak ideal nem ve sıcaklık koşulları sağlanırsa 30-45 gün boyunca taze olarak saklanabilirler. Meyveler iyi taşınır, ancak işlemi çok fazla uzatmamak en iyisidir.

Kışa dayanıklı elma çeşidi Sokovoe hakkındaki deneyimlerinizi başkalarıyla paylaşmak için geri bildirimlerinizi bırakın.