Gala elma ağacı: çeşidin özellikleri ve bakımı

Renk	Kırmızılar
Olgunlaşma mevsimi	Kış
Elmaların boyutu	Büyük
Tatmak	Tatlı ve ekşi
Taç tipi	Uzun ağaç
Raf ömrü	Ortalama raf ömrü
Başvuru	Taze , Geri dönüşüm için
Kışa dayanıklılık	Ortalama kış dayanıklılığı
Meyve verme yaşı	5 yıla kadar

Köken tarihi ve büyüme bölgeleri

Büyüyen bölgeler

Orta bölge.
Kuzey Kafkasya.
Kırım.
Bazı kuzey bölgeleri.

Kökeni

Bu diploid elma çeşidinin kökenine dair, hepsi tamamen haklı olan birkaç versiyon var. İlkine göre, bilim insanı ve yetiştirici J.H. Kidd, Gala çeşidini Yeni Zelanda'da 1934 gibi erken bir tarihte geliştirmiş; ikincisine göre ise, bu ancak 1957 veya 1962'de mümkün olmuştur. Ünlü Delicious Golden ve Kidd'in kendi "beyni" Kids Orange Red'in ebeveyn çeşitler olarak kullanıldığı kesindir.

Gala çeşidi ülkemize uzun ve zorlu bir yolculuktan geçti. 1960'ların ortalarında Amerika Birleşik Devletleri, Brezilya, Kanada ve Avrupa ülkelerine ithal edildi ve giderek popülerlik kazandı. 1970'lerin sonlarına doğru, elma ağaçları Ukrayna'daki çiftliklerde test edilmek üzere kabul edildi ve ardından bozkır ve orman-bozkır bölgelerinde yetiştirilmeye uygun bulundu. Gala, 1993 yılında Rusya'ya ulaştı. Ancak, Devlet Siciline ancak 2014 yılında eklendi ve ardından Kuzey Kafkasya bölgesi için imar izni verildi.

Gala elma çeşidinin tanımı

Bu çeşidin bahçıvanlar arasında popüler olması ve dünya çapında elma üretiminde güvenle ikinci sırada yer alması tesadüf değil. Yetiştirmesi kolay, orta boylu bir ağaç olan bu türün sürgünleri yukarı doğru büyümez, bunun yerine meyvenin ağırlığı altında sarkarak toplamayı özellikle kolaylaştırır. Ağaçlar verimlidir, oldukça erken lezzetli meyveler verir, bakım gerektirmez ve yetiştirme koşullarına dayanıklıdır.

Elmalar güzel ve lezzetlidir, iyi saklanır ve uzun mesafelere bile taşınabilir. Meyvenin küçük boyutu, en büyük dezavantajı olarak kabul edilse de, bu çeşidin hem özel bahçelerde hem de yoğun ticari bahçelerde yetiştirilmesi önerilir.

Elmalar: Nasıl görünüyorlar?

Meyveler orta ila ortalamadan biraz daha büyüktür ve genellikle 110-160 gramdan fazla ağırlıkta değildir. Ancak 170-200 grama kadar daha büyük örnekler de nadir değildir. Düzensiz şekilli, yuvarlak veya yuvarlak-konik, genellikle şalgam şeklindedir ve hafifçe basık olabilir. Kaburgalar belirgin değildir ve özellikle elmanın üst kısmında belirgindir.

Kabuğu yeşil veya sarı-yeşil renktedir; kuru, yoğun, parlak ve genellikle gevşek, mumsu bir tabaka ile kaplıdır. Kızarıklık genellikle yüzeyin en az %65-95'ini, bazen daha fazlasını kaplar. Kırmızı-turuncu veya koyu kırmızı renkte olup, bulanık, çizgili ve soluk bir görünüme sahiptir. Deri altı lekeleri çok sayıda, açık renklidir ve meyvenin alacalı yüzeyinde pek belirgin değildir. Kimyasal bileşimi aşağıdaki göstergelerle karakterize edilir:

P-aktif maddeler (kateşinler) – 196 miligram.
Askorbik asit (C vitamini) – 12,4 miligram.
Toplam şeker (fruktoz) – %11,2.
Pektinler (lif) – %7,9.
Titrasyon asitleri – %0,43.

Meyvenin eti sert ve çıtır çıtır, ancak kaba veya dikensi değil. Oldukça yumuşak, orta ila iri taneli bir dokuya sahip. Hafif kremsi veya limon sarısı bir renge sahip. Tadı tatlı ve ekşi, asiditesi ise daha belirgin. Sofra elması olarak kabul ediliyor, uyumlu ve dengeli. Aroması karamel-fındıksı, karakteristik olarak elmaya benziyor. Uzmanlar meyveyi 5 puanlık bir ölçekte değerlendiriyor: Lezzet için 4,6 ve görünüm için 4,7.

Gala elma ağacı: özellikleri

Taç ve kök sistemi

Ağacın orta boylu ve dikkat çekmeyen bir ağaç olduğu düşünülüyor. Ortalama olarak budama yapılmadan 5-5,5 metreye kadar uzar. Doğru taç oluşumuyla ağaç çok daha alçakta büyüyecek ve elmaları toplamak daha kolay olacaktır. Taç oval veya geniş ovaldir ve yıllar içinde daha sarkık, yayvan ve sarkık hale gelir. Sürgünler orta kalınlıkta, uzun, çoğunlukla düz, ince ve yukarı doğru değil, yanlara doğru yönelmiştir. Ağaç, meyve veren dallar ve halkalar üzerinde meyve verir.

Yapraklar orta büyüklükte, yoğun, kösele gibi, koyu yeşil veya zümrüt yeşili, dikdörtgen-uzun, uzun sivri, kenarları tırtıklı, ince tırtıklı ve dalgalı, mat ve genellikle alt yüzünde orta yoğunlukta tüylenme bulunur. Kök sistemi dallı, orta-derindir ve seçilen anaç türüne bağlı olarak merkezi bir kazık köke sahip olabilir veya olmayabilir.

Verimlilik ve tozlaşma

Gala, yaklaşık 4-5 yaşından itibaren her yıl meyve verir ve özellikle erken meyve vermesi ve hasatının düzenli olması nedeniyle çok beğenilir.

İyi yetiştiriciler, tek bir olgun ağaçtan sadece bir sezonda yaklaşık 65-85 kilogram aromatik meyve hasat etmeyi başarıyor. Bu tür "dinozorlar" sayesinde Antonovka sıradan, çeşitliliğin rekabet edecek hiçbir şeyi yok, ancak gövdenin küçük yüksekliği dikkate alınmaya değer.

Çeşit, şartlı veya kısmen kendi kendine verimli olarak kabul edilir. 50-150 metre mesafede farklı bir çeşitte başka elma ağacı olmasa bile, bir çiftçi yine de elma elde edebilir. Ayrıca, kendi kendine tozlaşma oranları oldukça iyidir - %73-87. Ancak %100 verim sağlamak için, uygun zamanda çiçek açan ağaçlarla ağaçları yan yana dikmek en iyisidir.

Kışa dayanıklılık ve hastalık direnci

Gala, kışa dayanıklılığının iyi olduğu kabul edilir, ancak onu orta derecede dayanıklı bir ağaç olarak sınıflandırmak daha mantıklıdır. Sıcaklıkların -29 ila -32°C'nin altına düştüğü kışları atlatabilir, ancak bu süreler kısaysa. Donlar 4 ila 6 günden fazla sürerse, elma ağaçları muhtemelen ölecek veya ciddi şekilde zarar görecektir. Bu nedenle, kış için onları örtmek için yeterli zaman ayırmak önemlidir.

Bakteriyel ve siyah kerevit, külleme ve uyuz Ağaçlar genellikle enfekte olmaz. Ancak enfekte olurlarsa, sadece yapraklar değil meyveler de etkilenir ve tüketime uygun olmazlar. Enfeksiyon başladıktan sonra ağacın iyileşmesi pek olası değildir, bu nedenle mantar ilaçları ve diğer bakım önlemleri derhal uygulanmalıdır. Ayrıca, ağaçlar için oldukça tehlikeli olan böcek zararlılarına karşı düzenli olarak ilaçlama yapmak da iyi bir fikirdir.

Anaçlar ve alt türler

Gala, meyvenin kalitesini, görünümünü, boyutunu ve ayrıca ağaçların temel özelliklerini ve yaşam sürelerini doğrudan etkileyen çok çeşitli anaçlar üzerinde yetiştirilir. Örneğin, uzun standart ağaçlar 75-90 yıl meyve verebilirken, bodur ağaçlar yalnızca 25-30 yıl yaşar. Ayrıca, çeşidin çok sayıda alt türü vardır ve bunlardan bazıları daha detaylı incelenmeye değerdir.

Bu çeşitle ilgili melezleme ve çapraz tozlaşma da dahil olmak üzere çalışmaların devam ettiğini belirtmekte fayda var. Gelecekte birçok yeni ve sıra dışı alt tür görmemiz muhtemel. Örneğin, Gala'nın sütunlu çeşitleri, bodur çeşitleri ve Sibirya donlarına bile dayanabilen sürünen çeşitleri üzerinde çalışmalar devam ediyor ve test ediliyor.

Alt türler	Tanım
Asil	Çevresel etkiler ve çapraz tozlaşma sonucu mutasyona uğrayan ilk alt tür olarak kabul edilir ve ilk olarak bahçıvan Tenroy Howe tarafından keşfedilmiştir.
Kırmızı	Adından da anlaşılacağı gibi, bu çeşidin meyveleri ağırlıklı olarak kırmızıdır. Biraz daha büyük, yuvarlak ve simetriktirler ve ağırlıkları 170-220 grama kadar ulaşabilir. Dikimden iki ila üç yıl sonra meyve vermeye başlar, yaz sonlarında olgunlaşır ve tüketici veya pazarlanabilir niteliklerini kaybetmeden ilkbahara kadar saklanabilir.
Gökada	Bu alt tür, daha az benekli, yoğun ve neredeyse tekdüze, daha koyu bir allık rengiyle ayırt edilir. Meyveleri genellikle yassı, çok sulu, aromatik ve tatlıdır. Genellikle 140-170 gram ağırlığındadırlar, raf ömürleri uzundur ve Eylül ayı başlarında olgunlaşırlar. Yüzeyde yoğun mumsu bir kaplama açıkça görülebilir.
Mondial veya Imperial	Gala melezi, deneyimli bir Amerikalı bahçıvan olan George Mitchell tarafından keşfedildi. Elmalar Eylül ayı başlarında olgunlaşır ve 180-230 gram ağırlığa kadar büyür. Kalın, kırmızı veya koyu kırmızı bir kabukları vardır ve üzeri, onlara mavimsi bir renk veren mumsu bir kaplamayla kaplıdır. Daha uzun bir şekle ve belirgin kaburgalara sahiptirler.
Küp	Krasnodarlı yerli yetiştiriciler tarafından geliştirilen bu çeşit, 21. yüzyılın başlarında geliştirilmiş ve 2007 yılında Kuzey Kafkasya bölgesine ihraç edilmiştir. Meyveleri parlak sarı, neredeyse turuncu, koyu kırmızı renkte olup, 170-190 grama kadar büyüyebilir, düzensiz ve simetriktir. Tadı en hoş, tatlı ve tatlımsı olarak kabul edilir.
Natalie	Özel bir anaç üzerinde yetiştirilen elma ağaçları daha kısa boylu, düşük sıcaklıklara daha dayanıklı ve uzun süreli soğuklardan etkilenmez. Ana bitkilerin neredeyse tüm meyve özelliklerine sahiptirler, ancak ağırlıkları 130-150 gramı geçmez.

Gala yetiştirmenin özellikleri

İniş

Temel koşullar

Elma ağacı iyi aydınlatılmış ve havalandırılmış alanları sever, ancak gölgeden veya durgun havadan korkmaz. Yetiştirmesi çok kolaydır, ancak hastalıktan korunmak için onu hava akımlarından korumak en iyisidir.
Toprak koşulları konusunda oldukça iddiasızdır; kara toprakta, tınlı toprakta ve hatta kumlu toprakta bile aynı derecede iyi yetişir. Sadece aşırı asidik topraklardan hoşlanmaz; asidik topraklar hastalıklara ve hatta ölüme neden olabilir.
Fideler için çukurları sezon öncesinden, ilkbahar veya sonbaharda hazırlayabilirsiniz, ancak henüz hazırlamadıysanız 3-4 hafta önceden hazırlamak yeterli olacaktır. Bunun için 50-75 cm derinliğinde ve 85-90 cm çapında bir çukur kazın. Çukurun dibine gübreyle karıştırılmış üst toprağı yerleştirin, ardından 5-15 cm'lik bir drenaj tabakası ekleyin ve suyla doldurun.
Çukurlar arasındaki mesafe, seçilen anaç türüne göre değişmelidir. Büyük vejetatif anaçlar için en az 4,5-5 metre, bodur anaçlar için ise 2,5-3 metre yeterli olacaktır.
Fidanı desteklemek için hemen çukurun ortasına bir kazık veya destek çakmak iyi bir fikirdir. Bu, metal, ahşap veya plastikten yapılabilir.
Kök boğazı yüzeyden en az 4-8 santimetre yukarıda kalmalıdır, aksi takdirde ağacın köklenmesi engellenir, aksi takdirde anaç bütün niteliklerini yitirir.
Ağaç dik olarak yerleştirilir, gövdesinden tutulur ve toprakla örtülür, hava cepleri oluşmaması için hafifçe sallanır. Yüzey sıkıştırılır, çukurun çevresinde bir sırt oluşturulur, içine 30-45 litre su dökülür ve çukur talaş veya kompostla malçlanır.

İniş tarihleri

Gala için hem sonbahar hem de ilkbahar ekim seçenekleri oldukça uygundur. Ancak, büyük ölçüde yetiştirme bölgesine bağlıdır. Güneyde, ağacı toprağa ne zaman dikeceğiniz önemli değildir, ancak daha sert bölgelerde, gövdelerde özsu akmaya ve tomurcuklar açılmaya başlamadan önce, Mart sonu veya Nisan başında ılık bir bahar günü seçmek en iyisidir. kapalı kök sistemi Büyüme mevsimi boyunca herhangi bir zamanda bahçeye taşınabilir.

Don ve kemirgenlerden koruma

Ağaç oldukça narindir ve belirtildiği gibi dona pek dayanıklı değildir. Bu nedenle, gövdeleri çuval bezi, çatı keçesi veya diğer malzemelerle iyice sarmak önemlidir. Ayrıca, sonbaharda kök bölgesinin etrafına yaklaşık 10-15 santimetre derinlikte toprak yığmak da faydalıdır. Saman balyaları veya kuru çim paspasları da buralara yerleştirilebilir; bunlar da çok etkili bir don koruması sağlar. Genç ağaçlar, bodur ve yarı bodur çeşitleri, çadır benzeri bir örtüyle örtülür.

Kabuğun aç fareler tarafından yenmesini önlemek için tavşanlar Kışın gövdeyi gresle veya normal hayvansal yağla (domuz yağı) kaplayabilirsiniz. İlkbahar ve sonbaharda gövdeleri normal kireçle badanalamak, sinir bozucu böcekleri uzaklaştırmaya yardımcı olur.

Ağaç bakımı

Toprağı gevşetme, sulama: Doğru tarım teknolojisi

Gövdenin etrafını kazmak, özellikle sığ kök sistemine sahip bodur ve yarı bodur ağaçlar için son derece dikkatli yapılmalıdır. Toprağı daha sık, mevsimde birkaç kez çapalayın. Ayrıca diğer bitkilerden kök sürgünlerini, yabani otları ve sürgünleri temizlemek de önemlidir.

Mevsim başına 4-5 kez sulama yeterlidir ve bu sadece çok sıcak ve kurak yıllarda geçerlidir. Sulama zamanını tomurcuk gelişimi, çiçeklenme, meyve oluşumu ve olgunlaşma dönemlerine denk getirmek iyi bir fikirdir. Ağaçlara su ile birlikte gübre veya besin de verebilirsiniz. Yetişkin ağaç başına yeterli miktar 25-35 litredir.

Budama: basit taç şekillendirme

Çeşidin kendisi yoğunlaşmaya özellikle yatkın değildir, bu nedenle düzenli budama sorun teşkil etmemelidir. Ancak, ilk başta, ikinci veya üçüncü yıldan itibaren her şeyi doğru yapmak önemlidir. Bu esnek ağaç, neredeyse her türlü taç şekline dönüştürülebilir: palmet, iğ biçimli, açık katmanlı (tercih edilir), kordon, süpürge biçimli veya çember biçimli.

Ölü, hastalıklı veya hasarlı tüm sürgünlerin çıkarılmasını içeren hijyenik budamayı unutmayın. Tüm kesikler (yaralar) bahçe ziftiyle veya diğer uygun maddelerle tedavi edilmelidir. Elinizde yoksa, kesikleri bataklık yağıyla ovalayabilirsiniz.

Tozlayıcı çeşitleri

Melrose.
Eliza.
Lezzetli kırmızı.
Gloucester.
Keşif.
Elstar.
Cesaret etti.

Üreme

Çeliklerin köklendirilmesi.
Tomurcuk ve çelikle aşılama.
Klonlar (dallar).

Hastalıklar ve zararlılar

Toz halinde küf.
Uyuz.
Siyah kerevit.
Çukur acılığı.
Sitosporoz.
Yeşil yaprak biti.
Elma kurdu.

Gala'nın olgunlaşması ve meyve vermesi

Meyve vermenin başlangıcı

Meyvenin tadına bakabileceğiniz ve hatta kış için saklayabileceğiniz ilk birkaç yıl, yani meyve vermenin başlangıcı, doğrudan elma ağacının yetiştirildiği anaç seçimine bağlıdır. Vejetatif anaçlardaki gala elmaları, dördüncü veya beşinci, hatta altıncı veya yedinci yıla kadar meyve vermeye başlamayabilir. Bodur ve yarı bodur çeşitler çok daha erken olgunlaşır ve üçüncü veya dördüncü yıl gibi erken bir dönemde kabul edilebilir bir hasat verirler. Ancak, uzun süreli düşük sıcaklıklara ve ani sıcaklık dalgalanmalarına karşı son derece hassas olduklarını unutmamak önemlidir.

Çiçeklenme zamanı

Ağaç geç çiçek açmaya başlar. Mayıs ayının ikinci yarısı civarında veya ayın sonunda elma ağaçları çiçek açmaya başlar ve kötü hava koşullarında bu durum Haziran başına kadar sürebilir. Bu süreç yaklaşık 10-14 gün sürer ve böceklere ve rüzgara işlerini yapmaları için zaman tanır. Gala, yoğun bir şekilde çiçek açar ve yoğun kokulu, yoğun kapaklarla kaplı, büyük, etli, tabak şeklinde, kar beyazı veya hafif pembemsi çiçekler üretir. Deneyimli bahçıvanlar, meyvenin boyutunu artırmak için çiçek salkımlarını inceltmeyi, her iki veya üç tomurcukta bir tane bırakmayı bile önerir.

Meyve verme ve büyüme

Ağaç oldukça hızlı büyür ve mevsim başına en az 35-55 santimetre uzar. Bu iyi sonuçlardır ve bitki yaklaşık 10-12 yıl içinde tam boyuna ulaşır. Meyve verimi de hızla artar ve uygun koşullar ve hava koşullarında sadece 2-3 yılda tam 80-90 kilogram meyve elde edilebilir.

Elmalar geç, Eylül sonu, hatta Ekim ayında olgunlaşır ve hemen yenmesi tavsiye edilmez. Aşırı yoğun ve serttirler, ancak dallara sıkıca tutunurlar ve yalnızca aşırı durumlarda düşerler. Hasat Ekim ayında toplanıp hemen saklanabilir ve ancak 30-45 gün sonra tüketilebilir. Ortalama raf ömrü 3-5 aydır ve bu sürenin ardından meyve tamamen işlenmelidir.