Tại sao táo lại khiến tôi bị đau dạ dày?

Táo được coi là một trong những loại trái cây tốt nhất cho sức khỏe nhờ hàm lượng vitamin, khoáng chất và chất xơ cao. Táo ít calo, lý tưởng cho những người ăn kiêng. Tuy nhiên, ngay cả loại trái cây lành mạnh này cũng có những tác dụng phụ. Đau bụng và khó chịu là triệu chứng thường gặp sau khi ăn táo. Táo cũng có thể gây đầy hơi.

Nguyên nhân gây đau từ táo

• Táo chứa nhiều chất xơ, kích thích quá trình lên men trong cơ thể. Ăn nhiều quả táo cùng lúc có thể gây quá tải cho ruột. Đặc biệt không nên ăn táo vào buổi tối hoặc ban đêm. Trong khi ngủ, hệ tiêu hóa hoạt động chậm lại, khiến dạ dày càng khó xử lý thức ăn. Trái cây chưa tiêu hóa sẽ đi vào đường ruột. Những người có vấn đề về đường ruột nên thận trọng khi bổ sung táo vào chế độ ăn uống, đồng thời hạn chế lượng tiêu thụ.
• Trái cây rửa không sạch hoặc không được rửa sạch có thể khiến vi khuẩn và vi-rút gây bệnh xâm nhập vào cơ thể, không chỉ gây khó chịu nhẹ ở đường tiêu hóa mà còn có thể gây nhiễm trùng đường ruột nghiêm trọng.
• Táo có chứa pectin, trong quá trình tiêu hóa sẽ chuyển thành khối giống như gel làm chậm quá trình tiêu hóa, ức chế quá trình hấp thụ đường và cũng hấp thụ tốt các chất độc hại.
• Táo tươi chống chỉ định cho những người bị loét dạ dày, tá tràng, viêm dạ dày và viêm tụy. Các axit có trong táo (axit malic và axit tartaric) gây kích ứng niêm mạc dạ dày, tăng độ axit và có thể làm trầm trọng thêm các bệnh lý hiện có.

Các biện pháp phòng ngừa

Để tránh các vấn đề về dạ dày và đường ruột, hãy làm theo một số khuyến nghị giúp bạn thưởng thức trái cây lành mạnh mà không bị đau dạ dày sau khi ăn.

• Những người bị táo bón, tiêu chảy, đầy hơi và các rối loạn đường ruột khác không nên ăn quá 1–2 quả táo mỗi ngày.
• Nên ăn trái cây trước bữa ăn chính hoặc sau khi ăn 1,5–2 giờ.
• Bạn không thể ăn táo trước khi đi ngủ.
• Những người mắc bệnh dạ dày và tuyến tụy được khuyên chỉ nên bổ sung táo nướng vào chế độ ăn uống trong giai đoạn bệnh nặng. Trong giai đoạn thuyên giảm, có thể ăn táo sống nhưng phải gọt vỏ vì vỏ chứa hàm lượng axit trái cây cao nhất.
• Trước khi ăn, táo phải được rửa sạch.

Trừ khi có chống chỉ định, việc bổ sung táo vào chế độ ăn uống hàng ngày là vô cùng cần thiết. Không phải ngẫu nhiên mà loại quả này được mệnh danh là trái cây của sức khỏe. Táo chứa nhiều vitamin C, B1, B2, P, E, mangan, kali và hàm lượng sắt cao. Chất xơ có trong táo, đặc biệt là táo xanh, giúp duy trì cảm giác no lâu. Pectin còn giúp cải thiện làn da và giữ cho làn da luôn tươi trẻ.