Tại sao bạn lại cần một thùng táo để giải rượu?
Nếu một người tính toán sai sức mạnh của mình và uống quá nhiều rượu vào buổi tối, một loạt cảm giác khó chịu sẽ chờ đợi họ vào buổi sáng. Đau đầu, buồn nôn, yếu ớt... Họ cảm thấy như sắp chết, và vì lý do nào đó, họ thèm dưa cải muối chua.
Bạn đã bao giờ tự hỏi tại sao sau một buổi nhậu nhẹt say xỉn, một cơ thể đang say xỉn lại thèm một thứ gì đó đặc biệt chưa? Như nước dưa chua chẳng hạn? Hay một quả táo ngâm chua đậm đà trực tiếp từ thùng?
Bạn có nghĩ đây là một sự thay đổi tạm thời không? Có chứ. Nhưng không, nó không phải là một sự thay đổi. Đây là cơ thể bạn đang cố gắng đưa mọi thông số trở lại bình thường.
Muối, ngâm và ướp là những phương pháp bảo quản độc đáo và hiệu quả đã có từ nhiều thế kỷ. Những phương pháp này được sử dụng để đảm bảo thực phẩm giữ được tối đa các đặc tính của chúng trong suốt mùa đông.
Táo ngâm có tốt cho sức khỏe không? Tất nhiên rồi! Táo ngâm tốt cho sức khỏe hơn táo tươi rất nhiều. Táo ngâm có hàm lượng axit ascorbic cao hơn. Và để tăng thêm lợi ích, một số đầu bếp gia đình còn ngâm táo với nam việt quất hoặc cây kim ngân hoa.
Không chỉ cơn say xỉn, mà ngay cả cơn cảm lạnh dai dẳng cũng không thể chống lại được đối thủ đáng gờm này. Người thường xuyên ăn táo ngâm có khả năng kháng nhiều loại nhiễm trùng. Táo đóng thùng cũng có tác dụng chống viêm!
Về tác dụng chống say rượu của táo ngâm, chúng ta hãy cùng giải thích tác dụng này theo góc nhìn khoa học.
Sau khi uống rượu, sự cân bằng chất lỏng trong cơ thể bị rối loạn.
Táo ngâm chứa các enzyme có lợi. Nước muối, với thành phần chính là nước, muối và gia vị, sau khi lên men sẽ tạo ra axit axetic và axit lactic tự nhiên.
Nước muối giàu nguyên tố vi lượng và vitamin, có tác dụng nhẹ nhàng lên dạ dày và ruột, làm sạch máu khỏi độc tố và giảm đau đầu.
Vì vậy, nếu bạn muốn nhanh chóng phục hồi sau khi uống rượu, hãy ăn một quả táo đã ngâm và uống nước muối.
Lưu ý rằng nước muối phải là nước muối tự nhiên. Không có giấm, chất bảo quản hoặc hương liệu.
Nếu bạn không có sẵn táo ngâm, bạn có thể thay thế bằng dưa cải bắp hoặc dưa chuột ngâm.
