Yến mạch với táo
Yến mạch với táo
Thành phần
- 1 tách yến mạch
- 2 thủy tinh sữa Đối với những người thích cháo loãng hơn, bạn có thể thêm 0,5–1 cốc sữa nữa hoặc pha loãng với một ít nước.
- 1 thìa canh Sa mạc Sahara có thể thay thế bằng 2 thìa mật ong
- 1 véo muối
- bơ nếm thử
- quế, nho khô, quả mọng, các loại hạt, trái cây khô hoặc bất kỳ loại nhân nào khác - tùy chọn
Hướng dẫn
- Đổ sữa vào nồi và đun sôi nửa sôi (tức là cho đến khi bọt bắt đầu nổi lên - nếu không sữa có thể sôi trào) ở mức lửa vừa (ở mức bốn).
- Thêm đường (hoặc mật ong), muối, bột yến mạch vào sữa và trộn đều.
- Tiếp theo, bạn cần nấu yến mạch ở lửa nhỏ (ở mức hai), nhớ khuấy đều cho đến khi hỗn hợp đặc lại.
- Khi cháo đạt được độ đặc mong muốn, thêm bơ vào, đậy nắp nồi và để yên trong vài phút nữa.
- Rửa sạch táo và gọt vỏ nếu cần.
- Cắt trái cây thành từng lát, bỏ hạt và cho vào cháo, rắc quế lên trên (tùy chọn).
- Không khuấy, chia đều ra các đĩa. Xong! Sẵn sàng để ăn.
Ghi chú
- Để tránh cháo bị dính, hãy chọn nồi có đáy dày và thành bằng thép không gỉ. Gang cũng là một lựa chọn tuyệt vời.
- Nếu bạn muốn táo mềm, bạn có thể bào hoặc cắt nhỏ táo trong khi nấu, nhưng sau đó, bạn phải chế biến và chuẩn bị táo trước.
- Để tăng cường và làm phong phú thêm hương vị, táo có thể được làm caramen - chiên với bơ, quế và đường nâu.
- Để tránh cho trái cây khô hoặc nho khô bị cứng, bạn nên ngâm chúng trong nước sôi trong 10 phút trước khi cho vào.
- Tránh dùng yến mạch ăn liền nếu bạn ưu tiên chế độ ăn uống lành mạnh vì chúng chứa nhiều carbohydrate và mất đi phần lớn giá trị dinh dưỡng do quá trình chế biến trước.
