Bánh táo nướng trong lò thơm ngon
Bánh táo trong lò
Bánh táo là một loại bánh ngọt thơm phức, hoàn hảo cho bữa trà chiều. Bánh mềm ẩm và mịn như nhung. Phủ lên bột một lớp sô cô la vụn sẽ tạo nên hương vị độc đáo.
Thành phần
- 2 Nghệ thuật. bột mì
- 3-4 táo
- 1 thìa cà phê bột nở
- 150 G bơ (bơ thực vật)
- 200 G Sa mạc Sahara
- 1 cái túi vanillin
- 3 trứng
- 50 G sô cô la đen
- 30 G quả óc chó
- 1 thìa cà phê muối
Hướng dẫn
- Rửa sạch và gọt vỏ táo. Bỏ hạt. Cắt thành khối vuông nhỏ.
- Chia sô-cô-la thành từng miếng nhỏ hoặc sử dụng sản phẩm chuyên dụng có dạng hình tròn.
- Xay nhuyễn các loại hạt bằng máy xay sinh tố hoặc cán bột.
- Đun chảy bơ (margarine). Đổ vào bát.
- Bắt đầu đánh ở tốc độ thấp, từ từ thêm đường và muối.
- Vừa đánh vừa tăng tốc độ đánh lên một chút, cho từng quả trứng vào. Đổ đường vani vào.
- Rây bột mì vào một hộp riêng cùng với bột nở.
- Giảm tốc độ xuống mức thấp. Từ từ đánh bột vào hỗn hợp trứng và bơ.
- Thêm táo, hạt, sô-cô-la. Khuấy đều.
- Quét bơ vào chảo và rắc bột mì lên trên.
- Đổ bột vào. Nó sẽ đặc lại.
- Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 180°C. Cho bánh vào lò.
- Nướng trong 30–40 phút. Kiểm tra độ chín bằng xiên gỗ.
- Sau khi bánh nguội hoàn toàn, lấy bánh ra khỏi khuôn và rắc đường bột lên trên.
Ghi chú
Táo chín mọng, ngọt và chua là lựa chọn lý tưởng để làm bánh này. Chúng không chỉ kết hợp hoàn hảo với sô cô la và các loại hạt, mà còn với quế, hạnh nhân, lê, nho khô và anh đào. Các nguyên liệu nên được kết hợp tùy theo khẩu vị của bạn. Để đảm bảo bánh bông lan và chín đều, hãy lưu ý những khuyến nghị sau:
- chỉ thêm trứng tươi;
- không đổ hết bột vào cùng một lúc mà đổ từng phần, điều chỉnh lượng bột;
- sử dụng khuôn silicon chuyên dụng - bột chắc chắn sẽ không bị dính vào thành khuôn và bánh nướng thành phẩm sẽ dễ dàng lấy ra;
- Đánh đều các nguyên liệu trong hộp kim loại hoặc thủy tinh, không dùng hộp nhựa.
Bánh táo phủ sô cô la vụn và hạt này có hương vị vô cùng đậm đà. Việc còn lại chỉ là pha một tách trà đậm và thưởng thức.
