Mứt mận và táo cho mùa đông
Mứt mận và táo cho mùa đông
Thành phần
- 250-350 Ông mận tươi
- 250-350 Ông táo tươi
- 200 Ông Sa mạc Sahara
- 2,5 tôi. nước sôi
Hướng dẫn
- Chuẩn bị lọ và nắp để khử trùng trong 5-7 phút.
- Rửa sạch trái cây bằng nước lạnh.
- Bỏ hạt mận và cắt đôi quả. Bỏ lõi và hạt táo. Chia quả thành bốn phần.
- Cho phần thịt quả mận vào hộp đã khử trùng và đổ nước nóng vào trong khoảng 10–20 phút.
- Đổ chất lỏng vào một vật chứa khác và cho những lát táo đã chuẩn bị vào đó.
- Lấy táo ra và đặt cùng với mận.
- Thêm đường cát vào nước trái cây, khuấy đều và đun sôi trong nồi trong vài phút.
- Đổ đầy siro thu được vào lọ đựng hoa quả.
- Đậy nắp lại, đợi cho đến khi hỗn hợp mứt nguội hẳn rồi bảo quản ở nơi thích hợp.
Ghi chú
Nếu đồ uống quá ngọt, bạn luôn có thể pha loãng với nước để đạt được độ ngọt mong muốn.
Không cần khử trùng hộp đựng trước vì chỉ cần đổ nước sôi hai lần là được.
Dung tích tối ưu cho nước ép trái cây là 3 lít.
Để có hương thơm đậm đà hơn, các bà nội trợ thường thêm lê hoặc nho vào mận và táo.
Tốt hơn là nên chuẩn bị siro làm mứt ở nhiệt độ thấp.
Một nhánh bạc hà sẽ thêm chút tươi mát cho thức uống.
Axit citric được sử dụng như một chất bảo quản ở giai đoạn cuối của quá trình nấu để tăng thời hạn sử dụng của sản phẩm hoàn thiện.
Bình luận
Món này sẽ rất ngon. Mận sẽ tô điểm thêm màu sắc cho món compote và hương thơm, hương vị đặc trưng của chúng cho táo. Đây sẽ là một món compote thực sự tuyệt vời…
Không thấy ghi rõ lượng axit citric là bao nhiêu?