Mứt táo và anh đào
Mứt táo và anh đào
Mứt anh đào có hương vị dễ chịu, tươi mát, hơi chua nhẹ. Đây là một thức uống hoàn hảo cho thời tiết nóng bức. Tuy nhiên, không phải ai cũng thích vị chua của anh đào. Đôi khi bạn muốn làm ngọt món mứt tự làm của mình. Táo có thể giúp bạn. Táo thêm vị ngọt tinh tế cho món mứt, khiến nó trở nên lành mạnh hơn và giàu vitamin hơn. Hãy cùng tìm hiểu cách làm mứt anh đào và táo đơn giản.Mứt anh đào và táo là một món mứt tự làm kinh điển. Thức uống này không chỉ có hương vị chua ngọt dễ chịu mà còn chứa nhiều vitamin và khoáng chất. Cách làm mứt này tại nhà rất đơn giản; tất cả những gì bạn cần là nguyên liệu phù hợp.
Thành phần
- 1,5 tôi nước lọc
- 300 G quả anh đào (nên dùng loại chua ngọt)
- 250 G táo (tốt nhất là nên dùng loại ngọt)
- 3-4 muỗng canh Sa mạc Sahara
Hướng dẫn
- Bạn có thể dùng anh đào tươi hoặc đông lạnh để làm món compote này. Chỉ có táo tươi mới phù hợp. Bạn sẽ cần thử nghiệm một chút với lượng đường. Lượng đường không chỉ phụ thuộc vào sở thích cá nhân mà còn vào độ ngọt của trái cây và quả mọng.
- Đổ nước vào nồi, đặt lên bếp và đun sôi. Rửa sạch táo và cắt thành 8 miếng (bỏ cuống và lõi). Nếu dùng táo mua sẵn, tốt nhất bạn nên gọt vỏ.
- Đổ nước đá lên quả anh đào đông lạnh. Nếu quả còn tươi, hãy thả ngay vào nước sôi.
- Cho các lát táo vào nước và đun nhỏ lửa trong vài phút.
- Sau đó, thêm đường (hoặc nếu dùng chất thay thế đường, thì thêm fructose hoặc mật mía) vào nước. Khuấy đều. Nếu thích dùng mật ong, bạn chỉ cần thêm mật ong vào đồ uống sau khi mứt đã nguội bớt.
- Nhấc nồi đựng mứt ra khỏi bếp, đậy nắp lại và để ngâm ở nhiệt độ phòng trong một giờ.
- Sau khi đồ uống nguội, bạn có thể cho vào tủ lạnh và thưởng thức lạnh hoặc dùng ngay. Một số người thích ăn quả mọng và trái cây hầm trong nước sốt. Nếu bạn cũng nằm trong số đó, đừng cắt táo quá nhỏ để dễ dùng làm món tráng miệng sau này.
Ghi chú
Loại mứt này không thích hợp để đóng hộp, vì vậy bạn nên dùng hết trong thời gian ngắn (không nên để trong tủ lạnh quá một tuần).
