Củ cải đường với táo cho mùa đông
Công thức nấu ăn từ củ cải đường và táo cho mùa đông
Thành phần
- 1,5 kg củ cải đường
- 700 G táo
- 4 chiếc cà rốt
- 150 ml Nước
- 1,5 muỗng canh muối
- 3 muỗng canh Sa mạc Sahara
- 120 ml dầu thực vật
- 50 ml giấm táo (6%)
- gia vị nếm thử
Hướng dẫn
- Đầu tiên, chuẩn bị tất cả các nguyên liệu.
- Rửa sạch củ dền, gọt vỏ và bào sợi bằng dụng cụ bào thô. Đổ giấm táo và dầu thực vật vào, sau đó thêm nước.
- Đầu tiên, rửa sạch cà rốt dưới vòi nước chảy, gọt vỏ và bào sợi thô. Cho cà rốt bào sợi vào bát đựng củ dền.
- Đun nóng chảo rau trên lửa vừa. Thêm đường và muối.
- Đầu tiên, gọt vỏ táo, bỏ hạt và thái hạt lựu. Cho táo vào hỗn hợp rau củ, đậy nắp nồi và đun nhỏ lửa trong một tiếng rưỡi. Thêm nước nếu nước đã bay hơi hết.
- Đổ hỗn hợp củ cải đường vào hộp đựng đã khử trùng và để nguội hoàn toàn.
- Cất lọ đựng salad ở tầng hầm.
Ghi chú
Thường xuyên nếm thử món ăn và thêm nguyên liệu nếu cần.
Để tránh nắp bị bật ra trong quá trình bảo quản, đừng vội lấy salad ra khỏi bếp. Hãy để hỗn hợp sôi liu riu trong ít nhất một tiếng rưỡi.
Các lọ phải được khử trùng.
Để chế biến món ăn này, hãy sử dụng táo có vị chua ngọt.
