Táo và bí đỏ nghiền
Táo và bí đỏ nghiền
Thành phần
- 1 kg táo
- 1 kg bột bí ngô
- 0,5 thìa cà phê axit citric
- 1 Nghệ thuật. Sa mạc Sahara
- 0,5 lít Nước
Hướng dẫn
- Táo được gọt vỏ, bỏ lõi và cắt thành bốn phần.
- Bí ngô được chia thành những miếng vừa phải.
- Cho các nguyên liệu đã chuẩn bị vào nồi đáy dày và thêm nước.
- Đun nhỏ lửa hỗn hợp trong 20 phút rồi lọc qua rây.
- Trộn hỗn hợp thu được với đường và nước cốt chanh. Nấu thêm 5 phút nữa, khuấy liên tục.
- Đổ hỗn hợp vào lọ và đậy kín. Để ở nơi ấm áp trong 24 giờ.
Ghi chú
- Sẽ dễ dàng hơn để gọt vỏ bí ngô nếu bạn cho bí vào lò vi sóng trong vài phút trước.
- Bà của chúng tôi, những người không có nhiều dụng cụ nhà bếp, sẽ bọc quả bí ngô trong một miếng vải lớn và đổ thật nhiều nước sôi vào.
- Sốt bí đỏ và táo rất hợp với món hầm hoặc bánh syrniki, và có thể dùng làm nhân bánh kếp.
- Đối với các món ngọt, tốt nhất nên chọn giống "Matilda". Giống này có hình dạng thon dài và vỏ màu cam nhạt, hơi giống quả bí ngòi.
- Để mứt ngon hơn, người ta lọc mứt. Trong quá trình nấu, bí đỏ sẽ hút rất nhiều nước.
