Mứt táo trong lò
Táo là một loại trái cây vừa ngon vừa bổ dưỡng, quen thuộc với chúng ta từ thuở nhỏ. Ăn táo rất cần thiết để bổ sung vitamin, khoáng chất, chất chống oxy hóa và các chất có lợi khác cần thiết cho sức khỏe. Loại quả này chứa các vitamin A, C, PP, B1, B2 và E, cũng như các khoáng chất: sắt, canxi, iốt, kali, selen và kẽm. Chúng cải thiện chức năng não và tăng cường hệ tim mạch.
Một cách ngon hơn nữa để thưởng thức loại trái cây bổ dưỡng này là làm mứt từ nó. Ai mà không thích chứ?
Nội dung
Mứt táo trong lò
Thành phần
- 1 kg táo
- 700 G Sa mạc Sahara
- 1/2 Nghệ thuật. Nước
- TRÊN đầu của một con dao axit citric
Hướng dẫn
- Rửa sạch táo, gọt vỏ và bỏ lõi. Cắt phần thịt táo thành từng miếng nhỏ. Ngâm táo vào nước lạnh, thêm một chút axit citric để táo không bị thâm.
- Chắt bỏ nước cốt chanh sau 5 phút. Cho táo vào nồi nhỏ và thêm ½ cốc nước sạch. Đặt nồi lên bếp, đậy nắp và đun nhỏ lửa cho đến khi táo mềm.
- Nhấc nồi táo ra khỏi bếp và xay nhuyễn bằng máy xay sinh tố, đồng thời cho thêm đường từ từ. Tốt nhất nên cho đường vào từ từ, vì có thể sẽ cho quá nhiều (độ ngọt của táo rất khác nhau).
- Đặt khay sốt táo không đậy nắp vào lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 170 độ C (350 độ F). Để cửa lò hơi hé và nướng trong 2,5–3 giờ. Tốt nhất nên dùng chế độ đối lưu, nhưng nếu không có thì cũng không sao.
- Trong quá trình nấu, lấy món tráng miệng ra, khuấy đều và cho lại vào.
- Sau thời gian quy định, lấy khuôn ra khỏi lò, khuấy đều và kiểm tra xem mứt đã chín chưa. Mứt phải có độ đặc vừa phải và có màu nâu hoặc hơi ngả vàng.
- Đổ mứt nóng vào lọ đã được khử trùng sẵn. Đậy kín nắp lọ và úp ngược lọ. Sau khi mứt nguội, bảo quản nơi thoáng mát.
Băng hình
Ghi chú
Khi mứt táo nguội, nó sẽ đặc lại. Bạn có thể dùng riêng với trà, nướng bánh hoặc làm pastila.
