Cây táo Sinap phía Bắc: đặc điểm của giống và cách chăm sóc

Mô tả về giống Sinap phía Bắc

Giống nho cuối đông này nhanh chóng lan rộng khắp cả nước, bởi ngoài những ưu điểm vượt trội, nó còn sở hữu khả năng chịu đựng mùa đông đáng mơ ước. Nho nhanh chóng cho trái, không cần chăm sóc đặc biệt, không đòi hỏi đất, phân bón và nước tưới, và luôn cho năng suất cao.

Táo Sinap Bắc Mỹ có chất lượng thương mại và tiêu dùng cao. Chúng khá to, ngon và thơm ngay khi chín, không cần ủ. Táo dễ dàng vận chuyển đường dài và được bảo quản trong hầm rượu tiêu chuẩn cho đến vụ thu hoạch tiếp theo. Giống táo này được khuyến nghị cho cả các lô đất tư nhân riêng lẻ và các trang trại thương mại thâm canh.

Táo: Chúng trông như thế nào?

Quả thường được coi là cỡ trung bình, nặng khoảng 70-150 gram, mặc dù một số mẫu vật có thể đạt tới 170 gram. Quả tròn hoặc hình nón tròn, hơi dài, hình chén, hình trụ, không đối xứng và không đồng đều. Bề mặt nhẵn, hơi có gân gần đài hoa, và nhẵn khắp phần còn lại của bề mặt, không có đường nối bên nào nhìn thấy được.

Vỏ quả dày, mịn, chắc, độ dày trung bình và hơi cứng. Ban đầu quả có màu xanh lục, nhưng khi chín, quả chuyển sang màu vàng lục, đôi khi hơi vàng. Lớp vỏ dày, có sọc, lốm đốm, màu nâu đỏ hoặc màu củ dền, chiếm không quá 45-60% diện tích vỏ. Các chấm dưới da lớn, nhiều và có màu nhạt, dễ dàng nhìn thấy trên bề mặt. Để đơn giản hóa việc đánh giá thành phần hóa học, có thể kiểm tra các thông số sau:

• Chất hoạt động P (catechin) – 102 miligam.
• Axit ascorbic (vitamin C) – 11,6 miligam.
• Fructose (tổng lượng đường) – 12,1%.
• Pectin – 15,6%.
• Axit có thể chuẩn độ – 0,42%.

Thịt quả màu trắng, đôi khi hơi ngả vàng chanh hoặc xanh lục, hạt mịn, mọng nước, giòn và dễ bẻ. Quả có độ cứng vừa phải, thanh mát và chua nhẹ. Hương vị được đánh giá là hài hòa và cân bằng, một sự kết hợp ngọt và chua nhẹ như món tráng miệng, với vị ngọt thanh hơn và vị cay nồng rõ rệt. Điểm nếm thử chính thức từ các chuyên gia lần lượt là 4,3-4,2/5 cho hương vị và hình thức.

Cây táo Sinap phía Bắc: đặc điểm

Hệ thống rễ và thân cây

Cây này được coi là cao, có thể đạt chiều cao lên tới 7-9 mét, và đôi khi thậm chí còn cao hơn.Tán lá hình chóp, hình chóp cao, hoặc hình bầu dục-hình chóp, mật độ trung bình hoặc thấp. Chồi có độ dày trung bình, chủ yếu mọc dạng gối, mọc từ thân cây gần như vuông góc, không dễ tách, có lông tơ nhẹ và được bao phủ bởi vỏ cây màu xanh nâu hoặc nâu.

Lá có kích thước trung bình đến trung bình-lớn, màu xanh đậm hoặc xanh ngọc lục bảo đậm, dai, nhẵn và bóng. Lá có nhiều lông tơ, tạo nên tông màu hơi ánh bạc. Đầu lá dài và nhọn, hình trứng thuôn dài, mép lá có răng cưa, khía răng cưa và hơi cong lên. Hệ thống rễ phân nhánh nhiều, đào sâu, có rễ chùm hoặc rễ cọc, tùy thuộc vào gốc ghép.

Năng suất và thụ phấn

Northern Sinap là giống táo năng suất cao, có thể cung cấp cho một người lượng táo dùng trong cả năm.

Một người chủ tốt của một cây táo trưởng thành thuộc giống này sẽ thu được khoảng 160-180 kg trái cây rất đẹp, ngon và thơm mỗi mùa..

Cây táo được coi là tự thụ phấn có điều kiện. Điều này có nghĩa là ngay cả khi không có cây táo nào khác trong khu vực, nó vẫn sẽ cho thu hoạch. Tuy nhiên, năng suất sẽ chỉ đạt khoảng 25-30% mức tối đa có thể. Do đó, những người làm vườn có kinh nghiệm thường trồng giống táo này xen kẽ với các cây táo khác trong phạm vi 45-90 mét. Vào mùa xuân, tổ ong được đưa vào vườn và cây ra hoa được phun đường hoặc siro mật ong.

Khả năng chịu lạnh và kháng bệnh vào mùa đông

Khác với tổ tiên, Severny Sinap nổi bật với khả năng chịu nhiệt độ thấp tốt, và quan trọng nhất là khả năng chịu được những biến động và thay đổi nhiệt độ đột ngột. Giống này chỉ kém Antonovka một chút, chịu được nhiệt độ xuống tới -32-35°C. Ngay cả khi bị hư hại, cây vẫn phục hồi rất nhanh và cho quả gần như không thay đổi.

Cây táo Sinap không miễn nhiễm với bất kỳ loại bệnh nào, nhưng khả năng kháng bệnh của nó ở mức trung bình. Trong những năm cây bị ảnh hưởng nặng nề bởi các loại dịch hại biểu sinh, cây có thể bị ảnh hưởng, nhưng không nghiêm trọng. Với các biện pháp phòng ngừa kịp thời, nguy cơ này gần như được giảm xuống bằng không.

Gốc ghép và phân loài

Có rất nhiều giống cây Sinap đa dạng, mỗi giống có thể dễ dàng được đề cập trong một bài viết riêng, vì chúng rất đa dạng. Không có giống cây thân cột, nhưng cây thân bò lùn có thể được làm từ gỗ. Chúng ta hãy cùng thảo luận ngắn gọn về những giống cây phổ biến và được săn đón nhất trong giới làm vườn.

Đặc điểm của cây Sinap Bắc Mỹ đang phát triển

Hạ cánh

Điều kiện cơ bản

• Không gian thoáng đãng, nhiều nắng là lý tưởng để trồng cây táo. Trong bóng râm, cây phát triển chậm, có thể không ra hoa hoặc không đậu quả trong nhiều năm, và cành cây trở nên mỏng manh, khẳng khiu.
• Thông gió tốt là điều rất cần thiết, mặc dù Sinap không có yêu cầu cụ thể nào về vấn đề này. Tán cây không quá rậm rạp, nên thường được thông gió tốt. Điều quan trọng là tránh trồng cây trong luồng gió lùa, vì điều này có thể dẫn đến bệnh tật.
• Giống cây này không ưa nước ngầm. Nếu rễ cây chạm đến mạch nước ngầm, cây chắc chắn sẽ bị thối và chết. Vì lý do tương tự, không nên trồng cây này gần sông, ao, giếng nông, hồ, suối, đầm lầy, đồng cỏ ngập nước hoặc ở vùng đất thấp.
• Có thể chuẩn bị hố trước, một mùa trước khi trồng, như hầu hết những người làm vườn giàu kinh nghiệm vẫn làm. Họ đào hố sâu 70-90 cm và đường kính lên đến 1 mét. Bón phân xuống đáy hố, sau đó tưới nước, đổ đầy nước vào hố và để hố ngoài trời.
• Nên có khoảng cách ít nhất 4-4,5 mét giữa các hố để các cây không ảnh hưởng đến nhau khi trưởng thành.
• Người ta đóng trực tiếp que hoặc cọc vào lỗ để buộc cây con vào đó.
• Trước khi trồng, nhúng cả cây và thân rễ vào nước ấm và ngâm trong đó từ 6-10 giờ.
• Đặt cây con thẳng đứng, giữ chặt thân cây, lắc nhẹ, rắc đất lên và nén chặt bằng tay. Tạo một ụ đất xung quanh chu vi, thêm 35-40 lít nước, sau đó lấp đất lên. lớp phủ vật liệu thích hợp để giữ ẩm.

Ngày hạ cánh

Cây táo sinap phương Bắc có thể được trồng xuống đất vào mùa xuân hoặc mùa thu, tùy theo điều kiện nào thuận tiện hơn. Ở các vùng phía Nam, việc trồng vào mùa thu thậm chí còn tốt hơn, vì cây phát triển tốt nhất vào mùa xuân. Ở các vùng phía Bắc hơn, đầu mùa xuân là thời điểm thích hợp để tránh những đợt sương giá đầu tiên làm hỏng cây non. Với hệ thống rễ khép kín, cây táo có thể được cấy ra đất trống bất cứ lúc nào trong mùa sinh trưởng.

Chăm sóc cây

Bảo vệ khỏi sương giá và sâu bệnh

Tất cả các biện pháp tiêu chuẩn để bảo vệ cây khỏi sương giá đều được thực hiện. Rơm rạ, cỏ khô, thảm lá khô, cành vân sam, và thậm chí cả đất được rải lên vùng rễ. Thân cây được bọc trong vải bố hoặc loại vải khác, tùy theo loại nào có sẵn. Có thể che phủ cây non bằng phương pháp giống như lều. Nên che phủ cây ngay khi nhiệt độ ban đêm xuống dưới 0°C, nếu không thân rễ và thân cây có thể bị đóng băng.

Làm trắng Tưới đẫm thân cây bằng vôi pha loãng với nước hai lần một năm cũng không hại gì. Cách này sẽ giúp xua đuổi côn trùng làm tổ trong các khe vỏ cây. Để tránh xa loài gặm nhấm, hãy bọc thân cây và chồi non bằng lưới và phủ lên chúng một lớp mỡ, dầu đốt hoặc mỡ lợn.

Làm tơi đất, tưới nước: công nghệ nông nghiệp đúng cách

Nên đào đất xung quanh gốc cây hai lần một năm, vào đầu mùa xuân và cuối mùa thu, để làm tơi xốp đất. Giữa các lần đào, bạn có thể xới đất, loại bỏ cỏ dại và các loại cây khác dưới gốc cây. Điều quan trọng là không đào sâu hơn 7-9 cm, vì một số rễ cây khá nông và dễ bị tổn thương.

Tưới nước Cây cần được tưới nước thường xuyên, đặc biệt là khi còn non. Trong năm đầu tiên và năm thứ hai, nên tưới nước 12-16 ngày một lần, khi không có mưa. Khi trưởng thành, Sinapu sẽ phát triển tốt hơn nếu tưới 4-6 lần mỗi mùa, tùy theo thời điểm ra hoa, đậu quả và chín. Có thể bổ sung thêm nhiều loại phân bón khác nhau vào thời điểm này.

Cắt tỉa: tạo hình tán đơn giản

Cây từ vườn ươm thường có dạng thưa, nhiều tầng, là dạng tối ưu nhất cho giống cây này. Tuy nhiên, cũng có thể tạo hình dạng cọ, chổi hoặc chén. Sau đó, bất kỳ dạng nào như vậy chỉ cần được chăm sóc, thường xuyên cắt bỏ bất kỳ cành thừa nào, bao gồm cả những cành mọc hướng vào trong và những cành mọc thẳng đứng.

Đừng quên loại bỏ những chồi khô, hư hỏng hoặc gãy. Bạn cũng nên loại bỏ bất kỳ chồi bị bệnh hoặc bị ký sinh. Sự hiện diện của chúng sẽ ảnh hưởng tiêu cực đến vụ thu hoạch.

Sự chín và kết trái của cây nho Sinap phía Bắc

Sự khởi đầu của sự kết trái

Tùy thuộc vào gốc ghép được chọn, cây có thể bắt đầu ra quả sớm hơn hoặc muộn hơn. Các giống lùn và bán lùn bắt đầu ra nụ đầu tiên vào năm thứ hai hoặc thứ ba, cho năng suất lên đến 2-4 kg táo. Các giống cao chỉ bắt đầu ra quả vào năm thứ năm hoặc thứ sáu, vì vậy chúng không đặc biệt cho quả sớm. Tuy nhiên, năng suất của chúng cao hơn các giống "bán lùn".

Thời gian ra hoa

Sinap bắt đầu ra nụ sớm nhất là vào cuối tháng Tư; nụ to, rất đẹp và có màu đỏ thẫm. Trong mười ngày đầu tiên hoặc đến giữa tháng Năm, nụ nở thành những bông hoa lớn, màu hồng tươi, thơm ngát. Trong điều kiện thời tiết xấu hoặc khí hậu lạnh, giống hoa này có thể nở muộn hơn, vào cuối tháng Năm. Quá trình này kéo dài khoảng 16-21 ngày, thường nhờ ong và gió để thụ phấn.

Ra quả và sinh trưởng

Cây phát triển với tốc độ vừa phải, nhanh hơn khi còn non trước khi ra quả và chậm hơn sau đó. Cây cao khoảng 25-35 cm ngay cả trong điều kiện bất lợi nhất, do đó đạt kích thước tối đa khá nhanh. Lượng quả tăng dần qua từng năm, cho ra lượng quả ngày càng lớn, cho đến năm thứ 10 đến năm thứ 14, cây đạt gần hai trăm kg. Đặc điểm của việc ra quả là tính chu kỳ, với năng suất cao xen kẽ với năng suất trung bình hoặc rất thấp.

Quả chín muộn, chỉ vào giữa tháng 10. Tốt nhất không nên hái cho đến khi quả chín hoàn toàn và ngon; hương vị vẫn còn thoang thoảng mùi thảo mộc. Táo bám chặt vào cành, vì vậy tốt nhất chỉ nên hái khi nhiệt độ đã ổn định ở mức 0°C. Táo dễ vận chuyển và có thể bảo quản trong hầm cho đến vụ thu hoạch tiếp theo.

Chia sẻ kinh nghiệm của bạn về giống táo Severny Sinap để bất kỳ người làm vườn nào cũng có thể tìm hiểu về nó trước khi trồng và đạt được kết quả tối đa.