Cây táo Babushkino: đặc điểm của giống và cách chăm sóc

Mô tả về giống nho Babushkino

Những cây táo mùa đông này, chín vào cuối thu, không được coi là sinh trưởng nhanh hay ra quả sớm. Việc ra quả sẽ mất khá nhiều thời gian, nhưng thường rất nhiều. Cây có khả năng chịu lạnh cao và không đòi hỏi nhiều về đất, nước, phân bón và phân bón.

Quả của Babushkino đẹp, to, mặt hồng, ngon và có thời hạn sử dụng lâu. Nó có hương thơm nồng nàn, dễ vận chuyển và thích hợp cho mọi chế biến: nước ép, rượu táo, mứt, mứt bảo quản, trái cây sấy khô và nước ép trái cây. Nhược điểm chính là thời gian đậu quả và nghỉ ngơi không liên tục, nhưng điều này được bù đắp bởi tuổi thọ cao và năng động của nó. Cây táo này được khuyến khích trồng riêng lẻ trong vườn nhà.

Táo: Chúng trông như thế nào?

Quả thường có kích thước trung bình hoặc thậm chí nhỏ hơn một chút, nặng khoảng 130-150 gram. Quả tròn, đôi khi hình cầu, nhưng thường có hình củ cải hoặc dẹt, có gân rộng, lệch, không đối xứng và không đều. Đôi khi, các gân này chia quả thành các múi, không nhìn thấy được đường nối bên.

Vỏ quả khá dày, chắc, khỏe và đàn hồi, bảo vệ quả khỏi tác động cơ học tuyệt vời. Màu nền xanh hơn, nhưng có thể hơi ngả trắng, chuyển sang vàng hoặc vàng ánh kim sau khi chín. Màu đỏ rất nhạt, trong suốt, có màu đỏ cam, và có đốm mờ; quả chỉ phát triển ở phía nắng. Các đốm dưới da rất nhiều; chúng có màu xám xanh và không dễ thấy. Các chuyên gia khuyến nghị đánh giá thành phần hóa học dựa trên các dữ liệu sau:

• Chất hoạt tính P (catechin) – 228,9 miligam.
• Axit ascorbic (vitamin C) – 23,6 miligam.
• Fructose (tổng lượng đường) – 10,5%.
• Pectin – 12,3%.
• Axit có thể chuẩn độ – 0,74%.

Thịt quả thường có hạt mịn và trắng như tuyết, nhưng đôi khi có thể hơi ngả vàng chanh hoặc vàng kem. Quả rất mọng nước, thơm, giòn, tươi mát và sắc sảo, dễ dàng tách ra khi cắn. Hương vị được đánh giá là hài hòa, cân bằng và giống như món tráng miệng; chua ngọt, với một chút ngọt ngào và vị chua nhẹ của rượu vang chanh ở hậu vị. Các chuyên gia nếm thử chuyên nghiệp cho quả này 4,5-4,7 điểm trên 5 về hình thức và hương vị.

Cây táo Babushkino: đặc điểm

Hệ thống rễ và thân cây

Cây được coi là có kích thước trung bình, và sức sinh trưởng của chúng cũng không được như mong đợi. Chúng chỉ có thể cao không quá 15-25 cm mỗi năm, và ngay cả khi cao hơn thì cũng không phải lúc nào cũng cao. Chiều cao tối đa của cây là 4,3-5,2 mét mà không cần cắt tỉa tán cây.Tán cây tròn rộng, rủ xuống, xòe rộng và rủ xuống khi già. Chồi cây dày, dài và khỏe, thẳng hoặc hơi cong, được bao phủ bởi lớp vỏ màu xám và nâu xám dễ nứt nẻ. Quả tập trung ở các chồi quả, vòng quả và cựa quả.

Lá có kích thước trung bình, hình bầu dục hoặc hình bầu dục thuôn dài, nhưng chủ yếu có cạnh rộng, gần như tròn, mép lá có răng cưa, hình răng cưa và nhọn. Lá thường mờ, nhưng cũng có thể hơi bóng. Mặt dưới của phiến lá có lông tơ, mép lá nhô lên và lá gần như dẹt. Hệ thống rễ ăn sâu, dạng sợi hoặc rễ cọc, thích nghi tốt với việc hút ẩm.

Năng suất và thụ phấn

Giống cây này thường được coi là có năng suất cao, mặc dù không thể so sánh với các giống như Antonovka.

Chỉ trong một mùa, một cây táo Babushkino trưởng thành có thể cho ra không quá 135-160 kg táo thơm ngon, đẹp mắt. Điều này đạt được nhờ chất lượng cao, chăm sóc đúng lúc và điều kiện thời tiết, khí hậu thuận lợi..

Khác với các giống táo cổ được lai tạo theo lối dân gian Nga, giống táo này hoàn toàn tự vô sinh. Điều này có nghĩa là nó sẽ không ra quả táo, ngay cả khi hoa nở rộ, trừ khi có các loài thụ phấn khác ở gần. Do đó, nên trồng xen kẽ các cây táo, chọn giống theo thời gian ra hoa.

Khả năng chịu lạnh và kháng bệnh vào mùa đông

Cây được coi là có khả năng chịu nhiệt độ thấp rất tốt. Chúng dễ dàng chịu được nhiệt độ thấp tới -27-32°C và hầu như không bị hư hại. Tuy nhiên, trong thời kỳ cây con và mùa đông kéo dài, việc chuẩn bị cây Babushkino đúng cách cho mùa đông, bao bọc và che phủ, là rất cần thiết.

Giống này có khả năng kháng bệnh thối rễ ở mức trung bình do nhiều nguyên nhân khác nhau. Cây hiếm khi bị ghẻ, và các mối đe dọa ký sinh trùng cũng không quá nghiêm trọng. Tuy nhiên, nếu bị nhiễm bệnh, tình trạng sẽ rất nghiêm trọng. Do đó, không nên bỏ qua việc phòng ngừa bằng các sản phẩm thương mại có bán tại các cửa hàng chuyên dụng.

Gốc ghép và phân loài

Giống này không có phân loài, nhưng có thể trồng trên nhiều loại gốc ghép khác nhau, phổ biến nhất là gốc ghép lùn. Giống này cho cây nhỏ gọn, chỉ cao 2-3 mét, chiếm ít diện tích trong vườn. Tuy nhiên, khả năng chịu đựng mùa đông giảm đáng kể, và quả có thể phát triển lớn hơn, nặng tới 150-180 gram. Các đặc điểm khác của Babushkino vẫn không thay đổi.

Đặc điểm của Babushkino đang phát triển

Hạ cánh

Điều kiện cơ bản

• Không chỉ giống này, mà nhiều giống khác cũng ưa không gian mở và nhiều ánh sáng mặt trời. Do đó, cần chọn vị trí trồng cho phù hợp. Chúng cũng có thể sinh trưởng và ra quả trong bóng râm, nhưng năng suất sẽ kém hơn đáng kể.
• Mực nước ngầm đóng vai trò quan trọng trong việc lựa chọn vị trí trồng cây. Không nên để rễ cây chạm đến mặt nước, vì điều này sẽ gây thối rữa ngay lập tức. Nếu địa hình không phù hợp, nên đắp một gò đất và trồng cây vào đó. Cũng có thể chôn một tấm lợp bằng nỉ hoặc đá phiến ở độ sâu 2 mét.
• Thông gió vương miện không đóng vai trò đặc biệt ở Babushkino, nhưng không khí tù đọng cũng không mong muốn vì nó làm tăng nguy cơ mắc bệnh.
• Chuẩn bị hố trước 2-4 tuần, hoặc tốt hơn nữa là một mùa trước khi trồng. Đào hố sâu 70-90 cm và có đường kính tương đương hoặc lớn hơn một chút. Cho hỗn hợp dinh dưỡng (đất mặt + phân bón) xuống đáy hố, phủ một lớp thoát nước bằng sỏi, gạch vỡ hoặc vermiculite, thêm 25-40 lít nước và để ngoài trời.
• Giữa các cây trong một hàng bạn cần chừa khoảng 2,5-3 mét, và giữa các hàng là 4-5 mét.
• Vị trí ghép (cổ rễ) phải luôn cao hơn mặt đất. Do đó, khi trồng, tốt nhất nên để ở độ cao 7-9 cm, để đất có thể lún sau này.
• Cọc được đóng hoặc đào trực tiếp vào lỗ. Cọc không chỉ giúp cây táo đứng vững mà còn bảo vệ cây khỏi sương giá. Tốt nhất nên tháo cọc không sớm hơn 3-4 năm sau khi trồng.
• Đặt cây giống vào rãnh thoát nước, rắc đất lên trên, nén chặt bằng chân, tưới 45-60 lít nước, bề mặt lớp phủ đất mùn, phân trộn, mùn cưa.

Ngày hạ cánh

Tốt nhất nên trồng cây táo vào cuối mùa thu, sau khi lá đã rụng, khoảng tháng 10. Tuy nhiên, cây táo cũng có thể chịu được thời điểm trồng từ tháng 3 đến tháng 4. Cây táo có bầu rễ riêng (hệ thống rễ khép kín) có thể được trồng bất cứ lúc nào trong mùa sinh trưởng.

Chăm sóc cây

Bảo vệ khỏi sương giá và sâu bệnh

Để tránh cây bị đóng băng vào mùa đông, người ta phải chuẩn bị trước. Tưới nước sau khi hoàn thành Tháng tám Phương pháp này không được khuyến khích; chỉ nên áp dụng trong những trường hợp cực đoan. Thân cây có thể được quấn kỹ bằng vải nỉ lợp mái, vải bố, vải spunbond hoặc vải sợi nông nghiệp. Những cây nhỏ, chẳng hạn như cây non hoặc cây lùn, có thể được quấn bằng phương pháp lều.

Để ngăn chặn các loài gặm nhấm đến vườn vào mùa đông để ăn vỏ cây non và cành non, cây được phủ dầu nhiên liệu, mỡ và mỡ lợn. Để bảo vệ khỏi côn trùng, thân cây được chải và sau đó được quét vôi trắng đến độ cao 1-1,3 mét.

Làm tơi đất, tưới nước: công nghệ nông nghiệp đúng cách

Giống Babushkino không cần bất kỳ biện pháp làm tơi đất đặc biệt nào. Tuy nhiên, các chuyên gia khuyến nghị nên đào đất ít nhất một lần mỗi năm cho đến khi cây đạt 6-7 năm tuổi. Sau đó, có thể phủ cỏ xung quanh gốc cây và gieo hạt cỏ hoặc thảo mộc. Có thể xới đất bất cứ lúc nào để loại bỏ cỏ dại, mầm cây khác và rễ con, vốn rất phổ biến ở giống cây này.

Chỉ cần tưới nước cho cây tiêu chuẩn trong điều kiện thời tiết khô hạn và nóng nhất, khi trời không mưa trong hơn 3-4 tuần. Nếu không, cây sẽ tự tìm độ ẩm, mặc dù cây con có thể được tưới nước 2-3 tuần một lần. Nên bón phân vào nước, vì điều này sẽ giúp cây dễ hấp thụ hơn nhiều.

Cắt tỉa: tạo hình tán đơn giản

Tốt nhất nên uốn nắn cây non ngay từ năm đầu tiên. Cắt ngay một phần ba chiều dài tổng thể của cây, cũng như các chồi bên, chỉ để lại 2-4 cành xương. Sau đó, duy trì hình dáng thưa thớt, xếp tầng, đặt các cành ở các độ cao khác nhau và cách đều nhau.

Kiểm tra và cắt tỉa thường xuyên theo kế hoạch vệ sinh. Cắt bỏ các chồi bệnh, khô hoặc gãy và khâu vết thương. sân vườnTừ 10-12 tuổi, bạn có thể trẻ hóa cây bằng cách cắt bỏ 2-3 chồi già để tạo cơ hội cho chồi non phát triển.

Quá trình chín và kết trái của nho Babushkino

Sự khởi đầu của sự kết trái

Giống táo này có đặc điểm là ra quả muộn, vì vậy bạn sẽ phải đợi một thời gian mới thấy quả. Phải đến năm thứ 7 hoặc 8, nụ mới nở trên cây, sau đó nhanh chóng phát triển thành bầu nhụy và quả. Hơn nữa, trong điều kiện thời tiết xấu hoặc khí hậu khắc nghiệt, thời điểm này có thể bị trì hoãn thêm. Cây táo lùn bắt đầu ra quả sớm nhất là vào năm thứ 3 hoặc 4, điều này đặc biệt làm hài lòng những người làm vườn.

Thời gian ra hoa

Nụ hoa nở vào khoảng giữa tháng 5, đôi khi thậm chí muộn đến đầu tháng 6. Việc nở muộn này không gây hại cho cây táo, vì chúng có đủ thời gian để chín trong điều kiện khí hậu ôn đới. Hoa to, đẹp và thơm, mọc thành từng chùm 3-5 bông, phủ kín cành. Nụ chưa nở có màu hồng, nhưng sẽ nở thành những bông hoa trắng muốt với cánh hoa mỏng manh. Quá trình này kéo dài ít nhất 12-16 ngày. Thụ phấn chủ yếu nhờ ong, với bán kính bay khoảng 1,8-2 km, nên chắc chắn sẽ tìm thấy ong thụ phấn.

Ra quả và sinh trưởng

Cây phát triển rất chậm, có vẻ hơi do dự. Tuy nhiên, điều này được bù đắp hoàn toàn bởi khả năng thích nghi với nhiều điều kiện thời tiết và khí hậu khác nhau. Trước khi ra quả đầu tiên, cây vẫn đạt chiều cao bình thường là 25 cm, nhưng sau đó chậm lại đáng kể. Việc ra quả cũng tăng dần, đòi hỏi sự kiên nhẫn đáng kể. Dự kiến ​​phải đến năm thứ 10 đến năm thứ 12 mới có thể thu hoạch trọn vẹn.

Quả Babushkino chín vào cuối tháng 9 hoặc giữa tháng 10, tùy thuộc vào vùng miền và điều kiện thời tiết. Quả bám chắc trên cành nên không cần quá lo lắng về việc quả rụng, nhưng cũng không nên trì hoãn việc thu hoạch. Quả chín để tiêu thụ muộn hơn một chút, khoảng 1-2 tháng sau khi bảo quản trong hầm rượu hoặc tủ lạnh, khi đường đã hoàn toàn chuyển sang màu caramel. Chúng dễ vận chuyển, có thể bảo quản đến mùa hè năm sau, và đôi khi đến cả vụ thu hoạch tiếp theo.

Chia sẻ kinh nghiệm của bạn về giống táo Babushkino để bất kỳ người làm vườn nào cũng có thể tìm hiểu về nó trước khi trồng và đạt được kết quả tối đa.