Cây táo Winter Beauty: Giống và đặc điểm chăm sóc

Mô tả về giống Winter Beauty

Giống nho ra quả sớm này ngay lập tức thu hút sự chú ý của những người làm vườn trên khắp cả nước. Nó có tán cây đẹp, gọn gàng và năng suất vượt trội. Cây nho dễ trồng, không cần chăm sóc đặc biệt, tưới nước, bón phân hay chăm sóc thường xuyên, và chịu được nhiệt độ thấp cũng như biến động nhiệt độ đột ngột.

Cây táo có khả năng kháng bệnh ghẻ và các loại bệnh khác trên táo, và quả có chất lượng thương phẩm rất cao. Chúng chín muộn nhưng có thể bảo quản đến vụ thu hoạch tiếp theo. Winter Beauty được khuyến khích trồng trong các vườn cây ăn quả lớn, thâm canh thương mại và trong các lô vườn nhỏ.

Táo: Chúng trông như thế nào?

Hầu hết các loại quả có kích thước từ trung bình đến lớn, nặng tới 160-180 gram, nhưng cũng có thể đạt tới 200-250 gram. Hình dạng quả cân xứng và tròn, hơi dài, hình nón và nhẵn, hầu như không có gân ngay cả gần đài hoa và không có đường nối bên.

Vỏ quả dày, mịn, bóng, màu xanh lá cây hoặc vàng lục, và được bao phủ bởi một lớp sáp trắng xanh nhạt khi trưởng thành. Vỏ quả có màu cam tím, có thể đỏ tươi hoặc hơi đỏ hồng, loang lổ và trong mờ, có thể nhìn thấy ở phía nắng, bao phủ khoảng 45-60% bề mặt. Có nhiều vết thủng dưới da, nhưng chúng có màu xanh lục và hòa lẫn với màu nền, khiến chúng hầu như không nhìn thấy trên bề mặt. Nên đánh giá thành phần hóa học bằng cách kiểm tra các chỉ số sau:

• Chất hoạt động P – 264 miligam.
• Axit ascorbic (vitamin C) – 12,4 gam.
• Đường (fructose) – 11,8%.
• Axit có thể chuẩn độ – 0,48%.
• Pectin (chất xơ) – 9,9%.

Thịt quả màu trắng hoặc hơi kem, đặc, rất mọng nước và thơm, với hương thơm đặc trưng. Quả rất giòn, giòn tan, dễ dàng tách ra khi cắn, với kết cấu dai và mềm. Hương vị được coi là giống như món tráng miệng, thiên về vị ngọt nhưng vẫn có vị chua đặc trưng của táo. Điểm nếm thử dao động từ 4,3 đến 4,4 trên 5.

Cây táo Winter Beauty: đặc điểm

Hệ thống rễ và thân cây

Cây thường được coi là có kích thước trung bình; chúng có thể phát triển tối đa tới 5-6,5 mét mà không cần cắt tỉa.Chiều cao và mật độ của cây có thể bị ảnh hưởng bởi các yếu tố bên ngoài, chẳng hạn như gió lùa, ánh sáng, v.v. Tán cây thường tròn hoặc hình nón tròn, nhưng cũng có thể hình bầu dục hoặc hình chóp. Nếu muốn, tán cây thậm chí có thể được tạo hình như chổi hoặc dây leo; tán cây rất linh hoạt và phản ứng tốt với việc cắt tỉa. Cành cây có mật độ trung bình, thường mọc ra từ thân cây theo một góc nhọn. Tán cây nhẵn, dày vừa phải, có lông tơ và được bao phủ bởi lớp vỏ màu nâu hoặc nâu vàng.

Lá có kích thước trung bình, thuôn dài, tròn hoặc hình bầu dục, màu xanh đậm hoặc xanh lá cây đậm. Lá dai và dày, nhẵn, bóng và có thể có lông tơ nhẹ ở mặt dưới. Đầu lá dài và nhọn, xoắn lại thành hình xoắn ốc, mép lá lượn sóng, có răng cưa và khía răng cưa, gân lá thô ráp. Hệ thống rễ xơ, rất khỏe và phân nhánh, nhưng đôi khi có thể có rễ cái ở giữa, tùy thuộc vào gốc ghép.

Năng suất và thụ phấn

Tỷ lệ sinh sản có thể thay đổi đáng kể trong suốt vòng đời hoạt động của cây, nhưng nhìn chung được coi là trung bình hoặc cao hơn một chút.

Một người trồng giỏi có thể cho ra khoảng 140-160 kg táo mỗi mùa từ một cây Winter Beauty trưởng thành. Trong những năm thuận lợi và được chăm sóc tốt nhất, con số này có thể tăng lên 180-200 kg..

Táo Beauty không cần thụ phấn từ cây táo khác để đậu quả; nó được coi là tự thụ phấn, mặc dù có điều kiện. Điều này có nghĩa là với sự hiện diện của các giống táo thích hợp để ra hoa trong phạm vi 50-70 mét, năng suất sẽ tăng đáng kể, nhưng chỉ có thể đạt được khoảng 35-40% lượng quả tối đa có thể nếu không có chúng.

Khả năng chịu lạnh và kháng bệnh vào mùa đông

Khả năng chịu nhiệt độ thấp của cây rất cao. Cây có thể chịu được nhiệt độ thấp tới -39-42°C mà hầu như không bị hư hại. Do đó, giống cây này không chỉ có thể được trồng ở các vùng được khuyến nghị mà còn ở các vùng phía bắc hoặc phía đông. Với điều kiện che chắn và chuẩn bị mùa đông thích hợp, những người làm vườn giàu kinh nghiệm đã trồng được Winter Beauty ở vùng Ural, Siberia và Viễn Đông.

Cây táo có khả năng kháng bệnh rất cao. Rất hiếm khi bị nhiễm bất kỳ loại bệnh nào, kể cả bệnh nấm. Cây dễ bị nhiễm bệnh phấn trắng. ghẻ Bệnh bào tử bào tử chỉ xuất hiện trong những trường hợp cực đoan nhất, trong những năm cây bị ảnh hưởng nặng nề bởi các loại dịch hại biểu sinh. Côn trùng có thể gây hại cho lá, vỏ cây và thậm chí cả gỗ, nhưng điều này cũng rất hiếm gặp. Để tránh mọi vấn đề, điều quan trọng là phải thực hiện các biện pháp phòng ngừa bằng thuốc trừ sâu và thuốc diệt nấm kịp thời.

Gốc ghép và phân loài

Chưa có phân loài nào của Winter Beauty được phát hiện, nhưng nó có thể được trồng trên nhiều loại gốc ghép khác nhau. Tùy thuộc vào đặc điểm của gốc ghép, bản thân cây sẽ có những đặc tính khác thường. Trên gốc ghép sinh dưỡng, chúng phát triển mạnh nhất trong mùa đông, nhưng cây sẽ phát triển lớn và khó chăm sóc và bảo vệ.

Trên gốc bán lùn hoặc lùn, chúng nhỏ gọn hơn nhiều và cho quả táo to hơn, nhưng khả năng chống chịu sương giá lại kém hơn. Nếu muốn, bạn thậm chí có thể trồng các giống cây leo trên gốc này để có thể phủ kín chúng bằng cành vân sam, rơm rạ hoặc đất trong mùa đông.

Đặc điểm của Winter Beauty đang phát triển

Hạ cánh

Điều kiện cơ bản

• Đất trồng cây Beauty phải giữ ẩm nhưng thoáng khí; ví dụ, đất thịt, đất ngập nước, đất podzolic hoặc đất đen bóng là thích hợp nhất.
• Vị trí trồng phải có nắng; nếu trồng dưới bóng râm, cây sẽ yếu ớt, khẳng khiu và có thể chết. Ngay cả khi sống sót, đôi khi cây cũng không ra hoa hoặc đậu quả, và không chịu được việc cấy ghép khi đã già.
• Không nên trồng cây Winter Beauty ở những nơi nước đọng, chẳng hạn như vùng đất thấp, đồng cỏ ngập lụt, ven sông, ao, hồ, hoặc nơi mực nước ngầm rất cao (2-2,5 mét). Nếu không có nhiều lựa chọn, bạn có thể tạo bờ kè đặc biệt, đảm bảo thoát nước tốt, rồi mới trồng cây táo.
• Không cần phải chuẩn bị hố trước, mặc dù bạn có thể sử dụng hố đã đào trước 6-8 tháng.
• Họ đào những cái hố sâu 70-80 cm, đường kính lên tới 1 mét và phủ đất mùn xuống đáy, urê, ngựa đất mùn và amoni nitrat với số lượng nhỏ, phủ một lớp đất hoặc thoát nước, đổ 30-45 lít nước, để yên ít nhất 3-5 ngày.
• Chừa khoảng cách 3,5-4 mét giữa các lỗ, và 4-5 mét giữa các hàng (đối với gốc ghép sinh dưỡng). Đối với cây lùn, bạn có thể giảm khoảng cách này xuống còn 2,5-3 mét; vẫn còn đủ không gian. Khi tạo cây leo, hãy lưu ý rằng các cành cây sẽ phải uốn cong và nằm ngang, điều này sẽ khiến cây chiếm nhiều không gian hơn.
• Cổ rễ Để bảo toàn đặc tính của gốc ghép, cây nên được trồng cách mặt đất ít nhất 7-9 cm để tránh rễ cây mọc cao hơn. Nếu không, gốc ghép Beauty sẽ mất hết đặc tính.
• Tốt nhất là nên đóng cọc hoặc ván vào hố ngay để làm giá đỡ. Không nên tháo cọc hoặc ván ra cho đến 2-3 năm sau khi cây bắt đầu ra quả. Đặt cọc hoặc ván ở phía bắc cũng sẽ giúp cây tránh được sương giá trong thời tiết lạnh.
• Đặt cây con vào rãnh thoát nước, duỗi thẳng rễ, rắc đất và nén chặt, tưới nhiều nước, đổ một ụ đất nhỏ xung quanh chu vi, bên trong lớp phủ mùn cưa hoặc bất kỳ vật liệu nào khác có sẵn.

Ngày hạ cánh

Thời điểm tốt nhất để trồng giống cây này được coi là mùa xuân, trước khi nụ bắt đầu hé nở. Chọn một ngày ấm áp, khô ráo vào cuối tháng Ba, nhưng đầu hoặc giữa tháng Tư cũng phù hợp, tùy thuộc vào điều kiện thời tiết và khí hậu của vùng trồng. Ở các vùng phía Nam, việc trồng có thể được hoãn lại đến mùa thu, khoảng cuối tháng Chín hoặc đầu tháng Mười, khi lá đã rụng nhưng sương giá vẫn còn ít nhất vài tuần nữa mới đến.

Chăm sóc cây

Bảo vệ khỏi sương giá và sâu bệnh

Cho dù cây có vẻ kiên cường đến đâu, điều quan trọng là phải nhớ các quy tắc chuẩn bị cho mùa đông và che phủ cây, nếu không bạn có thể mất cây vào những năm đặc biệt lạnh giá. Tưới nước Nên giữ cây như bình thường cho đến tháng Tám, sau đó giảm dần lượng nước tưới trong tháng cuối cùng của mùa hè, và giảm xuống còn 0 vào tháng Chín. Có thể phủ cây bằng vật liệu che phủ dạng lều, quấn thân cây bằng vải bố, và lấp đất vào vùng rễ bằng kiện rơm, thảm cỏ khô hoặc đất.

Để bảo vệ cây khỏi côn trùng, thường ẩn náu trong các vết nứt và khe hở trên vỏ cây, người ta thường quét vôi trắng lên cây vào mùa xuân và mùa thu. Để ngăn chặn loài gặm nhấm phá hoại vỏ cây và các chồi non mọng nước vào mùa đông, thân cây được phủ một lớp mỡ động vật đã đun chảy, dầu đốt hoặc mỡ.

Làm tơi đất, tưới nước: công nghệ nông nghiệp đúng cách

Việc làm tơi xốp đất là rất cần thiết; cây Beauty ưa thích nguồn oxy dồi dào cho rễ cây, và đất xung quanh thân rễ không nên quá chặt. Hãy đào đất xung quanh gốc cây hai lần một năm, vào mùa xuân và mùa thu, và xới đất vào những tháng còn lại trong năm. Việc loại bỏ tất cả cỏ dại, chồi non và rễ con cũng rất quan trọng. Từ năm thứ 6 đến năm thứ 9, bạn có thể gieo các loại thảo mộc như rau mùi tây, bạc hà và các loại thảo mộc khác dưới gốc cây để đảm bảo đất được thông thoáng tự nhiên.

Chỉ những cây non mới cần tưới nước nhiều. Chúng cần được tưới nước thường xuyên; khoảng 10-12 ngày một lần là đủ. Khi cây lớn lên, hoạt động này tưới nước có thể giảm xuống còn 6-8 lần mỗi mùa, căn thời gian sao cho trùng với thời kỳ khô hạn và nóng nhất, cũng như thời kỳ ra hoa, hình thành bầu nhụy và chín quả.

Cắt tỉa: tạo hình tán đơn giản

Hình dạng tốt nhất cho cây Winter Beauty là hình dạng cây thưa, phân tầng, với ít cành cách xa nhau ở các độ cao khác nhau. Hình dạng này nên được thiết lập trong năm đầu tiên, ngay trước khi trồng ra đất trống. Khi tạo thành cây leo, thân cây trung tâm được cắt bớt còn 2-3 chồi, và tất cả các cành xương được uốn cong xuống đất và buộc vào cọc đóng xuống đất.

Việc cắt tỉa vệ sinh, bao gồm việc loại bỏ tất cả các chồi bị hư hỏng, khô hoặc bị bệnh, được thực hiện vào mùa xuân và mùa thu. Việc tránh thực hiện thao tác này là rất quan trọng, vì nó có thể dẫn đến năng suất quả kém và tán lá quá rậm rạp, cản trở sự lưu thông không khí và ngăn ánh sáng mặt trời chiếu tới quả.

Quá trình chín và kết trái của Winter Beauty

Sự khởi đầu của sự kết trái

Những bông hoa đầu tiên trên cây có thể xuất hiện khoảng 3-4 năm sau khi trồng, nhưng phần lớn đây là những bông hoa cằn cỗi, không thể kết trái. Do đó, nên hái ngay để tránh việc chúng hút hết dinh dưỡng của cây, giúp cây nhanh chóng phát triển khối lượng xanh tươi. Vụ thu hoạch đầu tiên tốt nhất không sớm hơn 4-5 năm, khi đó bạn có thể thu hoạch tới 5-8 kg táo ngon và đẹp mắt.

Thời gian ra hoa

Giống như tất cả các cây táo mùa thu khác, cây Beauty bắt đầu nở hoa vào khoảng giữa tháng Năm. Đầu tháng, nụ hoa có thể nhìn thấy trên mí mắt, và đến ngày 15 hoặc 20 tháng Năm, chúng sẽ nở thành những bông hoa xinh đẹp, khá lớn với cánh hoa mỏng manh, màu hồng nhạt hoặc trắng như tuyết. Đến cuối tháng Năm, những bông hoa này thường rụng hoàn toàn và những quả táo nhỏ đã hình thành. Để tăng kích thước của quả, có thể tỉa bớt bầu nhụy bằng cách loại bỏ một trong hai hoặc ba bầu nhụy.

Ra quả và sinh trưởng

Cây táo phát triển khá nhanh, đặc biệt là trước khi bắt đầu ra quả. Chúng có thể đạt chiều cao 55-70 cm mỗi mùa. Tuy nhiên, tốc độ tăng trưởng chậm lại đôi chút theo thời gian, mặc dù không đáng kể. Cây táo dần dần tăng năng suất, đạt 50-80 kg vào năm thứ 9 đến 12, và đạt 150 kg hoặc hơn vào năm thứ 15 đến 16.

Táo bắt đầu chín khá sớm ở vùng khí hậu ấm áp. Đến giữa tháng 9, táo đã sẵn sàng để hái và bảo quản. Tuy nhiên, nếu khí hậu lạnh hoặc thời tiết không thuận lợi, việc này có thể bị trì hoãn đến đầu hoặc thậm chí giữa tháng 10. Táo có thể được bảo quản trong tủ lạnh chuyên dụng khoảng 180-200 ngày, và trong hầm rượu thậm chí còn ít hơn. Nếu không có điều kiện bảo quản đặc biệt, tốt nhất nên chế biến táo trước tháng 1, nếu không táo có thể bị nhũn, mềm, chua và dễ vỡ.

Vui lòng để lại phản hồi của bạn về giống Winter Beauty để những người làm vườn khác có thể học hỏi từ kinh nghiệm của bạn và rút ra kết luận.