Cây táo Kulikovskoye: đặc điểm của giống và cách chăm sóc

Mô tả về giống Kulikovskoe

Cây táo này sở hữu nhiều ưu điểm vượt trội, thu hút người làm vườn từ hầu hết mọi miền đất nước. Nó cho thu hoạch đều đặn, liên tục, và cho quả sớm. Khả năng chống chịu môi trường cao, ít cần chăm sóc và điều kiện đất đai dễ chịu - tất cả những đặc điểm này tạo nên giống táo Kulikovskoye.

Quả của giống này rất hấp dẫn, có chất lượng tiêu thụ và thương mại cao. Chúng ngon, thơm, dễ vận chuyển ngay cả trên những quãng đường dài và có thể bảo quản tốt đến mùa xuân. Giống này được khuyến khích trồng trong các vườn thương mại thâm canh, cũng như trồng trọt tư nhân trong vườn nhà.

Táo: Chúng trông như thế nào?

Quả có kích thước trung bình hoặc lớn hơn một chút. Trọng lượng quả có thể dễ dàng đạt tới 130-170 gram. Hình dạng quả tròn hoặc hình cầu, và táo thường đối xứng và đồng đều. Đường gân hoàn toàn không nhìn thấy được, cũng như đường nối bên hông.

Vỏ quả rất dày, đôi khi thậm chí cứng, nhẵn, bóng và sáng. Khi chín, quả được bao phủ bởi một lớp sáp dầu dày đặc nhưng không màu, tạo nên vẻ ngoài bóng mượt. Màu nền là xanh lá cây hoặc xanh lá cây hơi trắng, và có thể chuyển sang màu trắng vàng khi chín. Vỏ quả có các vệt, sọc hoặc mờ, với tông màu nâu đỏ, hơi đỏ thẫm, hoặc thậm chí tím, bao phủ 45-60% bề mặt. Các vết thủng dưới da rất nhiều, nhỏ và dễ thấy. Các chuyên gia khuyến nghị đánh giá các thông số sau để hiểu rõ thành phần hóa học:

• Chất hoạt động P (catechin) – 115 miligam.
• Axit ascorbic (vitamin C) – 11,7 miligam.
• Fructose (tổng lượng đường) – 9,6%.
• Pectin – 10,1%.
• Axit có thể chuẩn độ – 0,38%.

Kulikovsky có thịt quả trắng như tuyết, hơi kem hoặc hơi xanh, mật độ trung bình. Quả khá mọng nước, hạt mịn và có hương thơm dễ chịu, hơi giống rượu vang. Hương vị được đánh giá là ngọt và chua, chất lượng tuyệt hảo, chỉ đạt 4,2-4,3 điểm trên thang điểm 5 theo thang điểm nếm thử chuyên nghiệp.

Cây táo Kulikovsky: đặc điểm

Hệ thống rễ và thân cây

Cây được phân loại là cây có kích thước trung bình, sinh trưởng trung bình. Kulikovskoe không cần cắt tỉa dễ dàng đạt tới 4-4,5 mét, đôi khi là 4,5-5, nhưng không còn phát triển nữa, nên việc cắt tỉa thường không thành vấn đề. Cây có hình tròn hoặc hình bầu dục tròn, rủ xuống hoặc thậm chí rủ xuống khi già, với tán lá dày vừa phải. Cành mọc vuông góc từ thân cây và được bao phủ bởi lớp vỏ dễ nứt, bong tróc, có màu xám nâu hoặc xám đậm. Chồi dài và thẳng, với đầu chồi hướng ngang hoặc hướng xuống dưới. Giống này cho quả trên các chồi quả và chồi vòng.

Cây có lá màu xanh đậm hoặc xanh lá cây đậm, dai, dày, hơi bóng hoặc thậm chí mờ, với các đường gân mỏng manh. Lá có đầu ngắn, đầu lá cong vào trong, mép lá có răng cưa, gợn sóng và có lông tơ ở mặt sau. Hệ thống rễ phát triển tốt, nhiều sợi và phân nhánh, với nhiều nhánh nhỏ để hút nước.

Năng suất và thụ phấn

Giống cây này được coi là có năng suất cao, mặc dù nó không thể “vươn tới” được Antonovka hay thậm chí là Yubiley Moskvy.

Một thân cây trưởng thành, nếu được chăm sóc đúng cách, có thể cho khoảng 150-170 kg quả thơm mỗi năm. Trong những năm thuận lợi, sản lượng có thể đạt 170-180 kg, nhưng khó có thể vượt quá con số đó..

Giống táo này có khả năng tự thụ phấn có điều kiện. Nó sẽ cho quả ngay cả khi không có cây táo nào khác trong phạm vi 50-150 mét. Tuy nhiên, tốt nhất nên trồng xen kẽ Kulikovskoye với các giống ra hoa vào đúng thời điểm, vì điều này sẽ làm tăng đáng kể sản lượng quả. Những người làm vườn tiên tiến nhất thường xử lý cây táo ra hoa bằng siro đường để thu hút ong nhiều hơn.

Khả năng chịu lạnh và kháng bệnh vào mùa đông

Khả năng chịu sương giá của cây táo nhìn chung được đánh giá là cao, mặc dù sẽ chính xác hơn nếu xếp loại ở mức trung bình. Cây táo dễ dàng chịu được nhiệt độ xuống đến -27-32°C, nhưng chỉ trong điều kiện độ ẩm thấp và thời gian ngắn. Ở vùng khí hậu lục địa ôn hòa, giá lạnh khắc nghiệt và thay đổi nhiệt độ đột ngột không phải là vấn đề, nhưng trong một số trường hợp, nụ, vỏ cây và thậm chí cả gỗ có thể bị hư hại. Do đó, điều quan trọng là phải che phủ cây cẩn thận và kịp thời cho mùa đông.

Cây Kulikovskoye có khả năng kháng nấm và các loại bệnh khác khá tốt. Ngay cả trong những đợt dịch bệnh nghiêm trọng nhất, lá vẫn có thể bị ảnh hưởng, nhưng táo vẫn hoàn toàn có thể ăn được. Tuy nhiên, không nên bỏ qua các biện pháp phòng ngừa; chúng cần được thực hiện kịp thời và thường xuyên.

Gốc ghép và phân loài

Giống này được trồng trên nhiều loại gốc ghép khác nhau, điều này có thể làm thay đổi đôi chút đặc tính của nó. Ví dụ, các giống lùn và bán lùn cho ra những cây nhỏ gọn hơn, mặc dù khả năng chịu đựng mùa đông tổng thể của chúng bị giảm. Những thay đổi như vậy thường không ảnh hưởng đến chất lượng quả.

Đặc điểm của Kulikovsky đang phát triển

Hạ cánh

Điều kiện cơ bản

• Khi trồng cây táo, hãy chọn vị trí có đủ ánh nắng mặt trời suốt cả ngày. Cây ở nơi râm mát có thể chết ngay hoặc phát triển yếu ớt, khẳng khiu.
• Tốt nhất nên chọn vị trí được che chắn gió lùa nhưng vẫn thông thoáng. Cây cối phát triển chậm và kém trong điều kiện gió mạnh, trong khi không khí tù đọng làm tăng nguy cơ nấm phát triển. Cần cân bằng cẩn thận.
• Cây không ưa nước ngầm cao, vì vậy bạn nên chọn vị trí trồng cây không cao quá 2-2,5 mét. Có thể trồng cây táo trên các gò đất nhân tạo, hoặc tạo hàng rào bằng cách đào một tấm đá phiến hoặc vật liệu tương tự ở độ sâu hai mét.
• Không cần chuẩn bị hố trước mùa vụ, nhưng nên để yên ít nhất 2-4 tuần. Đào hố sâu 60-70 cm, đường kính 80-90 cm, bón phân xuống đáy, phủ một lớp đất mỏng hoặc vật liệu thoát nước, rồi đổ nước vào (35-40 lít).
• Người ta thường để khoảng cách ít nhất 3,5-4 mét giữa các thân cây và 5 mét giữa các hàng để dễ chăm sóc và thu hoạch sau này.
• Nếu cần bảo tồn đặc tính của gốc ghép, cổ rễ nên được để cách bề mặt 4-6 cm.
• Đặt cây con lên đất (nơi thoát nước), tạo thành một gò đất nhỏ ở giữa hố. Trải đều rễ cây sao cho chúng nằm tự nhiên. Phủ đất lên trên và nén chặt từng lớp bằng tay để loại bỏ các túi khí. Sau đó, dùng chân ấn máy nén xuống, nhưng không quá mạnh, rồi tưới nước với 30-45 lít nước. Để giữ ẩm tốt hơn, bạn có thể phủ lên bề mặt đất một lớp mùn cưa hoặc bất kỳ vật liệu nào khác.

Ngày hạ cánh

Ở các vùng phía Nam có khí hậu ấm áp, ôn hòa và thời tiết nhìn chung thuận lợi, cây táo có thể được trồng vào mùa xuân và mùa thu, khi nhựa cây trong thân cây đã hoặc chưa bắt đầu chảy. Điều này có nghĩa là vào khoảng tháng 3-4, trước khi nụ bắt đầu nở, hoặc vào tháng 9-10 sau khi lá đã rụng. Ở những vùng khí hậu lạnh hơn, mùa xuân là lựa chọn tốt hơn.

Chăm sóc cây

Bảo vệ khỏi sương giá và sâu bệnh

Các biện pháp bảo vệ cây mùa đông tiêu chuẩn đối với Kulikovsky là đủ. Những cây non một năm tuổi có thể được quấn như lều, trong khi những cây cao hơn có thể được bọc trong vải bố, quần tất cũ hoặc vải sợi nông nghiệp. Trong những mùa đông khắc nghiệt nhất, có thể chất cành vân sam, cỏ khô, rơm rạ, hoặc thậm chí chỉ cần đất lên vùng rễ. Khỏi phải nói, tất cả những thứ này sẽ phải được loại bỏ vào đầu mùa xuân.

Để ngăn côn trùng làm tổ trong vỏ cây bong tróc, thân cây được vệ sinh mỗi mùa thu bằng chổi cứng và quét vôi trắng bằng dung dịch vôi đặc. Có thể xua đuổi động vật gặm nhấm bằng cách phủ lên cây dầu đốt, mỡ lợn đã qua xử lý, dầu khô cũ hoặc mỡ.

Làm tơi đất, tưới nước: công nghệ nông nghiệp đúng cách

Ban đầu, nên đào vùng rễ cây hai lần một năm, sau đó mỗi năm một lần kể từ năm thứ năm hoặc thứ sáu. Theo thời gian, bạn có thể gieo hoa, thảo mộc và gia vị gần rễ cây, rồi phủ đất bằng cỏ. Tuy nhiên, ban đầu, tốt nhất nên xới đất khoảng 5-8 lần mỗi mùa, tốt nhất là sau mỗi lần tưới nước vào ngày hôm sau. Đồng thời, loại bỏ cỏ dại, chồi rễ và chồi từ các cây khác.

Tưới nước thường xuyên cho cây trong năm đầu tiên và năm thứ hai sau khi trồng. Lịch tưới tối ưu là 10-14 ngày một lần. Tưới khoảng 15-25 lít nước cho mỗi cây, chia làm hai lần, sáng và chiều. Tốt nhất nên bón phân dọc theo tán cây để cây hấp thụ dinh dưỡng tốt hơn.

Cắt tỉa: tạo hình tán đơn giản

Hình dáng phù hợp nhất cho cây táo Kulikovsky, cũng như hầu hết các loại táo khác, được coi là hình dáng thưa thớt. Loại cây này có các cành cách xa nhau, ở nhiều độ cao khác nhau. Việc cắt tỉa định hình đầu tiên được thực hiện vào năm trồng, cắt bỏ một phần ba thân cây và cắt ngắn cành khoảng 7-12 cm mỗi tầng. Sau đó, việc còn lại là cắt tỉa những cành thừa, duy trì hình dáng mong muốn.

Thường xuyên cắt tỉa vệ sinh vào mùa thu và đầu mùa xuân. Loại bỏ các chồi nhô ra khỏi tán cây, các chồi mọc thẳng đứng, các chồi bị gãy, bị bệnh, nứt và khô. Tất cả những điều này sẽ cản trở sự sinh trưởng và phát triển tiếp theo của cây. Bắt đầu từ năm thứ 12 đến năm thứ 15, bạn có thể bắt đầu trẻ hóa cây bằng cách cắt tỉa 2-3 cành trưởng thành mỗi năm.

Quá trình chín và kết trái của cây Kulikovsky

Sự khởi đầu của sự kết trái

Là một giống táo ra hoa muộn vào cuối mùa đông, cây táo này ra quả khá sớm. Hoa xuất hiện lần đầu tiên vào năm thứ ba hoặc thứ tư, nhưng tốt nhất nên ngắt bỏ hoàn toàn để cây có thời gian phát triển tán và hệ thống rễ. Thu hoạch có thể bắt đầu vào năm thứ năm hoặc thứ sáu. Quả sẽ không quá ấn tượng, nhưng chắc chắn bạn sẽ thu được 4-5 kg ​​táo.

Thời gian ra hoa

Nụ hoa xuất hiện trên cành sớm nhất là vào cuối tháng Tư, và ở những vùng ấm áp hơn, nơi mùa xuân bắt đầu sớm hơn, chúng có thể xuất hiện muộn nhất là giữa tháng Năm. Hoa thường nở vào giữa tháng Năm, nhưng khi trời lạnh hoặc mưa liên tục và ít nắng, hoa có thể nở muộn hơn đến đầu tháng Sáu. Hoa to, đẹp, hình đĩa, cánh hoa mỏng manh, thon dài. Hoa có mùi thơm nồng nàn và được bao phủ dày đặc bởi những cuống hoa ngắn.

Ra quả và sinh trưởng

Giống nho Kulikovskoye phát triển chiều cao nhanh chóng, đạt 45-65 cm mỗi năm, tùy thuộc vào thời tiết, cách chăm sóc, phân bón và các yếu tố bên ngoài khác. Độ phì nhiêu của giống nho này tăng dần, cho ra ngày càng nhiều quả mỗi năm. Đến năm thứ 8 đến năm thứ 10, cây đã cho năng suất trung bình 100 kg, và sau vài năm nữa, năng suất đạt mức tối đa.

Quả bắt đầu chín vào khoảng cuối tháng 9 ở các vùng ấm hơn, và đầu tháng 10 ở các vùng lạnh hơn. Tuy nhiên, đây chỉ là độ chín kỹ thuật, tức là độ chín khi hái, lúc này quả vẫn chưa đạt đến hương vị đỉnh cao. Độ chín có thể được xác định bằng lớp dầu dễ lau sạch trên bề mặt. Táo được hái, nhưng không cần phải vội vàng; chúng vẫn bám chặt trên cành cho đến khi sương giá đầu tiên xuất hiện, và sau đó được bảo quản. Độ chín tiêu thụ chỉ đạt được sau 1-1,5 tháng bảo quản, và thời hạn sử dụng tối đa trong hầm rượu tốt là đến tháng 2.

Chia sẻ kinh nghiệm của bạn về giống táo Kulikovskoye để bất kỳ người làm vườn nào cũng có thể tìm hiểu về nó trước khi trồng và đạt được kết quả tối đa.