لماذا قد تكون لديك حساسية من التفاح: 3 أسباب مهمة

يُعد التفاح من أصح الفواكه، فهو غني بالفيتامينات والمعادن والعناصر الغذائية الدقيقة والكبيرة. تناوله يُحسّن الصحة، ولكن قد يُصاب بعض الأشخاص بحساسية تجاهه، لذا من المهم فهم سبب حدوث ذلك.

أسباب حساسية التفاح

لكل شخص جسم فريد. حساسية التفاح قد تكون وراثية أو مكتسبة. وغالبًا ما تُصيب الأطفال الصغار.

في بعض الحالات، قد يحدث عدم تحمل فردي للتفاح، ويُعرف أيضًا باضطراب الأكل. وينتج هذا عن عامل وراثي، وهو نقص في البروتينات - وهي الإنزيمات المسؤولة عن عملية الأيض السليمة.

إذا كان أحد الوالدين يعاني من الحساسية، فمن المرجح أن يُصاب طفله بها أيضًا. وترتفع هذه النسبة إلى 50%. أما إذا كان كلا الوالدين يعانيان من الحساسية، فترتفع هذه النسبة إلى 90%.

في أغلب الأحيان، يحدث رد الفعل التحسسي في الحالات التالية:

1. تناول التفاح بكميات كبيرة.
2. إضافة فواكه أخرى إلى النظام الغذائي قد تسبب رد فعل تحسسي.
3. تناول الفاكهة النيئة فقط.

قد يحدث رد فعل سلبي من الجسم في حالة وجود حساسية تجاه حبوب اللقاح النباتية.

لا يمكن استبعاد احتمالية فرط الحساسية لأصباغ التفاح أيضًا.

يمكن أن يتفاعل الجسم بشكل سلبي مع السموم المستخدمة أثناء تخزين الفاكهة ولإعطائها مظهرًا جذابًا.

تصنيف حساسية التفاح

هناك ثلاثة أنواع من الحساسية للتفاح:

• اتصال؛
• الجهاز التنفسي؛
• طعام.

الحساسية الغذائية هي الأكثر شيوعًا. كما أن ردود الفعل التحسسية تجاه التفاح الأحمر والأخضر شائعة. الفواكه ذات الألوان الزاهية أكثر عرضة لإثارة استجابة مناعية سلبية.

تحدث حساسية التلامس بعد تفاعل الأغشية المخاطية أو البشرة مع عصير التفاح أو قشره.

يحدث التسمم التنفسي عندما يدخل حبوب اللقاح إلى الجهاز التنفسي أثناء فترة ازدهار الأشجار.

تظهر حساسية الطعام بعد دخول الفاكهة إلى الجهاز الهضمي. يحدث رد الفعل التحسسي بسبب بروتينات معينة.

ما الذي يحدد كمية المواد المسببة للحساسية في التفاح؟

تعتمد كمية مسببات الحساسية على صنف الفاكهة ونضجها ووقت حصادها. تحتوي الفاكهة الطازجة على كمية أقل بكثير من مسببات الحساسية مقارنةً بالفاكهة المخزنة لفترات طويلة. يحتوي التفاح المخبوز على أقل تركيز من مسببات الحساسية. كما أن التقشير يُقلل من كمية مسببات الحساسية.

تختلف أعراض الحساسية. وتعتمد شدتها على عوامل عديدة، منها استجابة الجهاز المناعي وخصائص الجسم الفردية.

ويتأثر ظهور أعراض الحساسية أيضًا بطريقة دخول المادة المسببة للحساسية إلى الجسم.

يُسبب التعرض المباشر حكة واحمرارًا. يُصبح سطح البشرة مؤلمًا، وتتشكل حطاطات مليئة بسائل شفاف. قد يحدث تمزق وكدمات دقيقة.

يؤدي استنشاق حبوب لقاح شجرة التفاح إلى السعال والعطس، وسيلان الأنف، وتورم المجاري الهوائية، مما يؤدي إلى ضيق وصعوبة التنفس. وأخطر مضاعفات رد الفعل التحسسي هو الاختناق.

تصاحب حساسية الطعام اضطرابات في الجهاز الهضمي. الغثيان والقيء شائعان، ولا يخفّان في البداية. قد يحدث أيضًا ألم في البطن، وحرقة في المعدة، وإحساس حارق في المريء. تشمل الأعراض الإضافية الصداع، والضعف، والتعب السريع، والحمى، وارتعاش اليدين.

حساسية التفاح عند الأطفال

يتورم وجه الطفل وعيناه، وقد يعاني من القيء والغثيان. غالبًا ما يحدث السعال والعطس دون وجود سبب معدي واضح. قد يعاني الطفل من صعوبة في التنفس بسبب تورم الجهاز التنفسي. قد يشكو الطفل من ألم في البطن أو إسهال أو إمساك.

ماذا تفعل إذا كنت تعاني من حساسية تجاه التفاح

إذا كنت تعاني من حساسية خفيفة، يمكنك تناول التفاح ذي القشرة الفاتحة، ويجب خبزه. الغالبية العظمى من مسببات الحساسية في الفاكهة حساسة للحرارة، وتتلفها درجات الحرارة العالية.

في كل الأحوال، فإن استشارة الطبيب المختص أمر مهم؛ حيث يمكنه أن يصف اختبارات إضافية ويوصي بخطة تغذية فردية.

كيفية تشخيص رد الفعل التحسسي

لا يفهم الكثيرون ما الذي يُسبب لهم حساسيةً تحديدًا. تُؤكد اختبارات خاصة أن التفاح هو السبب. تقيس هذه الاختبارات تركيز أجسام مضادة مُحددة تُنتج استجابةً لمستضد. تُقاس مستويات الغلوبولين المناعي E في المختبر. تشير زيادة مستويات الغلوبولين المناعي E إلى وجود حساسية تجاه التفاح. هذه الاختبارات آمنة لأنها لا تتطلب إدخال مواد مُحسسة إلى جسم المريض. لا تظهر أعراض خطيرة.

يمكن لاختبارات الوخز أيضًا الكشف عن هذا النوع من الحساسية، ولكن آلية عملها مختلفة، ويجب إجراؤها تحت إشراف طبي. يُوضع محلول خاص على المعصم باستخدام أداة معقمة، ثم تُجرى شقوق. يستغرق الاختبار حوالي نصف ساعة. يُفسر أخصائي الحساسية نتائج هذه الاختبارات. يشير غياب الحكة والاحمرار والتورم إلى عدم وجود أي رد فعل تحسسي.

إذا كنت تعاني من حساسية تجاه التفاح، فعليك الحد من استهلاكه. من المهم تحديد نوع رد الفعل التحسسي، ثم تعديل نظامك الغذائي واستشارة أخصائي.