شجرة التفاح ذات الحشوة الوردية: خصائص الصنف والرعاية

وصف صنف الحشوة الوردية

شجرة التفاح هذه تحظى بشعبية كبيرة بين الناس، تمامًا مثل شجرة التفاح الأبيض المتميزة والمعروفة. إنها قوية التحمل، وتنمو في أي تربة تقريبًا، وتتحمل الظروف الجوية، ولا تتطلب الكثير من العناية، سواءً بالتسميد أو الري أو عناية خاصة.

ثمارها كبيرة الحجم، ذات جودة تسويقية عالية، جذابة ولذيذة. يُنصح بزراعتها في المنازل الصغيرة، نظرًا لصعوبة نقلها وطول مدة صلاحيتها، مع أنها مناسبة جدًا لتحضير العصائر والمربيات والكومبوت.

التفاح: كيف يبدو؟

الثمار عادةً ما تكون مستديرة أو مخروطية الشكل، متوسطة الحجم، وأحيانًا أكبر بقليل من المتوسط. ينمو التفاح عادةً ليصل وزنه إلى حوالي 130-150 غرامًا، ولكن مع العناية المناسبة وفي السنوات المناسبة، يمكن أن يصل وزنه إلى 150-180 غرامًا. الثمار عادةً ما تكون متجانسة الحجم، ذات أضلاع عريضة، وقد تبدو مسطحة بعض الشيء.

قشرة الثمرة كثيفة، لكنها رقيقة ورقيقة، مما يجعلها سهلة التلف. وهي ناعمة ولامعة، بلون أصفر ذهبي جميل عند النضج، مع أنها قد تكون خضراء أو حتى خضراء داكنة في البداية. يكون لونها الأحمر غالبًا مُبَقَّعًا ومنتشرًا قليلًا، أحمر فاقع، بلون التوت أو الكرز أو الشمندر، ويغطي 55-65% من سطحها. عند النضج، يُغطى السطح بالكامل بطبقة شمعية كثيفة رمادية مائلة للزرقة. البقع تحت الجلد عديدة، فاتحة، وواضحة بشكل معتدل بسبب تنوع ألوان الثمرة. يمكن تقييم التركيب الكيميائي للثمرة من خلال المعايير التالية:

• المواد الفعالة P-234 مليجرام.
• حمض الأسكوربيك (فيتامين سي) – 9.5 جرام.
• السكر (الفركتوز) – 13.1%.
• الأحماض القابلة للتتر - 0.45%.
• البكتين (الألياف) – 10.4%.

لحمها كثيف، ناعم الحبيبات، ومضغها ممتع. تتميز بعصيريتها الاستثنائية، بلونها الأبيض الناصع أو المخضر قليلاً، ورائحتها القوية المميزة سهلة التمييز. نكهتها متناغمة ومتوازنة، تشبه عصير الليمون، وتشبه الحلوى، وحلوة بلمسة لاذعة. لا توجد درجة تذوق رسمية لهذه التفاحات، لكن تقديرات غير رسمية تضعها بين 4.5 و4.7 من 5.

حشوة شجرة التفاح الوردية: الخصائص

التاج ونظام الجذر

تعتبر الشجرة منخفضة النمو، ولكنها تعتبر متوسطة الحجم. في الأساس، يصل طول جميع ممثلي هذا الصنف بالكاد إلى 2.5-3 أمتارهذا يجعلها تُعتبر أشجارًا شبه قزمة طبيعية. تاج الأشجار الصغيرة بيضاوي الشكل، هرمي الشكل، أو ممدود قليلاً، ولكنه مع مرور السنين يصبح بيضاويًا عريضًا، ممتدًا، وأحيانًا باكيًا، حسب التقليم. الأغصان مائلة تقريبًا، طويلة، متوسطة السمك، مغطاة بلحاء رمادي أو أخضر مائل للرمادي، وتحمل ثمارًا مختلطة.

الأوراق متوسطة الحجم، مستديرة مستطيلة، طويلة مدببة، بأطراف ملتفة كالمراوح. لونها أخضر فاتح أو غامق، كثيفة، وجلدية، ذات أعصاب خشنة وحواف متموجة ومسننة، يمكن طيها على شكل قارب. الجوانب السفلية مشعرة قليلاً. نظام الجذر متوسط ​​العمق، مع وجود جذر رئيسي رئيسي يحدده الجذع. متفرع ومتكيف جيدًا مع البحث عن العناصر الغذائية والرطوبة، مما يسمح للأشجار بالنمو حتى في التربة الصخرية والرملية.

الإنتاجية والتلقيح

بسبب صغر ارتفاع الشجرة، يعتبر العائد مرتفعًا، لكن في الواقع من المنطقي تصنيفه بالمتوسط.

شجرة ناضجة واحدة، عمرها من ١٠ إلى ١٢ عامًا، يمكن أن تُنتج ما بين ٧٥ و٩٠ كيلوغرامًا من التفاح الفريد والعصير واللذيذ في موسم واحد. وحتى مع الرعاية الجيدة والتسميد المنتظم والتسميد والري، وفي السنوات المناسبة، ستزداد هذه الأرقام بحد أقصى ١٠ إلى ١٥ كيلوغرامًا..

يُعتبر هذا الصنف ذاتي التلقيح، وهو كذلك تمامًا. هذا يعني أنه يُنتج محصولًا حتى في حال عدم وجود شجرة تفاح أخرى ضمن نطاق 50-100 متر بوقت إزهار مناسب. مع ذلك، يُشير البستانيون ذوو الخبرة إلى أن الغلة تزداد عند توفر أشجار مناسبة أخرى، لذا يُنصح بزراعة هذا الصنف مع أشجار مناسبة أخرى.

صلابة الشتاء ومقاومة الأمراض

يتميز هذا الصنف بمقاومته العالية لدرجات الحرارة المنخفضة، لدرجة أن الكثيرين يزرعونه حتى في الشرق الأقصى وجبال الأورال وسيبيريا. علاوة على ذلك، مع اتباع النهج الصحيح، ينمو بشكل جيد في مثل هذه الظروف القاسية. درجات الحرارة بين -40 و45 درجة مئوية، مع توفير مأوى مناسب وتجهيزات شتوية مناسبة، لا تتأثر الأشجار إطلاقًا. مع ذلك، يجب مراقبة الرطوبة، فالتغيرات المفاجئة من الصقيع إلى الذوبان قد تُسبب أضرارًا جسيمة للجذوع. كما أن قدرة شجرة التفاح على الصمود مثيرة للإعجاب، فهي تتحمل بسهولة درجات حرارة عالية لفترات طويلة تصل إلى +38 و+40 درجة مئوية دون أن تُصاب بأي حروق.

يتمتع هذا الصنف بمقاومة طبيعية لمعظم أمراض أشجار التفاح، ولكن لا توجد مناعة وراثية له. في سنوات الإصابة الشديدة بالأمراض النباتية، الجرب الأوراق هي الأكثر تضررًا، والثمار غالبًا ما تتأثر بتعفن الفاكهة. الحشرات أيضًا تُشكل خطرًا. لذلك، يُفضل اتخاذ إجراءات وقائية مبكرة لتجنب الندم لاحقًا.

الأصول والأنواع الفرعية

لا توجد أنواع فرعية من شجرة الحشوة الوردية، ولكنها تُزرع على مجموعة متنوعة من الأصول، مما يمنحها خصائص وخصائص فريدة. على سبيل المثال، تتميز شجرة الحشوة الوردية بمقاومة عالية للصقيع على الأصول الخضرية، لكنها تبدأ بالإثمار متأخرًا وتُنتج تفاحًا أصغر حجمًا. أما على الأصول القزمة وشبه القزمة، فتتحمل الأشجار درجات الحرارة المنخفضة بشكل أقل، لكنها تُثمر مبكرًا وتكون أكبر حجمًا بكثير.

خصائص نمو الحشوة الوردية

الهبوط

الشروط الأساسية

• أشجار التفاح لا تحتاج إلى الكثير من العناية بالتربة، مع أنها تنمو جيدًا في الترب المغذية والخفيفة، مثل التربة الرملية الطميية، والتربة الطينية، والتربة الطينية البودزولية، والتربة الطينية، وما شابهها. المعيار الرئيسي الذي يجب مراعاته هو الحموضة؛ إذ يجب أن تكون منخفضة، ولا تزيد عن 6-6.5 درجة حموضة.
• يجب اختيار مكان مشمس لزراعة أي شجرة تفاح؛ فهي تنمو بشكل سيئ في الظل وقد ترفض حتى أن تزدهر أو تحمل الثمار.
• يُفضّل توفير تهوية جيدة في المنطقة، مع تجنّب تيارات الهواء. إذا لم يُؤمَّن ذلك، فقد تتعرّض الأشجار لأضرار جسيمة نتيجة الرياح القوية والهواء الراكد.
• يُفضّل ألا يزيد مستوى المياه الجوفية عن ٢٫٣-٢٫٥ متر، وإلا ستصل إليه جذور الشجرة مسببةً تعفنها. إذا لم يكن هناك خيار آخر، يُمكنك دفن طبقة من الأردواز أو عدة طبقات من لباد السقف أو ورق القطران على عمق مترين. سيعمل هذا الحاجز كحاجز، ويوجّه الجذمور بعيدًا عن مجرى المياه.
• يمكنك تجهيز الحفر قبل الزراعة بستة إلى ثمانية أشهر، ولكن هذا ليس ضروريًا. يمكنك أيضًا حفرها قبل الزراعة ببضعة أسابيع فقط، ولكن اتركها تنضج في الهواء الطلق. للقيام بذلك، احفر حفرة بعمق 60-70 سم وعمق 90-100 سم. املأ الجزء السفلي بتربة سطحية خصبة ممزوجة بالسماد. ثم أضف نظام تصريف، واملأ الحفرة بكمية تتراوح بين 45 و60 لترًا من الماء.
• يكفي ترك مسافة ١٫٨-٢٫٢ متر بين الأشجار، ولكن يُفضل ترك مسافة ٢٫٥-٣ أمتار بين الصفوف. هذا يمنع أشجار التفاح الناضجة من الاصطدام بجذورها وتيجانها.
• إذا كانت خصائص الجذر مهمة، فيمكن الحفاظ عليها عن طريق تركها طوق الجذر عند زراعة شجرة يجب أن تكون على ارتفاع 6-12 سم عن السطح.
• تُغرس أوتاد أو ألواح خشبية في الثقوب فورًا للدعم. لا تُزال هذه الأوتاد خلال السنوات القليلة الأولى؛ يُفضل الانتظار حوالي 6-7 سنوات.
• ضع الشتلة عموديًا، وافرد الجذمور، وادعم الجذع، ثم املأه بالتربة، واضغطها برفق بيديك، مع التأكد من عدم وجود أي جيوب هوائية. اسقِ الأشجار بـ ٥٠-٦٠ لترًا من الماء، وتأكد من أن السطح... نشارة العشب المفروم، السماد، نشارة الخشب.

تواريخ الهبوط

في الظروف العادية، يمكن زراعة الأشجار في الربيع أو الخريف؛ حيث تُظهِر معدلات بقاء متقاربة. مع ذلك، في المناطق الجنوبية، لا يُعد هذا مهمًا، بينما قد يكون عاملًا أساسيًا في المناطق الشمالية أو الشمالية الشرقية. لذلك، يُعد الربيع خيارًا أفضل في هذه المناطق، إذ يتيح للأشجار وقتًا للتكيف مع الظروف قبل حلول الصقيع. الأوقات المثالية هي أبريل وأكتوبر، قبل أن يبدأ النسغ بالتدفق في الجذوع أو بعد سقوط الأوراق.

العناية بالأشجار

الحماية من الصقيع والآفات

في المناطق شديدة البرودة فقط، تحتاج الأشجار إلى مأوىً قوي، مثل غطاء يشبه الخيمة. أما في المناطق الأخرى، فيكفي مجرد لف الجذوع بالخيش، أو لباد السقف، أو ورق القطران، أو تغطية منطقة الجذور بأغصان التنوب أو القش. هذا سيحافظ على الأشجار آمنة تمامًا؛ والأهم هو منع تعفنها، لذا يجب أن تكون جميع مواد التغطية جافة تمامًا.

لطرد القوارض الجائعة التي تقضم اللحاء والأغصان، ادهن جذوع الأشجار بشحم الخنزير المذاب. زيت الوقود، والشحم، وزيت التجفيف القديم، وحتى زيت دوار الشمس - أي مادة ذات رائحة نفاذة وغير مستحبة للحيوانات العاشبة - تُجدي نفعًا. هذا يُخلصك من الحشرات. تبييض جذوع مع الليمون في الربيع والخريف.

تخفيف التربة والري: التكنولوجيا الزراعية المناسبة

من الضروري ألا تكون التربة المحيطة بالجذع متماسكة لدرجة تشبه الأسفلت، وإلا فلن تحصل الشجرة على هواء كافٍ للتنفس. يفضل الجذمور التربة الرخوة الرطبة، لذا يُنصح بالحفر حول الجذع في الربيع والخريف، مع العزق من 6 إلى 9 مرات بينهما. في الوقت نفسه، يمكنك إزالة الأعشاب الضارة، وبراعم النباتات الأخرى، وبراعم الجذور.

الري لا ضير في ري الأشجار، ولكنه ليس ضروريًا تمامًا، إذ تتحمل بسهولة الحرارة الشديدة لفترات طويلة. مع ذلك، تستجيب أشجار التفاح جيدًا للري، وتظهر نتائجه فورًا. في الربيع، تُغذّى أشجار التفاح بالمعادن والمواد العضوية، مع إضافة الماء. في الشتاء، يُنصح بتكديس الثلج حول الجذع؛ فهذا يساعد على الاحتفاظ بالرطوبة مستقبلًا ويمنع أيضًا تجمد منطقة الجذور.

التقليم: تشكيل التاج البسيط

تتميز الشجرة بمعدل نمو ملحوظ، لذا تميل إلى أن تصبح أكثر كثافة. يكفي التقليم السنوي. يجب إزالة جميع الفروع البارزة للأعلى أو للداخل، لأنها تعيق التهوية وأشعة الشمس. في السنوات الأولى، عادةً ما يتطور شكل متدرج متفرق، حيث يرتفع الموصل المركزي فوق جميع الفروع، وتتباعد الفروع على نطاق واسع بارتفاعات متفاوتة.

يُجرى التقليم الصحي في الربيع والخريف. تُزال جميع البراعم الجافة والمكسورة والمريضة. يجب سد الجروح فورًا بقار الحديقة لتخفيف الضغط على الشجرة. في عمر 13-15 عامًا تقريبًا، يُمكن البدء بالتقليم التجديدي، بإزالة فرعين أو ثلاثة فروع ناضجة في كل مرة، مما يسمح بنمو فروع جديدة أصغر سنًا.

نضج وتكوين ثمار الحشوة الوردية

بداية الإثمار

تُعتبر شجرة التفاح القديمة هذه، وهي من الأنواع الشعبية، شجرةً مبكرةً جدًا في الإثمار. تبدأ بالإثمار بعد 4-5 سنوات من زراعتها في أرض مفتوحة. مع ذلك، قد تظهر الأزهار الأولى على الشتلات بعد سنتين أو ثلاث سنوات. لا يُنصح بتركها تنمو أكثر في هذه المرحلة، ومن المرجح أن تكون عقيمة. في البداية، تنتج الشجرة ما بين 4 و8 كيلوغرامات فقط من الثمار العطرية، وهو ما يكفي لعينة.

وقت الإزهار

هذا صنف مبكر، لذا يُزهر مبكرًا جدًا. تبدأ البراعم بالتشكل في أواخر أبريل، وبحلول أوائل مايو، تتفتح أزهار جميلة متوسطة الحجم، بيضاء كالثلج أو وردية فاتحة. تتخذ شكل الكأس أو الصحن، بتلات سميكة ورقيقة، معظمها خمس بتلات، ولها رائحة قوية ولطيفة تُشم من بعيد، ويمكن تمييزها بسهولة.

الإثمار والنمو

تنمو الشجرة بمعدل 35-50 سنتيمترًا سنويًا، لكنها قد تمتد إلى ارتفاع يصل إلى 70-80 سنتيمترًا قبل أن تُثمر. تُنتج أوراقًا وأغصانًا بسرعة، مما يتطلب من البستانيين تقليمها بعناية. كما يزداد إنتاجها بسرعة. بحلول السنة الثامنة إلى العاشرة، يكون الحصاد وفيرًا، وبحلول السنة العاشرة إلى الثانية عشرة، يصل إلى ذروته. يتجاوز عمر الشجرة النشط 50 عامًا، مما يسمح بحصاد وافر من التفاح من شجرة واحدة.

تبدأ الثمار بالنضج في النصف الثاني من شهر يوليو تقريبًا. ومع ذلك، تتم هذه العملية تدريجيًا، وليس دفعة واحدة، مما يتيح لك الاستمتاع بالفاكهة الطازجة لفترة طويلة، المقطوفة مباشرة من الأغصان. تكون الثمار متماسكة ولا تتساقط حتى عند نضجها الزائد، ولكن من الأفضل عدم تركها تنضج أكثر من اللازم، وإلا ستنخفض مدة صلاحيتها القصيرة إلى بضعة أيام فقط. مدة صلاحيتها متوسطة، شهرين إلى ثلاثة أشهر فقط، ولكن من الأفضل تناول التفاح أو معالجته بالكامل قبل أوائل أكتوبر، لأنه بعد ذلك قد يصبح طريًا ومتفتتًا وهشًا ومُرًّا بعض الشيء.

يرجى ترك تعليقاتك على صنف الحشوة الوردية، حيث يرغب العديد من البستانيين في زراعة أنواع مماثلة في حدائقهم.