شجرة تفاح الحلوى من إيزايف: خصائص الصنف والعناية به

وصف صنف الحلوى إيساييف

هذه الشجرة متوسطة الحجم، لكنها مثمرة للغاية، تُعتبر مبكرة النضج. يتميز هذا الصنف بإنتاجيته العالية، بل وإثماره المبكر، وهو مثالي لمن لا يطيقون الانتظار. تتميز هذه الأشجار بقوة تحملها، وتحملها للظروف البيئية القاسية، وتتمتع بقدرة جيدة على التكيف. إنها مدمجة الحجم، ولكن لتحقيق نتائج قياسية، يلزم تقليمها بعناية، لأنها تميل إلى أن تصبح كثيفة للغاية.

ثماره جذابة، ذات جوانب مخططة وردية اللون فاتحة للشهية. طعمها لذيذ وعطرها زكي، ويسهل نقلها لمسافات طويلة، وتُخزن بشكل جيد، وإن كان لفترة وجيزة، في قبو عادي. من عيوبه ميل الثمار للتساقط، وضرورة تقليمها بعناية، وإلا ستصبح أصغر حجمًا. يُنصح بزراعته في الحدائق الخاصة، ويُستخدم أحيانًا كصنف تجاري لإنتاج العصائر وغيرها من المنتجات.

التفاح: كيف يبدو؟

الثمار متوسطة الحجم إلى أكبر بقليل من المتوسط، ويتراوح وزنها بين 120 و170 غرامًا، ونادرًا ما تكون أكبر بقليل. شكلها دائري أو مخروطي الشكل، تشبه اللفت، ومسطحة عند نهاية العنق ومستطيلة عند الكأس. التضليع ملحوظ قليلاً، لكن الثمار عمومًا ناعمة ومتجانسة ومتماثلة، وبدون درز جانبي.

يتميز فاكهة حلوى إيزايف بقشرة رقيقة وناعمة، لكنها كثيفة وقوية ومرنة. إنها لامعة وبرّاقة، وعندما تنضج تمامًا، تُغطى بطبقة شمعية زرقاء أو فضية. لون القشرة الأساسي أصفر مخضر أو ​​أصفر غامق، مع لمسة من الأخضر الفاتح أحيانًا. يغطي اللون الأحمر ما لا يقل عن 45-60% من سطحها. لونها أحمر أو قرمزي أو مخطط أو منقط أو مخطط. الثقوب تحت الجلد كثيرة، لكنها صغيرة وخفيفة ورمادية مخضرة وغير مرئية. يمكن تحديد تركيبها الكيميائي باستخدام البيانات التالية:

• المواد الفعالة (الكاتشينات) - 232 مليجرام.
• حمض الأسكوربيك (فيتامين سي) – 10.4 مليجرام.
• إجمالي السكريات (الفركتوز) – 11.9%.
• البكتين (الألياف) – 10.2%.
• الأحماض القابلة للتتر - 0.49%.

يتميز تفاح الحلوى بلحم كثيف وحبيبات دقيقة، وقوام لذيذ للغاية. ليس شائكًا، بل طريًا جدًا، يذوب في الفم، كثير العصارة، مقرمشًا قليلًا، وله رائحة قوية ومميزة. يُعتبر طعمه متناغمًا ومتوازنًا، يشبه الحلوى؛ فهو حلو وحامض، مع لمسة من التوابل وطعم لاذع مميز. يمنحه المتذوقون المحترفون من 4.4 إلى 4.6 من 5 نجوم لطعمه ومظهره.

شجرة تفاح الحلوى لإيزايف: الخصائص

التاج ونظام الجذر

يتم تصنيف الأشجار عادة على أنها متوسطة الحجم. يصل طولها إلى 4-4.5 متر. تقريبًا، إن لم يُقلَّم. عادةً ما يُحدِّد البستانيون طول الجذوع إلى 3.5-4 أمتار لسهولة الحصاد والصيانة. يكون شكل التاج في الصغر بيضاويًا في أغلب الأحيان، ولكنه مع التقدم في العمر يصبح مستديرًا، وأحيانًا كرويًا، وقد يتسع أو حتى يتدلى. هذا النبات عرضة للنمو المفرط ويتطلب تقليمًا منتظمًا ومناسبًا. تكون البراعم بزاوية قائمة على الساق الرئيسي؛ وهي طويلة ومستقيمة ونحيلة، مغطاة بلحاء بني أو بني محمر، وأحيانًا بني. الثمار مختلطة.

نصل الورقة بيضاوي أو بيضاوي الشكل، ممدود، متوسط ​​الحجم أو صغير، كثيف، وجلدي. ناعم، ذو لمعان باهت خفيف، مع تضليع خشن، وطرف طويل مدبب ملتوي، وحواف دقيقة مسننة. نظام الجذر واسع، متفرع جيدًا، ومتكيف مع البحث عن الماء والمغذيات.

الإنتاجية والتلقيح

ويعتبر هذا الصنف عالي الإنتاجية، خاصة بالمقارنة مع أشجار التفاح الشمالية ذات أحجام التاج المدمجة.

يمكن لشجرة واحدة ناضجة من نوع Dessert Isaev أن تنتج ما يقارب 100-140 كيلوغرامًا من الفاكهة العطرة والجميلة سنويًا..

هذا الصنف ذاتي التلقيح والتخصيب، لذا فهو لا يحتاج إلى أي مُلقحات خارجية. ومع ذلك، يُفيد العديد من البستانيين بأن وجود أشجار تفاح مناسبة ضمن نطاق نصف كيلومتر يزيد الغلة بشكل ملحوظ، بنسبة تصل إلى 15-35%. يُعد استخدام المناحل المتنقلة لزراعة الفاكهة فكرة جيدة دائمًا، ولن يضرّ أيضًا بحلوى إيزايف.

صلابة الشتاء ومقاومة الأمراض

تتميز أشجار التفاح بمقاومتها الممتازة لدرجات الحرارة المنخفضة، بما في ذلك التقلبات المفاجئة. فهي تتحمل الصقيع حتى -35-37 درجة مئوية بسهولة، ولا تتضرر تقريبًا. إذا استمر الطقس البارد لفترة طويلة، فقد تتجمد البراعم قليلًا، لكنها تتعافى بسرعة. أما الجذوع، فهي أكثر حساسية للجفاف وتحتاج إلى الري.

يتميز هذا الصنف بمقاومته العالية للجرب، بالإضافة إلى عدد من أمراض التفاح الأخرى، على الرغم من افتقاره للمناعة الوراثية. نادرًا ما يُصاب بالمرض، وغالبًا ما يُصيب الضرر الأوراق، مع أن التفاح يُمكن تناوله ومعالجته. مع أن الطفيليات نادرًا ما تُهاجم الجذوع، إلا أن العلاجات الوقائية لا تزال ضرورية.

الأصول والأنواع الفرعية

لا يوجد لنبات حلوى إيزايف أنواع فرعية خاصة به، على الرغم من زراعته على أصول متنوعة. أكثرها شيوعًا هي الأصناف القزمة وشبه القزمة، التي تتميز بتيجان أكثر كثافة، وتشغل مساحة صغيرة في الحديقة. هذا لا يؤثر بشكل كبير على جودة الثمار. لا يوجد صنف عمودي. زحف يمكن إنشاؤها عن طريق ربط الفروع بأوتاد مثبتة في الأرض وقطع الموصل المركزي.

مميزات زراعة حلوى إيزايف

الهبوط

الشروط الأساسية

• يُفضّل اختيار مواقع لهذا الصنف حيث تتلقى تيجانه أشعة الشمس الكاملة معظم اليوم، دون ظل، خاصةً خلال نموّ الأشجار الصغيرة وترسّخها. في الظل، تنمو شجرة الصحراء بشكل بطيء وضعيف، وغالبًا ما ترفض الإزهار أو الإثمار.
• تهوية التاج ضرورية لهذا الصنف؛ فالهواء الراكد في الأغصان غير مرغوب فيه، إذ يؤدي إلى الأمراض. كما أن تيارات الهواء غير مناسبة للشجرة؛ لذا فإن الحفاظ على التوازن أمر بالغ الأهمية.
• يُنصح بزراعة أشجار التفاح في المناطق التي لا يزيد فيها منسوب المياه الجوفية عن مترين، وإلا فقد تصل الأشجار إلى السطح وتتعفن. تجنب زراعة أشجار التفاح في المستنقعات أو مروج السهول الفيضية، أو بالقرب من البحيرات والأنهار والجداول والبرك؛ فحتى البئر الضحل قد يكون جارًا سيئًا.
• يُنصح بحفر حُفر الزراعة مُسبقًا. يُفضّل تركها ترتاح (لمدة 4-5 أسابيع على الأقل) لمنع احتراق الجذور بالأسمدة. احفر حُفرًا بعمق 60-70 سم وقطر يصل إلى متر واحد، ثم أضف سمادًا معدنيًا و/أو عضويًا إلى قاعها، ثم غطّ الحفرة بالكامل بطبقة تصريف واملأها بالماء (25-40 لترًا).
• يمكن ترك مسافة حوالي 3-4 أمتار بين الأشجار، ومن المستحسن ترك نفس المسافة بين الصفوف.
• تُحفر أوتاد أو ألواح أو تعريشات فورًا في الحُفر لدعم الشتلات. يُفضّل وضعها على الجانب الشمالي من الجذع لتوفير حماية إضافية من رياح الشتاء الباردة.
• يُنصح بشراء الشتلات فقط من بائعين أو مشاتل موثوقة، لأنها تُشبه الشتلات البرية. يجب أن تكون نقطة التطعيم واضحة، وأن يختلف لون وملمس اللحاء العلوي والسفلي.
• قبل الزراعة، افحص الشجرة، واقطع أي براعم جافة أو متعفنة أو مكسورة. انقع الجذور في الماء لعدة ساعات لتسريع نموها.
• ضع الشجرة على سطح تصريف، وانشر الجذور يدويًا، ثم غطِّها بالتربة، واضغطها طبقة تلو الأخرى. اسقِ أشجار التفاح بكمية تتراوح بين 45 و60 لترًا من الماء. نشارة المواد المتوفرة، حتى العشب المقطوع.

تواريخ الهبوط

يمكن زراعة هذا الصنف المرن، الذي يتميز بسهولة تحمّله، في الربيع والخريف. معدلات بقاء الشتلات متقاربة في أي وقت، ولكن يجب تجنّب الصقيع قبل توقف تدفق النسغ أو بدء تبرعم الأشجار. قد يُلحق هذا الصقيع الضرر بالبراعم وحتى البراعم، مع أن تعافيها سريع جدًا.

العناية بالأشجار

الحماية من الصقيع والآفات

لا تحتاج شجرة إيزايف الحلوة إلى أي مأوى شتوي في معظم أنحاء بلدنا. ومع ذلك، في المناطق الأكثر قسوة، يُنصح بتغطية الأشجار الصغيرة بخيمة. وإلا، يمكنك لف الجذوع بلباد السقف أو الخيش أو أي مواد أخرى متاحة. يمكنك تكديس أغصان التنوب على منطقة الجذور، أو تكديس التربة، أو رمي بالات القش أو حصائر التبن على الجذور.

لمنع القوارض من إتلاف اللحاء والأغصان الصغيرة في الشتاء، تُطلى الجذوع بالشحم، أو الدهون الحيوانية المُذابة، أو زيت الوقود، أو مواد أخرى كريهة الرائحة. ولمنع الحشرات من الاستقرار في شقوق اللحاء، يُطلى اللحاء بالجير، وهو محلول سميك مُركز، حتى ارتفاع يتراوح بين متر ومترين ونصف.

تخفيف التربة والري: التكنولوجيا الزراعية المناسبة

للأشجار جذورٌ واسعة، بعضها يمتدّ بعمقٍ قليلٍ قرب السطح، لذا يجب الحفر بعناية. يُفضّل القيام بذلك مرتين سنويًا: في أواخر الخريف وأوائل الربيع. لا تحتاج الأشجار الناضجة إلى الحفر إطلاقًا إذا زُرعت الأعشاب أو العشب حول جذعها لتوفير تهوية طبيعية. لا تنسَ إزالة الأعشاب الضارة والحطام والأوراق المتعفنة والثمار من تحت الشجرة.

تحتاج الأشجار إلى الري، خاصةً وهي صغيرة في طور النمو. من القواعد الجيدة اتباع قاعدة العشرة أيام. هذا يعني الري عند عدم هطول الأمطار لمدة عشرة أيام. إذا هطل المطر، فاحسب عشرة أيام من ذلك التاريخ ثم اسقِ التربة مرة أخرى. تُخفف الأسمدة بالماء، مما يُسهّل استخدامها ويزيد من فعالية امتصاصها من قِبل الجذور. بعد كل ري، في اليوم التالي، تأكد من تفكيك التربة لمنعها من التكتل.

التقليم: تشكيل التاج البسيط

يبدأ التقليم في السنة الأولى بعد الزراعة، إلا إذا كانت الشجرة قد قُلّمت في المشتل. بعد ذلك، يُقطع الجذع المركزي بمقدار الثلث، وتُزال جميع الفروع الجانبية، مع ترك فرعين أو ثلاثة فروع فقط بارتفاعات مختلفة ومتباعدة. تُصبح هذه الفروع هي الفروع الهيكلية. بعد ذلك، يلزم التقليم مرتين سنويًا لمنع نمو الشجرة بشكل مفرط. الشكل الأمثل هو نمو متدرج ومتفرق.

يشمل التقليم الصحي تقليم جميع البراعم المريضة أو الميتة أو المكسورة. يُجرى هذا التقليم بوتيرة أعلى في الخريف وأقل في الربيع، مع إمكانية تعديله حسب الحاجة. يمكن إزالة البراعم الكثيفة جدًا، أو البراعم المتقاطعة، أو البراعم التي تنمو رأسيًا أو داخليًا في الربيع والخريف على حد سواء؛ لا فرق. يجب سد مناطق القطع لتقليل الضغط على الشجرة.

نضج وتكوين الثمار في حلوى إيساييف

بداية الإثمار

قد تظهر البراعم على الشجرة في السنة الأولى، ولكن لا يُنصح بتركها تتفتح. غالبًا ما تكون هذه الأزهار عقيمة ولن تُثمر. يمكن جمع الحصاد الأول في السنة الثالثة أو الرابعة، بمجرد أن تتراكم أوراق الشجر الكافية على الشجرة. تذكّر أن شجرة إيزايف ديسيرتنوي تتطلب مكافحة سنوية للإزهار، مع إزالة ما يصل إلى 35-50% من الثمار. وإلا، ستصغر الثمار كل عام حتى تصل إلى حجم حبة كرز، ثم تختفي تمامًا.

وقت الإزهار

يبدأ الإزهار الوفير والكثيف دفعةً واحدة ويستمر لمدة ١٤-١٦ يومًا تقريبًا. يحدث في معظم المناطق في منتصف مايو، ولكنه قد يتأخر قليلًا في أقصى الشمال أو بعد شتاء طويل وبارد. أزهارها جميلة، بيضاء كالثلج، كبيرة، بتلاتها رقيقة وجميلة وخفيفة، عطرة بكثافة، وتغطي جميع الأغصان بكثافة.

الإثمار والنمو

يمكن لأشجار هذا الصنف أن تنمو بمعدل 35-50 سنتيمترًا على الأقل سنويًا، وأحيانًا أكثر. تنمو أسرع قبل الإثمار، ثم تتباطأ قليلًا. وتزيد من إنتاجيتها بنفس الطريقة. بحلول السنة العاشرة إلى الثانية عشرة، تنضج الثمار تمامًا، وتستمر على هذا المنوال لخمسين عامًا أو أكثر، مع العناية والتقليم المناسبين.

تنضج تفاحات الحلوى في النصف الأوسط أو الثاني أغسطسمبكرًا جدًا. بمجرد أن يتعمق الاحمرار وتظهر طبقة شمعية واضحة على السطح، تصبح الثمرة جاهزة للقطف. يُفضل القيام بذلك بسرعة، قبل أن تسقط الثمرة على الأرض. يمكن نقل التفاح ومعالجته بسهولة، ولكن يمكن تخزينه لمدة لا تزيد عن 25-45 يومًا في قبو، ولمدة تصل إلى 60 يومًا في ظروف خاصة. ثلاجة.

اترك مراجعة لمجموعة أشجار التفاح المتنوعة Isaev Dessert حتى يتمكن حتى البستاني المبتدئ من تلقي معلومات مفيدة مباشرة.