شجرة التفاح زاريانكا: خصائص الصنف والرعاية

وصف صنف زاريانكا

لقد جذب هذا الصنف الخريفي الانتباه لأكثر من عقدين. ميزته الرئيسية هي مناعته الوراثية ضد مرض التفاح الرئيسي - الجربولكن هذا ليس كل شيء: فعلى الرغم من حجمها الصغير، فإن شجرة التفاح ذات إنتاجية عالية، ومقاومة لظروف النمو القاسية، وغير متطلبة من حيث الري والتربة والرعاية.

ثمار زاريانكا جميلة، عطرية، ولذيذة. مثالية للأكل طازجة أو لتحضير المربى أو العصير أو الكومبوت. عيبها هو تساقط الثمار بسرعة عند نضجها الزائد. يُنصح بهذا الصنف للحدائق التجارية المكثفة وللزراعة الفردية في الحدائق المنزلية.

التفاح: كيف يبدو؟

الثمار عادةً ما تكون متوسطة الحجم أو أكبر بقليل من المتوسط. يمكن أن يصل وزنها إلى ١٢٠-١٤٠ غرامًا، وأحيانًا يصل إلى ١٦٠-١٧٠ غرامًا، وإن كان هذا نادرًا. شكل التفاح دائري أو مخروطي الشكل، وغالبًا ما يكون مسطحًا على طول المحور المركزي، وقد يكون متماثلًا أو مائلًا جانبيًا. التضليع ناعم ويكاد يكون غير مرئي، والخط الجانبي غير مرئي تمامًا.

الجلد كثيف، صلب نوعًا ما، سميك، مرن، ناعم، لامع، جاف، ولامع. لونه أخضر، لكن مع نضجه، يصبح لونه مائلًا للأصفر والأخضر أو ​​الأصفر الذهبي. يتميز احمرار الخدود بتميزه وتعقيده، ويتكون من عدة درجات لونية. يكون الاحمرار الأساسي، ضبابيًا ومُبقعًا، شفافًا، ورديًا أو ورديًا بلون التوت، ويشغل 75-90% من سطح الجلد. يظهر فوقه نمط أكثر كثافة، مُرقطًا ومخططًا، من اللون البني المحمر أو الأرجواني المحمر. تكون النقاط تحت الجلد صغيرة، خضراء، وواضحة للعيان. يوصي الخبراء بفهم التركيب الكيميائي من خلال تقييم عدة عوامل مميزة:

• المواد الفعالة (الكاتيكينات) - 428 مليجرام.
• حمض الأسكوربيك (فيتامين سي) – 19.5 مليجرام.
• الفركتوز (إجمالي السكريات) - 12.2٪.
• البكتينات – 14.9%.
• الأحماض القابلة للتتر - 0.74%.

لحمها كثيف، ناعم الحبيبات، شائك، مقرمش، ومنعش. كما أنها طرية جدًا، ذات قوام وملمس لطيفين، غنية بالعصارة، ورائحة مميزة، وإن كانت غير طاغية. تُعتبر نكهتها متناغمة، تُشبه الحلوى، ومتوازنة، حيث تُقدم مزيجًا حلوًا وحامضًا مع لمسة من النبيذ والتوابل. وقد منحها الخبراء تقييم 4.3 للنكهة و4.4 للشكل على مقياس من 5 نقاط.

شجرة التفاح زاريانكا: الخصائص

التاج ونظام الجذر

ويعتبر هذا الصنف متوسط ​​الحجم، ولكن من المنطقي أكثر تصنيفه على أنه شبه قزم طبيعي. أقصى طول يمكن أن يصل إليه طائر الروبن هو 3.7-4 أمتار.، وأحيانًا أعلى قليلاً. التاج مستدير أو بيضاوي الشكل، أنيق، متماسك، وكثيف في منتصف الارتفاع. تمتد الفروع الهيكلية بزوايا قائمة، متجهة لأعلى، ومغطاة بلحاء رمادي أو بني مائل للرمادي بدون زغب. يتركز الثمار على حلقات بسيطة ومركبة.

الأوراق صغيرة، بيضاوية الشكل، جلدية، كثيفة، خضراء أو خضراء داكنة، ومجعدة. قمتها طويلة وملتوية كالمروحة؛ وحوافها مسننة، دقيقة، وقد تتجعد للأسفل. نظام الجذر متفرع، ليفي، وضحل، وعميق، ومتكيف بشكل معتدل مع البحث عن الرطوبة في التربة.

صلابة الشتاء ومقاومة الأمراض

يتناسب تحمّل شجرة روبن لدرجات الحرارة المنخفضة تمامًا مع مناخ بلدنا المعتدل. فهي تتحمل درجات حرارة تصل إلى -32-37 درجة مئوية دون أن تتضرر بشكل كبير. إذا تجمدت البراعم أو حتى الخشب، تتعافى الشجرة بسرعة كبيرة، دون أي تأثير يُذكر على محصول العام التالي. مع ذلك، تُعد الحماية الشتوية المناسبة أمرًا بالغ الأهمية.

يتمتع هذا الصنف بمناعة وراثية حقيقية ضد الجرب، يُعبّر عنها بجين Vm. ومع ذلك، فإن شجرة التفاح ليست محصنة ضد أمراض أخرى أيضًا، ولا تُصاب إلا في الحالات القصوى. ويحدث هذا بشكل خاص عند عدم إجراء الصيانة الوقائية في الوقت المناسب، وعدم تنظيف منطقة جذع الشجرة، وركود الهواء في التيجان، وتراكم الرطوبة الزائدة في المنطقة.

الأصول والأنواع الفرعية

لا يوجد حتى الآن أي نوع فرعي أو صنف فرعي لشجرة تفاح زاريانكا، نظرًا لحداثة نموها نسبيًا. تُزرع على أصول متنوعة، مما يمنحها خصائص وسمات فريدة. على سبيل المثال، يمكن زراعة صنف أكثر كثافة وأقل نموًا على أصل قزم، لكن هذا سيقلل من مقاومتها للصقيع قليلًا.

مميزات زراعة طائر الروبن

الهبوط

الشروط الأساسية

• المساحات المفتوحة مثالية لزراعة أشجار التفاح. فهي تحتاج إلى ضوء الشمس المباشر معظم اليوم، وإلا ستضعف الشجرة وتموت.
• زراعة الروبن في مكان معرض لتيارات هوائية غير مرغوب فيه، ولكن لا ينبغي إهمال تهوية التاج. الحفاظ على التوازن سيحقق أفضل النتائج.
• لا تخترق جذور أشجار التفاح التربة بعمق كبير، لذا قد يصل مستوى المياه الجوفية في موقع الزراعة إلى مترين أو اثنين. إذا ارتفع مستوى المياه، يبدأ الجذمور بالتعفن، مما قد يؤدي إلى عواقب وخيمة. لذلك، تجنب زراعة زاريانكا بالقرب من الأنهار أو البحيرات، أو في المناطق المستنقعية، أو الأراضي المنخفضة الفيضانات، أو بالقرب من الخزانات أو الآبار الاصطناعية.
• تُجهّز الحفر مُسبقًا، قبل الزراعة بـ 4-7 أشهر، ولكن إذا تأخرتَ أو اشتريتَ الشتلات تلقائيًا، يُمكنكَ تجهيزها مُسبقًا بأسبوع أو أسبوعين على الأقل. بالإضافة إلى ذلك، إذا اخترتَ الزراعة الربيعية، يُمكنكَ دفن أشجار التفاح بزاوية 45 درجة وتركها هناك حتى الربيع، قبل نقلها إلى موقعها الدائم.
• احفر حفرًا بعمق 50-60 سم، ثم صب نصف دلو من التربة المخلوطة بالأسمدة (العضوية، والمعادن) في القاع، وأضف نفس الكمية من التربة أو الصرف (الحجارة، الفيرميكوليت، الطوب المكسور)، ثم املأها بـ 40-50 لترًا من الماء.
• يجب أن يكون هناك مسافة لا تقل عن 2.8-3.5 متر بين الأشجار في صف واحد، ويمكن عمل مساحة أكبر بين الصفوف لتسهيل قطف الفاكهة والصيانة.
• يجب ترك طوق جذر الشجرة دائمًا فوق مستوى الأرض. تذكّر أن هبوط التربة سيحدث مع مرور الوقت. بعد بضعة أيام، ستحتاج إلى إضافة بعض التربة، ولكن تأكد من مراعاة ذلك. المسافة المثالية هي 7-9 سنتيمترات.
• ضع الشجرة عموديًا على كومة مُجهزة مسبقًا من مادة تصريف في وسط الحفرة، وادعمها بالجذع، ثم املأها بالتربة. ادكها يدويًا، مع محاولة التخلص من أي جيوب هوائية. يُفضل هز الجذع، لأن ذلك يسمح للتربة الرخوة بملء الفراغات بسهولة. اسقِ السطح (45-50 لترًا) وضع نشارة الخشب للحفاظ على الرطوبة بشكل أفضل. السماد، السماد، نشارة الخشب أو أي مادة متاحة.

تواريخ الهبوط

من المقبول زراعة الروبن في الربيع أو الخريف؛ إذ يزدهران بنفس القدر تقريبًا. مع ذلك، يُنصح بزراعة الربيع في المناطق الأكثر قسوة، بينما يُنصح بزراعة الخريف في المناطق الأكثر اعتدالًا. الوقت الأمثل هو العشرة أيام الأخيرة من أبريل أو أوائل مايو، وفي الخريف من أواخر سبتمبر إلى منتصف أكتوبر.

العناية بالأشجار

الحماية من الصقيع والآفات

عندما تكون الأشجار صغيرة، يسهل تغطيتها لفصل الشتاء باستخدام طريقة تشبه الخيمة، وهو أمر غير ممكن مع الأشجار الكبيرة. مع ذلك، ستظل الحديقة بحاجة إلى الحماية. لذلك، يُفضل البدء من منتصف الموسم. أغسطس قلل الري أو توقفه. يمكن لف الجذع بالخيش أو الساندويتش أو لباد السقف، وتغطية منطقة الجذور بالقش أو التبن أو أغصان التنوب.

لمنع تكاثر الحشرات تحت اللحاء وفي الشقوق والخدوش، تُطلى أشجار التفاح بالطلاء الأبيض مرتين سنويًا، على ارتفاع يتراوح بين متر ومتر ونصف فوق سطح التربة. يُساعد دهن الجذع بزيت الوقود أو شحم الخنزير أو الشحم على الحماية من القوارض بفعالية. كما أن منتجات مكافحة الآفات التجارية فعّالة، ويمكن شراؤها بأسعار معقولة من أي متجر مستلزمات بستنة.

تخفيف التربة والري: التكنولوجيا الزراعية المناسبة

لا تحفر حول جذع شجرة التفاح أكثر من مرتين سنويًا؛ فهذا يكفي لسلامتها. بين المرتين، في اليوم التالي لسقي الشجرة، يمكنك هرس التربة بعناية، ومنعها من التكتل. في الوقت نفسه، أزل البراعم من النباتات الأخرى، والأعشاب الضارة، وبراعم الجذور.

تُروى أشجار التفاح على فترات متباعدة، مرة أو مرتين شهريًا تقريبًا، إلا في حال هطول الأمطار. في الطقس الحار والجاف جدًا، يُمكن ريّ أشجار التفاح بكمية تتراوح بين 25 و30 لترًا على دفعتين (صباحًا ومساءً) مرة أسبوعيًا أو كل عشرة أيام. يُمكن إذابة الأسمدة والمخصبات في الماء في الأوقات المناسبة، ولكن ليس قبل مرور سنتين أو ثلاث سنوات على الزراعة.

التقليم: تشكيل التاج البسيط

تعلم تشكيل الأشجار بشكل صحيح ليس بالأمر الصعب. الشكل المُوصى به لشجرة زاريانكا هو شجرة متدرجة قليلة النمو، وهي الأكثر شيوعًا بين البستانيين. يبدأ التشكيل في السنة الأولى، حيث يُزال ثلث الموصل المركزي، وتُقلم جميع الفروع، ويبقى فرعان أو ثلاثة فروع هيكلية فقط، وتُقصَّر هذه الفروع بنفس المقدار تقريبًا. بعد ذلك، يكفي التقليم والصيانة الدورية.

افحص الشجرة سنويًا في الخريف والربيع، مع تقليم جميع الأغصان النامية للداخل، وكذلك تلك البارزة للأعلى. يجب إزالة الأغصان الجافة والمكسورة والمريضة. ثم تُغلق الجروح. ملعب الحديقة أو على الأقل مستنقع.

نضج وإثمار طائر روبن

بداية الإثمار

تبدأ الشجرة بإنتاج البراعم بعد سنتين إلى ثلاث سنوات من زراعتها في أرض مفتوحة. يُنصح بإزالة جميع الأزهار تمامًا قبل أن تبدأ بتكوين المبايض، مما يسمح للنبات بتكوين أوراق وجذامير. يمكن توقع الحصاد الأول بعد ثلاث إلى أربع سنوات، حيث ينتج ما يقارب 6-9 كيلوغرامات من التفاح.

وقت الإزهار

عادةً ما تُزهر جميع أشجار التفاح في أوائل وأواخر الصيف في أوائل مايو. إلا أن الطقس البارد والممطر في الربيع، إلى جانب الصقيع المتأخر، قد يُؤخر ذلك بشكل كبير حتى منتصف مايو أو حتى أواخره. تستغرق هذه العملية عادةً ما بين ١٢ و١٦ يومًا تقريبًا، وأحيانًا أطول قليلاً. الأزهار نفسها عطرة وجميلة ومغطاة بكثافة بالأغصان. وهي متوسطة الحجم، ذات بتلات ممتلئة ورقيقة للغاية بلون وردي باهت. قد تبدو البراعم غير المتفتحة حمراء أو بنفسجية مائلة إلى الحمرة.

الإثمار والنمو

تنمو الشجرة بسرعة كبيرة. في عام واحد فقط، يمكن أن يصل ارتفاعها إلى 35-55 سم. بعد بدء الإثمار، يتباطأ معدل النمو قليلاً، ولكن ليس بشكل ملحوظ. يصل تفاح زاريانكا إلى أقصى نمو له بسرعة، مع زيادة سريعة في معدل الإثمار. يصبح الحصاد مثمرًا تمامًا بحلول السنة السادسة إلى التاسعة. يتجاوز العمر الافتراضي للصنف نصف قرن، ولا توجد دورة إثمار ملحوظة، حيث تُثمر شجرة التفاح بوفرة متساوية كل عام.

يبدأ موسم الحصاد من منتصف إلى أواخر أغسطس. مع ذلك، يُفضل استهلاك التفاح الطازج بعد 5-10 أيام من قطفه وتخزينه. مع ذلك، لن يدوم طويلًا، حتى في الظروف المثالية للثلاجة المخصصة. في أفضل الأحوال، سيُسعدك تفاح زاريانكا بمذاقه وقوامه اللذيذ لمدة شهرين إلى ثلاثة أشهر، لا أكثر. بعد ذلك، يفقد جميع خصائصه المفيدة، بما في ذلك العصارة والنكهة.

شارك تجربتك الخاصة مع صنف تفاح زاريانكا حتى يتمكن أي بستاني من التعرف عليه قبل الزراعة وتحقيق أقصى قدر من النتائج.