شجرة التفاح سيناب الشمالية: خصائص الصنف والرعاية

وصف صنف سيناب الشمالي

انتشر هذا الصنف، الذي ينمو في أواخر الشتاء، بسرعة في جميع أنحاء البلاد، فبالإضافة إلى جميع مزاياه، يتميز أيضًا بتحمله الشتوي الممتاز. يبدأ بالإثمار بسرعة، ولا يحتاج إلى عناية خاصة، ولا يحتاج إلى تربة أو أسمدة أو ري، وينتج غلة جيدة باستمرار.

يتميز تفاح سيناب الشمالي بخصائص تجارية واستهلاكية عالية. فهو كبير الحجم ولذيذ الطعم وذو رائحة زكية فور نضجه، دون الحاجة إلى التعتيق. يسهل نقله لمسافات طويلة ويُخزن في قبو عادي حتى موسم الحصاد التالي. يُنصح باستخدام هذا الصنف في المزارع الخاصة الفردية والمزارع التجارية المكثفة.

التفاح: كيف يبدو؟

تُعتبر الثمار متوسطة الحجم عمومًا، حيث يصل وزنها إلى حوالي 70-150 غرامًا، مع أن بعض العينات قد يصل وزنها إلى 170 غرامًا. وهي مستديرة أو مخروطية الشكل، مستطيلة قليلًا، على شكل كوب، أسطوانية، غير متماثلة، وغير متجانسة. سطحها أملس، مضلع قليلًا بالقرب من الكأس، ومُنعم على باقي السطح، دون أي درز جانبي ظاهر.

القشرة كثيفة وناعمة، صلبة، متوسطة السُمك، وصلبة بعض الشيء. لونها أخضر في البداية، لكن مع نضجها، تصفر، فتتحول إلى لون أصفر مخضر، وأحيانًا ذهبي فاتح. لونها أحمر كثيف، مخطط، مرقط، بني محمر، أو بلون البنجر، ولا تغطي أكثر من 45-60% من القشرة. البقع تحت الجلد كبيرة، عديدة، فاتحة اللون، مما يجعلها واضحة على السطح. لتبسيط تقييم التركيب الكيميائي، يمكن فحص المعايير التالية:

• المواد الفعالة (الكاتيكينات) - 102 مليجرام.
• حمض الأسكوربيك (فيتامين سي) – 11.6 مليجرام.
• الفركتوز (إجمالي السكريات) - 12.1٪.
• البكتينات – 15.6%.
• الأحماض القابلة للتتر - 0.42%.

لحمها أبيض، يميل أحيانًا إلى الليمون أو الأخضر قليلاً، ناعم الحبيبات، كثير العصارة، مقرمش، وسهل التفتت. قوامها متوسط ​​إلى صلب، منعش، ولاذع. نكهتها متناغمة ومتوازنة، مزيج حلو وحامض، مع لمسة حلوة مميزة ونكهات حارة واضحة. تتراوح درجة التذوق الرسمية من الخبراء بين 4.3 و4.2 من 5 من حيث المذاق والمظهر، على التوالي.

شجرة تفاح سيناب الشمالية: الخصائص

التاج ونظام الجذر

تعتبر الشجرة طويلة، ويمكن أن يصل ارتفاعها إلى 7-9 أمتار، وأحياناً أعلى من ذلك.التاج هرمي، أو هرمي الشكل، أو بيضاوي الشكل هرمي، بكثافة متوسطة أو منخفضة. براعم متوسطة السُمك، ركبية في الغالب، تمتد من الجذع بزاوية قائمة تقريبًا، وهي غير عرضة للانقسام، وذات لون زغبي خفيف، ومغطاة بلحاء أخضر مائل للبني أو بني.

الأوراق متوسطة إلى كبيرة الحجم، خضراء داكنة أو زمردية داكنة، جلدية الملمس، ناعمة، ولامعة. زغبية كثيفة، مما يضفي عليها مسحة فضية خفيفة. طرفها طويل ومدبب، وشكلها مستطيل وبيضاوي، وحوافها مسننة ومسننة ومقلوبة قليلاً. نظام الجذر متفرع للغاية، محفور جيدًا، ليفي أو وتري، حسب نوع الجذر.

الإنتاجية والتلقيح

سيناب الشمالي هو صنف عالي الإنتاجية حيث يمكنه توفير التفاح لشخص واحد لمدة عام كامل.

سيحصل المالك الجيد لشجرة تفاح ناضجة من هذا الصنف على ما يقرب من 160-180 كيلوغرامًا من الفاكهة الجميلة واللذيذة والعطرية في الموسم الواحد..

تُعتبر شجرة التفاح ذاتية التلقيح بشروط. هذا يعني أنها ستُنتج محصولًا حتى في غياب أشجار التفاح الأخرى تمامًا في المنطقة. مع ذلك، سيكون العائد حوالي 25-30% من الحد الأقصى الممكن. لذلك، يُفضل البستانيون ذوو الخبرة زراعة هذا الصنف مع أشجار تفاح أخرى على بُعد 45-90 مترًا. في الربيع، تُنقل خلايا النحل إلى البساتين، وتُرش الأشجار المزهرة بشراب السكر أو العسل.

صلابة الشتاء ومقاومة الأمراض

بخلاف سلفه، يتميز سيفيرني سيناب بتحمله الجيد لدرجات الحرارة المنخفضة، والأهم من ذلك، التقلبات المفاجئة في درجات الحرارة. هذا الصنف أدنى بقليل من أنتونوفكا، إذ يتحمل درجات حرارة منخفضة تتراوح بين -32 و35 درجة مئوية. حتى في حال تعرضه للتلف، تتعافى الأشجار بسرعة كبيرة وتُثمر دون أي تغيير يُذكر.

شجرة سيناب ليست محصنة ضد أي أمراض تفاح، لكن مقاومتها متوسطة. خلال سنوات من الإصابة الشديدة بالنباتات الهوائية، قد تتأثر الأشجار، ولكن ليس بشكل حاد. مع العلاجات الوقائية في الوقت المناسب، ينخفض ​​الخطر إلى الصفر تقريبًا.

الأصول والأنواع الفرعية

هناك عدد هائل من أصناف أشجار سيناب المتنوعة، ويمكن بسهولة تغطية كل منها في مقالة منفصلة، ​​نظرًا لتنوعها. لا توجد أصناف عمودية، ولكن يمكن صنع أشجار قزمة زاحفة من الخشب. دعونا نناقش بإيجاز أكثر الأنواع شيوعًا ورواجا بين البستانيين.

مميزات زراعة نبات سيناب الشمالي

الهبوط

الشروط الأساسية

• تُعدّ المساحة المفتوحة والمشمسة مثالية لزراعة أشجار التفاح. ففي الظل، تنمو الأشجار ببطء، وقد لا تُزهر أو تُثمر لسنوات طويلة، وتصبح أغصانها رقيقة ونحيلة.
• التهوية الجيدة ضرورية للغاية، مع أن سيناب لا يشترط شروطًا خاصة في هذا الصدد. تاجه ليس كثيفًا جدًا، لذا عادةً ما يحظى بتهوية جيدة. من المهم تجنب نموه في تيارات هوائية، فقد يؤدي ذلك إلى الإصابة بالأمراض.
• لا يُحب هذا الصنف التواجد بالقرب من المياه الجوفية. فإذا وصلت جذوره إليها، سيتعفن ويموت حتمًا. وللسبب نفسه، لا يُنصح بزراعته بالقرب من الأنهار والبرك، أو الآبار الضحلة، أو البحيرات، أو الجداول، أو المستنقعات، أو مروج السهول الفيضية، أو في الأراضي المنخفضة.
• يمكن تجهيز الحفر مسبقًا، قبل موسم من الزراعة، كما يفعل معظم البستانيين ذوي الخبرة. يحفرون حفرًا بعمق 70-90 سم وقطر يصل إلى متر واحد. يُضاف السماد إلى القاع، ثم تُصرف المياه، وتُملأ الحفر بالماء، ثم تُترك في الهواء الطلق.
• يجب أن تكون هناك مسافة لا تقل عن 4-4.5 متر بين الحفر حتى لا تتداخل الأشجار مع بعضها البعض عند نضجها.
• يتم دفع القضبان أو الأوتاد مباشرة إلى الثقوب، والتي يتم ربط الشتلات الصغيرة بها.
• قبل الزراعة، يتم غمر الشجرة مع جذورها في الماء الدافئ وتركها فيه لمدة 6-10 ساعات.
• ضع الشتلة بشكل مستقيم، أمسكها من جذعها، ورجّها برفق، ثم رشّها بالتربة، ودكّها يدويًا. اصنع كومة من التربة حول محيطها، وأضف 35-40 لترًا من الماء، ثمّ أضِف إليها الكمية المتبقية. نشارة مواد مناسبة للاحتفاظ بالرطوبة.

تواريخ الهبوط

يمكن زراعة شجرة السيناب الشمالية في الأرض في الربيع أو الخريف، أيهما أنسب. في المناطق الجنوبية، تُعدّ الزراعة في الخريف أفضل، حيث تنمو الشجرة في أفضل حالاتها في الربيع. أما في المناطق الشمالية، فيُفضّل زراعة أشجار التفاح في أوائل الربيع لمنع الصقيع الأول من إتلاف الأشجار الرقيقة. مع إغلاق نظام جذورها، يمكن نقل أشجار التفاح إلى الأرض المفتوحة في أي وقت خلال موسم النمو.

العناية بالأشجار

الحماية من الصقيع والآفات

تُتخذ جميع التدابير القياسية لحماية الأشجار من الصقيع. يُرشّ القش والتبن وحصائر الأوراق الجافة وأغصان التنوب، وحتى التربة، على منطقة الجذور. تُغلّف الجذوع بالخيش أو أي قماش آخر، أيهما متاح. يُمكن تغطية الشتلات الصغيرة بغطاء يُشبه الخيمة. يجب إزالة الغطاء عن الأشجار بمجرد انخفاض درجات الحرارة ليلاً إلى ما دون الصفر، وإلا فقد تتجمد الجذور والجذوع.

بيض لا ضير من غمر جذع الشجرة بالجير المخفف بالماء مرتين سنويًا. سيساعد ذلك على طرد الحشرات التي تعشش في شقوق اللحاء. لإبعاد القوارض، لفّ الجذوع والبراعم الصغيرة بشبكة، ثمّ غطِّها بالشحم أو زيت الوقود أو شحم الخنزير.

تخفيف التربة والري: التكنولوجيا الزراعية المناسبة

يجب حفر المنطقة المحيطة بجذع الشجرة مرتين سنويًا، في أوائل الربيع وأواخر الخريف، لتفكيك التربة. بين الحين والآخر، يمكنك تهذيب التربة وإزالة الأعشاب الضارة والنباتات الأخرى من تحت الشجرة. من المهم ألا يزيد عمق الحفر عن 7-9 سنتيمترات، لأن بعض الجذور ضحلة وسهلة التلف.

الري تحتاج الأشجار إلى ريّ منتظم، خاصةً في صغرها. خلال العامين الأول والثاني، يُنصح بالري كل ١٢-١٦ يومًا، عند عدم هطول الأمطار. مع نضجها، تستفيد أشجار سينابو من ٤-٦ ريات في الموسم، مع مراعاة توقيتها بما يتزامن مع الإزهار وعقد الثمار والنضج. يمكن إضافة أنواع مختلفة من الأسمدة في هذا الوقت.

التقليم: تشكيل التاج البسيط

عادةً ما تأتي الأشجار من المشتل بشكل متدرج ومتناثر، وهو الأنسب لهذا النوع. ومع ذلك، يمكن أيضًا تشكيلها على شكل سعف النخيل، أو المكنسة، أو الكأس. وبالتالي، يتطلب أي شكل من هذا القبيل صيانة بسيطة، مع إزالة أي فروع زائدة بانتظام، بما في ذلك تلك التي تنمو للداخل وتلك البارزة عموديًا.

لا تنسَ إزالة البراعم الجافة أو التالفة أو المكسورة. كما يجب عليك إزالة أي براعم مريضة أو متطفلة، فوجودها يؤثر سلبًا على المحصول.

نضج وتكوين الثمار في سيناب الشمالي

بداية الإثمار

حسب الأصل المُختار، قد تبدأ الشجرة بالإثمار مبكرًا أو متأخرًا. تبدأ الأصناف القزمة وشبه القزمة بإنتاج براعمها الأولى في السنة الثانية أو الثالثة، مُنتجةً ما يصل إلى 2-4 كيلوغرامات من التفاح. أما الأصناف الطويلة، فلا تبدأ بالإثمار إلا في السنة الخامسة أو السادسة، لذا فهي ليست مُبكرة جدًا. مع ذلك، فإن إنتاجها أعلى من إنتاج الأصناف "نصف القزمة".

وقت الإزهار

يبدأ نبات سيناب بإنتاج براعمه في أواخر أبريل؛ وهي كبيرة وجميلة للغاية، ولونها أحمر غامق. في الأيام العشرة الأولى، أو بحلول منتصف مايو، تتفتح البراعم لتنتج أزهارًا كبيرة وردية زاهية عطرة. في الأحوال الجوية السيئة أو الباردة، قد يزهر هذا الصنف في وقت متأخر، في أواخر مايو. تستغرق هذه العملية ما بين 16 و21 يومًا تقريبًا، مما يسمح للنحل والرياح عادةً بضمان التلقيح.

الإثمار والنمو

تنمو الشجرة بمعدل معتدل، أسرع في شبابها قبل بدء الإثمار، وأبطأ بعد ذلك. يصل طولها إلى حوالي 25-35 سم حتى في أسوأ الظروف، لذا تصل إلى أقصى حجم لها بسرعة. يزداد الإثمار تدريجيًا من عام لآخر، مُنتجًا كميات أكبر من الثمار، حتى يصل وزنها إلى ما يقارب مئتي كيلوغرام بين السنة العاشرة والرابعة عشرة. يتميز الإثمار بتناوب الغلات العالية مع غلة متوسطة أو منخفضة جدًا.

تنضج الثمار متأخرًا، في منتصف أكتوبر فقط. يُفضل عدم قطفها حتى تنضج تمامًا وتصبح لذيذة؛ إذ ستبقى نكهتها عشبية خفيفة. تلتصق الثمار بشدة بالأغصان، لذا يُفضل قطفها فقط بعد استقرار درجة الحرارة عند 0 درجة مئوية. يسهل نقل التفاح، ويمكن تخزينه في قبو حتى موسم الحصاد التالي.

شارك تجربتك الخاصة مع صنف التفاح Severny Sinap حتى يتمكن أي بستاني من التعرف عليه قبل الزراعة وتحقيق أقصى قدر من النتائج.