شجرة التفاح ناستينكا: خصائص الصنف والرعاية

وصف صنف ناستينكا

تُعتبر أشجار التفاح وافدًا جديدًا، وهي نعمة لجميع سكان جبال الأورال القاسية وسيبيريا، وحتى الشرق الأقصى. تتميز بقدرة استثنائية على تحمل برد الشتاء، لكنها تتكيف تدريجيًا مع المناطق الجنوبية. ويُعتقد أن هذه الأشجار ستُزرع قريبًا في جميع أنحاء بلدنا وخارجه. تتميز بنضج مبكر نسبيًا، وتُنتج غلة جيدة جدًا من الفاكهة الناضجة شتويًا.

التفاح كبير الحجم، ذو جودة استهلاكية وتجارية عالية، وجميل المذاق ولذيذ. علاوة على ذلك، يمكن تخزين الثمار لفترات طويلة، ليس فقط في ثلاجات خاصة، بل أيضًا في قبو عادي. على الرغم من أن أشجار التفاح تأخذ فترات راحة دورية من الإثمار، وتستريح، وتتعرض بسهولة للجرب، إلا أنها تُنصح بها للبساتين التجارية المكثفة والمزارع الصغيرة.

التفاح: كيف يبدو؟

الثمار متوسطة الحجم أو أكبر من المتوسط. يصل وزنها إلى 140-190 غرامًا، وقد يصل أحيانًا إلى 190-220 غرامًا. شكلها متجانس في الغالب، مسطح أو مستدير، وقد يكون ممدودًا باتجاه الكأس، أو مخروطيًا أو يشبه اللفت. الثمار متماثلة، ناعمة، خالية تقريبًا من التضليع والخطوط الجانبية.

القشرة كثيفة ومرنة للغاية. جافة وناعمة ولامعة، وقد تُغطى بطبقة كثيفة شمعية فضية. لونها الأساسي أخضر، يميل إلى الاصفرار مع النضج، وأحيانًا ذهبي وغني، وشبه شفاف. لونها أحمر خدود كثيف، أحمر قرميدي أو برتقالي محمر، مبقع بشكل خفيف، وقد يكون مخططًا قليلاً، يغطي 75-90% من سطحها. الثقوب تحت الجلد كثيرة؛ خفيفة وكبيرة، مما يجعلها مرئية بسهولة. يوصي الخبراء بتقييم تركيبة التفاح بناءً على المعايير التالية:

• السكر (الفركتوز) – 10.5-11.9%.
• حمض الأسكوربيك (فيتامين سي) – 18.8 جرام.
• البكتين (الألياف) – 14.6%.
• المواد الفعالة P – 298 مليجرام.
• الأحماض القابلة للتتر - 1.34%.

لحم التفاح كثيف، ناعم الحبيبات، وعصير، لكن هذا لا يُلاحظ إلا بعد ترك التفاح لفترة. يتميز بلون أخضر مميز ورائحة زاهية مميزة، مع لمسة من التوابل. نكهته خفيفة، حلوة وحامضة، تُعتبر مثالية للمائدة، متناغمة ومتوازنة، لكنها تفتقر إلى الثراء. منحه الخبراء درجة 3.6 فقط على مقياس من 5 نقاط.

شجرة التفاح ناستينكا: الخصائص

التاج ونظام الجذر

تعتبر الأشجار طويلة، حيث أنها تنمو بسهولة إلى ارتفاع 6-7 أمتار دون تقليم تكويني إضافي.التاج هرمي أو بيضاوي الشكل، متناثر. الفروع مستقيمة، متوسطة السماكة، وطويلة، مغطاة بلحاء بني أو بني مخضر مع زغب خفيف. مع التقدم في العمر، يتشقق اللحاء، وقد يبدأ بالتفتت. يحدث الإثمار على الفروع الحلقية البسيطة والمعقدة.

الأوراق متوسطة الحجم، بيضاوية الشكل، مستطيلة الشكل، مستديرة قليلاً. جلدها كثيف، أخضر زمردي أو أخضر داكن، باهت، قصيرة المدببة، ذات سطح خشن يشبه جلد الخنزير. حوافها مسننة مسننة، وأحيانًا متموجة قليلاً، وأسننتها سيفية الشكل. نظام الجذر قوي، متجذر بعمق، متفرع، ومحوري، يخترق التربة بعمق، يبلغ ضعف محيط التاج تقريبًا.

الإنتاجية والتلقيح

يُعتبر الإثمار المبكر وإنتاجية تفاح ناستينكا مرتفعين، لكنهما في الواقع متوسطان. ويتفاقم هذا الوضع لأن شجرة التفاح تأخذ فترات راحة بانتظام، وليس كل عامين، بل بكثرة.

من شجرة بالغة واحدة، عادة ما يحصل المالكون المقتصدون على ما يقرب من 110-140 كيلوغرامًا من الفاكهة سنويًا.

لا تستطيع هذه الشجرة التلقيح ذاتيًا، بل تحتاج إلى أشجار تفاح أخرى للتلقيح الخلطي. علاوة على ذلك، يُنصح بزراعة أشجار التفاح المناسبة على مسافة 45-60 مترًا من بعضها البعض، وإلا ستقل فعالية التلقيح. خلال فترة تفتح البراعم، يُنصح برش الأشجار بشراب السكر وإحضار منحل متنقل إلى الحديقة.

صلابة الشتاء ومقاومة الأمراض

يتميز هذا الصنف بمقاومة ممتازة لدرجات الحرارة المنخفضة، إذ يتحمل بسهولة درجات حرارة منخفضة تصل إلى -37-42 درجة مئوية. ومع ذلك، فإن الحماية والتحضير الشتوي المناسبين ضروريان.

خلال سنوات الإصابة الشديدة بالفطريات الهوائية، عندما تكون الرطوبة مرتفعة للغاية، هناك خطر انتشار الجرب على نطاق واسع. يُعد هذا العيب الرئيسي لنبات ناستينكا. كما يمكن للعدوى البكتيرية والفطرية الأخرى أن تُلحق الضرر بحياة البستاني، لذا يجب إجراء الرش الوقائي بمبيدات الفطريات، بالإضافة إلى المبيدات الحشرية، بانتظام وسرعة.

الأصول والأنواع الفرعية

لم تُدرس شجرة ناستينكا نفسها دراسةً كاملةً بعد، ولا تزال خصائصها وصفاتها قيد التحديد من خلال اختبار الأصناف، لذا من السابق لأوانه الحديث عن أنواع فرعية. مع ذلك، يمكن زراعة هذا الصنف على مجموعة واسعة من الجذور؛ فهو ينمو على أي مادة تقريبًا، بما في ذلك الكمثرى والروان. تُنتج الجذور الخضرية أطول الأشجار، لكنها أيضًا تتحمل الشتاء؛ ويمكن للأصناف القزمة وشبه القزمة إنتاج أصناف مدمجة أو حتى أشجار زاحفة.

خصائص زراعة ناستينكا

الهبوط

الشروط الأساسية

• تفضل أشجار التفاح الأماكن المشمسة والمتجددة الهواء، ولكن الخالية من تيارات الهواء. في الظل أو المعرضة للرياح القوية، قد تنمو ضعيفة وغير صحية، وغالبًا ما تفشل في الإزهار أو الثمار.
• تحتاج ناستينكا إلى تربة خصبة وغنية بالأكسجين. ومن التربة المناسبة: التربة السوداء الممزوجة برمل النهر، والطمي المخصب أو الطمي الرملي، والعشب، والتربة جيدة التصريف.
• لا يجب أن يرتفع مستوى المياه الجوفية عن 2-2.3 متر، وإلا فإن الجذور سوف تتعفن بالتأكيد.
• يجب تحضير الحفر مسبقًا، وإلا فقد لا تتجذر الشجرة. يُفضل حفر حفرة بعمق 70-80 سم وقطر 1-1.2 متر قبل الزراعة بـ 6-9 أشهر. أضف السماد وشبكة الصرف إلى القاع، ثم املأها بالماء، واتركها حتى تنضج. إذا لم يتوفر أي منهما، فستكفي فترة تتراوح بين 4 و6 أسابيع.
• اترك مسافة لا تقل عن 5-5.5 أمتار بين الأشجار في الصف الواحد، ويُقبل ما يصل إلى 6-7 أمتار بين الصفوف للأشجار ذات الجذور الطويلة القياسية. بالنسبة للأشجار القزمة، يمكن تقليل هذه المسافة إلى 3-4 أمتار، ولكن عند زراعة الأشجار المتسلقة، يجب مراعاة أن يكون تاج الشجرة على الأرض.
• يتم على الفور حفر أوتاد أو ألواح دعم في الحفرة؛ حيث ستكون بمثابة دعم إضافي. يدعم، وإذا تم وضعها على الجانب الشمالي، فإنها توفر أيضًا الحماية من الرياح الباردة.
• طوق الجذر اتركها دائمًا فوق أفق التربة، وإلا فإن الشجرة ستخرج بجذورها أعلى وتفقد جميع الخصائص الأصلية للجذر.
• ضع الشتلة على كومة من التربة أو وسط تصريف، وانشر الجذور، وغطِّها بالتربة، ودكّها جيدًا باليد. اصنع كومة من التربة بارتفاع 8-12 سم حول محيطها، واسكب فيها 45-60 لترًا من الماء.

تواريخ الهبوط

يمكن زراعة ناستينكا إما في الربيع، بعد أن تدفأ التربة تمامًا، أو في الخريف، بعد سقوط أوراقها. تتكيف جيدًا مع جميع الظروف، لذا اختر يومًا دافئًا وجافًا في أواخر مارس أو أوائل أبريل، أو في سبتمبر أو أكتوبر.

العناية بالأشجار

الحماية من الصقيع والآفات

تتحمل الأشجار البرد جيدًا، ولكن لا يزال من الضروري مراعاة الاستعداد الجيد وتوفير المأوى المناسب لفصل الشتاء. تُلف الجذوع بالخيش، وتُغطى منطقة الجذور بأغصان القش أو التنوب، وعند الحاجة، تُغطى الأشجار بغطاء يشبه الخيمة. يمكن أيضًا تغطية الأصناف الزاحفة بالقش أو تغطيتها بالكامل بالتربة، والتي تُزال بعناية في الربيع.

يجب حماية الجذوع من الحشرات بيض مرتين سنويًا باستخدام الجير المخفف بكمية كبيرة من الماء. لطرد القوارض، يُنصح باستخدام الشحم، أو زيت الوقود، أو زيت التجفيف القديم، أو حتى زيت دوار الشمس الفاسد لتزييت جذوع الأشجار.

تخفيف التربة والري: التكنولوجيا الزراعية المناسبة

يجب حفر التربة المحيطة بجذوع الأشجار بانتظام لمنعها من التكتل. ولتسهيل الأمر، يبدأ الكثيرون في سن الثامنة إلى العاشرة بتغطية المنطقة المحيطة بجذوع الأشجار بالعشب أو بذر أعشاب مثل النعناع والمردقوش والشبت. هذا يضمن التهوية الطبيعية للتربة.

الري تحتاج الأشجار، خاصةً في صغرها، إلى ريّ متكرر. تحتاج الشتلات الصغيرة إلى ما يصل إلى 4-6 ريّات شهريًا إذا كان الطقس حارًا وجافًا. أما الأشجار الناضجة، فيمكن تقليل هذه الكمية إلى النصف، ولكن لا يُنصح بالتوقف عن الريّ تمامًا. إلى جانب الريّ، يُضاف السماد والمكملات المعدنية سطحيًا في أوائل الربيع، والسماد العضوي والمواد العضوية الأخرى بعمق (بالحفر) في أواخر الخريف.

التقليم: تشكيل التاج البسيط

عادةً ما يُدرَّب ناستينكا على شكل طبقات متفرقة. يجب البدء بذلك مُبكرًا منذ السنة الأولى، وذلك بتقصير الموصل المركزي بمقدار ثلث طوله، وجعل الفروع الهيكلية الجانبية أكثر انخفاضًا، واحدًا تلو الآخر، ووضعها على مستويات مُختلفة ومتباعدة.

يُجرى تقليم صحي وتجديدي دوري. يجب إزالة جميع الفروع الجافة والمريضة التي تنمو للداخل أو بارزة عموديًا. لاستعادة الإثمار في الشيخوخة، يُنصح بتقليم فرعين أو ثلاثة فروع كبيرة، مما يسمح للأغصان الصغيرة بالنمو.

نضج وإثمار ناستينكا

بداية الإثمار

على الرغم من أن هذه الشجرة تُعتبر شجرة مبكرة الإثمار، إلا أنها لا تُنتج أول محصول إلا بعد 5-6 سنوات من زراعتها في أرض مفتوحة. تتميز شجرة ناستينكا بتقلبات مزاجية، ويمكنها الاحتفاظ ببراعمها لفترة طويلة، مما يُسهم في نمو جذورها وأوراقها، حيث يُعد الضوء ضروريًا لها. كلما زادت أشعة الشمس، كلما أسرعت في حصاد أول 3-5 كيلوغرامات من التفاح الجميل طويل الأمد.

وقت الإزهار

هذا المؤشر غير واضح، إذ يعتمد بشكل مباشر على منطقة الزراعة، والمناخ العام، وحتى على أحوال الطقس في سنة معينة. مع ذلك، هذه شجرة تفاح متأخرة الإزهار، لذا يُرجّح أن تُزهر في أواخر مايو أو حتى يونيو. تستغرق عملية الإزهار من 10 إلى 14 يومًا. أزهارها جميلة، عطرة، كبيرة، بتلات رقيقة، وردية باهتة أو بيضاء كالثلج، تبدو خفيفة، مُجمّعة في أزهار يتراوح عددها بين 5 و7 أزهار.

الإثمار والنمو

ينمو نبات ناستينكا بسرعة كبيرة. يمكن أن يصل ارتفاعه إلى 15-25 سم سنويًا قبل أن يصل إلى ذروته. يزداد إنتاجه تدريجيًا. يُتوقع أن يُثمر بالكامل في حدود السنة العاشرة إلى الثانية عشرة، عندما تكون التفاحات وفيرة. من المهم تذكر أنه يأخذ فترات راحة، ولكن ليس بالضرورة كل عام.

تنضج الثمار في أواخر سبتمبر أو أوائل أكتوبر، ولكن في فصول الصيف الباردة والطقس العاصف، قد يتأخر نضجها حتى منتصف أكتوبر أو حتى أواخره. عادةً ما يُستدل على جاهزيتها للحصاد من خلال الطبقة الشمعية السميكة والطعم المميز. تُحفظ الثمار جيدًا، حتى الربيع التالي، في ثلاجة أو قبو خاص، مما يجعلها فاكهة متعددة الاستخدامات.

شارك تجربتك الخاصة مع صنف تفاح Nastenka حتى يتمكن الجميع من التعرف عليه والحصول على أقصى قدر من الغلة بأقل جهد.