شجرة تفاح أنيس سفيردلوفسك: خصائص الصنف والرعاية

وصف صنف تفاح أنيس سفيردلوفسك

هذه التفاحات ليست كبيرة الحجم، ولكن بفضل نكهتها المميزة ورائحتها الفريدة وسهولة العناية بها، تُزرع تجاريًا على نطاق واسع. تتميز أشجارها بتحملها لبرد الشتاء، وإنتاجيتها العالية، وثمارها سهلة النقل والحفظ.

التفاح: اللون، الحجم، الوزن

عادةً ما يكون حجم تفاح يانسون سفيردلوفسك متوسطًا إلى صغيرًا (50-90 غرامًا). شكله دائري أو بيضاوي، وغالبًا ما يكون ذو تضليع بارزة. قشرته كثيفة ولامعة وناعمة، ذات لون أصفر مخضر أو ​​أصفر. يُغطي التفاح الناضج ما يقرب من 90% من سطحه بلون أحمر خدود. له طبقة شمعية خفيفة لا تؤثر على الألوان الأساسية، بل تُضيف لمعانًا. يتميز بالخصائص الكيميائية التالية لكل 100 غرام:

• المواد الفعالة P – من 234 إلى 410 مليجرام.
• حمض الأسكوربيك (فيتامين سي) – من 15 إلى 25 مليجرام.
• الأحماض القابلة للتتر - 0.83%.
• إجمالي السكريات (الفركتوز) – 13.5%.

لب الثمرة ناعم الحبيبات، كريمي أو أبيض، يميل أحيانًا إلى الاصفرار قليلاً، كثير العصارة، ومتوسط ​​الصلابة. يتميز التفاح بطعم حلو وحامض، وهو طري جدًا ومقرمش. حصل على تقييم تذوق ٤.٥ من ٥.

شجرة التفاح أنيس سفيردلوفسك: الخصائص

التاج ونظام الجذر

يعتبر اليانسون سفيردلوفسك صنفًا ينضج في أواخر الخريف. الأشجار نفسها متوسطة الحجم، وعادة لا يتجاوز ارتفاعها 4-5 أمتار. مع ذلك، مع التقليم الدقيق، يُفضّل البستانيون قصر طولها على مترين إلى مترين ونصف. غالبًا ما يكون التاج هرميًا أو بيضاويًا عريضًا. تمتد الفروع من الجذع بزاوية تصل إلى 60 درجة.

تنمو البراعم فورًا، قوية، مستديرة المقطع، ذات لحاء بني أو بني داكن. أوراق اليانسون متوسطة الحجم، مستديرة، ذات حافة خشنة مسننة. الجذمور قوي ومتفرّع بكثرة؛ ويعتمد وجود جذر رئيسي مركزي على الأصل المستخدم. بفضل هذا الأصل، تقاوم شجرة التفاح البرد والجفاف.

الإنتاجية والتلقيح

هذا الصنف المُعقم ذاتيًا لن يُنتج محصولًا إلا إذا كانت هناك أصناف تفاح مناسبة قريبة للتلقيح الخلطي. المسافة المثلى بينهما لا تتجاوز 150-200 متر. يمكن قطف الثمار الأولى من الأغصان بعد عامين أو ثلاثة أعوام من زراعة الشتلة في أرض مفتوحة.

مع ذلك، لا يمكن الحصول على محصول طبيعي تقريبًا (حتى ١٥ كيلوغرامًا) إلا في السنة الرابعة أو الخامسة. ويتزايد المحصول باستمرار كل عام.

بحلول العام الثامن إلى العاشر، تصل ذروة الإثمار، وبعدها ستنتج شجرة التفاح ما يصل إلى 80 كيلوغرامًا، وأحيانًا حتى 120 كيلوغرامًا من الفاكهة العطرية سنويًا.

يبلغ متوسط ​​عمر يانسون سفيردلوفسك حوالي 30-40 عامًا، وبعد ذلك يقل الإثمار تدريجيًا. ومع ذلك، يُعارض العديد من البستانيين هذا الرأي، فهناك أشجار يتراوح عمرها بين 70 و100 عام تُنتج ما بين 50 و90 كيلوغرامًا من التفاح العطري سنويًا.

صلابة الشتاء ومقاومة الأمراض

ولهذا السبب فإن هذا التنوع مطلوب في جميع مناطق بلدنا تقريبًا، بما في ذلك سيبيريا والشرق الأقصى، حيث تتحمل بسهولة درجات حرارة تصل إلى -40-45 درجة مئوية. علاوة على ذلك، لا يتطلب هذا أي جهد خاص. حتى لو انخفضت درجات الحرارة وتضررت الشجرة، فإنها تتعافى بسرعة كبيرة. إذا قمت بحماية الجذع ومنطقة الجذور من الصقيع في الوقت المناسب، فيمكنك تحمل درجات حرارة تصل إلى -50 درجة مئوية بأمان.
لا يمتلك هذا النوع الفرعي مناعة ضد أمراض التفاح الشائعة. يتفاعل بشكل حاد مع جرب البياض الدقيقي وتعفن الثمار مرضان شائعان، لذا من المهم اتخاذ جميع التدابير الوقائية فورًا (رش مبيدات الفطريات، تنظيف منطقة الجذور، تسميد التربة). تتأثر النباتات بشدة، ويصعب علاجها لاحقًا، لذا من الأسهل بكثير الوقاية من الإصابة من البداية.

الأنواع الفرعية والجذور

يُزرع يانسون سفيردلوفسك بشكل رئيسي على جذور نباتية. ومع ذلك، في سيبيريا، على جبال الأورالكما هو الحال في كازاخستان والشرق الأقصى، يُعدّ الجذر الزاحف شائعًا. علاوةً على ذلك، يُمكن للبستانيين إنشاء مجموعة متنوعة من التيجان باستخدام هذا الجذر: جذر مسطح مغزلي الشكل، وجذر مينوسينسك نصف المتسلق، وجذر البطيخ، وجذر كراسنويارسك مزدوج الذراعين.

ميزات زراعة اليانسون سفيردلوفسك

الهبوط

الميزات الرئيسية

• يُفضّل اختيار تربة خفيفة وجيدة التهوية للزراعة، غنية بالعناصر الغذائية، لكن غير مُثقلة بها. لا يُفضّل اليانسون التربة السوداء، ويُفضّل التربة الطميية أو الطميية الرملية. تربة.
• في الأماكن المشمسة، يُظهر التفاح احمرارًا مميزًا، قد يصبح باهتًا وغير ملحوظ في الظل. أما التفاح المزروع في الظل، فيكتسب نكهة أكثر حموضة.
• يُفضّل تحضير حُفر الزراعة مُسبقًا. لزراعة الربيع، يُفضّل التحضير في الخريف، ولزراعة الخريف، يُفضّل التحضير قبل 3-4 أسابيع من بدء الزراعة.
• الحجم الأمثل للحفر هو 80 سم عمقًا وقطرًا مترًا واحدًا. تُوضع مواد الصرف (الطوب المكسور، الحصى، أو قشور الجوز) في الأسفل، ثم تُضاف إليها كمية من التربة الممزوجة بالدبال والسماد العضوي، ثم تُملأ بـ 20 لترًا من الماء.
• يُنصح بمراقبة حالة جذر الشتلة. إذا كانت جافة ولو قليلاً، انقعها في دلو من الماء قبل الزراعة بيوم.
• فور زراعتها، احفر أوتادًا لربطها. لا تُزلها إلا بعد مرور 4-5 سنوات.
• يجب ترك طوق الجذر على السطح، على مسافة 7-10 سم تقريبًا.
• يجب ملء الجذمور بالتربة بعناية، دون ضغطه كثيرًا، ولكن اضغط عليه برفق حتى لا يتشكل كتلة صلبة.
• لن يضر أن تسقي الشتلات على الفور بـ 10-30 لترًا من الماء، اعتمادًا على الطقس ومحتوى الرطوبة الأولي للتربة.
• اترك مسافة لا تقل عن 5-6 أمتار بين الأشجار من أي نوع آخر وأشجار اليانسون؛ فهذه المساحة ضرورية لنموها الطبيعي.

تواريخ الهبوط

يتميز هذا الصنف بمعدل بقاء مرتفع، لذا لا يوجد فرق يُذكر بين زراعته في أوائل الربيع (أبريل) أو أواخر سبتمبر أو أوائل أكتوبر. يكمن السر في ضمان تجذير النبات في غياب الصقيع. هذا يعني الانتظار حتى يهدأ الطقس البارد تمامًا في الربيع، وتركه لمدة 4-5 أسابيع على الأقل قبل أول صقيع في الخريف.

الحماية من الصقيع والقوارض

كان يانسون سفيردلوفسك يُزرع في الأصل كصنف مقاوم للصقيع، لذا فهو يتحمل تقريبًا أي برد. مع ذلك، يُنصح بتغطية أشجار السنة الأولى بأغصان التنوب أو القش أو حتى بأغطية عادية، خاصةً إذا كانت مزروعة في المناطق الشمالية. حتى لو تعرضت الشجرة لصقيع خفيف، فإنها ستتعافى بسرعة مع حلول دفء الصيف.

لطرد القوارض، تُطلى جذوع الأشجار بمواد مختلفة (مثل الشحم أو شحم الخنزير) في الخريف. وللحماية من آفات الحشرات، يُفضل تبييض الفروع والجذوع الهيكلية بالجير ومعالجتها بالمواد الكيميائية المناسبة.

العناية بالأشجار

تخفيف التربة والري: التكنولوجيا الزراعية المناسبة

لا يتطلب يانسون سفيردلوفسك أي ظروف خاصة لنمو قوي وإثمار قوي. ومع ذلك، لتحقيق إنتاجية قياسية، يُفضل ري الشتلة بعشرة لترات من الماء أسبوعيًا خلال السنة الأولى بعد الزراعة، شريطة عدم هطول أمطار طبيعية. في حال هطول الأمطار، يُوقف الري ويُستأنف عند عودة الجفاف.

تُفضّل جميع النباتات تقريبًا فكّ التربة، لذا يُنصح بفكّها قليلًا عند كل ريّ. تُقلع الأشجار مرتين سنويًا: في الخريف والربيع.

التقليم: تشكيل التاج البسيط

• تكوينييُجرى هذا النوع من التقليم، الذي يهدف إلى تكوين تاج بالحجم والشكل المناسبين، ابتداءً من السنة الأولى. يمكن تقصير الجذع المركزي بمقدار الثلث، وكذلك جميع الفروع الهيكلية المتبقية. يُزال أي جزء ينمو بزاوية حادة على الجذع، وتُغلق الجروح بالقطران أو الطلاء المائي.
• صحيوينبغي أيضًا القيام بذلك سنويًا للتخلص من الفروع المريضة والتالفة والجافة.
• داعمعلى الرغم من أن اليانسون يتميز بأغصان قوية تُمكّنه من تحمل محاصيل كبيرة بسهولة، إلا أنه من الجيد تخفيفها بانتظام، مع ترك فرع واحد من كل ثلاثة فروع. اختر الفروع الأقوى والأكثر سمكًا.
• تجديديُنصح بالبدء في حوالي السنة الثانية عشرة إلى الخامسة عشرة، بتقليم ٢-٤ براعم ناضجة للسماح للبراعم الصغيرة بالنمو. سيؤدي ذلك إلى إطالة عمر شجرة التفاح بشكل ملحوظ.

نضج وإثمار أشجار التفاح أنيس سفيردلوفسك

بداية الإثمار

تُنتج الأشجار الصغيرة عددًا قليلًا من التفاح في السنوات القليلة الأولى، ولكن بحلول السنة الثالثة، تصبح عدة ثمار عطرية جاهزة للأكل. عادةً ما تبدأ الشجرة بإثمار جيد فقط في السنة الرابعة أو الخامسة.

وقت الإزهار

قد تختلف فترة إزهار شجرة التفاح هذه قليلاً باختلاف منطقة الزراعة. كما تؤثر الظروف الجوية في سنة معينة على ذلك. عادةً ما يكون الإزهار من منتصف إلى أواخر مايو.

الإثمار والنمو

قد يختلف وقت نضج الثمار اختلافًا كبيرًا، ليس فقط بسبب العوامل نفسها المذكورة في قسم الإزهار، بل أيضًا من نوع لآخر. في المتوسط، تتراوح هذه الفترة من أوائل أو منتصف أغسطس إلى النصف الثاني من أكتوبر. كلما اتجهت منطقة الزراعة شمالًا، زادت فترة نضج الثمار في فصل الشتاء. في معظم الحالات، يمكن حصاد يانسون سفيردلوفسك بدءًا من منتصف سبتمبر. يُحصد التفاح على عدة مراحل، بفاصل زمني يتراوح بين 4 و7 أيام.

تبلغ الشجرة ذروة إنتاجها بين 8 و12 عامًا. في هذه المرحلة، يمكن أن تنتج شجرة تفاح واحدة ما بين 50 و80 كيلوغرامًا. ويُعتقد أنه من المتوقع نمو طفيف حتى السنة الثلاثين.

لا تنسى ترك تعليقاتك حول Sverdlovsk Anis لمشاركة تجاربك مع البستانيين في جميع أنحاء البلاد وخارجها.