شجرة التفاح أورال التذكارية: خصائص الصنف والرعاية

وصف صنف Ural Souvenir

شجرة التفاح هذه، التي تتحمل الشتاء بثبات، وتتحمل بسهولة مختلف الظروف الجوية والمناخية، جذبت انتباه البستانيين في جميع أنحاء البلاد لسنوات عديدة، وخاصة في المناطق شديدة القسوة. تتميز شجرة أورال سوڤينير بقوتها، ومقاومتها للرياح القوية، وتربة سهلة الري، وقلة الحاجة إلى الري، وجفاف التربة، كما أنها لا تتطلب عناية خاصة.

على الرغم من أن ثمارها متوسطة الحجم، إلا أنها تتميز بجودة تجارية عالية. فهي وفيرة، جذابة، سهلة النقل، وتتمتع بفترة صلاحية طويلة، ومناسبة للمعالجة. على الرغم من أن هذا الصنف عرضة لأمراض التفاح الأكثر شيوعًا، إلا أنه يُنصح بزراعته في كل من المزارع الصغيرة الخاصة والبساتين التجارية.

التفاح: كيف يبدو؟

ثمار أورال سوفينير متوسطة إلى أصغر من المتوسط. بالكاد يصل وزنها إلى 110-130 غرامًا، وحتى في أفضل سنواتها مع العناية المناسبة. الثمار مستديرة ومنتظمة الشكل، وغالبًا ما تكون كروية، ناعمة، متجانسة، ومتناسقة. التضليعات بالكاد ملحوظة بالقرب من الكأس، وهي ملساء تمامًا على باقي الثمرة؛ ولا يوجد أي درزة جانبية.

الجلد نظيف، ناعم، لامع، وشديد اللمعان. لونه أخضر مصفرّ مميز، ولكن مع نضجه، يصبح ذهبيًا تقريبًا، وأحيانًا ممتلئًا. لونه أحمر فاقع أو قرمزي، وأحيانًا قرمزي وردي فاتح. الجلد مُرقّط، مُخطّط، ومنتشر، ويشغل ما لا يقل عن 65-80% من سطحه. النقط تحت الجلد صغيرة، فاتحة، وواضحة نسبيًا. يُمكن تقييم تركيبه الكيميائي بسهولة من خلال معرفة البيانات المميزة:

• السكر (الفركتوز) – 12.4%.
• حمض الأسكوربيك (فيتامين سي) – 23.9 جرام.
• البكتين (الألياف) – 17%.
• المواد الفعالة (الكاتيكينات) - 245.2 مليجرام.
• الأحماض القابلة للتتر - 0.87%.

لحمها كثيف، ناعم الحبيبات، مقرمش، منعش، وقد يكون شائكًا بعض الشيء، وله ملمس لطيف. لونها أخضر جميل يتحول إلى أصفر كريمي مع النضج، مع مسحة وردية خفيفة قرب القشرة بسبب العروق الحمراء. نكهتها حلوة وحامضة، بحلاوة قوية. يُقيّمها الخبراء بـ 4.5 من 5 نقاط ممكنة.

شجرة تفاح أورال التذكارية: الخصائص

التاج ونظام الجذر

تعتبر الأشجار متوسطة الحجم حيث لا يمكن أن تنمو أكثر من 2-2.8 متر، وأحياناً يصل إلى 3-3.5، ولكن نادراً جداًلها تاج جميل هرمي الشكل، متوسط ​​الكثافة، يصبح مع مرور السنين مستديرًا، ممتدًا، وأحيانًا متدليًا. أغصانها ركبية، متوسطة السماكة، ومتعامدة على الجذع، وأطرافها متجهة لأعلى. مغطاة بلحاء كرزي محمر أو بني اللون، بدون زغب. تثمر على الأغصان الصغيرة والنتوءات.

الأوراق خضراء زاهية أو خضراء داكنة، لامعة، شديدة اللمعان، زغبية من الخلف، جلدية وكثيفة. أوراقها مستطيلة، رمحية الشكل، بيضاوية الشكل، ذات حافة مسننة مسننة، وطويلة. جذورها متوسطة العمق ومتفرعة، ليفية في الغالب، ومتكيفة جيدًا مع البحث عن الماء.

الإنتاجية والتلقيح

تُعد الخصوبة العالية أمرًا بالغ الأهمية لأشجار تفاح أورال سفيردلوفسك. زراعتها صعبة للغاية في الظروف القاسية، ويسعى البستانيون إلى ضمان عائد مناسب.

شجرة أورال تذكارية ناضجة واحدة تُنتج بسهولة ما بين 65 و90 كيلوغرامًا من الفاكهة الجميلة والعطرة في الموسم الواحد. في بعض الحالات، مع رعاية عالية الجودة وظروف جوية ومناخية مناسبة، يمكن زيادة المحصول قليلاً، بنسبة 15-25% كحد أقصى..

هذا الصنف مُخصب ذاتيًا تمامًا، وهو عامل آخر يجذب البستانيين. لا يتطلب ملقحات لإنتاج محصول جيد، لكنها بالتأكيد لن تضر. يُقدّر المزارعون ذوو الخبرة أن الملقحات تزيد الخصوبة بنسبة 5-10%.

صلابة الشتاء ومقاومة الأمراض

قدرة شجرة التفاح هذه على تحمل درجات الحرارة المنخفضة مثيرة للإعجاب. فهي تتحمل بسهولة درجات حرارة تتراوح بين -32 و-35 درجة مئوية، حتى دون مأوى خاص أو استعدادات شتوية. ولهذا السبب، ينجح الكثيرون في زراعة شجرة "سوفينير" حتى في سيبيريا والشرق الأقصى. ومع ذلك، فإن توفير المأوى في مثل هذه الظروف الصعبة يتطلب جهدًا أكبر بكثير.

رسميًا، تُعتبر مقاومة الشجرة للجرب متوسطة. ومع ذلك، في الواقع، غالبًا ما تهاجمها خلال سنوات التقرحات الهوائية الشديدة والرطوبة العالية. كما أن أمراضًا أخرى، كالبكتيرية والفطرية والطفيلية، قد تُلحق الضرر بالبستانيين. لذلك، يُنصح بإجراء التنظيف الوقائي والرش بمنتجات متخصصة بانتظام وفي الوقت المناسب.

الأصول والأنواع الفرعية

يُزرع هذا الصنف من التفاح على أصول مختلفة، مما يُضفي عليه خصائص وجودة مختلفة قليلاً. على سبيل المثال، تُنتج الأصناف القزمة تاجًا أكثر تماسكًا وتناسقًا، بينما تتميز الأصناف القياسية بصلابة شتوية أكبر. لا توجد أصناف عمودية أو زاحفة من تفاح أورال سوفينير، لذا يُنصح بالانتباه إلى هذا الأمر عند الشراء.

خصائص زراعة شجرة الأورال التذكارية

الهبوط

الشروط الأساسية

• من الأفضل اختيار موقع مفتوح ومشمس لأشجار التفاح هذه. تحتاج تيجانها إلى إضاءة وتهوية جيدتين، وإلا ستصبح الأشجار عرضة لأمراض مختلفة بسرعة، ومن المرجح ألا تعيش طويلًا.
• قد يكون القرب من المياه الجوفية مُضرًا بالحديقة، إذ تبدأ جذور الأشجار بالتعفن نتيجة الرطوبة الزائدة. وللسبب نفسه، تجنّب زراعة أشجار التفاح في المناطق المنخفضة حيث تتراكم المياه عادةً في الربيع أو بعد هطول الأمطار، أو بالقرب من الأنهار أو البحيرات أو البرك أو الآبار أو المستنقعات. إذا لم تتوفر مواقع أخرى، فكّر في إنشاء تلال اصطناعية لأشجار التفاح، وتوفير تصريف لها، وإنشاء حاجز مائي باستخدام لوح من الأردواز أو طبقة من لباد التسقيف مدفونة على عمق 2-2.2 متر.
• تُجهّز حُفر الزراعة مُسبقًا، بعمق 60-75 سم، وقطر يصل إلى متر واحد. يُبطّن الجزء السفلي بالتربة والأسمدة، ثم يُصفّى الحصى أو قشور الجوز، ثم يُملأ بالماء ويُترك لمدة 3-4 أسابيع على الأقل.
• يمكنك ترك مسافة 3-3.5 أمتار بين الأشجار، لكن الأفضل ترك مسافة 4-5 أمتار بين الصفوف. هذا سيمنع تصادم تيجانها وجذورها مع نموها.
• يُغرس وتد خاص في الحفرة على الجانب الشمالي من الشتلة لربطها. يمكن صنع هذا الوتد ليس فقط من ألواح خشبية، بل أيضًا من قضبان بلاستيكية أو معدنية. سيفيد هذا الجهاز ليس فقط يدعم لشجرة صغيرة رقيقة، ولكنها ستوفر أيضًا حماية إضافية في البرد.
• للحصول على هدية تذكارية من جبال الأورال، يكفي أن طوق الجذر كان على ارتفاع 3-5 سنتيمترات فوق السطح حتى لا تتجذر أعلى، مما يؤدي إلى تسوية جميع خصائص الجذر.
• ضع الشتلة في الحفرة بحيث تستقر جذورها بحرية، دون أن تتداخل مع بعضها أو تنحني. هزّ الشجرة برفق من جذعها، ثم غطِّها بالتربة ودكّها. أنشئ حاجزًا ترابيًا بارتفاع 7-9 سم حول محيط دائرة الجذع، وأضف 25-30 لترًا من الماء، ثم أضِف طبقة من التربة. نشارة.

تواريخ الهبوط

لجميع أشجار التفاح، وكذلك محاصيل الفاكهة الأخرى التي تنمو في مناخات وظروف جوية قاسية نسبيًا، يُعد الربيع أفضل وقت لزراعتها في الهواء الطلق. خلال الصيف، سيكون لديها الوقت الكافي للتكيف والتعود على الطقس والاستعداد للشتاء. في المناطق الأكثر اعتدالًا، يمكن زراعة أشجار Souvenir في الخريف، بعد تساقط الأوراق، ولكن تأكد من وجود ما لا يقل عن 4-5 أسابيع قبل الصقيع.

العناية بالأشجار

الحماية من الصقيع والآفات

قبل شهر من حلول الخريف، يُنصح بتقليل الري بانتظام. مع بداية سبتمبر، يجب التوقف تمامًا عن ري أشجار التفاح. وإلا، فلن يكون لدى الأشجار الوقت الكافي للاستعداد لفصل الشتاء وستموت. تُغلّف جذوع الأشجار استعدادًا لفصل الشتاء بمواد مختلفة: الخيش، ولباد التسقيف، والألياف الزراعية، ولباد التسقيف، والجوارب النسائية. يمكن تغطية الأشجار الصغيرة بطريقة تُشبه الخيمة.

ولمنع الحشرات من التكاثر في شقوق اللحاء، عليك القيام بما يلي: بيض تُقلَّم الجذوع مرتين سنويًا. عادةً ما يتم ذلك في الربيع والخريف، أثناء التقليم أو بعده. يُعدّ دهن الجذوع بالشحم أو الشحم أو زيت الوقود فعالًا ضد القوارض، التي تتوق إلى قضم اللحاء الصغير والبراعم الطرية.

تخفيف التربة والري: التكنولوجيا الزراعية المناسبة

احفر حول الجذع مرتين سنويًا أيضًا. خفّف التربة بحرص، بحيث لا يزيد عمقها عن 7-8 سنتيمترات، وإلا فقد تتلف الأغصان القريبة من السطح. يمكن إجراء العزق بشكل أكثر تكرارًا، حوالي 4-6 مرات في الموسم، عند الحاجة. مع ذلك، مع نضج الأشجار، لا تحتاج إلى هذه العناية الدقيقة، لذا يمكن تغطية منطقة الجذور بالعشب أو زرعها بالعشب لتوفير تهوية طبيعية ومنع نمو الأعشاب الضارة.

تتمتع الشجرة بمقاومة عالية للجفاف، وهي مُتكيّفة تمامًا للبحث عن الماء في التربة بشكل مستقل. ومع ذلك، تحتاج إلى 3-4 طلاء حتى بالنسبة للشجرة الناضجة، سيظل الري ضروريًا، خاصةً إذا كان الطقس حارًا وجافًا للغاية. من الجيد تنظيم الري بالتنقيط. الري أو الرش إذا كان ذلك ممكنا، ولكن ليس ضروريا.

التقليم: تشكيل التاج البسيط

الشكل الهرمي الطبيعي لتاج الشجرة يتطلب طبقات قليلة، مما يسمح بتباعد الفروع على ارتفاعات متفاوتة. ومع ذلك، يمكن أيضًا تكوين أشكال أخرى، مثل التاج الشبيه بالمكنسة، مما قد يُعقّد الصيانة والحصاد. يبدأ التقليم في السنة الأولى، حيث تنمو الشجرة بسرعة وقد تصبح كثيفة جدًا في عام واحد فقط.

أزل جميع البراعم البارزة في التاج أو التي تنمو عموديًا لأعلى في الربيع أو الخريف. أزل الفروع الجافة والمريضة والتالفة. فهي ببساطة تمتص النسغ، وتُثخّن الشجرة، ولا تُقدّم أي فائدة، لذا فهي غير ضرورية.

نضج ونضج ثمار تذكار الأورال

بداية الإثمار

هذا الصنف مُبكر الإثمار، مما يجعله مُفضّلاً لدى البستانيين. يُمكن حصاد أول محصول في السنة الثالثة أو الرابعة تقريبًا، وغالبًا ما تظهر الأزهار مُبكرًا في السنة الثانية أو الثالثة. يُنصح بقطف الأزهار في السنوات القليلة الأولى، إذ من المُرجّح أنها لن تتطوّر إلى مبايض، وستُصرّف الشجرة النسغ الزائد. في السنوات القليلة الأولى، يتراوح الحصاد عادةً بين 4 و8 كيلوغرامات من التفاح. ليست كمية كبيرة، ولكنها كافية لتذوقها.

وقت الإزهار

كمعظم أشجار التفاح، تزهر شجرة أورال سوفينير في شهر مايو، ولكن يعتمد إزهارها المبكر أو المتوسط ​​أو المتأخر على الظروف. يتأثر توقيت الإزهار بشكل مباشر بالمناخ والتربة والرعاية والظروف الجوية السائدة في السنة. في المناخات القاسية، يتأخر الإزهار عادةً حتى وقت لاحق، بينما في المناخات الدافئة، يحدث مبكرًا جدًا. لا يمكن تحديد ذلك إلا بالتجربة. تُنتج شجرة التفاح أزهارًا وفيرة وكبيرة وذات رائحة عطرة قوية، متجمعة في عناقيد من 4 إلى 6 أزهار.

الإثمار والنمو

بحلول السنة السادسة إلى الثامنة، تصل الشجرة إلى حجمها الكامل، وتنمو بسهولة بمعدل 45-60 سم في الموسم. وفي هذا الوقت، يصل الإثمار إلى ذروته، ويستمر حتى نهاية عمرها الافتراضي (50-75 عامًا). مع الرعاية المناسبة، والتسميد المنتظم، والري، والتغليف الشتوي المناسب، يمكن تحقيق محصول يزيد عن 100 كيلوغرام.

يبدأ التفاح بالنضج بين منتصف سبتمبر وأواخره. ويعتمد ذلك أيضًا على حالة الطقس. يمكنك تحديد ذلك من خلال طعم التفاح وتكوين طبقة سميكة، شمعية، زيتية، رمادية مزرقة على سطحه. يُخزن التفاح جيدًا لمدة 3-4 أشهر تقريبًا؛ ويزعم بعض البستانيين أنه يمكن تخزينه حتى منتصف الربيع، دون أي فقدان يُذكر لقيمته التسويقية.

شارك تجربتك الخاصة مع صنف التفاح Ural Souvenir حتى يتمكن الجميع من التعرف عليه والحصول على أقصى قدر من الغلة بأقل جهد.