شجرة التفاح بولوتوفسكوي: خصائص الصنف والرعاية

وصف صنف التفاح بولوتوفسكوي

على الرغم من ضخامة حجم هذه الشجرة، إلا أنها ترسخت في البساتين المحلية والدولية. ومن أهم مزاياها قدرتها على تحمل الشتاء، وإنتاجيتها العالية، ومقاومتها التامة لمعظم الأمراض الفطرية التي تصيب أشجار التفاح، بفضل جين خاص.

علاوة على ذلك، تتميز ثمارها بخصائص استهلاكية وتجارية ممتازة؛ فهي جميلة ولذيذة، وتُستخدم في صنع عصائر ومربى ومربيات ممتازة، كما تتميز بفترة صلاحية جيدة. يُنصح بزراعتها في حدائق صغيرة، وكذلك في بساتين تجارية كبيرة ومُكثفة.

التفاح: كيف يبدو

تُعتبر ثمار بولوتوفسكي متوسطة الحجم. يتراوح وزنها الأقصى بين 135 و175 غرامًا، وقد يتجاوز 200 غرام في بعض الحالات. شكلها مستدير، وأحيانًا غير مستوية قليلًا، ومسطحة على طول المحور المركزي، ذات أضلاع عريضة بالكاد تُرى. قد تحتوي على خط ربط جانبي.

قشرة التفاح كثيفة ومرنة وقوية، مما يُسهّل نقلها. قشرتها لامعة قليلاً، وليست لامعة، وناعمة، وخالية من أي طبقة زيتية أو شمعية. لونها أخضر أو ​​أصفر مخضر. أما لونها الأحمر الفاتح أو البرتقالي المحمر، فقد يكون شفافًا أو ضبابيًا أو مرقطًا أو مُبَقّطًا. تظهر نقاط عديدة فاتحة اللون تحت الجلد بالكاد على السطح المُخَطَّط المُتنوِّع. يُقيَّم تركيبها الكيميائي بناءً على العوامل التالية:

• حمض الأسكوربيك (فيتامين سي) – 14.3 مليجرام.
• البكتين (الألياف) – 16.9%.
• إجمالي السكريات (الفركتوز) – 10.8%.
• الأحماض القابلة للتتر - 0.32%.
• المواد الفعالة (الكاتيكينات) - 451 مليجرام.

لحمها كثيف جدًا، لكنه ليس قاسيًا، مقرمش، شائك قليلًا، وله قوام لطيف. لونها أخضر أو ​​ليموني فاتح، ويمكن أن يكون كريميًا أيضًا. طعمها حلو وحامض، مع حموضة التفاح المميزة، متوازنة، عطرية، وعصيرية جدًا. تُعتبر نكهتها متناغمة وشبيهة بالحلويات. منحها الخبراء تقييم 4.4 لشكلها و4.3 لنكهتها الفريدة.

شجرة تفاح بولوتوفسكوي: الخصائص

التاج ونظام الجذر

الأشجار في الغالب متوسطة الحجم، بالكاد يصل ارتفاعها إلى 4.5-5 أمتار، ولكن في بعض الحالات يمكن أن تنمو حتى 6-8 أمتار. لها تاجٌ خفيف، وبراعمٌ خفيفةٌ مستقيمةٌ سميكةٌ وقويةٌ مغطاةٌ بلحاءٍ ناعمٍ لامعٍ بنيّ، أو بنيّ محمرّ، أو بنيّ. مقطعها العرضيّ مُقوّس، وشعرها زغبيّ قليلاً. التاج كرويّ أو بيضاويّ عريض، وقد يصبح باكياً مع تقدّم العمر. يتركز الإثمار على الأغصان والحلقات المثمرة.

الأوراق خضراء داكنة، باهتة، جلدية، ذات سطح سفلي مشعر. كبيرة، بيضاوية الشكل، قصيرة المدببة. غالبًا ما يلتف طرف الورقة بشكل حلزوني، وحوافها مسننة ومسننة، وخطوطها خشنة. نظام الجذر متفرع للغاية، عميق، ويلتصق بالتربة بقوة، ومتكيف مع البحث عن الرطوبة حتى في أعماق كبيرة.

الإنتاجية والتلقيح

هذا التنوع منتج للغاية لدرجة أنه يمكن أن يعطي احتمالات بسهولة حتى لصنف أنتونوفكا العادي سيئ السمعة.

يمكن لشجرة واحدة في ذروة الإثمار أن تنتج ما لا يقل عن 280-300 كيلوغرام من التفاح العطري والكبير والجميل في الموسم الواحد..

يُعتبر هذا الصنف معقمًا ذاتيًا بشروط، لذا فهو يحتاج إلى مُلقحات لضمان حصاد وفير. ازرع أشجار التفاح في أوقات إزهار مناسبة على بُعد 40-60 مترًا؛ تجد قائمة بها أدناه في جداول المعلومات. ينصح البستانيون ذوو الخبرة برش الأشجار بشراب السكر أو العسل أثناء تفتح البراعم لجذب الحشرات المُلقحة.

صلابة الشتاء ومقاومة الأمراض

شجرة تفاح بولوتوفسكي مقاومة تمامًا لدرجات الحرارة المنخفضة، لكنها لا تتحمل الصقيع الشديد. درجات الحرارة التي تصل إلى -32-34 درجة مئوية مقبولة، ولكن فقط إذا لم تستمر موجات البرد لأكثر من أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع. وإلا، فقد يتجمد ليس اللحاء والبراعم الصغيرة والبراعم فحسب، بل الخشب نفسه أيضًا.

تتمتع أشجار التفاح بمناعة وراثية ضد الجرب والعديد من الأمراض الفطرية الأخرى. لذلك، لن يضطر مالك الشجرة للقلق بشأن معالجتها بمبيدات فطرية خاصة. ومع ذلك، قد تُصاب بعض الأمراض الأخرى (مثل داء السيتوسبوروز، والعفن البودري، ومرارة النوى، والبكتيريا) بأمراض أخرى. يحرق)، بالإضافة إلى الآفات الحشرية، قد تُعيق حياة البستاني. لذلك، لا ينبغي إهمال الوقاية بشكل عام. من الأفضل رش الأشجار بالمبيدات الحشرية في الوقت المناسب، وتنظيف جذوعها، وإزالة الأعشاب الضارة، وجمع الثمار والأوراق المتساقطة.

الأصول والأنواع الفرعية

لم يُطوَّر أي نوع فرعي من شجر بولوتوفسكي حتى الآن، ولكن يُمكن زراعته على أصول متنوعة. تُعدّ الأنواع القياسية المزروعة على أصول نباتية أكثر تحملاً لبرد الشتاء. تُنتج الأصول القزمة وشبه القزمة أشجارًا أكثر كثافة، حيث لا يتجاوز ارتفاعها مترين إلى ثلاثة أمتار، ولكنها أقل مقاومة لدرجات الحرارة المنخفضة بشكل ملحوظ. لا توجد أنواع فرعية عمودية من هذا الصنف؛ فإذا عُرض عليك واحد، فهذه علامة أكيدة على محاولة خداعك.

ميزات زراعة بولوتوفسكي

الهبوط

الشروط الأساسية

• هذا الصنف يحب المساحات الواسعة والمفتوحة والإضاءة والتهوية الجيدة.
• يُفضّل اختيار تربة ذات حموضة خفيفة، وإذا لم تكن متوفرة، يُمكن "إخمادها" بالجير. ينمو بولوتوفسكوي جيدًا في التربة الطميية، والتربة السوداء، والتربة الطميية الرملية، كما يزدهر في التربة الصخرية قليلة الخصوبة، ولكنه يتطلب تسميدًا إضافيًا.
• قد تُسبب المياه الجوفية ضررًا بالغًا لشجرة صغيرة. فإذا كان منسوب المياه الجوفية مرتفعًا جدًا، أي أقل من 2.5-3 أمتار من السطح، ستصل إليه جذور الشجرة حتمًا. وستبدأ هذه الجذور بالتعفن، مما يؤدي إلى موت الجذع. لذلك، يُفضل اختيار المواقع المرتفعة وتجنب الزراعة في الأراضي المنخفضة، أو المناطق المستنقعية، أو مروج السهول الفيضية، أو بالقرب من الينابيع والبحيرات والأنهار.
• يجب تحضير حُفر بولوتوفسكي مسبقًا، قبل زراعتها بفترة تتراوح بين 3 و6 أسابيع على الأقل، والأفضل من ذلك، قبل موسم الزراعة. تُحفر الحُفر بقطر يصل إلى متر واحد وعمق يتراوح بين 80 و95 سم. يُسكب نصف دلو من التربة السطحية المخلوطة بكمية قليلة من السماد (العضوي والمعدني) في الحُفر. ثم تُبطَّن بالحصى لتصريف المياه، وتُملأ بـ 35-50 لترًا من الماء.
• يجب ترك مسافة لا تقل عن 5-6 أمتار بين الأشجار حتى لا تتعارض مع الجذور أو البراعم عندما تصبح بالغة.
• تُغرس أوتاد في الثقوب لدعم الشتلات الصغيرة. يُفضل وضعها على الجانب الشمالي.
• ضع الشجرة في حفرة مزودة بتصريف، وانشر الجذمور بيديك حتى يصبح رخوًا، ثم غطِّه بالتربة، ودكه يدويًا. اسقِ المنطقة بأكملها بكمية تتراوح بين 25 و45 لترًا من الماء، ثم غطِّها بالسماد العضوي والعشب المفروم ونشارة الخشب.

تواريخ الهبوط

لا يوجد فرقٌ إطلاقًا بين زراعة صنف بولوتوفسكوي في أوائل الربيع أو أواخر الخريف؛ فهو لا يؤثر على بقائه. الأشجار التي تُشترى بـ نظام الجذر المغلقيمكن زراعة هذه الشتلات في أكياس أو حاويات أو أصص لا تتطلب التخلص منها، حتى في منتصف الصيف. إذا كان الجو حارًا جدًا، يُفضل تظليل الشتلات الصغيرة خلال الأيام القليلة الأولى.

الحماية من الصقيع والقوارض

في شبه جزيرة القرم والقوقاز، وفي معظم أنحاء وسط البلاد، لا تحتاج الأشجار إلى حماية تُذكر من الصقيع. يُمكن لفّ الجذوع بالخيش، وهذا كافٍ تمامًا. أما في المناطق الأكثر قسوة، فيُفضّل أيضًا وضع حصائر من القش أو التبن فوق منطقة الجذور، ولفّ الأشجار الصغيرة الصغيرة على شكل خيمة.

العناية بالأشجار

تخفيف التربة والري: التكنولوجيا الزراعية المناسبة

يمكنك حفر المنطقة المحيطة بجذع الشجرة مرة واحدة سنويًا، في الخريف أو الربيع، وتحديد وقت هذه العملية لقص الأغصان الميتة. يمكن حراثة سطح التربة من 6 إلى 8 مرات في الموسم مع نمو شجرة التفاح. إذا لم تقم بإزالة الأعشاب الضارة وفكّ التربة بشكل متكرر، فلن يكون لذلك تأثير كبير؛ الأهم هو إزالة الثمار أو الأوراق المتعفنة من تحت الشجرة على الفور.

لا تحتاج الشجرة إلى الكثير من الري المنتظم، ولكن في صغرها، يُنصح بريها مرة كل أسبوعين تقريبًا بعد الزراعة. يكفي حوالي ٢٥-٤٠ لترًا من الماء لنموها الطبيعي، ولكن فقط في حال عدم هطول الأمطار. في حال هطول الأمطار، انتظر ١٠-١٤ يومًا قبل الري.

التقليم: تشكيل التاج البسيط

شجيرة بولوتوفسكوي نفسها ليست عرضة للنمو الزائد أو التكاثف، لذا لن يتطلب التقليم جهدًا كبيرًا. يجب إجراء جميع عمليات التقليم خلال فترة الخمول، أي في أوائل الربيع أو أواخر الخريف. يجب تقليم جميع الفروع العمودية التي تنمو إلى الداخل، والتي من الواضح أنها غير ضرورية، والتي تُفسد شكل التاج.

يُجرى التقليم الصحي عادةً في الخريف، بعد الإثمار، بعد قطع جميع البراعم التالفة والجافة. ومع ذلك، يُمكن إجراؤه عند الحاجة، حتى في الربيع. يجب سد جميع الجروح فورًا بقار الحديقة أو الطلاء أو زيت التجفيف.

نضج وإثمار بولوتوفسكي

بداية الإثمار

يُعتبر هذا الصنف مبكر الإثمار، مع أن ظهور أولى الثمار يستغرق ما لا يقل عن 4-5 سنوات. قد تتفتح بعض الأزهار المفردة مبكرًا، ولكن يُفضل قطفها للسماح للأشجار بتكوين فروع وجذور قبل أن تُخصّص طاقتها للإثمار. تبدأ الأصناف المزروعة على الأشجار شبه القزمة والقزمة بالإثمار في عمر 2-3 سنوات، وتُنتج ما بين 5 و10 كيلوغرامات من الثمار الجميلة واللذيذة.

وقت الإزهار

يبدأ الإزهار في النصف الأول أو منتصف شهر مايو تقريبًا في المناخات الدافئة، وفي النصف الثاني في المناطق الباردة. تتفتح براعم الشجرة لمدة ١٢-١٦ يومًا، ثم تثمر بسرعة وتُشكل تفاحات صغيرة. أزهارها كبيرة، على شكل صحن، ومتجمعة في أزهار يتراوح عددها بين ٥ و٨ أزهار. تتميز البراعم بلونها الوردي المميز، وعند تفتحها، تصبح بيضاء تقريبًا. لها رائحة قوية تُشم من بعيد.

الإثمار والنمو

الفترة من بداية الإثمار إلى ذروتها قصيرة نسبيًا، إذ تنمو الشجرة بسرعة كبيرة. يمكن أن تنتج ما يصل إلى 45-60 سنتيمترًا من الكتلة الخضراء سنويًا. لذلك، يصبح الحصاد وفيرًا بحلول السنة السادسة إلى الثامنة، وبحلول السنة العاشرة إلى الثانية عشرة، يصل إلى الإنتاج الكامل. يُحصد ما بين 200 و250 كيلوغرامًا في هذه الفترة تقريبًا. يتراوح متوسط ​​عمر شجرة بولوتوفسكي بين 55 و65 عامًا، مع وجود استثناءات.

تبدأ الثمار بالنضج من منتصف إلى أواخر سبتمبر، حسب الظروف الجوية. تنضج بشكل متساوٍ، لذا من المهم حصادها بسرعة. وإلا، ستسقط جميع الثمار على الأرض، وهو العيب الرئيسي لهذا الصنف. ينضج التفاح للمستهلك بعد حوالي أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع من الحصاد؛ حيث تصبح الثمار أكثر حلاوة، ولها ملمس أطيب، وتبدو وكأنها مليئة بالعصير. يتميز التفاح بعمر افتراضي متوسط؛ ففي ظروف قبو مناسبة، يمكن تخزينه لمدة تتراوح بين 3 و4.5 أشهر دون أي فقدان يُذكر لخصائصه الاستهلاكية أو التسويقية.

يرجى ترك تعليقاتك على صنف بولوتوفسكوي حتى يتمكن البستانيون الآخرون من تعلم شيء مماثل منه لتعزيز تجربتهم.