شجرة التفاح ياجودنايا: خصائص الصنف والرعاية

وصف الصنف ياجودنايا

إذا كنت تبحث عن أشجار تفاح تتحمّل فصول الشتاء السيبيرية القاسية، فقد يكون صنف ياجودنايا خيارًا مثاليًا. تتميز هذه الشجرة، التي تقاوم الشتاء، بمظهرها الزخرفي الفريد، ليس فقط أثناء إزهارها، بل أيضًا خلال موسم نضجها، حيث تتدلى من أغصانها أكاليل زاهية قرمزية من ثمار التفاح الصغيرة.

تُنتج هذه الشجرة ثمارًا صغيرة، ولا تُعرف بإنتاجها الكبير. هذا الصنف غير مناسب للزراعة التجارية؛ يُنصح به للحدائق المنزلية الصغيرة كعنصرٍ من عناصر تنسيق الحدائق. مع ذلك، تُعدّ المربيات، والمربى، والكومبوت، وغيرها من أطباق الفاكهة لذيذةً وغير مألوفة.

التفاح: كيف يبدو؟

ثمار صنف ياغودنايا صغيرة جدًا. يصل قطرها إلى سنتيمترين كحد أقصى، ووزنها بالكاد يتراوح بين 5 و15 غرامًا. ثمارها ناعمة، متناسقة في الغالب، ولامعة. لونها الأساسي أخضر، ولكن مع نضجها، يتحول إلى أصفر مائل للصفرة، أو أصفر فاقع، أو ذهبي. يكون لون الثمرة أحمر خدود كثيفًا، غير واضح، ومُرقطًا، وقد يكون صلبًا، يتراوح بين درجات الأحمر، والوردي المحمر، والتوت، والأرجواني، والقرمزي. أما البقع تحت الجلد، فهي صغيرة جدًا، رمادية اللون، وبالكاد مرئية على السطح.

لحمها كثيف جدًا وعصير قليلاً، ناعم الحبيبات، ومتماسك، ويصعب قضمه ومضغه. قد يكون لونها أصفر كريمي أو وردي، ولها رائحة لاذعة قوية. نكهتها خشبية، قابضة، وأكثر حموضة، مع لمسة خفيفة من الحلاوة في الطعم. لا تُعتبر هذه التفاحات صالحة للاستهلاك الطازج، وهي غير مصنفة.

شجرة التفاح ياجودنايا: الخصائص

التاج ونظام الجذر

حسب الكتب المرجعية تعتبر الشجرة طويلة (الحجم الثالث) وهذا يعني أن يمكن أن يصل ارتفاعه بسهولة إلى 8-10 أمتارمع ذلك، نادرًا ما تنمو أشجار التفاح بهذا الحجم، وفي معظم الحالات بالكاد تصل إلى ٢-٣ ثمار، وأحيانًا إلى ٤-٦ ثمار في الظروف المناسبة. التاج ممتد، مستدير أو بيضاوي الشكل، ويصبح بيضاويًا بشكل عريض مع مرور السنين، متدليًا ومتساقطًا. تتميز الشجرة بمظهرها الغريب، الذي يُذكرنا بالبونساي الياباني بأغصانها المنحنية والملتوية، والمغطاة بلحاء بني-رمادي، أو رمادي-أخضر، أو بني-أخضر.

الأوراق كبيرة، رمحية الشكل، بيضاوية الشكل، وطويلة المدببة. جلدها كثيف، لامع، وحوافها مسننة. يتراوح لون نصل الورقة بين الأخضر الطبيعي والأخضر الغامق، أو الزمردي، أو المحمر. يمكن أن يكون نظام الجذر وتريًا أو ليفيًا؛ فهو يمتد بعمق، ويُثبّت الشجرة جيدًا في التربة، ويتكيف جيدًا مع البحث عن الماء والمغذيات.

الإنتاجية والتلقيح

لا يُصنّف هذا الصنف ضمن أي فئة إنتاجية لأنه لا يُزرع للحصاد. تُستخدم هذه الشجرة لأغراض الزينة فقط، مع أن ثمارها تُستخدم في الطهي، مما يُضفي نكهةً لاذعةً على الأطباق.

شجرة ياجودنايا متوسطة الحجم ناضجة لا تنتج عادةً أكثر من 8-15 كيلوغرامًا من الثمار الصغيرة الجميلة في الموسم الواحد. يمكن استخدامها في صنع المربى، والكومبوت، والعصائر.

شجرة التوت ذاتية التلقيح تمامًا، أي أنها لا تحتاج إلى مُلقحات. وبغض النظر عن وجودها، ستُزهر الشجرة وتُنتج ثمارًا وفيرة باستمرار من التفاح الصغير الشبيه بالكرز.

صلابة الشتاء ومقاومة الأمراض

تتميز هذه النباتات بمقاومة فائقة لدرجات الحرارة المنخفضة والتقلبات المفاجئة والتغيرات في درجات الحرارة. ينمو هذا الصنف في ظروف قاسية للغاية، على سبيل المثال، في بورياتيا وإقليم بريمورسكي، حيث يتحمل درجات حرارة تصل إلى -52-56 درجة مئوية. مع الرعاية المناسبة وفي الوقت المناسب، لا تتأثر أشجار التفاح هذه بالرياح الشمالية القوية والرطوبة المفرطة وقصر الصيف وطول الشتاء. كما أنها مقاومة لجفاف آسيا الوسطى، مما يجعلها مناسبة للزراعة في جميع أنحاء بلدنا.

شجرة ياغودنايا محصنة عمليًا ضد معظم الأمراض، بما في ذلك الأمراض البكتيرية والفطرية والطفيلية. ونادرًا ما تُصاب بالجرب، أو البياض الدقيقي، أو داء السيتوسبوسيس، أو تعفن الثمار. كما أن الآفات نادرًا ما تُلحق الضرر بالأشجار، مما يزيد من جاذبيتها لأي بستاني. ومع ذلك، يُنصح بإجراء علاجات وقائية منتظمة لضمان سلامة الشجرة.

الأصول والأنواع الفرعية

ليس من الشائع زراعة الأشجار على أشجار قزمة أو شبه قزمة؛ إذ تُستخدم غالبًا أصول خضرية قياسية. ومع ذلك، هناك عدد كبير من الأنواع الفرعية المتنوعة، بعضها جدير بالذكر بإيجاز على الأقل.

مميزات زراعة التوت

الهبوط

الشروط الأساسية

• إذا أمكن، اختر مواقع تتعرض لأشعة الشمس الكاملة معظم اليوم، مع مراعاة أن هذا النوع يتحمل الظل المعتدل جيدًا. المهم هو أن تتعرض الشجرة لأشعة الشمس الكاملة، حتى لا تنمو للأعلى فحسب، بل تنمو بشكل سليم.
• قد يكون المانع الوحيد لزراعة هذا النبات هو الرطوبة الزائدة في التربة، والتي غالبًا ما تؤدي إلى مرضه وموته. لذلك، يُنصح بعدم زراعته في الأماكن التي يرتفع فيها منسوب المياه الجوفية عن 2.5-3 أمتار، أو في الأراضي المنخفضة والمستنقعات، أو بالقرب من المسطحات المائية الطبيعية أو الاصطناعية، أو حتى بالقرب من الآبار الضحلة.
• أي تربة مناسبة لهذا التنوع: التربة السوداء، والطميية، والطميية الرملية، والعديد من الخيارات الأخرى.
• يجب تحضير حُفر الزراعة مسبقًا، ويفضل قبل الزراعة بـ 5-7 أشهر. احفر حُفرًا بعمق يصل إلى متر واحد وبقطر مماثل، ثم بطّن قاعها بالتربة السطحية المخلوطة بالسماد، ثم غطِّها بطبقة رقيقة من التربة أو مادة تصريف، واسقها بالماء، واتركها مكشوفة.
• إذا كنت بحاجة إلى الحفاظ على خصائص الجذر، إذن طوق الجذر لا ضرر من ترك مسافة 4-8 سنتيمترات فوق السطح. مع ذلك، من المهم مراعاة هبوط التربة. ففي النهاية، ستحتاج شجرة التفاح إلى الري مرة واحدة على الأقل مع مرور الوقت.
• تُغرس الأوتاد أو تُدفن في الثقوب فورًا لتثبيت الشجرة، وإلا فقد تقتلعها الرياح. لا يمكن إزالتها قبل ثلاث سنوات من الزراعة.
• يجب ترك مسافة كافية بين الأشجار لمنع أي شجار مستقبلي. يعتمد ذلك على نوع الشجرة؛ على سبيل المثال، يكفي 3-4 أمتار للأشجار الصغيرة، بينما قد تكون 6-7 أمتار صغيرة جدًا للأشجار الكبيرة.
• تنقع الشجرة لمدة يوم قبل الزراعة في خليط من الماء والتربة ثم توضع على كومة تربة أو صرف وتغطى بالتربة وتدك باليد وتسقى بـ 20-30 لتر ماء السطح نشارة.

تواريخ الهبوط

يمكنك زراعة أشجار تفاح ياغودنايا ذات نظام جذر مغلق في أي وقت، سواء في الربيع أو الخريف. أما الأشجار ذات الجذور المفتوحة، فتُفضل زراعة تفاح الربيع، خاصةً في المناطق ذات المناخ القاسي. في المناخات المعتدلة، يُمكن زراعة أشجار التفاح بعد تساقط الأوراق، عندما يتوقف تدفق النسغ في الجذوع.

العناية بالأشجار

الحماية من الصقيع والآفات

تتطلب الشتلات الصغيرة بعض العمل: إذ يجب تغليفها لفصل الشتاء، وتغطيتها بالخيام، ولف جذوعها بالخيش ومواد أخرى، وتغطية منطقة الجذور بأغصان التنوب أو القش. أما الأشجار الطويلة، فلا يمكن تغطيتها إلا جزئيًا، ولكن يجب تشطيبها جيدًا. الري في الخريف (قبل بداية سبتمبر) يكون ذلك ضروريًا للغاية في جميع الأحوال.

يُعدّ تبييض جذوع الأشجار فعالاً في مكافحة الآفات. يُجرى ذلك في الربيع والخريف، باستخدام محلول كثيف من الجير والماء. يُمكن طرد القوارض التي تقضم اللحاء والأغصان الصغيرة بدهن الجذوع بشحم الخنزير أو زيت الوقود أو الشحم.

تخفيف التربة والري: التكنولوجيا الزراعية المناسبة

خلال السنوات القليلة الأولى، يُنصح بحفر منطقة الجذور مرتين سنويًا، في أوائل الربيع والخريف، بعد سقوط جميع الأوراق. في الوقت نفسه، يجب تنظيف هذه المنطقة من أي حطام أو أعشاب ضارة أو جراثيم أو براعم نباتية. يمكنك أيضًا حَفْر التربة خلال موسم النمو لتفكيكها وتوفير المزيد من الأكسجين للجذور. مع ذلك، مع مرور الوقت، يُفضّل العديد من البستانيين وضع العشب ببساطة ونسيان الأمر.

الري يجب ري الأشجار فقط في سنتها الأولى (في سنتها الأولى)، وفي الحالات القصوى فقط، مثل فترات الجفاف الشديد أو الحر الشديد. في جميع الحالات الأخرى، تكون شجرة التفاح مكتفية ذاتيًا من حيث الرطوبة. يمكن تسميد الأشجار وفقًا للجدول الزمني المعتاد، ولكن هذا ليس ضروريًا، وإن كان يُنصح به.

التقليم: تشكيل التاج البسيط

شجرة تفاح ياغودنايا مرنة للغاية لدرجة أنها تُلفّ على شكل حبال. يمكن تشكيل الشجرة بأي شكل، من سياج شجري إلى أشكال معقدة، وحتى تماثيل. يُنصح بعدم إزالة أكثر من ثلث الكتلة الخضراء دفعةً واحدة، لأن ذلك قد يُسبب ضغطًا شديدًا عليها. وإلا، فلتُطلق العنان لخيالك.

يتم إجراء تقليم صحي دوري وتقليم تاج الشجرة. يشمل ذلك إزالة جميع الأغصان المريضة أو المكسورة أو الميتة. الوظيفة الأساسية لشجرة التفاح هي الزينة، وسيكون من غير اللائق أن يبرز فرع معوج وجاف من تاج الشجرة.

نضج التوت وتكوين الثمار

بداية الإثمار

عادةً ما تُثمر شجرة التفاح لأول مرة بعد حوالي 4-5 سنوات من زراعتها، مما يجعلها شجرة مبكرة النضج. تزهر بغزارة، وتُنتج فورًا ما يقرب من نصف محصولها المُحتمل. ولأن الشجرة لا تُزرع أساسًا لجمع الثمار، فلا يخضع إزهارها لأي تنظيم.

وقت الإزهار

تبدأ شجرة التفاح التوتي بالتفتح بغزارة وبشكل جماعي في شهر مايو. التوقيت الدقيق غير معروف، إذ قد يختلف اختلافًا كبيرًا حسب المناخ والظروف الجوية السائدة في منطقة النمو. أزهارها جميلة وكبيرة، وتغطي الأغصان بكثافة. قد تكون بيضاء كالثلج، أو ناعمة، أو حتى وردية داكنة. تستمر عملية الإزهار ما بين 15 و18 يومًا تقريبًا، وأحيانًا أقل بقليل، وأحيانًا أطول في الطقس الممطر والبارد.

الإثمار والنمو

تنمو الشجرة بسرعة كبيرة قبل أن تبدأ بالإثمار، حيث يصل ارتفاعها إلى 50-60 سم في الموسم الواحد. ثم يتباطأ معدل النمو قليلاً، ولكن ليس كثيراً، ليصل إلى 45-50 سم. هذا الصنف قادر على زيادة معدل الإثمار بسرعة أكبر بكثير. يُنتج كل عام، منذ السنة الأولى من الإثمار، أعداداً هائلة من التفاح الصغير ذي الألوان الزاهية.

تنضج الثمار بحلول منتصف سبتمبر، ولكن لا داعي للتسرع في قطفها. تبقى الثمار الصغيرة معلقةً على الأغصان حتى الصقيع الأول، وتبدو في غاية الجمال. لمَ لا تدع عينيك تستمتع بهذا الجمال وتقطف التفاح فقط في أكتوبر أو حتى نوفمبر؟ إذا كنت لا تنوي استخدامها، يمكنك تركها على الأغصان؛ ستبدو أكثر روعةً على الثلج الأبيض. جلسة تصوير شتوية بالقرب من ياغودنايا ممكنة تمامًا.

شارك تجربتك الخاصة مع صنف تفاح Yagodnaya حتى يتمكن الجميع من تجربته والحصول على ديكور رائع للحديقة وإضافة لذيذة للعصائر أو المربيات.