شجرة تفاح لافريكا ميموري: خصائص الصنف والعناية

وصف صنف لافريك ميموري

هذه الشجرة، ذات التاج الكبير والأنيق والمتماسك، تُفضّلها العديد من البستانيين لاحتوائها على أفضل صفات أصنافها الأم، بل وتتفوق عليها في بعض الحالات. على سبيل المثال، شجرة باميات لافريك أكثر تحملاً لبرد الشتاء من بابيروفكا، فهي تُثمر مبكراً، وتنمو بسرعة، ولا تحتاج إلى عناية تُذكر، وتُثمر بانتظام دون توقف.

ثمار هذا النوع الهجين جميلة وذات جودة تجارية واستهلاكية عالية. وهي كبيرة الحجم، جذابة، ذات رائحة قوية ولطيفة، ومثالية لصنع المربى والعصائر والكومبوت. على الرغم من قصر مدة صلاحية الثمار، يُنصح بزراعة هذه الأشجار تجاريًا وفي حدائق صغيرة.

التفاح: كيف يبدو؟

الثمار كبيرة أو أكبر من كبيرة. يتراوح وزنها في المتوسط ​​بين 170 و200 غرام، وقد يصل وزنها بسهولة إلى 230 و250 غرامًا. غالبًا ما تكون مستديرة أو مخروطية الشكل، تشبه اللفت قليلًا، وطويلة. يظهر التضليع بوضوح قرب الكأس، وهو مُسطّح على باقي الثمرة، وأحيانًا يظهر خط جانبي واضح.

القشرة كثيفة، بل صلبة قليلاً، ناعمة، غير لامعة، وسميكة. وهي متينة وتحمي التفاح جيداً من التلف الميكانيكي. لونها الأساسي أخضر فاتح في البداية، ولكن مع نضجها، يتحول إلى أصفر باهت أو ذهبي، وقد تتكون عليها طبقة شمعية سميكة. يكاد يكون اللون الأحمر غائباً، ولكن في المناطق المشمسة، يظهر أحياناً على شكل بقع برتقالية أو قرمزية غير واضحة وشفافة. البقع تحت الجلد فاتحة، مائلة إلى الخضرة، وبالتالي غير ظاهرة؛ فهي كثيرة وكبيرة. يتميز تركيبها الكيميائي بالبيانات التالية:

• المواد الفعالة P-423 مليجرام.
• حمض الأسكوربيك (فيتامين سي) – 17.6 جرام.
• السكر (الفركتوز) – 13.1%.
• الأحماض القابلة للتتر - 0.49%.
• البكتين (الألياف) – 14.3%.

لحمها أبيض كالثلج، مع مسحة خضراء خفيفة أحيانًا. كثيف، ناعم الحبيبات، وعصير، برائحة تفاح مميزة ولذيذة. نكهتها واضحة، حلوة قليلاً مع لاذعة خفيفة لكن مميزة في الطعم. تُعتبر فاكهةً متناغمة ومتوازنة، تُشبه الحلويات. تقييم التذوق الاحترافي يتراوح بين 4.8 و4.9 من 5.

شجرة التفاح "ذاكرة لافريكا": الخصائص

التاج ونظام الجذر

تعتبر الشجرة طويلة حيث يمكن أن يصل ارتفاعها إلى 5.5-6 أمتار.لا يُضاهي هذا النوع أشجارًا عملاقة بطول 12 مترًا، ولكنه قد يُعيق الحصاد بشكل كبير، لذا يُفضل البستانيون ذوو الخبرة الحد من نموه بالتقليم. تاجه بيضاوي أو بيضاوي عريض، مع فروع تمتد من الجذع بزوايا قائمة. وهي ركبية، سميكة، ومغطاة بلحاء بني أملس مع زغب خفيف في بعض المناطق. يُنتج هذا الهجين ثمارًا مختلطة (رماح، حلقات، وأغصان مثمرة).

الأوراق متوسطة إلى كبيرة الحجم، كثيفة، جلدية، وغير لامعة، وقد تُظهر لمعانًا خفيفًا. غالبًا ما تكون خضراء فاتحة ناعمة أو خضراء، ذات أضلاع خشنة ومتجعدة وأطراف قصيرة مدببة. حوافها مسننة ومخرمية، وغالبًا ما تكون على شكل قارب، متموجة ومسننة. نظام الجذر قوي ومتفرّع للغاية، مع وجود فرع مركزي يعتمد على الأصل. يخترق عميقًا في التربة، وهو متكيف جيدًا مع البحث عن الماء، مما يجعل الشجرة مقاومة للجفاف.

الإنتاجية والتلقيح

هذا الصنف بعيد كل البعد عن أنتونوفكا، لكنه لا يزال يعتبر عالي الغلة.

في سنة مواتية ومع رعاية جيدة، يمكن لشجرة لافريك ميموري الناضجة أن تُنتج ما بين 55 و70 كيلوغرامًا من الفاكهة الخضراء العطرة والعصيرية سنويًا. مع العناية المُكثّفة، يُمكن زيادة المحصول بشكل طفيف، ولكن ليس بشكل كبير..

هذه الأشجار معقمة ذاتيًا نسبيًا، ما يعني أنه لا يمكن حصاد أكثر من 5-7 كيلوغرامات من الثمار من شجرة واحدة إلا إذا زُرعت مُلقحات مناسبة بالقرب منها. يجب ألا تبعد المُلقحات أكثر من 50-100 متر للسماح للحشرات والرياح بأداء وظيفتها. يُنصح برش الأشجار بالعسل أو شراب السكر أثناء الإزهار.

صلابة الشتاء ومقاومة الأمراض

تتميز شجرة التفاح بقدرة فائقة على تحمل درجات الحرارة المنخفضة، وهي قدرة موروثة من آبائها. فهي تتحمل بسهولة درجات حرارة منخفضة تتراوح بين 30 و32 درجة مئوية تحت الصفر، حتى دون تحضير مكثف. ومع ذلك، فإن إجراءات الاستعداد الشتوية القياسية ضرورية، إذ إن الطقس في بلدنا قد يكون متقلبًا للغاية.

تتمتع الأشجار بمقاومة جيدة للجرب، والعفن البودري، وداء السيتوسبوزوم، وبعض الأمراض الفطرية الأخرى. ومع ذلك، فإن الوقاية ضرورية، وإلا، فخلال سنوات الأوبئة الشديدة، قد تُدمر الأمراض الأشجار ببساطة. وإذا أُصيبت، فإنها تُدمر الأوراق والثمار بسرعة وعلى نطاق واسع.

الأصول والأنواع الفرعية

لا تتوفر معلومات تُذكر عن الأنواع الفرعية لصنف باميات لافريكا في المصادر الرسمية. ومع ذلك، يُمكن زراعته على أصول مختلفة، مما يُعطي خصائص مُختلفة قليلاً. على سبيل المثال، تُوفر الأصول الخضرية مقاومةً للصقيع والجفاف، ولكنها تُنتج أيضًا أشجارًا أكبر حجمًا. أما على الأصول القزمة وشبه القزمة، فهي أكثر تماسكًا، وتُنتج تفاحًا أكبر حجمًا، ولكن قدرتها على تحمل الشتاء تكون أقل بكثير.

تنمية ذاكرة لافريك

الهبوط

الشروط الأساسية

• لمنع تعفن الجذور، اختر موقعًا مشمسًا ذي مياه جوفية عميقة. يبلغ حجم جذر الشجرة ضعف حجم تاجها تقريبًا، لذا يجب أن يكون عمق منسوب المياه الجوفية 3-3.5 أمتار على الأقل. وإلا، فستحتاج إلى حفر حاجز خاص للجذور - طبقة من الأردواز أو لباد التسقيف - على عمق 2-2.5 متر لتوجيه الجذور جانبيًا.
• لا تتقبل نبتة الذاكرة ركود الهواء في تاجها، كما أنها تنمو بشكل سيء في تيارات الهواء، بل إنها أحيانًا ترفض الإزهار أو الإثمار. لذلك، اختر مكانًا محميًا من الرياح القوية وجيد التهوية.
• يُفضّل تحضير الحفر قبل زراعة الأشجار القياسية بستة إلى تسعة أشهر، حتى تستقر التربة. للقيام بذلك، احفر حفرًا بعمق 70-90 سم وقطر يتراوح بين متر ومتر ونصف. أضف التربة والأسمدة (العضوية والمعدنية) إلى القاع، ثم ضع طبقة تصريف، وأضف 50-70 لترًا من الماء، واتركها مكشوفة لبقية العملية.
• عادةً، اترك مسافة لا تقل عن 3-3.5 أمتار بين الثقوب، ولكن يُفضل أن تكون 4-5 أمتار. يمكن ترك مسافة أكبر بين الصفوف لمنع تصادم تيجان الأشجار أو جذورها مستقبلًا. مسافة 3-4 أمتار كافية بين الباميات والنباتات الأخرى في الحديقة.
• يُغرس وتدٌ مباشرةً في الحفرة، شمال الشتلة، لتثبيتها. هذا الوتد لا يدعم الشجرة فحسب، بل يوفر أيضًا حمايةً إضافيةً من الصقيع في الشتاء.
• طوق الجذر عند الزراعة، يجب أن يبقى الجذر دائمًا فوق مستوى سطح التربة لمنع الشجرة من رفع جذورها. في هذه الحالة، ستفقد خصائص الجذر.
• ضع الشجرة على كومة من مادة تصريف، مع توزيع الجذور بحيث لا تنحني بل تتمدد بحرية. غطِّها بالتربة على طبقات، واضغطها يدويًا، مع منع تكون الفراغات والجيوب الهوائية، مع الحرص على عدم ضغط التربة إلى درجة قوام الجرانيت. اسقِ السطح بكمية تتراوح بين 50 و60 لترًا من الماء، ثم السطح. نشارة المواد المرتجلة (العشب المفروم، نشارة الخشب، السماد، الروث).

تواريخ الهبوط

تُظهر أشجار هذا الصنف معدلات بقاء جيدة عند زراعتها في الربيع والخريف. لتسهيل الاختيار، اتبع القاعدة التالية: كلما كانت منطقة الزراعة أبعد شمالًا وكان المناخ قاسيًا، كان الخيار الأول أفضل. اختر يومًا دافئًا وجافًا في أواخر مارس - أوائل أبريل أو بين سبتمبر وأكتوبر، مع التأكد من أن التربة دافئة جيدًا وخالية من خطر الصقيع.

العناية بالأشجار

الحماية من الصقيع والآفات

تقليديا، يبدأون في التقليم في أغسطس ويتوقفون عن ذلك تماما بحلول سبتمبر. الريلإتاحة الوقت للأشجار للاستعداد لفصل الشتاء ومنع تسرب النسغ في جذوعها، تُجهّز الأشجار بعناية. قبل حلول الشتاء مباشرةً، تُغلّف الجذوع بلباد السقف، أو الخيش، أو لباد السقف، أو جوارب طويلة قديمة. تُكدّس أكوام من الأوراق المجففة جيدًا، وأغصان التنوب، وحزم القش على الجذور. يمكن تغطية الجذوع الصغيرة منخفضة النمو بغطاء يشبه الخيمة؛ ويمكن القيام بذلك أيضًا باستخدام أصول قزمة.

لمنع القوارض من قضم اللحاء والأغصان الصغيرة القريبة منها، ادهن جذع الشجرة في الخريف بشحم الخنزير أو زيت الوقود أو الشحم. ستنفرها الرائحة، وستترك حديقتك وشأنها. كما أن تبييض الجذوع بالجير فعال ضد الحشرات؛ إذ يُبعدها عن شقوق اللحاء، وكذلك عن منطقة الجذور.

تخفيف التربة والري: التكنولوجيا الزراعية المناسبة

تُحفَر المنطقة المحيطة بالشجرة مرتين سنويًا، في الربيع والخريف. هذا ضروري ليس فقط للتهوية، بل أيضًا لإزالة الأعشاب الضارة، وبراعم النباتات، وبقايا الجذور. بين العمليتين، من الشائع حراثة التربة، ولكن إذا لم ترغب في إرهاقها، يمكنك زراعة المنطقة بالأعشاب. فهي تُنعش التربة وتُضفي لمسة رائعة على السلطات والأطباق الأخرى.

الري لا تحتاج الأشجار عادةً إلى الماء، إذ تجد الرطوبة بسهولة، حيث تتغلغل جذورها عميقًا في التربة. ومع ذلك، في السنوات الأكثر جفافًا، يمكن حتى للأشجار الصغيرة الاستفادة من الري من 4 إلى 8 مرات في الموسم. كما أن الماء مناسب لإضافة الأسمدة، إذ تمتصه التربة بشكل أفضل.

التقليم: تشكيل التاج البسيط

الشكل الأنسب لشجرة "الباميات" هو التاج المتدرج قليل التفرع. هذا يسمح بتهوية جيدة وتعرض جيد لأشعة الشمس طوال اليوم. يتكون التاج من موصل مركزي وعدة فروع هيكلية متباعدة على ارتفاعات متفاوتة. مع ذلك، يمكن أيضًا اتخاذ شكل مكنسة أو شكل آخر. يُقلم حوالي ثلث طول الفروع المثمرة سنويًا؛ هذا يمنع الشجرة من النمو بشكل كبير، ويحميها أيضًا من التلف.

يشمل التقليم الصحي إزالة البراعم الجافة والمريضة والتالفة. كما يُنصح بإزالة تلك التي تبرز للداخل أو لأعلى، لأنها تُثخّن التاج، وتمنع دخول الشمس والهواء. يمكن أن يبدأ التجديد في عمر ١٢-١٥ عامًا تقريبًا، وهو موعد بدء الإثمار.

نضج وإثمار ذاكرة لافريك

بداية الإثمار

تُعتبر هذه الشجرة من الأشجار المُبكرة في الإثمار، ولكن لا تتوقع أن تُثمر في السنة الثانية أو الثالثة. لا تُزهر لأول مرة إلا في السنة الخامسة أو السادسة، وبعدها يُمكنك حصاد ما يقارب 4-8 كيلوغرامات من الفاكهة العطرة والعصيرة. إذا لاحظتَ أزهارًا مُبكرة، فمن الأفضل قطفها بحرص حتى لا تُهدر طاقة الشجرة، لأنها على الأرجح لن تُشكل مبايض على أي حال.

وقت الإزهار

يبدأ هذا الصنف عادةً بالتفتح في مايو، وكلما كان المناخ والطقس أكثر دفئًا، كان ذلك أبكر. في بعض المناطق، مثل شبه جزيرة القرم أو شمال القوقاز، تتفتح براعم الأشجار البيضاء الناصعة أو ذات اللون الوردي الفاتح في الفترة من الأول إلى الخامس من مايو، وتكتمل عملية الإزهار بحلول منتصفه. أزهار الشجرة متوسطة الحجم، بتلاتها ممتلئة، عطرة، متجمعة في مجموعات من عدة أغصان مغطاة بكثافة، مما يجعلها غاية في الجمال في الربيع.

الإثمار والنمو

تنمو شجرة التفاح بسرعة، حيث يصل ارتفاعها إلى حوالي 35-45 سم قبل موسم الإثمار بموسم واحد. وسرعان ما تصل إلى أقصى ارتفاع لها، والذي يُفضل الكثيرون الحد منه بالتقليم. كما أنها تُثمر بسرعة كبيرة. بحلول السنة السادسة إلى الثامنة، يُمكن أن تُنتج ما يصل إلى 10-30 كيلوغرامًا من الفاكهة، وبحلول السنة الثانية عشرة إلى الرابعة عشرة، تبلغ ذروة إنتاجها. وبحلول السنة الخامسة عشرة إلى السابعة عشرة، يُمكن أن تُنتج ما بين 70-90 كيلوغرامًا من الفاكهة.

يحدث النضج الفني والاستهلاكي في وقت واحد، حوالي منتصف أغسطس. في هذه المرحلة، تكون الثمار مثالية للاستهلاك الطازج والمعالجة. لا يمكن تخزينها لأكثر من 45-60 يومًا، لذا يُفضل معالجتها أو تناولها قبل ذلك.

يرجى ترك تعليقاتك على صنف Lavrika Memory حتى يتمكن البستانيون الآخرون من التعلم من تجربتك واستخلاص النتائج منها.