شجرة التفاح كارميليتا: خصائص الصنف والرعاية

وصف صنف كارميليتا

شجرةٌ قصيرةٌ ذات تاجٍ مُتماسك، تُزهر في الربيع كعمودٍ من الأزهار الحية، جذبت انتباه جميع مُحبي ديكور الحدائق. لكن مظهرها الخلاب ليس الميزة الوحيدة لشجرة تفاح كارميليتا. فهي لا تتطلب ظروف نموٍ مُناسبة، ومثمرةٌ جدًا، وتتحمل برد الشتاء وحر الصيف، ولا تحتاج إلى عنايةٍ كبيرة.

ثماره، رغم صغر حجمها، تتميز بطعم منعش ورائحتها الزكية، كما أنها سهلة النقل، ويمكن تخزينها لفترات طويلة. يُنصح بزراعته في مساحات صغيرة، إذ لا يُناسب زراعته تجاريًا.

التفاح: كيف يبدو؟

تنمو الثمار أصغر من المتوسط ​​أو صغيرة الحجم على الشجرة. نادرًا ما يصل وزنها إلى ٢٥-٣٥ غرامًا، وفي أكثر سنوات الإثمار، يصل وزنها إلى ٤٥-٥٠ غرامًا. التفاح مستدير، مسطح، وناعم، وقد يكون غير متساوٍ وغير متماثل قليلًا، ومائلًا قليلًا إلى أحد الجانبين. التضليع يكاد يكون غير محسوس، ولكنه مرئي قليلًا بالقرب من الكأس؛ ولا يوجد خط جانبي.

القشرة ناعمة، لامعة، سميكة، كثيفة، قوية، ومرنة، مما يوفر حماية ممتازة من التلف الميكانيكي. لونها أخضر، لكن يمكن أن يتحول إلى لون الليمون أو الأخضر المصفر مع النضج. لونها أحمر خدود منتشر، مرقط، وكثيف، يتراوح بين درجات أحمر الشمندر، والبنفسجي، والبني المحمر، وأحيانًا الليلكي الداكن، ويغطي ما لا يقل عن 65-85% من سطح التفاحة. الثقوب تحت الجلد صغيرة، لكنها كثيرة، رمادية اللون، وغير مرئية. يوصي الخبراء بتقييم التركيب الكيميائي بناءً على المعايير التالية:

• السكر (الفركتوز) – 8.7%.
• البكتين (الألياف) – 13.5%.
• المواد الفعالة P-189 مليجرام.
• الأحماض القابلة للتتر - 1.67%.
• حمض الأسكوربيك (فيتامين سي) – 12.3 جرام.

لب الثمرة كثيف، بل أكثر كثافة، ناعم الحبيبات، متوسط ​​العصارة، مقرمش، وسهل التفتت. تتميز برائحة جوزة الطيب والعسل اللطيفة، الغريبة وغير المألوفة، ونكهة لاذعة خفيفة. تُشبه نكهتها عنب المائدة؛ فهي أكثر حموضةً وقابضةً ومنعشة، مع حلاوة خفيفة ولذيذة في الطعم. لم تُقيّم الثمرة رسميًا بعد.

شجرة التفاح كارميليتا: الخصائص

التاج ونظام الجذر

هذه الشجرة ليست مجرد عمود، بل هي شجرة قزمة عمودية. يمكن أن يصل ارتفاعها الأقصى بدون تقليم تكويني إلى 1.3-1.6 متر، لا أكثر. مع ذلك، لا يسمح معظم البستانيين لأشجار التفاح بأن يتجاوز ارتفاعها المتر ونصف، إذ تُستخدم أساسًا في تنسيق الحدائق. تنمو هذه الشجرة من جذع واحد فقط، ونادرًا ما تُنتج براعم جانبية. أوراقها كثيفة، خالية من البقع العارية، والجذع مغطى بلحاء رمادي مخضر أو ​​بني أو بني محمر. تُثمر على سيقان مثمرة تنمو مباشرة من اللب المركزي.

الأوراق متوسطة الحجم، مستطيلة، بيضاوية الشكل، ذات أطراف طويلة مدببة. حواف الوريقات مسننة، دقيقة، مسننة، وقد تكون متموجة قليلاً. النصل كثيف، جلدي، لامع، ولونه أخضر زمردي، وغالبًا ما يكون بلون بني محمر مميز. التضليع خشن. نظام الجذر ليفي، يفتقر إلى جذر رئيسي مركزي، متفرع ولكنه سطحي، ومتكيف بشكل معتدل مع البحث عن الماء والمغذيات.

الإنتاجية والتلقيح

تُنتج هذه الشجرة غلةً وفيرة، مع أنه من غير المرجح أن يُفكّر أحدٌ في زراعة كارميليتا لحصادها. تكمن المشكلة في أنه حتى مع كثرة ثمارها، فإنها صغيرةٌ جدًا، مما يُصعّب عليها التفوق على الأصناف التي تُعتبر أقل إنتاجية، والتي تُستخدم للفاكهة لا لأغراض الزينة.

يمكن لشجرة كارميليتا ناضجة واحدة أن تُنتج ما يقارب 6-9 كيلوغرامات من الثمار الصغيرة العطرة سنويًا. إلا أن هذا لا يتحقق إلا بالعناية الجيدة والطقس الملائم. في معظم الحالات، يكون المحصول أقل بكثير، ويتراوح بين 4 و5 كيلوغرامات.

لا يحتاج هذا الصنف إلى أي مُلقحات على الإطلاق، وهذه إحدى أهم مزاياه. حتى في حال عدم وجود شجرة تفاح واحدة ضمن مسافة بضع مئات من الأمتار من فترة الإزهار المُناسبة، ستظل الثمار تنضج وتعود إلى حجمها الطبيعي. يُمكن لصنف كارميليتا نفسه أن يكون مُلقحًا جيدًا للعديد من الأصناف المختلفة، بما في ذلك أشجار تفاح الشرق الأقصى وسيبيريا، حيث يكون الخيار محدودًا.

صلابة الشتاء ومقاومة الأمراض

تُزرع هذه الشجرة في جميع أنحاء بلدنا بفضل قدرتها الاستثنائية على تحمل درجات الحرارة المنخفضة والتقلبات المفاجئة. خلال التجارب الحقلية والتخزين في صناديق خاصة، أظهرت شجرة التفاح ضررًا طفيفًا عند درجات حرارة تتراوح بين -38 و40 درجة مئوية. تتعافى الشجرة بسرعة كبيرة، ولا يؤثر الإجهاد الذي تتعرض له على إزهار العام المقبل تقريبًا. ومع ذلك، يدرك المزارعون المقتصدون أن فترة الشتاء ضرورية لتجنب العديد من المشاكل لاحقًا.

تتمتع شجرة كارميليتا بمقاومة عالية للجرب، واللفحة النارية، والعفن البودري، وغيرها من أمراض أشجار التفاح. ومع ذلك، لا تمتلك مناعة وراثية، لذا قد يحدث الضرر خلال سنوات من الإصابة الشديدة بالنباتات الهوائية. كما يمكن للحشرات أن تلحق الضرر بالنباتات، لذا يجب اتخاذ إجراءات وقائية على الفور.

الأصول والأنواع الفرعية

هذا الصنف صغير جدًا، لذا من السابق لأوانه الحديث عن سلالاته الفرعية. مع ذلك، يُزرع بالفعل على أصول متنوعة. على الأصول القزمة وشبه القزمة، تنمو الشجرة بشكل أكثر كثافة وتُنتج ثمارًا أكبر، بينما على الأصول الخضرية، تكون أقل تأثرًا بالصقيع. وهو مناسب للزراعة في أصص، سواءً في الهواء الطلق أو في الداخل.

مميزات زراعة الكرمليتا

الهبوط

الشروط الأساسية

• تُستخدم الأشجار غالبًا لتزيين الحدائق أو المتنزهات، لذا يُختار موقعها وفقًا لذلك. الشرط الأساسي هو ضوء النهار الجيد. في الظل، تنمو الأشجار وتزهر وتثمر، ولكن ليس بوفرة الشمس.
• لا يُؤثّر عمق المياه الجوفية كثيرًا، إلا في المستنقعات. إذا لم يتجاوز عمقها مترًا إلى مترًا ونصفًا، فمن المُرجّح ألا تصل إليها جذور شجرة التفاح. لذلك، يُفضّل زراعة أشجار التفاح مُباشرةً بالقرب من البرك والجداول والأنهار والبحيرات.
• ينمو الكرملايت في أي تربة تقريبًا؛ فهو سهل العناية. التربة السوداء الخصبة، سواءً كانت حصوية أو نفضية، رملية طينية، طينية طينية، أو صخرية، جميعها تُشكل موطنًا مثاليًا للشجرة. الأهم هو ألا تكون التربة شديدة الحموضة، لأن ذلك قد يُؤدي إلى موت أي نبات فاكهة تقريبًا.
• يمكن حفر الحُفر قبل موسم الزراعة أو قبل أسبوع أو أسبوعين فقط من زراعة أشجار التفاح. للقيام بذلك، احفر حُفرًا دائرية صغيرة بعمق 50-60 سم وبقطر مماثل. أضف كمية قليلة من السماد إلى قاعها، ثم أضف نظام تصريف، واسقها بكمية تتراوح بين 25 و30 لترًا من الماء، ثم اتركها في الهواء الطلق.
• يُنصح بغرس الأوتاد في الحفر فورًا، خاصةً إذا كانت منطقتك معروفة بنباتات فيرا التي تُهبّ عليها الرياح. فالجذور الصغيرة الضعيفة لن تُثبّت الشجرة في مكانها، لذا عليك مساعدتها على الترسيخ.
• يجب ترك طوق جذر شجرة التفاح دائمًا على ارتفاع 5-7 سم فوق سطح التربة لمنع الشجرة من إرسال جذورها إلى أعلى.
• ضع الشتلة عموديًا، وادعمها بيدك، ثم غطِّها بالتربة، ودكها جيدًا. اسقِ الشجرة من الأعلى بكمية تتراوح بين 15 و20 لترًا من الماء، ثم اسقِ سطح التربة. نشارة للاحتفاظ بالرطوبة الإضافية.

تواريخ الهبوط

تتميز شجرة كارميليتا بقدرتها الفائقة على تحمل جميع ظروف النمو، فلا فرق بين نقلها إلى الخارج في الربيع أو الخريف. يمكن زراعة الأشجار قبل تفتح البراعم أو بعد تساقط الأوراق إذا كانت جذورها عارية. أما الأشجار المزروعة في أكياس أو حاويات أو أصص (بجذور مغلقة وكتلة جذرية) فيمكن زراعتها في التربة في أي وقت خلال موسم النمو.

العناية بالأشجار

الحماية من الصقيع والآفات

الأشجار مُتراصة للغاية، لذا يُفضّل تغطيتها بغطاء يُشبه الخيمة دون القلق من التجمد. تُكشط التربة على منطقة الجذور وتُغطى بأغصان التنوب وبالات القش وحصائر التبن. في المناخات الدافئة، لا تحتاج الأشجار العادية إلى أي غطاء، مع أن لفّ الجذع بالخيش يُنصح به دائمًا.

لمنع القوارض من قضم لحاء أشجارك خلال برد الشتاء القارس، يمكنك طلاء جذوعها بزيت الوقود أو الشحم أو شحم الخنزير. هذا يُبعد الأرانب والفئران والهامستر. كما يُساعد تبييض الأشجار مرتين سنويًا على طرد الحشرات، مما يُضفي عليها مظهرًا جماليًا وجاذبية.

تخفيف التربة والري: التكنولوجيا الزراعية المناسبة

تنمو شجرة الكارميليتا جيدًا إذا حافظت على زراعتها على تلال طوال الصيف، وحفرت المنطقة المحيطة بالجذع مرتين سنويًا، مع الحرص على عدم إتلاف الجذور السطحية. وحتى بدون ذلك، لا تتأثر الشجرة كثيرًا. يغطّي الكثيرون هذه المنطقة بالعشب أو يزرعون العشب أو الأعشاب، أيهما يناسب الطبيعة. مع ذلك، يجب إبعاد الأعشاب الضارة عن الشجرة، لأنها ستشوّه مظهرها وتحرمها من العناصر الغذائية.

الري يجب ري الأشجار جيدًا مرة أو مرتين أسبوعيًا خلال سنة الزراعة، مع تقليل الري تدريجيًا بحلول أوائل سبتمبر أو حتى أواخر أغسطس في المناطق الباردة. يُنصح بإضافة أنواع مختلفة من الأسمدة مع الماء. بعد الري، وخاصةً في درجات الحرارة المرتفعة، يُنصح بفك التربة حول الجذع برفق لمنعها من التكتل.

التقليم: تشكيل التاج البسيط

تنمو الكرمليتا كجذع واحد، لذا لا تحتاج إلى تشكيل، ويمكن زراعتها حتى من قِبل البستاني المبتدئ الذي لا يملك خبرة سابقة في البستنة. إذا ظهرت براعم جانبية فجأة، يُمكن قطعها فورًا من الجذع قبل أن تتصلب، ويُغلق الجرح بقار الحديقة. إذا تجمد البرعم العلوي، يُقطع البرعم ليصبح برعمًا حيًا، مما يسمح بنمو طرف جديد. كما تُزال عادةً براعم الثمار الميتة التي لم تعد تُثمر.

نضج وإثمار الكرمليتا

بداية الإثمار

مثل معظم الأصناف العمودية الموجودة، يبدأ هذا النوع بالإثمار مبكرًا. يمكنك رؤية البراعم والأزهار على الشتلات من المشتل. يمكنك ترك بعض التفاحات تنضج، أو قطف الأزهار لإتاحة الفرصة للشجرة لتكوين أوراق الشجر. يمكن حصاد أول محصول في السنة الثانية أو الثالثة تقريبًا، ولن يتجاوز المحصول 3-4 كيلوغرامات من التفاح في أحسن الأحوال.

وقت الإزهار

يبدأ هذا الصنف بالتفتح في أوائل شهر مايو، وعادةً ما يكون ذلك مبكرًا جدًا، في بداية الشهر. ومع ذلك، قد يختلف تاريخ الإزهار اختلافًا كبيرًا تبعًا للطقس والمناخ الإقليمي وعوامل خارجية أخرى. تكمن جاذبية هذه الشجرة الرئيسية في أزهارها. فهي كبيرة، بتلاتها العديدة والمجعّدة، ولونها داكن، وردي-أرجواني، أو أحمر قرمزي، عطرة وجذابة للغاية. تغطي الأغصان بكثافة شديدة، وتغطي الجذع بأكمله من ارتفاع 25-30 سم حتى قمته.

الإثمار والنمو

تتميز شجرة التفاح بمعدل نمو متوسط، يتباطأ قليلاً بين السنة الثانية والثالثة. تنمو بمعدل 20-35 سم سنويًا باستمرار، ما يجعلها تصل إلى أقصى ارتفاع لها بسرعة كبيرة. كما تزداد خصوبة الشجرة، مع جذعها. وبحلول السنة الخامسة إلى السابعة، تُنتج محصولًا كاملًا من التفاح، الذي لا يُؤكل طازجًا فحسب، بل يُضاف أيضًا إلى أطباق متنوعة، مما يجعله مناسبًا لصنع المربيات والكومبوت والمخللات.

تبدأ الثمار بالنضج في أواخر أغسطس، لكن قطفها مبكر جدًا. يُفضل الانتظار حتى أوائل سبتمبر، أو حتى منتصفه، حيث تكون في أوج نضجها ومتعتها. تلتصق الثمار بقوة بالشجرة ولا تسقط على الأرض. مدة صلاحية تفاح كارميليتا ليست جيدة، إذ لا تدوم أكثر من 45-60 يومًا، وبعدها يجب معالجتها بالكامل. مع زيادة التخزين، تصبح حامضة ومتفتتة وقطنية، وتفقد رائحتها المميزة التي تجمع بين العسل والقرفة.

يرجى مشاركة تجربتك الخاصة مع صنف التفاح كارميليتا حتى يتمكن الجميع من التعرف عليه وتجنب الأخطاء المحتملة عند زراعة بستانهم الخاص.