شجرة التفاح "زيلينكا" العصير: خصائص الصنف والرعاية

وصف الصنف Zelenka juicy

يُقدّر بستانيو بريموري هذا الصنف تقديرًا عاليًا لقدرته الفائقة على التكيف مع البيئة. تتميز أشجاره بسهولة نموها وتحملها لظروف التربة والرطوبة ودرجة الحرارة، ولا تتطلب عناية خاصة تتجاوز المعايير القياسية.

تُنتج هذه الأشجار غلةً وفيرة، وثمارها جذابة ولذيذة، ومناسبة للاستهلاك الطازج والمعالجة. ورغم قصر مدة صلاحيتها وتساقط ثمارها السريع، يُنصح بزراعتها في المزارع الخاصة والبساتين التجارية المُكثفة، وهي مُخصصة لإنتاج العصائر والمربيات والكومبوت.

التفاح: كيف يبدو؟

عادةً ما تكون الثمار متوسطة الحجم، وهو أمر جيد لأشجار التفاح الشمالية، إذ تُنتج في الغالب ثمارًا صغيرة ذات نكهة لاذعة. وهي مستديرة، كروية الشكل، ومتماثلة بشكل عام، ولكنها قد تكون ممدودة قليلاً، ويمكن أن يصل وزنها الأقصى إلى 135-150 غرامًا في السنوات المناسبة ومع العناية المناسبة وفي الوقت المناسب. سطحها أملس؛ وتكاد تكون أضلاعها غير مرئية، لكن اللحامات الجانبية غالبًا ما تكون واضحة.

القشرة كثيفة، متينة ومرنة، تحمي التفاح جيدًا من التلف الميكانيكي. لونها أخضر أو ​​أخضر داكن، ومن هنا جاء اسم الصنف، وقد تكون مغطاة بطبقة شمعية سميكة نسبيًا. مع نضجها، تكتسب لونًا مائلًا للاصفرار. عادةً ما يغيب الاحمرار، ولكنه قد يظهر على الجانب الأكثر تعرضًا للشمس كبقع ضبابية، شفافة، برتقالية فاتحة، وردية، قرمزية، أو حمراء.

توجد نقاط عديدة تحت الجلد، وهي فاتحة اللون، ولا تظهر إلا بشكل طفيف على التفاحة الخضراء. يُقيّم التركيب الكيميائي للتفاحة بشكل أفضل من خلال العوامل التالية:

• المواد الفعالة P-367 مليجرام.
• حمض الأسكوربيك (فيتامين سي) – 4 جرام.
• السكر (الفركتوز) – 12.3%.
• الأحماض القابلة للتتر - 0.92%.
• البكتين (الألياف) – 14.6%.

لحمها متماسك ولكنه ليس قاسيًا، شائك، مقرمش، طري، وعصيري جدًا وله رائحة غنية. لونها أبيض أو أخضر، وقد يكون كريميًا بعض الشيء، ولكن في أغلب الأحيان، عند نضجها، تكتسب لونًا ليمونيًا خفيفًا. نكهتها أكثر لاذعة مع مذاق حلو. تُعتبر فاكهة متناغمة تشبه الحلويات، وقد حصلت على تقييم 4.4 من 5 من قِبل خبراء التذوق.

شجرة التفاح "زيلينكا العصير": الخصائص

التاج ونظام الجذر

تعتبر الشجرة طويلة، على الرغم من الحد الأقصى الذي يمكن أن يصل إليه لا يزيد عن 4-5.5 متروحتى في هذه الحالة، في ظل ظروف مواتية، دون تقليم. يفضل معظم مالكي الأشجار تقليمها، بحيث يقتصر ارتفاعها على 3.6-4 أمتار لتسهيل قطف الثمار وصيانتها. غالبًا ما يكون التاج بيضاويًا أو ممدودًا، ولكنه مع مرور السنين يصبح بيضاويًا عريضًا، ويمتد أحيانًا، بل ويتساقط. الأغصان متوسطة الرقة، طويلة، مستقيمة، تنمو بزوايا قائمة، مغطاة بلحاء بني، أو بني مخضر، أو بني فاتح، مع زغب خفيف في بعض المناطق.

الأوراق كبيرة، مجعدة بكثافة، جلدية، كثيفة، ناعمة، ولامعة. لونها أخضر، زمردي، أو أخضر داكن. النصل ممدود، ذو طرف طويل مدبب. حوافه مسننة، خشنة، مسننة، وقد تكون متموجة. نظام الجذر غالبًا ما يكون وديا، ولكنه يعتمد على الأصل الذي تُزرع عليه الشجرة. وهو متفرع، عميق، ومتكيف جيدًا للبحث عن الماء في أعماق التربة.

الإنتاجية والتلقيح

بالنسبة لأشجار التفاح الشمالية، يُظهر Zelenka Juicy نتائج رائعة حقًا.

مع العناية المناسبة، يمكن لشجرة ناضجة واحدة أن تُنتج ما بين 45 و55 كيلوغرامًا من الفاكهة اللذيذة والعطرية في السنوات من السادسة إلى الثامنة. وبحلول السنة التاسعة إلى العاشرة، يصل المحصول عادةً إلى ذروته، حيث يتجاوز 55-70 كيلوغرامًا، وهو ما يعتبره الخبراء إنتاجًا عاليًا.في السنوات المواتية، يحصد المزارعون المقتصدون أكثر من ثمانين كيلوغراماً من التفاح.

من مزايا شجرة التفاح قدرتها على التلقيح الذاتي المشروط، وهي نسبة عالية جدًا. في حال عدم وجود أشجار تفاح قريبة ذات فترات إزهار مناسبة للتلقيح الخلطي، يُمكن الحصول على حوالي نصف المحصول الأقصى. مع ذلك، يُفضل وضع مُلقحات إضافية على بُعد 50-90 مترًا، وجلب خلايا النحل إلى المزروعات أثناء الإزهار، ورش الأشجار بشراب السكر.

صلابة الشتاء ومقاومة الأمراض

هذا الصنف متكيف للغاية، ورغم أنه مخصص للزراعة في بريموري، إلا أنه يزدهر في أي منطقة لا يكون فيها الطقس جافًا أو حارًا جدًا. ومع ذلك، تعاني الأشجار من الجفاف والحرارة، وتتطلب الري المتكرر والمأوى وغيرها من التدابير. درجات الحرارة المنخفضة التي تصل إلى -40-45 درجة مئوية ليست ضارة بشكل خاص، خاصةً إذا تم إعدادها جيدًا لفصل الشتاء وتوفير المأوى المناسب لها.

يتميز صنف التفاح بمقاومته للعدوى الفطرية ونادرًا ما يصاب بأي نوع من الفطريات. الجربالبياض الدقيقي، وداء القُنيات. سرطان اللحاء البكتيري نادرٌ أيضًا في زيلينكا، لكن لا تزال الإجراءات الوقائية ضرورية، وإلا فمن السهل فقدان الأشجار خلال سنوات من الإصابة الشديدة بالنباتات الهوائية. يمكن للحشرات أن تُلحق الضرر بالأوراق واللحاء والخشب، لذا يجب استخدام المبيدات الحشرية بانتظام.

الأصول والأنواع الفرعية

لا توجد حاليًا أي أنواع فرعية من الزيلينكا، ومن المرجح ألا توجد. مع ذلك، يمكن زراعة الأشجار على أصول متنوعة، مما يُضفي عليها بعض خصائص النباتات الأم. على سبيل المثال، في الأصول القزمة أو شبه القزمة، تكون الأشجار القياسية مُتراصة، لا يزيد ارتفاعها عن مترين إلى ثلاثة أمتار، وتُثمر ثمارًا أكبر. أما في الأصول الخضرية، فتمتد الأشجار لأعلى، لكنها أكثر تحملًا لبرد الشتاء.

ميزات زراعة زيلينكا العصير

الهبوط

الشروط الأساسية

• لا يُناسب زراعة هذا الصنف إلا مكان مشمس، معرض لأشعة الشمس معظم النهار. في الظل، قد تنمو الأشجار، بل وتزهر، لكنها لن تُنتج كمية ثمار طبيعية، وستكون جودتها رديئة، إذ من المرجح أن تكون صغيرة وحامضة.
• التهوية الجيدة لتاج شجرة الزيلينكا مهمة، ولكن من المهم أيضًا التأكد من عدم تأثير تيارات الهواء على الأشجار، وإلا فقد تُصاب بالأمراض وتموت.
• تلعب مستويات المياه الجوفية دورًا هامًا، إذ يمكن للأشجار اختراق التربة بسهولة لأمتار عديدة. بمجرد وصولها إلى الماء، ستبدأ بالتعفن حتمًا، وستكون هذه العملية مستعصية على الحل. لذلك، إذا كان منسوب المياه الجوفية مرتفعًا، فمن الأفضل حفر حاجز، مثل لوح من الأردواز أو عدة طبقات من لباد التسقيف، على عمق يتراوح بين مترين ومترين ونصف، لتوجيه جذور الشجرة جانبيًا.
• تُجهّز الحفر قبل موسم الزراعة بموسم واحد؛ وفي حالات الطوارئ فقط، يُمكن حفرها قبل 4-6 أسابيع. يُفضّل دفن الشتلات بزاوية 45 درجة وتغطيتها بأغصان التبن والتنوب، ثم زراعتها في الموسم التالي.
• يحفرون حفرًا بعمق 70-85 سم وقطر يصل إلى متر واحد، ويملأون الجزء السفلي بالتربة والأسمدة، ويضعون الحجارة أو الطوب المكسور أو الفيرميكوليت والحصى في الأعلى، ويسقونها بـ 45-60 لترًا من الماء، ويتركونها في الهواء الطلق.
• يجب أن تكون المسافة بين الصفوف 3.3-4.5 أمتار على الأقل لضمان راحة الأشجار. يمكن ترك نفس المسافة بين الأشجار في الصف، أو أكثر قليلاً.
• ضع الشتلة على حصيرة تصريف، وافرد جذورها يدويًا، مع إزالة أي جذور جافة أو مريضة، ثم غطِّها بالتربة، ودكها. اسقِ سطحها بكمية تتراوح بين 35 و45 لترًا من الماء. التغطية اختيارية.

تواريخ الهبوط

الوقت الأمثل لزراعة الزيلينكا هو الربيع، وتحديدًا أواخر مارس أو أوائل أبريل. المعيار الرئيسي هو ارتفاع درجة حرارة التربة. مع ذلك، من المهم أيضًا مراقبة توقعات الطقس، إذ إن تكرار الصقيع قد يُلحق أضرارًا بالغة بالأشجار. في بعض الحالات، يُمكن زراعة الزيلينكا في الخريف، ولكن يجب أن يكون أول صقيع بعد 25-30 يومًا على الأقل.

العناية بالأشجار

الحماية من الصقيع والآفات

قبل بداية الطقس البارد، في شهر أغسطس تقريبًا، يجب عليك تقليله تدريجيًا الري وخفضه إلى الصفر بحلول أوائل سبتمبر. سيسمح هذا للأشجار بإيقاف تدفق النسغ في جذوعها تلقائيًا. يمكن تغطية الأشجار بطريقة تشبه الخيمة، خاصةً عندما تكون صغيرة وقصيرة. تُلف الجذوع بالخيش، وتُغطى منطقة الجذور بأغصان القش أو التنوب.

لإبعاد القوارض، يتم وضع طبقة سميكة من شحم الخنزير المذاب، أو الشحم، أو زيت الوقود على جذوع الأشجار. الأرانبلا يقوم الهامستر ولا الفئران بقضم البراعم الصغيرة أو نباحها. بيض تحتاج الأشجار إلى تغطية نفسها بالجير في أوائل الربيع والخريف لطرد الحشرات التي تتوق إلى الاستقرار في الشقوق والرقائق الموجودة في اللحاء، وخاصة في الأشجار الأكبر سناً.

تخفيف التربة والري: التكنولوجيا الزراعية المناسبة

يجب عليك حفر التربة حول الجذع مرة واحدة على الأقل سنويًا، ولكن يمكنك القيام بذلك مرتين - في الربيع والخريف. سيوفر هذا أكسجينًا إضافيًا لجذور النبات، كما سيزيل الأعشاب الضارة، وبراعم الجذور، وبراعم النباتات الأخرى. يمكنك حراثة التربة بشكل أكثر تكرارًا، حوالي 3-6 مرات في الموسم، إذا لزم الأمر. بعد 6-9 سنوات، يغطّي بعض البستانيين منطقة الجذور بالعشب أو يزرعون الأعشاب هناك للمساعدة في الحفاظ على التهوية الطبيعية.

لا تحتاج الأشجار إلى الري إلا في السنوات الأكثر جفافًا. هذا لا يُفترض أن يُشكّل مشكلة؛ يكفي 3-4 رشات فقط في الموسم، مع مراعاة توقيتها لتتزامن مع الإزهار وعقد الثمار ونضجها. أما في بقية العام، فتكتفي زيلينكا ذاتيًا.

التقليم: تشكيل التاج البسيط

عادةً ما تأتي أشجار التفاح من المشتل مُدرَّبةً بشكلٍ مُتدرِّجٍ بشكلٍ مُتفرِّق. هذا هو الخيار الأمثل لها، حيثُ تُوزَّع الفروع على ارتفاعاتٍ مُختلفةٍ ومُتباعدةٍ بشكلٍ كبير. هذا يمنع التاج من أن يُصبح كثيفًا بشكلٍ مُفرطٍ في المُستقبل. ما عليك سوى الحفاظ على شكله بإزالة البراعم البارزة للداخل وللأعلى. قمم دوارة.

يُجرى التقليم الصحي، الذي يتضمن إزالة جميع الفروع الميتة أو المريضة أو التالفة، في أوائل الربيع أو الخريف. من المهم أن يتوقف تدفق النسغ في الجذوع تمامًا بحلول هذا الوقت. يمكن إجراء عملية التجديد بدءًا من عمر ١٤-١٦ عامًا تقريبًا، بقطع فرع أو فرعين ناضجين والسماح للبراعم الجديدة بالنمو.

نضج ونضج الثمار الخضراء العصارية

بداية الإثمار

هذا الصنف مُبكر الإثمار، لذا لن تضطر للانتظار عقودًا حتى تظهر أولى ثمار التفاح على الأغصان. في غضون ثلاث إلى خمس سنوات فقط، ستتمكن من حصاد ما يقارب 5-10 كيلوغرامات من الفاكهة اللذيذة والعطرية. هذا سيكون كافيًا بالتأكيد لتتعرف على جوهر هذه الفاكهة.

وقت الإزهار

عادةً ما تُزهر شجرة التفاح في منتصف الموسم. في منتصف مايو تقريبًا، تبدأ بتفتح براعمها، وبحلول نهاية الشهر، تكتمل عملية تكوين المبايض. أزهارها جميلة، متوسطة الحجم، بتلاتها رقيقة جدًا، على شكل صحن، وعطرة جدًا. يمكن أن تستمر عملية الإزهار من ١٢ إلى ١٦ يومًا تقريبًا، لكن الأمر يعتمد على الطقس. كلما كان الربيع أكثر برودة وقسوة، طالت مدة إزهار الزيلينكا.

الإثمار والنمو

يمكن اعتبار هذا الصنف سريع النمو، إذ يُنتج بسهولة 35-50 سنتيمترًا من البراعم في الموسم الواحد. إلا أن هذا النمو لا يستمر إلا حتى بداية الإثمار؛ وبعد ذلك، يتباطأ النمو قليلًا، ولكن ليس بشكل ملحوظ. يزداد إنتاج الثمار تدريجيًا، وبعد 3-4 سنوات فقط، يزداد المحصول بشكل ملحوظ، ليصل إلى ذروته خلال 12-15 عامًا.

من السمات المميزة لشجرة التفاح هذه عدم نضج الثمار بشكل متساوٍ على الأغصان. هذا غالبًا ما يؤدي إلى صعوبات في الحصاد، حيث قد يصل تفاوت النضج إلى أسبوعين أو ثلاثة أسابيع. تسقط الثمار الناضجة جدًا على الأرض بسهولة، فتصبح غير صالحة للتخزين تمامًا وتتطلب معالجة فورية. عادةً، يُخطط للحصاد في سبتمبر، ويمتد على مدار الشهر بأكمله، ويُحدد نضج الثمار بالعين المجردة. مدة صلاحية التفاح قصيرة، لا تتجاوز 4-6 أسابيع، وخلال هذه الفترة يجب معالجته بالكامل وتحويله إلى عصائر ومربى وكومبوت.

يرجى ترك تعليقاتك على صنف Zelenka Juicy، حيث يرغب العديد من البستانيين في زراعة أنواع مماثلة في حدائقهم.