شجرة التفاح هدية الخريف: خصائص الصنف والرعاية

وصف صنف هدية الخريف

شجرة التفاح هذه، المُبكرة الإثمار، والمُتحملة لدرجات الحرارة المنخفضة، حظيت بتقدير العديد من البستانيين على الفور باعتبارها شجرة واعدة. فهي سهلة الصيانة، وصديقة للبيئة، وتُنتج غلة وفيرة باستمرار. كما أنها تتحمل مختلف الظروف الجوية، ونادرًا ما تُصاب بالأمراض، وهي مُحصنة ضد الجرب.

التفاح جذاب ولذيذ وعطري. يسهل نقله لمسافات طويلة، ويُخزن جيدًا كصنف ينضج في الصيف. يُنصح باستخدام هذا الصنف الهجين في البساتين التجارية المكثفة وللزراعة الفردية في الحدائق المنزلية.

التفاح: كيف يبدو؟

عادةً ما تكون الثمار متوسطة الحجم أو أكبر قليلاً. يصل وزنها الأقصى إلى 130-150 غرامًا، ولكن في بعض الأحيان، في السنوات المناسبة، قد يصل وزنها إلى 170 غرامًا. الثمار مستديرة، ومسطحة قليلاً على طول المحور الطولي، وناعمة. التضليعات واضحة، والضلوع عريضة وناعمة، ولا يوجد بها أي تداخل جانبي.

القشرة كثيفة لكنها رقيقة، ليست صلبة، لامعة، ناعمة، ولونها أخضر-أصفر فاتح لطيف. عند النضج، قد يتحول لونها إلى أصفر ذهبي أو أصفر مبيض، ونادرًا ما يتحول إلى لون شفاف كامل. يكاد يكون اللون الأحمر غائبًا تمامًا، ولكن في الشمس، قد يظهر على شكل بقع برتقالية-قرمزية فاتحة وشفافة، بالكاد تُرى. البقع تحت الجلد رمادية اللون، صغيرة، وبالكاد تُلاحظ. ينصح الخبراء بالتعرف على التركيب الكيميائي للثمرة:

• المواد الفعالة (الكاتيكينات) - 342 مليجرام.
• حمض الأسكوربيك (فيتامين سي) – 16.4 مليجرام.
• الفركتوز (إجمالي السكريات) - 12.7٪.
• البكتينات – 11.2%.
• الأحماض القابلة للتتر - 0.78%.

لحمه كثيف، مقرمش، هش، ناعم الحبيبات، وعصير للغاية. لونه أبيض مصفر، أصفر، أو ليموني، مع مسحة صفراء كريمية أحيانًا. رائحته قوية، ونكهته متوازنة ومتناغمة، حلوة وحامضة، تميل إلى الحلاوة مع لاذعة مميزة ولذيذة. تقييم التذوق غير الرسمي هو 4.5 من 5.

شجرة التفاح هدية الخريف: الخصائص

التاج ونظام الجذر

الشجرة متوسطة الارتفاع حيث يصل ارتفاعها بالكاد إلى 4-4.5 مترالتاج مستدير، وأحيانًا بيضاوي الشكل، وأنيق في الصغر؛ ومع التقدم في العمر، قد يصبح باكيًا قليلًا، أو ممتدًا، أو متدليًا. الفروع رقيقة، منحنية، وركبية، ومعقدة قليلًا، تمتد من الجذع بزاوية قريبة من الزاوية القائمة في الغالب، ومغطاة بلحاء بني فاتح أو بني مخضر. تثمر البراعم والبراعم.

الأوراق متوسطة إلى كبيرة الحجم، بيضاوية الشكل، رمحية الشكل، قصيرة الأطراف، لونها أخضر زمردي أو داكن، وحوافها مسننة دقيقة. الأوراق كثيفة، جلدية الملمس، لامعة قليلاً، وقد يكون لها زغب خفيف على الجانب الخلفي. نظام الجذر ليفي، متفرع بكثرة، وعميق بشكل معتدل، ومتكيف نسبيًا مع البحث عن الرطوبة في التربة.

الإنتاجية والتلقيح

هذه الهدية الخريفية قادرة على إنتاج محاصيل كبيرة على الرغم من صغر حجم الشجرة نفسها، ولهذا السبب تحظى بتقدير كبير من قبل البستانيين.

خلال موسم النمو، يمكن لشجرة ناضجة واحدة من هذا الصنف أن تُنتج ما بين 140 و160 كيلوغرامًا من الفاكهة اللذيذة والعصيرة، التي تُذكرنا بفاكهة دونشتا. مع العناية المُنتظمة والظروف المُناسبة، بالإضافة إلى التسميد المُنتظم وتنظيم الإزهار، يُمكن زيادة المحصول بنسبة 15-25% إضافية.

هذا الصنف مُلقّح ذاتيًا جزئيًا، ولكن لزيادة خصوبته بشكل ملحوظ، يتطلب مُلقحات خارجية. تُزرع أصناف التفاح ذات فترات الإزهار المتشابهة على بُعد 40-80 مترًا من الحديقة. ولضمان أقصى قدر من الفعالية، تُرش الأشجار بالعسل أو شراب السكر أثناء تفتح البراعم، وتُوضع خلايا نحل في الحديقة.

صلابة الشتاء ومقاومة الأمراض

صُممت أشجار التفاح لتتحمل درجات الحرارة المنخفضة بطبيعتها، حيث كانت صلابة الشتاء من أهم أولوياتها خلال نموها. ونتيجةً لذلك، تتحمل الأشجار درجات حرارة تصل إلى -38-42 درجة مئوية بشكل جيد، دون الحاجة إلى تدابير خاصة أو مأوىً ثقيلًا. إذا استمر الصقيع لأكثر من 21-30 يومًا متتاليًا، فمن الأفضل ضمان الاستعداد الكافي لفصل الشتاء.

تتمتع شجرة التفاح "هدية الخريف" بمقاومة عالية للآفات الحشرية؛ ويؤكد البستانيون أن شجرة التفاح لا تجذبها، وهي ميزة كبيرة. تتمتع الشجرة بمناعة وراثية قوية ضد الجرب، كما أنها مقاومة لأمراض أخرى. ومع ذلك، فإن معالجة جذوعها بانتظام بالمبيدات الحشرية ومبيدات الفطريات ضرورية للوقاية.

الأصول والأنواع الفرعية

من المعروف أن نبات البوداروك يمكن زراعته على مجموعة متنوعة من الجذور، من القزمة إلى الطويلة. ومع ذلك، لا توجد أصناف فرعية منه حتى الآن، وإن كانت قد تظهر في المستقبل. لا توجد أصناف عمودية أو زاحفة.

السمات المتنامية لهدية الخريف

الهبوط

الشروط الأساسية

• تُفضّل أشجار التفاح المناطق المفتوحة والمشمسة حيث تنمو بشكل صحي وتُنتج ثمارًا وفيرة. في الظل، غالبًا ما تُصاب الأشجار بالأمراض وقد تموت.
• يُنصح بتهوية جيدة في مكان نموّ نبات هدية الخريف. فالهواء الراكد يُؤدي إلى نموّ الفطريات والتعفن، مما يؤثر سلبًا على صحة الحديقة ومحصولها الإجمالي.
• عمق المياه الجوفية لا يُؤثّر إلا عندما يكون فوق ٢.٥-٢.٦ متر. جذور الأشجار قادرة على التغلغل عميقًا، لكنها لا تستطيع الوصول إلى هذا العمق.
• أشجار التفاح لا تُعاني من مشكلة التربة، فهي تنمو جيدًا في جميع أنواع التربة تقريبًا، باستثناء تلك شديدة الحموضة والملوحة. تُناسبها التربة الرملية الطميية، والتربة السوداء، والطينية الطميية، والتربة الصخرية، والتربة البودوليكية.
• جهّز الحفر مسبقًا، ولكن قبل الزراعة بأسبوعين إلى أربعة أسابيع على الأكثر، لأن السماد يحتاج إلى أن يترسب فيها. احفر حفرًا بعمق 70-90 سم وبقطر مماثل. ضع سمادًا مناسبًا (عضويًا ومعدنيًا) في قاعها، ثم غطّها بطبقة رقيقة من التربة أو، إذا لزم الأمر، بطبقة تصريف. اسقِها بكمية تتراوح بين 35 و50 لترًا من الماء واتركها حتى انتهاء المدة المحددة.
• يجب أن تكون المسافة بين الصفوف 4.5-5 أمتار، ويمكن تقليلها بين الأشجار إلى 3.5-4 أمتار. هذا يمنع الأشجار من الاصطدام بجذورها وتيجانها، حتى في مرحلة النضج.
• يُنصح بغرس أوتاد في الحفر مباشرةً، ووضعها على الجانب الشمالي، ثم ربط الشتلات بها. فهي لن توفر الدعم فحسب، بل ستوفر أيضًا الحماية من البرد.
• يظل طوق الجذر لجميع أشجار التفاح فوق السطح عند زراعته، ومن الضروري أن نأخذ في الاعتبار 2-5 سنتيمترات من هبوط التربة، والتي سوف تحتاج إلى إضافتها.
• ضع الشتلة بشكل مستقيم، وافرد الجذمور، واملأه بالتربة، وسوّها، ودكّها. أنشئ كومة من التربة بسمك 7-10 سم حول محيطها، واسكب 20-35 لترًا من الماء داخلها، ثم ضع نشارة على السطح للاحتفاظ بالرطوبة.

تواريخ الهبوط

تُفضّل أشجار التفاح الزراعة في الخريف، في أواخر سبتمبر أو حتى منتصف أكتوبر. بهذه الطريقة، تنمو بشكل أفضل في الربيع، وتنمو بشكل أقوى، وتكون أكثر قدرة على التحمّل لمختلف التهديدات. مع ذلك، في المناطق الشمالية ذات المناخات القاسية، قد يُلحق الصقيع الضرر بالبراعم والبراعم، وقد يُؤدي إلى موت الشجرة. لذلك، يُنصح بالزراعة في مارس وأبريل.

العناية بالأشجار

الحماية من الصقيع والآفات

قبل بداية الطقس البارد، تقريبًا من منتصف أغسطسيجب تقليل الري النشط وإيقافه تمامًا بحلول أوائل سبتمبر. إذا استمررت في إضافة الماء، فقد لا "تفهم" الشجرة متى تتوقف عن تدفق النسغ وتتجمد خلال الشتاء. لفّ الجذوع بالمواد المتاحة: ألياف زراعية، خيش، جوارب طويلة قديمة، أو لباد تسقيف. يمكن تغطية الأشجار الصغيرة بهيكل يشبه الخيمة، ويمكن تغطية الجذور بأغصان التنوب، أو القش، أو التبن، أو الأوراق المجففة جيدًا.

يُعدّ تبييض جذوع الأشجار بالجير حتى عمق متر واحد إلى متر ونصف في الربيع والخريف ضروريًا لمنع نمو مستعمرات الحشرات في شقوق اللحاء. كما يُساعد وضع زيت الوقود أو الشحم أو شحم الخنزير بكثرة على الأجزاء السفلية من جذوع الأشجار على طرد آفات القوارض.

تخفيف التربة والري: التكنولوجيا الزراعية المناسبة

احفر حول الجذع مرتين سنويًا. يُفضل القيام بذلك في أوائل الربيع وأواخر الخريف، مع الحرص على ألا يزيد عمق الحفر عن 7-8 سنتيمترات. قد يؤدي الحفر بعمق أكبر إلى إتلاف الجذور السطحية. بين الحين والآخر، خلال موسم النمو، يمكنك تهذيب التربة حول الجذع بعناية، وإزالة الأعشاب الضارة والبراعم وبراعم الجذور.

لا تتحمل نبتة هدية الخريف المياه الراكدة قرب الجذامير أو التربة الرطبة جدًا. من المرجح أن تتعفن وتموت. ماء تتطلب الأشجار عناية فائقة، مع إدارة جيدة للري بالرشات غير المنتظمة أو الري بالتنقيط المعتدل. إذا تعذر ذلك، يُرش الماء على طول التاج، وليس على الجذع. يكفي 20-30 لترًا لكل شجرة ناضجة، 3-4 مرات في الموسم خلال الطقس الحار والجاف. يجب أن يتزامن الري مع الإزهار وعقد الثمار ونضجها.

التقليم: تشكيل التاج البسيط

نمط النمو الأمثل لهذا الصنف، كما هو الحال بالنسبة للعديد من أشجار التفاح الأخرى، هو شكل متدرج ومتفرق. الشجرة ليست عرضة للنمو الكثيف، لذا فإن صيانتها سهلة نسبيًا. تُقلم البراعم المائية (البراعم التي تنمو لأعلى) وتلك التي تنمو للداخل.

خلال التقليم الصحي في الخريف، تُزال الأغصان المكسورة والمريضة والتالفة والميتة. هذه الأغصان لا تُفيد الشجرة، بل تُعيق نموها الطبيعي. في عمر ١٢-١٥ عامًا تقريبًا، يُمكن تقليم ٢-٣ براعم ناضجة، مما يُجدد شباب شجرة التفاح.

نضج وإثمار هدية الخريف

بداية الإثمار

يُعتبر هذا الصنف مبكر الإثمار، إذ يبدأ بالإثمار بعد 4-5 سنوات من الزراعة. مع ذلك، يمكن رؤية أول أزهار عقيمة على الشجرة بعد سنتين إلى ثلاث سنوات؛ لذا يُفضل قطفها، لأنها لن تكون ذات فائدة تُذكر. في بداية الإثمار، يُتوقع الحصول على ما يقارب 4-6 كيلوغرامات من التفاح. هذا ليس حصادًا كاملاً، ولكنه بداية جيدة للتعرف على هذا الصنف.

وقت الإزهار

تبدأ الشجرة بالتفتح مبكرًا، ربما في أوائل أو منتصف مايو. ويتأثر ذلك مباشرةً بمنطقة الزراعة ومناخها، بالإضافة إلى أحوال الطقس في السنة المعنية. لذلك، يصعب التنبؤ بالتوقيت الدقيق.

أزهار الشجرة كبيرة، بيضاء ناصعة أحيانًا أو خضراء فاتحة قليلاً عند القاعدة. بتلاتها رقيقة وشكلها يشبه الصحن، متجمعة في عناقيد من 5 إلى 9 أزهار. تغطي الأغصان بكثافة، مما يضفي على شجرة التفاح مظهرًا جذابًا ورائحة عطرة نفاذة. يستمر الإزهار من 12 إلى 18 يومًا، مما يمنح النحل وقتًا كافيًا للقيام بعمله وتلقيح شجرة التفاح.

الإثمار والنمو

تنمو شجرة التفاح بمعدل متوسط، حيث تكتسب الطول المطلوب من ٢٥ إلى ٤٥ سنتيمترًا في الموسم، بل وتزداد هذه الزيادة قبل بدء موسم الإثمار. كما تزيد إنتاجيتها من الثمار بمعدل مماثل. وبحلول السنة الثامنة إلى العاشرة، يكون الحصاد مثمرًا تمامًا، مثمرًا ١٥٠ كيلوغرامًا أو أكثر من الثمار.

يحدث النضج في منتصف أو أواخر أغسطس، ولكن قد يتأخر أحيانًا حتى أوائل سبتمبر. تنضج الثمار معًا، وعندما تنضج أكثر من اللازم، تسقط على الأرض، ولكن ليس دفعة واحدة، مما يتيح وقتًا للحصاد. يحدث نضج الثمار للمستهلك بعد 5-10 أيام من قطفها من الشجرة، ولكن من المهم ملاحظة أن هذه الثمار لا تتمتع بفترة صلاحية طويلة. عند تخزينها في ثلاجة أو قبو خاص، تبقى التفاحات صالحة لمدة 50-70 يومًا تقريبًا، وبعد ذلك تذبل وتفقد نكهتها وعصارتها، وتصبح طرية وحامضة.

شارك تجربتك الخاصة مع صنف التفاح Autumn Gift حتى يتمكن أي بستاني من التعرف عليه قبل الزراعة وتحقيق أقصى قدر من النتائج.