Ябълково дърво Старк: характеристики на сорта и грижи

Описание на сорта Старк

Древните американски ябълкови дървета са рядкост в градинарските области на нашата страна. Въпреки това, Старк е спечелил достойно място сред своите „роднини“ благодарение на своите уникални, положителни качества. Тези дървета са невзискателни по отношение на почвата и грижите и са доста устойчиви на суровия домашен климат. Те редовно дават значителни реколти, без да се нуждаят от почивка.

Плодовете са с високи потребителски качества, красиви са, вкусни и имат приятен и силен аромат. Лесно се транспортират дори на най-дълги разстояния и могат да се съхраняват в хладилник или изба. Старк се препоръчва за индивидуално отглеждане.

Ябълки: Как изглеждат?

Плодовете са със среден до едър размер. При благоприятни климатични и метеорологични условия, с добри грижи и навременна резитба, могат да достигнат 120-170 грама, понякога дори повече. Те са кръгли, гладки, понякога леко сплескани или конични, и като цяло еднакви и симетрични, въпреки че могат да бъдат наклонени на едната страна (на сянка). Оребряването е едва видимо, само леко видимо близо до чашката.

Кожицата е еластична, дебела, здрава и сравнително твърда, способна да предпазва от сериозни механични повреди. Тя е зелена или (по време на зреене) зеленикаво-жълта, дори златиста или лимонена на цвят. Ружът е тухленокафяв, дифузен и полупрозрачен, заемайки приблизително 45-60% от повърхността от слънчевата страна. Подкожните вдлъбнатини са малко на брой; те са зеленикаво-бели, големи и ясно видими. Експертите оценяват химичния състав въз основа на следните данни:

• Р-активни вещества (катехини) – 423 милиграма.
• Аскорбинова киселина (витамин С) – 7,9 милиграма.
• Фруктоза (общо захари) – 12,1%.
• Пектини – 14,3%.
• Титруеми киселини – 0,87%.

Месото е с отличителен бледозелен или зеленикав цвят, поради многобройните светлозелени жилки по кората, простиращи се чак до семенната шушулка. То е плътно, сочно, приятно освежаващо, тръпчиво при бране и сладко-кисело след 3-4 седмици съхранение. Счита се за десертен плод, хармоничен и балансиран, получава дегустационна оценка от 4,5-4,6 както за вкус, така и за външен вид.

Ябълково дърво Старк: характеристики

Корона и коренова система

Дървото е много енергично, лесно достига 8-10 метра, което прави поддръжката и събирането на плодовете значително трудни. Поради това традиционно се подрязва до височина 5-6 метра. Короната е закръглена, като с годините става широко закръглена, увисва и се разпростира. Летосите са дълги, прави и дебели, кръгли в напречно сечение, простиращи се от ствола под прав ъгъл и покрити с червеникавокафява или черешова кора с леко мъх. Старк дава смесено плододаване, образувайки клонки, пръстени и копия.

Листата са с необичайна форма, стеснени към основата и заоблени към върха, извити надолу. Те са матови, кожести и плътни, тъмнозелени или изумруденозелени. Краищата на листата са фино назъбени и назъбени. Кореновата система е дълбоко вкоренена, добре разклонена и има множество малки издънки, влакнести или стержневи, в зависимост от избраната подложка.

Производителност и опрашване

Този сорт е високодобивен и енергичен. При подходящи условия може дори да се конкурира с прословутия сорт Антоновка.

В благоприятни години, с висококачествена и навременна грижа, дървото може да произвежда приблизително 140-160 килограма годни за съхранение, красиви и вкусни плодове годишно..

Старк се счита за условно самофертилен, което означава, че не се нуждае от опрашители, за да произвежда плодове, но с тях добивът се увеличава значително. Без подходящи ябълкови дървета наблизо ще получите само 15-25% от потенциалния си добив.

Зимоустойчивост и устойчивост на болести

Ябълковото дърво е устойчиво на ниски температури. Толерира добре климата на централна Русия. издържа на суровите метеорологични условия на Московска област и Ленинградска област. Температури до -32-35°C са почти неподатливи на това растение, ако е правилно защитено, стига да не издържат повече от 2-3 седмици. За да се предотврати замръзване на младите филизи, е важно правилно да се подготвят стволовете за зимата.

Сортът е умерено устойчив на краста. В години с висока влажност, дърветата могат да бъдат засегнати без подходящи превантивни мерки. Листата и плодовете се заразяват, което ги прави негодни за консумация. Препоръчва се навременно пръскане с фунгициди и инсектициди, за да се сведат до минимум тези рискове.

Подложки и подвидове

Старк може да се отглежда на различни подложки, което придава уникални характеристики на сорта. Най-популярни на пазара са разсадите на подложки джудже и полуджудже, които правят дърветата много по-компактни. Зимоустойчивостта им обаче е значително намалена, но плодовете стават по-едри и дървото започва да дава плодове по-рано.

Характеристики на отглеждането на Старк

Кацане

Основни условия

• Най-добре е да изберете място, където короната на дървото получава пряка слънчева светлина през целия ден. Без достатъчно ултравиолетова светлина, дървото може да расте зле, да се изкриви и да откаже да цъфти или да дава плодове.
• Ябълковите дървета не понасят киселинна или солена почва, тъй като това води до преждевременната им смърт. В противен случай няма специални изисквания към почвата. Скалисти склонове, глинеста и пясъчна почва, подзолиста или черна почва - всички са идеални.
• Най-добре е нивата на подпочвените води да не са по-близо от 2,5-2,3 метра от повърхността. Дълбоко разположената коренова система неизбежно ще я „намери“ и ще започне да гние.
• Най-добре е да подготвите дупките за сорта Старк един сезон преди засаждането, за да имат време да узреят. Изкопайте дупки с дълбочина 75-90 сантиметра и диаметър 1-1,2 метра, добавете тор на дъното, покрийте с тънък слой почва или дренажен материал и добавете 30-50 литра вода.
• Трябва да има достатъчно разстояние между дърветата, до 5-6 метра, както и между редовете. Ако разстоянието е твърде малко, зрелите, високи ябълкови дървета ще си пречат, което значително ще намали добива.
• Колове се вкарват (забиват или вкопават) в дупките, за да се завържат ябълковите дървета към тях, докато са млади. Те не трябва да се отстраняват, докато не навършат три или четири години. Поставянето им на север от ствола на дървото ще осигури допълнителна защита от студени, продухващи ветрове.
• Мястото за присаждане обикновено се оставя над повърхността, за да се предотврати вкореняването на дървото по-високо. В противен случай свойствата и качествата на подложката се компрометират.
• Почвата в дупката или дренажа се натрупва на купчина, ябълковото дърво се поставя върху нея, покрива се с почва, уплътнява се с крака и се полива с 45-60 литра вода. В сухите райони е обичайно да се мулч повърхност за допълнително задържане на влага.

Дати на кацане

Старк може да се пресади в открита земя през пролетта или есента. В по-топлите райони това не е важно, но в по-суров климат или с променливо, ненадеждно време, първият вариант е по-добър. Основното е почвата да е добре затоплена и да не се очакват слани през следващите 3-4 седмици.

Грижа за дърветата

Защита от замръзване и вредители

Младите дървета са по-лесни за отглеждане; те могат да бъдат покрити от подложката до короната, използвайки метод, подобен на палатка, и тогава никакви слани няма да им навредят. Въпреки това, докато дървото расте, жителите на по-северните райони ще трябва да работят усилено, за да защитят градините си. Слама, сено или смърчови клони се хвърлят върху корените, а стволовете се увиват в зебло, агрофибър, спанбонд, брезент или покривен филц. Препоръчително е също да спрете поливането преди септември, за да може дървото да спре движението на сока си.

Стволовете на дърветата се варосват два пъти годишно, през пролетта и есента. Това помага за отблъскване на насекоми, които гнездят в пукнатини в кората и около коренищата. Добра идея е предварително да почистите варосаната зона с твърда четка, като премахнете всякаква разхлабена кора и отломки. Покриването на дърветата със свинска мас или мазут помага за отблъскване на гризачи; те не харесват острите, неприятни миризми.

Разхлабване на почвата, поливане: правилна селскостопанска технология

Младите дървета трябва да се окопават поне веднъж годишно, за предпочитане два пъти. Това не само помага за разрохкване на почвата, позволявайки на кислорода да достигне до корените, но и премахва плевели, коренови издънки и други растения. Междувременно леко окопавайте почвата. За зрелите растения този вид грижа е ненужна, така че повечето напреднали градинари полагат чим около корените или ги засяват с тревна трева.

Поливане Препоръчително е младите разсади да се поливат веднъж седмично или два пъти месечно, в зависимост от метеорологичните условия. С течение на годините честотата на поливане може да се намали, а при нормални естествени валежи поливането може да се избегне напълно. Дървото може да се погрижи за това само. Торовете и удобренията се добавят с вода; 3-5 поливания на сезон са достатъчни.

Подрязване: просто оформяне на короната

За неопитен градинар може да е трудно да разбере как правилно да подрязва дърветата от земята, като същевременно се гарантира, че няма да бъдат повредени, като същевременно се ограничава растежът им и се оформя формата им. Затова е най-добре да се закупят дървета с предварително оформена корона от разсадник. Овални, пирамидални или рядко пластови форми са най-подходящи за Старк.

Дърветата трябва редовно да се почистват от мъртви, счупени, болни и нападнати от вредители издънки през есента и пролетта. Клоните, стърчащи в короната и растящи вертикално нагоре, също трябва да се премахват. Те ще попречат на нормалния растеж на дървото, което неминуемо ще се отрази на реколтата.

Узряване и плододаване на Старк

Началото на плододаването

Този сорт се счита за завидно ранозрящ, сравним с високите, късноесенни ябълкови дървета. Той дава първата си реколта още 4-5 години след засаждането в овощната градина. Цветовете може да се появят по-рано, но е най-добре да се берат предварително, за да може дървото да развие корона и коренище. Реколтата през първите няколко години ще бъде ограничена само до няколко десетки плода, но това скоро ще се промени.

Време на цъфтеж

Подобно на повечето ябълкови дървета с подобен период на зрялост, ябълката Старк цъфти около началото до средата на май, но при лошо време или сравнително хладен климат може да се задържи до края на месеца. Цветовете ѝ са едри, с много нежни, месести венчелистчета с меко розов или снежнобял цвят. Те са много ароматни, което ги прави лесни за забелязване от пчелите дори отдалеч.

Плододаване и растеж

Дървото расте много бързо, както бе споменато, и през първите няколко години може да достигне до един метър височина. Сортът също така бързо увеличава производителността. Преди да се усетите, плододаването ще бъде в пълен капацитет до 9-та до 11-та година. В зрели години някои фермери регулират цъфтежа, като премахват 15-35% от плодовете, за да увеличат размера им.

Ябълките започват да узряват в края на септември, ако предходната зима и пролет са били по-топли. Ако през лятото е било студено и е имало чести дъждове, най-добре е да започнете да ги берете през октомври, чак до средата на месеца. Те не падат веднага на земята и могат да се запазят до първата слана. Плодовете, набрани твърде късно, обаче не се запазват толкова добре. Ябълките от сорта Старк имат добър срок на годност, чак до следващата реколта. В обикновена изба те лесно ще издържат до април или май.

Споделете собствения си опит със сорта ябълки Старк, за да може всеки градинар да се запознае с него преди засаждане и да постигне максимални резултати.