Ябълково дърво Idared: Характеристики на сорта и грижите

Описание на сорта ябълки Айдаред

Тозият зимен сорт ябълки, отгледан в Америка, отдавна е желан гост в овощните градини по целия свят и нашата страна не е изключение. Той е високопродуктивен, има отлични потребителски качества, лесен е за транспортиране и има дълъг срок на годност. Това прави Айдаред препоръчителен за отглеждане както в големи, промишлени ферми, така и в малки домашни градини.

Ябълки: цвят, размер, тегло

Сортът Айдаред дава плодове, които обикновено са едри (до 180-200 грама) или средни (до 120-150 грама). Те обикновено са кръгли, леко сплескани и могат да имат леко конична форма, с фини оребрения.

Кожицата на ябълката е тънка, но плътна и здрава. Тя е гладка, лъскава и покрита с лек восъчен налеп, който ѝ придава синкав оттенък. Основният ѝ цвят е светлозелен, с редки, но големи зеленикави подкожни точки, които се сливат в своеобразни мраморни светли ивици. Ружът обикновено покрива 65-85% от плода и може да бъде карминовочервен или малинов. Химичният състав се характеризира със следните показатели на 100 грама:

• Р-активни вещества – 120 милиграма.
• Витамин С (аскорбинова киселина) – 11,5 милиграма.
• Общо захари (фруктоза) – 10,5%.
• Титруеми киселини – 0,6%.
• Пектини (фибри) – 13,5%.

Продаваемостта на плодовете Айдаред се счита за до 90%, като над 10% са от висок клас, а 45-50% са от първи клас. Месото е с лек кремообразен оттенък, плътно е, хрупкаво и има сладко-кисел вкус. По време на съхранение може да стане едрозърнесто, а през пролетта (към края на срока на годност) дори може да стане рохкаво и по-малко сочно. Дегустационната оценка за външния вид на Айдаред съответства на вкуса му, като е 4,3 от 5.

Ябълково дърво Айдаред: характеристики

Корона и коренова система

Дърветата обикновено са силно растящи, но това може да зависи от използваната подложка. Без резитба, те лесно могат да достигнат 6-7 метра височина. До 8-10-годишна възраст могат да достигнат 3-4 метра. Корона Дървото е предимно овално или сферично, с възрастта се разпростира и е склонно към гъст растеж, което градинарите трябва да следят отблизо. Скелетните клони обикновено се простират от ствола под остър ъгъл.

Младите издънки имат гладка, сиво-кафява кора, която започва да се напуква и може да покафенява с времето. Листата на айдаред са тъмнозелени, леко лъскави и имат ясно изразен „пух“ отдолу. Кореновата система е повърхностна и разклонена; вегетативната подложка има по-здрав централен корен; останалото зависи от използваната подложка.

Производителност и опрашване

Този сорт се счита за високодобивен, въпреки че някои сортове, например Антоновка, могат да дадат много повече ябълки (до 250-300 килограма).

Айдаред произвежда само 100-120 килограма, но благодарение на потребителските и транспортните си качества, сортът е популярен от почти сто години.

Дървото дава плодове редовно, независимо от годината; метеорологичните условия имат малък ефект върху колебанията в броя на ябълките.

Ябълковите дървета се считат за условно самофертилни, но не могат да се очакват големи добиви, когато се засаждат самостоятелно. Само 2,5% от яйчниците ще се развият в пълноценни ябълки. Поради това е обичайно да се използват сортове опрашители и дърветата да се засаждат близо до пчелини, за да се осигури безпрепятствен достъп на опрашващите насекоми.

Зимоустойчивост и устойчивост на болести

По-голямата част от малките корени на този сорт са разположени точно под повърхността на почвата, така че той не може да понася ниски, нито прекомерно високи температури. Затова е най-добре да се изберат райони с относително мек, топъл климат за отглеждане или да се вземат сериозни мерки за защита на ябълковите дървета от замръзване. При температури от 12-15°C, незащитените коренища могат да бъдат повредени и дървото може да загуби до 90% от плодовете си или дори да умре напълно.

Дървото не е особено устойчиво на брашнеста мана или краста, така че е важно да се вземат превантивни мерки за защита на растението от гъбични инфекции. Ябълковите дървета Айдаред са изправени и пред друга сериозна заплаха: кафяво петно, което също може сериозно да увреди реколтата. Причинява се от прекомерна влага, така че е необходимо изключително внимание при третирането на ябълковите дървета.

Подвидове и подложки

Има няколко начина за отглеждане на ябълкови дървета Айдаред, като се запазват всички качества на сорта с добавяне на свойствата на подложката.

Характеристики на отглеждането на Айдаред

Кацане

Основни характеристики

• Трябва да изберете място с добро осветление, не засенчено, в противен случай ябълките ще бъдат малки и няма да видите добра реколта.
• В идеалния случай изберете леки, проветриви почви, като песъчливо-глинеста или глинеста почва. Ябълковите дървета обаче могат да се засаждат и в чернозем, ако добавите малко речен пясък. За песъчливи или глинести почви е най-добре да добавите хумус, торф и чернозем, за да подобрите хранителната стойност на растението.
• Коловете се забиват директно в дупките от северната страна, за да поддържат разсада. Те могат да бъдат отстранени едва на третата година след засаждането.
• Ако кореновата система е изсъхнала, най-добре е да накиснете разсада в кофа със студена вода за 6-8 часа, за да го съживите. Напълно изсъхналите или повредени корени могат просто да бъдат отрязани с ножица за клонки.
• Кореновата шийка се оставя над повърхността на почвата. 3-5 сантиметра е достатъчно.
• Оставете съответно 3 и 4 метра между дърветата и редовете. Това ще бъде достатъчно, за да се предотврати преченето на растенията едно на друго.
• Почвата се уплътнява, но не прекалено много, и се полива веднага след засаждането с 20-30 литра вода.

Дати на кацане

В региони с мек климат, сортът Айдаред вирее, когато е засаден както през пролетта, така и през есента. Дърветата, засадени през есента, след като листата са опадали, са по-издръжливи и устойчиви на замръзване. Важно е да се изчака поне 4-5 седмици преди първата слана, в противен случай нежните растения могат да замръзнат и да умрат.

Когато засаждате през пролетта, изберете подходящото време, преди пъпките да започнат да се отварят. Това обикновено е около началото или средата на април. През пролетта е изключително важно да не пропускате подходящия момент, тъй като забавянето ще доведе до лошо оцеляване. След това ще трябва да обърнете много повече внимание на дървото през целия вегетационен период до есента, за да предотвратите неговото загиване.

Защита от замръзване и гризачи

Корените на дървото са разположени много близо до повърхността, така че е доста податливо на замръзване. За да го предпазите, постелете кореновата зона със сламени бали, сено или смърчови клони. Можете също да покриете стволовете с покривен филц, катранена хартия или дори да ги увиете в найлонови чорапогащи. Ако е възможно, засадете по-високи дървета от подветрената страна или осигурете живи плетове, стени или огради.

Подобни трикове привличат насекоми, които са нетърпеливи да презимуват в такива сигурни убежища, и гладни гризачи, които се приближават до човешките жилища през зимата. За да ги предпазят, стволовете се варосват с вар през есента, а също така се намазват с мазнина или свинска мас.

Грижа за дърветата

Разхлабване на почвата, поливане: правилна селскостопанска технология

Редовната обработка на почвата (копане, разрохкване и окопаване) е от съществено значение за процъфтяването на сорта. Затова ще трябва да обърнете голямо внимание на това, като прекопавате зоната около ствола на дървото два пъти годишно, за да премахнете кореновите издънки, издънките от други дървета и плевелите.

Дървото също се нуждае от поливане, но само през особено сухи периоди, когато естествени валежи не са се случвали повече от 10 дни. В противен случай прекомерната влага може да насърчи гъбични заболявания, което не е желателно.

Подрязване: просто оформяне на короната

Колоновидният Айдаред е най-лесен за подрязване, тъй като няма странични скелетни разклонения. Затова просто скъсете ствола с една трета през втората година след засаждането и работата е завършена. При този сорт тънките, странично растящи клони е най-добре да се подрязват в началото на пролетта, около началото на април. Различните видове дървета могат да бъдат оформени по различен начин, придавайки им всяка желана форма; основното е да не се подрязват повече от една трета от клоните наведнъж.

Санитарната резитба може да се извърши и през пролетта, но може да се направи и през есента. След това ще трябва да премахнете всички повредени, болни или изсъхнали издънки. Отрязаните места трябва да бъдат запечатани с градински лак или боядисани с боя на водна основа.

Зреене и плододаване на ябълкови дървета Айдаред

Началото на плододаването

Силнорастящите дървета, отглеждани на вегетативни подложки, най-често започват да плододават едва на петата или шестата си година, въпреки че някои плодове могат да бъдат събрани по-рано. Джуджетата и полуджуджетата дървета дават добри добиви още на втората или третата си година, а пълната продуктивност може да се наблюдава до петата. Докато активният период на плододаване при първите е над 30-35 години, при вторите в най-добрия случай те ще издържат до 20.

Време на цъфтеж

Тези ябълкови дървета започват да цъфтят доста рано. Някои цъфтят още в края на април, но ако е студено, могат да се задържат до средата на май, не по-късно, в зависимост от климата и метеорологичните условия. Цъфтят доста дълго време, до две седмици.

Сортът Айдаред има големи, нежно бледорозови цветове с пет месести, големи венчелистчета и дълги тичинки. Те имат умерен аромат, така че е добра идея да имате пчелин наблизо, тъй като опрашителите е малко вероятно да усетят аромата от разстояние.

Плододаване и растеж

Както вече споменахме, джуджестите подвидове започват да дават плодове пълноценно още на петата или шестата си година. Освен това, ябълковите дървета дават обилни плодове – клоните буквално са покрити с гроздове плодове. Беритбата обикновено е възможна още през втората половина на септември или към края му; в изключителни случаи беритбата може да се забави до началото на октомври. Растежът на дърветата е енергичен, когато са млади, достигайки приблизително 20-40 сантиметра, но се забавя с възрастта.

Ябълките могат да се съхраняват много дълго време, запазвайки почти целия си вкус до 6-7 месеца. При правилно съхранение, те дори показват леко подобрение на вкуса след 2-3 месеца, увеличавайки сочността, богатството и хармонията. Ябълките също така имат отлични транспортни качества; те могат лесно да бъдат транспортирани до всяка точка на света, без да се притеснявате за разваляне по пътя. Тяхната тънка, но здрава и еластична кора осигурява надеждна защита срещу повреди.

Споделете вашите мисли за Idared в коментарите по-долу, за да споделите знанията си с други начинаещи градинари.