Jabloň Bratchud: charakteristika odrůdy a péče

Popis odrůdy jabloní Bratchud

Pro Ural, SibiřNa Dálném východě a v dalších severních oblastech naší rozlehlé země je klíčová dostupnost mrazuvzdorných ovocných stromů, které snesou drsné a dlouhé zimy. Tato odrůda se vyznačuje zimou, nenáročným pěstováním a kompaktní korunou, s vysokými výnosy a záviděníhodnou kvalitou plodů. Doporučuje se pro komerční intenzivní sady a malé zahradní parcely.

Jablka: Jak vypadají

Plody jsou obvykle středně velké nebo o něco větší než průměr, kulaté, mírně podlouhlé, nepravidelné, symetrické a mají jasně viditelné žebrování. Každý plod má na boku viditelný „šev“. Dorůstají hmotnosti přibližně 110–220 gramů a jsou na větvích rozloženy nerovnoměrně a chaoticky, což sklizeň značně ztěžuje.

Slupka je hustá, hladká, lesklá, lesklá a suchá, bez mastného nebo voskového povlaku. Má zelenou nebo zelenožlutou barvu s růžovočerveným nádechem, který se objevuje na 30–55 % povrchu v závislosti na osvětlení. Podkožní vpichy jsou velké, četné a zelenošedé barvy, na žlutozelené slupce nejsou snadno viditelné. Chemické složení je obvykle charakterizováno následujícími parametry:

• P-aktivní látky (katechiny) – 302 miligramů.
• Kyselina askorbová (vitamin C) – 11,4 miligramů.
• Celkové cukry (fruktóza) – 10,4 %.
• Pektiny (vláknina) – 13,9 %.
• Titrovatelné kyseliny – 0,42 %.

Dužnina je středně hustá, až mírně kypřivá. Je hrubozrnná a ne zvlášť šťavnatá, ale aromatická. Jablka mají sladkokyselou chuť, považují se za lahodná, harmonická a vyvážená jablka. Podle odborných degustačních posudků získala odrůda Bratchud 4,7 a 4,4 bodu za vzhled a chuť.

Jabloň Bratchud: charakteristika

Koruna a kořenový systém

Stromy této odrůdy jsou považovány za přirozené trpaslíky. Maximální výška stromu na vegetativním semenném podnoží může dosáhnout maximálně 2,5-2,8 metru.Zakrslé a polozakrslé stromy dorůstají maximálně 1,6–2 metry, nebo i méně, což usnadňuje jejich zakrytí v chladném období. Koruna má výrazný, plochý, zaoblený tvar, který se s věkem rozprostírá. Větve jsou středně silné, pokryté zelenou nebo hnědozelenou kůrou bez chloupků a od kmene vyrůstají převážně v pravém úhlu.

Listy jsou četné, kožovité, husté, lesklé, hrubě laločnaté, středně velké až velké, s krátkým špičatým koncem a vlnitým okrajem, někdy složeným do lodičkovitého tvaru. Spodní strana je lehce pýřitá. Kořenový systém je povrchový nebo středně hluboký, rozvětvený a ve většině případů chybí centrální kůžový kořen.

Produktivita a opylování

Odrůda je oficiálně klasifikována jako vysoce výnosná a raně plodící, což je zahradníky vysoce ceněno.

Jeden vzrostlý strom může za příznivých povětrnostních a klimatických podmínek a správné péče vynést během vegetačního období nejméně 130–160 kilogramů lahodných a aromatických plodů. Nejvyšší zaznamenaný výnos 198 kilogramů byl zaznamenán na soukromé farmě v Baškortostánu v roce 2016..

Bratchud je samooplodná, což znamená, že pro zajištění křížového opylení a produkce plodů musí být v blízkosti jabloně jiných odrůd. Stromy by měly kvést ve stejnou dobu a neměly by být od sebe vzdáleny více než 150–200 metrů, ale blíže je lepší. Odborníci doporučují umisťovat včelíny poblíž sadů a postřikovat koruny stromů cukrovým sirupem zředěným vodou.

Zimní odolnost a odolnost vůči chorobám

Jabloně jsou považovány za skutečně mrazuvzdorné, což spolu s jejich kompaktní velikostí, díky které se snadno zakrývají během chladných období, z nich dělá oblíbené místo prakticky v každé sibiřské zahradě. Bez problémů snášejí i teploty pod -38–40 °C. Délka mrazů, stejně jako jejich náhlé změny, kolísání a přechody od tání k mrazům, jsou další věcí. Pokud jsou takové anomálie ve vaší oblasti pravděpodobné, je důležité stromy na zimu pečlivě zakrýt.

Plodina není odolná vůči plísňovým infekcím jabloní. Proto je nutné dodržovat všechna standardní preventivní opatření proti svrab, padlí, monilióza a další choroby bude třeba ošetřovat včas a pravidelně. Kromě postřiku fungicidy je vhodné používat insekticidy proti hmyzu, vyčistit oblast kolem kmene od hnijících listů a plodů a vyhnout se aplikaci většího množství vlhkosti, než je nutné.

Podnože a poddruhy

Odrůda se osvědčila tak dobře, že se začala aktivně používat k vytvoření široké škály nízko rostoucích poddruhů.

Vlastnosti pěstování Bratchudu

Přistání

Základní podmínky

• Aby se stromu dařilo, musí být stanoviště dobře osvětlené a větrané. Zvláštní pozornost je však třeba věnovat tomu, aby se zabránilo průvanu, který často zabíjí mladé sazenice.
• Půda Nejlepší jsou mírně kyselé a mírně zasolené půdy se střední úrodností. Vysoce kyselé půdy lze hasit vápnem. Chudé půdy budou vyžadovat kvalitní hnojiva a pravidelné hnojení, zatímco černozem bude potřebovat říční písek k ředění.
• Jámy pro výsadbu se vykopou předem, aby se půda mohla usadit, což pomůže stromům lépe zakořenit. Jáma by měla mít průměr alespoň 70–90 centimetrů a hloubku přibližně 60–70 centimetrů. Na dno přidejte malé množství úrodné zeminy, případné potřebné hnojivo (rašelinu, kompost nebo jinou organickou hmotu), drenážní vrstvu a vše dolijte čistou vodou (25–30 litrů).
• Jámy se dělají 2–3 metry od sebe, v závislosti na zvoleném poddruhu, aby se následně nekolidovaly ani kořeny, ani koruny.
• Je dobré ihned po výsadbě zapíchnout do jamek speciální kůly, ke kterým mladé stromky přivážete. Tyto kůly mohou být vyrobeny ze dřeva, kovu nebo plastu.
• Den před výsadbou prohlédněte oddenky sazenic, odstraňte všechny suché výhonky a stromy namočte na 6-9 hodin do vody.
• Kořenový krček jabloně by měl vyčnívat alespoň 7-10 centimetrů nad povrch půdy, aby se zabránilo zakořenění výše. Pokud se tak stane, všechny jedinečné vlastnosti podnože se zcela ztratí.
• Sazenici umístěte do jámy s drenáží a opatrně rozprostřete kořeny tak, aby volně ležely. Zakryjte je zeminou a jemně ji udusejte rukama. Kolem jámy vytvořte malý hliněný návrší, nalijte dovnitř 20–35 litrů vody a povrch zamulčujte, aby se udržela vlhkost.

Data vylodění

Optimální doba pro výsadbu Bratchudu je jaro, kdy zcela pomine riziko mrazů. Najděte si teplý, slunečný den v březnu nebo začátkem dubna a stromy se téměř jistě budou dařit. Někdy však není na výběr a odrůda se musí vysadit na podzim. V těchto případech je nejlepší postupovat rychle a provést veškerou práci v září, abyste měli dostatek času před prvními mrazy, protože mladý strom se potřebuje připravit na zimu.

Ochrana před mrazem a hlodavci

Přestože je tato odrůda mrazuvzdorná, je důležité ji během chladného období chránit. Za prvé, kořeny stromu jsou mělce pod povrchem, takže je třeba je nejprve chránit. K tomu se kolem kmene shrabe 10–25 centimetrů zeminy a položí se sláma nebo suché travní rohože. Za druhé, samotný kmen a větve je třeba chránit obalením vhodným materiálem. V případě potřeby lze celý strom zakrýt stanem, naštěstí to jeho výška umožňuje.

Abyste se zbavili hmyzu, který se usadil v blízkosti oddenku, v prasklinách a odštípnuté kůře, natřete kmen na jaře a na podzim vápnem, a to až do výšky 1 metru. Hlodavce lze odpudit potřením rozpuštěným sádlem nebo tukem.

Péče o stromy

Uvolnění půdy, zalévání: správná zemědělská technologie

Je nezbytné jednou ročně okopat povrch stromu, aby se ke kořenům dostal kyslík a odstranil se plevel a kořenové výhonky. To je však nutné dělat velmi opatrně a s ohledem na mělký kořenový systém. Půdu můžete také okopat, ale buďte velmi opatrní.

Mladé stromky by se měly zalévat jednou za dva týdny, alespoň v prvních několika letech před ploděním. Klíčová je však umírněnost. Pokud dochází k přirozeným srážkám, měla by se doba zálivky vypočítat od posledních srážek. Pro sazenici je ideální 20–25 litrů, rozdělených do dvou dávek (ráno a večer).

Prořezávání: jednoduché tvarování koruny

Zakrslé jabloně je nutné prořezávat již v prvním roce růstu. Poté se odstraní třetina středového jádra a ponechají se dvě až tři kosterní větve, rozmístěné v řadách a kratší o 5–8 centimetrů než kmen. Plíživá odrůda se vytvoří odříznutím středového jádra až k prvním dvěma pupenům, ohnutím větví dolů a jejich přivázáním k kůlům zatlučeným do půdy.

Každé jaro a podzim se stromy kontrolují a prořezávají, odstraňují se odumřelé, nemocné a poškozené výhonky. Výhonky rostoucí dovnitř a svisle vyčnívající výhonky by se měly také okamžitě prořezat. Rány se utěsňují zahradním asfaltem, případně i obyčejným bahenním olejem či barvou na vodní bázi. Vzhledem ke své krátké životnosti strom nevyžaduje omlazovací prořez.

Zrání a plodnost Bratchudu

Začátek plodění

Odrůda je považována za poměrně raně plodící. První jablka plodí již 3–4 roky po výsadbě venku. Květy však mohou vykvést i ve školce, ale je nejlepší je strhat bezprostředně předtím, než se vyvinou. První úroda není nijak zvlášť hojná, ale i tak můžete sklízet 5–8 kilogramů lahodného ovoce.

Doba květu

Bratchud začíná kvést již v polovině května, někdy počká až do konce měsíce. To zcela závisí na počasí a klimatu; čím chladnější je počasí, tím později rostlina vykvete. Kvetení trvá přibližně 12–16 dní, takže včely a vítr mají obvykle čas vykonat svou práci, pokud jsou v blízkosti vhodní opylovači. Květy odrůdy jsou velké, krásné a voňavé, shromážděné v talířovitých hroznech bílé a růžové barvy.

Plodění a růst

Strom roste zelenou hmotou stabilně a rychle, zejména před začátkem plodění, a poté se tempo mírně zpomaluje. Může dorůst alespoň o 25–40 centimetrů ročně. Výnosy se také zvyšují postupně a u některých poddruhů dokonce pomalu. Teprve v 7. až 9. roce po začátku plodění se výnosy vyšplhají na více než 25–30 kilogramů.

Plody dozrávají v září, převážně v druhé polovině měsíce, ale za nepříznivého počasí se proces může protáhnout až do začátku října. Nebojte se, že plody spadnou na zem; obvykle se pevně drží na větvích. Po sklizni je nejlepší jablka skladovat v chladném a vlhkém sklepě při teplotě ne vyšší než 4–5 °C. Takto mohou vydržet déle než šest měsíců, aniž by ztratily na kvalitě. Jinak je nejlepší je zpracovat dříve.

Zanechte pod článkem svou recenzi odrůdy jablek Bartchoud a podělte se o své zkušenosti s profesionálními i amatérskými zahradníky.