Jabloň Utes: charakteristika odrůdy a péče

Popis odrůdy Utes

Zahradníci si okamžitě všimli vysokých, velkých jabloní této odrůdy díky jejich mnoha pozitivním vlastnostem. Stromy vykazují záviděníhodnou odolnost vůči zimnímu chladu, nejsou nijak zvlášť citlivé na vysokou vlhkost a náhlé výkyvy teplot a vykazují dobrou environmentální udržitelnost. Mohou růst i ve znečištěných velkoměstech, nevyžadují žádnou zvláštní péči a daří se jim v jakýchkoli půdních podmínkách s minimálním dohledem.

Plody krásně dozrávají na stromě, jsou velké a vysoké obchodní i spotřebitelské kvality. Jsou lahodné, dobře se přepravují na dlouhé vzdálenosti a ve sklepě lze skladovat prakticky až do další sklizně. Utes se doporučuje pro individuální pěstování na chatkách a pro intenzivní průmyslové zahrady.

Jablka: Jak vypadají?

Plody jsou střední až často nadprůměrné velikosti a při správné a včasné péči, pravidelném hnojení a zálivce mohou být velké. V průměru váží 120–140 gramů, ale mohou dosáhnout 250–290 gramů. Jsou zaoblené s jemným žebrováním, symetrické, hladké nebo mírně hrbolaté a mohou být zploštělé. Nemají boční šev.

Slupka je hustá, elastická a pevná, schopná chránit dužninu před výrazným mechanickým poškozením. Základní barva je travnatě zelená, časem se zbarvuje do citronu nebo dokonce lehce nazlátla. Růženka je pruhovaná, skvrnitá, karmínová nebo jasně červená a může mít nahnědlý podtón s difúzními skvrnami. Podkožní skvrny jsou středně velké a četné; mají šedobílou nebo nazelenalou barvu a na pestrém a dekorativním povrchu zralého jablka nejsou příliš viditelné. Chemické složení by mělo být posouzeno pomocí následujících parametrů:

• P-aktivní látky (katechiny) – 386 miligramů.
• Kyselina askorbová (vitamin C) – 12,8 miligramů.
• Fruktóza (celkové cukry) – 13,9 %.
• Pektiny – 12,2 %.
• Titrovatelné kyseliny – 0,47 %.

Odrůda Utes má dužninu střední hustoty, která je křehká, neobvykle šťavnatá, jemnozrnná a má příjemnou konzistenci a texturu. Po zakousnutí se snadno láme a má silnou, kořeněnou, limonádovou vůni. Chuť je považována za dezertní; je sladší, ale stále si zachovává výraznou kyselost. Na profesionální pětibodové degustační stupnici má odrůda 4,3 bodu za chuť i vzhled.

Jabloň Utes: charakteristika

Koruna a kořenový systém

Stromy jsou bujné nebo středně velké, v závislosti na podnoži a podmínkách pěstování. Mohou dorůst až 4-5 metrů a někdy dokonce 6-9 metrů.V raném věku je koruna pyramidální, později se stává oválnou nebo dokonce široce oválnou. Výhonky jsou silné, rovné, kulaté v průřezu a mohou vyčnívat z kmene v ostrém nebo pravém úhlu. Jsou pokryty hnědou nebo žlutohnědou kůrou bez pýrování. Plodění je smíšené (krouhlíky, plodící výhonky a oštěpy).

Listy jsou středně velké až velké, oválné nebo oválně protáhlé, podlouhlé a krátce zašpičatělé, s hroty, které se kroutí jako vrtule. Okraje čepele jsou pilovité, zubaté a mohou být mírně zvlněné a zahnuté dolů. Jsou zelené nebo jasně zelené, ne lesklé, ale matné, a na spodní straně mohou mít mírně plstnaté chloupky. Kořenový systém je středně hluboký, u většiny podnoží vláknitý a dobře přizpůsobený vyhledávání vláhy v půdě.

Produktivita a opylování

Útes se nazývá vysoce výnosný, i když mnoho jabloní ho snadno překoná.

Jeden dospělý strom může ročně vyprodukovat přibližně 60–70 kilogramů plodů. I v nejpříznivějších letech, s nejkvalitnější a včasnou péčí, hnojením a hnojivy, plodnost standardních stromů sotva přesahuje sto kilogramů..

Tato odrůda je považována za samooplodnou, takže k pěstování jablek nepotřebujete mít v blízkosti jiné odrůdy, které jsou vhodné pro období rašení. Zkušení odborníci však poznamenávají, že míra plodnosti se výrazně zvyšuje, pokud jsou stromy rozptýlené. Během kvetení můžete v zahradě zřídit mobilní včelín a stromy také stříkat cukrem nebo medem zředěným vodou.

Zimní odolnost a odolnost vůči chorobám

Pro jabloně ve Středním Povolží a vlastně v celém Povolží vykazuje tato odrůda pozoruhodnou odolnost vůči nízkým teplotám a náhlým teplotním výkyvům. Jsou docela tolerantní k dlouhodobým zimním mrazům, kdy teploty klesají pod -25-30 °C, a to i po delší dobu. Také nejsou ovlivněny náhlými mrazy po tání, zejména pokud je zimní příprava provedena včas a správně.

Odolnost stromu vůči různým houbovým, bakteriálním a parazitárním chorobám je nadprůměrná. Napadá ho pouze v nejnepříznivějších letech, kdy všechny okolní stromy trpí a dokonce hynou. Pokud jsou včas přijata preventivní opatření, rizika se výrazně sníží a můžete si být jisti, že váš strom bude v bezpečí.

Podnože a poddruhy

Jabloň Utes v současné době prochází oficiálním testováním odrůdy, které probíhá již více než tři desetiletí. Proto je příliš brzy hovořit o poddruzích. Již nyní se však pěstuje na široké škále podnoží, což stromům propůjčuje některé ze svých jedinečných vlastností. Například na zakrslých podnožích bude výška znatelně nižší a plody větší, zatímco odolnost vůči chladu bude výrazně snížena.

Vlastnosti pěstování Utes

Přistání

Základní podmínky

• Standardní stromy by měly být vysazovány pouze na otevřených, dobře větraných místech. Měly by být po většinu dne osluněné a jejich koruny by měly být dobře větrané. Ve stínu stromy slábnou a mohou okamžitě uhynout, nebo mohou dlouho přetrvávat a bojovat s tvorbou pupenů.
• Stojatý vzduch výrazně zvyšuje riziko napadení houbami. Průvanu je však třeba se za všech okolností vyhnout; mladé stromy stres jednoduše nevydrží.
• Zahradníci začínají s přípravou jamek pro jabloně 5–8 měsíců před výsadbou. Vykopou jámy standardní velikosti, na dno přidají hnojivo, přidají drenáž (kameny, cihly nebo vermikulit) a zaplní tolika čistými vodami, kolik chtějí. Jámy se nechají odkryté a měly by se nechat venku uschnout.
• Mezi stromy nechte dostatek prostoru, aby se koruna a oddenek mohly volně rozvíjet. U menších stromů postačí 2–3 metry, zatímco vegetativní podnože vyžadují 4–6 metrů.
• Místo roubování (kořenový krček) stromu, pokud mají být zachovány vlastnosti podnože, musí vždy zůstat nad povrchem půdy. Pokud se půda prohloubí, kořeny mohou vyrůst výše a vlastnosti podnože se ztratí.
• Do jamek se ihned zaryjí nebo zatlučou tyče, kůly nebo tyče, aby podepřely mladé sazenice. Pokud se bez dozoru nebudou, mohou při silném větru spadnout. Podpěra navíc poskytne dodatečnou ochranu před mrazem, pokud je instalována na severní straně, kde fouká nejsilnější a nejchladnější vítr.
• Stromy se před výsadbou zkontrolují, všechny suché nebo zlomené výhonky se odříznou a oddenky se na 6–8 hodin ponoří do teplé vody.
• Sazenici umístěte přímo na drenážní otvor a nechte kořeny volně růst. Zakryjte zeminou, lehce ji udusejte nohama, zalijte 20–35 litry vody a povrch zamulčujte. Je dobré zajistit, aby se v otvoru kolem oddenku netvořily vzduchové kapsy ani dutiny, které by mohly vést k budoucí hnilobě.

Data vylodění

Skalní strom je poměrně odolný vůči jakýmkoli podmínkám, takže v mírném podnebí s teplým a příjemným počasím nehraje jeho výsadba na podzim nebo na jaře velký význam. Pokud jsou však zimy drsné a mrazy přicházejí brzy a nepředvídatelně, je jaro lepší volbou. Stromy tak nebudou poškozeny časnými mrazy a budou méně náchylné k následným mrazům. Navíc si můžete vybrat dobu pro výsadbu, kdy riziko mrazů zcela pomine a půda se prohřeje.

Péče o stromy

Ochrana před mrazem a škůdci

Standardní metody ochrany fungují na utes perfektně. V září by se měla zálivka zastavit, aby kmeny dozrály a zastavil se tok mízy. Strom zabalte do pytloviny, střešní lepenky, asfaltového papíru nebo jiných vhodných materiálů. Během nejsilnějších mrazů můžete na oddenek navršit 15–20 cm vrstvu zeminy a přidat smrkové větve a slámu.

Čištění kůry tuhým kartáčem na jaře a na podzim a následné natírání vápnem pomáhá odpuzovat hmyz. Roztok by měl být poměrně koncentrovaný, zhruba konzistencí řídké zakysané smetany. Vypuštěné sádlo, topný olej nebo starý rostlinný olej nanesený na kmen také pomohou odpudit hlodavce; škůdci nesnášejí jejich zápach.

Uvolnění půdy, zalévání: správná zemědělská technologie

Kmeny jabloní se obvykle vykopávají dvakrát ročně, ale Utes bude tuto péči vyžadovat pouze v prvních letech svého života. Mezi vykopáváním můžete také okopávat půdu a odstraňovat plevel a kořenové výhonky, které brání normálnímu vývoji stromu. Po několika letech můžete kolem jabloní zasít trávu nebo květiny a položit drny.

Jabloně je třeba pravidelně zalévat, aby byla zajištěna kvalitní a bohatá produkce ovoce. Mladé jabloně vyžadují zálivku 2–3krát měsíčně, zatímco vzrostlé stromy lze zalévat 6–9krát za sezónu. Během extrémně suchého počasí můžete zálivku omezit na jednou za 10–12 dní. Je vhodné zřídit kapkovou závlahu nebo postřikovací systém.

Prořezávání: jednoduché tvarování koruny

Za nejlepší formu pro tento typ stromu se považuje řídký nebo řídce vrstvený. To umožní koruně dostatek světla a větrání. Po počátečním formování bude nutné výhonky každoročně prořezávat asi o 20 procent, aby se zabránilo přerůstání stromu. Důležité je také udržovat přirozené větvení; na našem webu máme samostatného průvodce k tomuto tématu.

Na podzim a někdy i na jaře, pokud je to nezbytně nutné, se kmeny kontrolují, zda neobsahují zlomené, suché nebo nezdravě vypadající výhonky. Ty by měly být okamžitě odříznuty, aby se zabránilo nasávání mízy ze stromu, který by ji pak mohl využít k produkci plodů. Řezy by nikdy neměly zůstat neutěsněny zahradním asfaltem nebo jinými vhodnými tmely.

Zrání a plodnost útesu

Začátek plodění

Odrůdu nelze nazvat raně plodnou, protože první květy se objevují až v pátém nebo šestém roce. Ani tehdy jablka pravděpodobně nedozrají, protože první neplodný květ jen zřídka vytváří vaječníky. Plodění začíná v sedmém nebo osmém roce a je okamžité a hojné. I tehdy můžete sklidit přibližně 7–10 kilogramů voňavých, sladkých plodů.

Doba květu

Strom kvete brzy, stejně jako jeho mateřská odrůda Žigulevskoje. Proto jsou obě odrůdy výbornými opylovači. Kvete bohatě a rovnoměrně, otevírá všechny své růžové pupeny najednou. Samotné květy jsou bílorůžové nebo čistě bílé, shromážděné v malých, voňavých shlucích a poměrně hustě pokrývají větve. V některých případech je nutné kvetení zpomalit o 15–35 %, aby se maximalizovala velikost výsledného plodu.

Plodění a růst

Strom roste rychle, ale ne výjimečně. Postupně buduje listoví a zároveň zvyšuje svou plodnost. Dosažení plné úrody trvá 10–12 let, ale vzhledem k dlouhé a aktivní životnosti stromu, která trvá přes 70–80 let, to není problém. Utes nevykazuje žádnou periodicitu v plodění a pravidelně produkuje maximální počet plodů. Pokud výnos klesá, je třeba za příčinu považovat choroby a škůdce.

Jablka začínají dozrávat již na začátku podzimu. Sklizňová zralost nastává kolem 15. nebo 20. dne. Tato doba se může mírně lišit, v obou případech až o týden. Nejlepší je skladovat ovoce ve speciálních chladničkách, ale můžete použít i běžný sklep, pokrytý pilinami nebo pískem. Trvanlivost je 6–8 měsíců, ale někdy lze ovoce skladovat až do další sklizně, aniž by ztratilo na kvalitě.

Podělte se o své vlastní zkušenosti s odrůdou jablek Utes, aby se o ní každý zahradník mohl dozvědět více před výsadbou a dosáhnout maximálních výsledků.