Jabloň Zvezdochka: charakteristika odrůdy a péče

Popis odrůdy jabloně Zvezdochka

Moskevská oblast Severní a severní oblasti naší země se vyznačují náročnými klimatickými podmínkami. Vyskytují se zde časté teplotní výkyvy, mrazivé zimy a horká, často krátká léta, což ztěžuje prosperitu ovocných plodin. Odrůda jablek Zvezdochka se těmto podmínkám dokonale hodí, daří se jí docela dobře a produkuje pravidelné a spolehlivé úrody.

Jablka: barva, velikost a hmotnost

Plody jsou obvykle střední nebo i malé, dosahují sotva 80-145 gramů. Jablka jsou kulatá, někdy mírně zploštělá, s lehkým náznakem žebrování, které je sotva znatelné.

Jejich slupka je lesklá, lesklá a může mít lehký voskově olejovitý povlak. Je zelená, pokrytá difúzním červeným nebo jasně karmínovým nátěrem, který někdy pokrývá až 75–90 % plodu. Chemické složení je charakterizováno následujícími ukazateli na 100 gramů produktu:

• P-aktivní látky (katechiny) – 134,8 miligramů.
• Kyselina askorbová (vitamin C) – 15 miligramů.
• Celkové cukry (fruktóza) – 10,3 %.
• Titrovatelné kyseliny – 0,64 %.
• Pektiny (vláknina) 13,2 %.

Dužnina plodu je velmi šťavnatá, křupavá, hustá a bílá s mírně nazelenalým nádechem. Pokud je výrazné ruměnec, může pod slupkou získat růžový nádech. Zrnitost je nízká a chuť je vyvážená, harmonická, dezertní a sladká s charakteristickou jablečnou kyselostí. Degustační hodnocení vzhledu odpovídá chuťovému hodnocení a je 4,8 z 5.

Jabloň Zvezdochka: vlastnosti

Koruna a kořenový systém

Tato odrůda je považována za silně rostoucí. Pokud ho včas neprořezáte, může do dvaceti let snadno dosáhnout výšky 7–8 metrů, což značně ztíží jeho péči a sklizeň. U mladých stromů koruna Má kulovitý tvar, který se s věkem rozkládá, svěšuje a začíná plazit. Kosterní větve se rozprostírají téměř v pravém úhlu a plodění se obvykle soustředí na výhonky a tenké plodící větvičky. Výhonky stromu jsou tenké a dlouhé, silně svěšené, s červenohnědou kůrou. S věkem kůra hnědne a zdrsňuje a začíná praskat a drolit se.

Koruna je často velmi rozsáhlá, zejména u starších stromů, snadno pokrývá plochu o průměru 7-8 metrů, což je třeba vzít v úvahu při výsadbě. Listy Zvezdočky jsou poměrně malé, oválně zaoblené a tmavě zelené. Jsou matné, po obou stranách mírně pýřité a mohou mít po stranách vroubkování a prohlubně. Kořenový systém je, stejně jako u většiny jabloní, rozvětvený, ale stále spíše povrchní než hluboký. Přítomnost centrálního kůlového kořene závisí na podnoži.

Produktivita a opylování

Zvezdochka je vysoce výnosná odrůda, která plodí konzistentně bez odpočinku.

V průměru může jeden vzrostlý strom bez větší námahy vynést 90 až 170 kilogramů aromatických plodů, které se snadno skladují a výborně se zpracovávají (džemy, zavařeniny, sušené ovoce, kompoty).

Existují oficiálně zaznamenané případy, kdy stromy sklidily 200–240 kilogramů jablek za jedinou sezónu. Samozřejmě se jedná o ojedinělé případy, ale s náležitou péčí jsou takové výsledky zcela dosažitelné.

Zvezdochka je podmíněně samosprašná odrůda, což znamená, že pro produkci jablek není nutné křížové opylování s jinými odrůdami. Výnos však bude nízký. Proto se doporučuje střídat výsadbu různých jabloní, a to jak v malých, tak i v komerčních intenzivních sadech. Je také vhodné mít včelín do 50–100 metrů, protože odrůda nemá silnou vůni.

Zimní odolnost a odolnost vůči chorobám

Odrůda byla vyšlechtěna tak, aby byla odolná vůči abnormálně nízkým teplotám, ale nemá žádné jedinečné vlastnosti. Snadno se přizpůsobuje proměnlivému klimatu, ale bez řádné péče, a to i při teplotách -22–25 °C, které mohou přetrvávat dlouhou dobu, zmrzne a uhyne. To je způsobeno jemným dřevem a především mělkým kořenovým systémem. Proto je nezbytné stromy během chladného období přikrýt; pak vydrží teploty až -35 °C.

Strom je obzvláště odolný vůči strupovitosti, hlavní houbové chorobě jabloní, a proto si ho zahradníci velmi cení. Jiné choroby však postihují Zvezdočku stejně často a hojně jako jiné odrůdy. Hlodavci a hmyzí škůdci, i když jabloň nijak zvlášť neradi napadají, ji mohou poškodit, pokud nebudou včas přijata preventivní opatření.

Podnože a poddruhy: vlastnosti

Vlastnosti pěstování Zvezdochky

Přistání

Základní podmínky

• Půda Půda by měla být pro danou odrůdu mírně kyselá, jinak může strom uhynout. Pokud nemáte vhodnou půdu, můžete půdu „uhasit“ vápnem.
• Pro mladou sazeničku postačí malá jáma hluboká 50 centimetrů a stejného průměru.
• Jámy lze připravit předem tak, že se odstraní část zeminy a smíchá se s hnojivem. Směs se poté vrátí do jámy a zalije se několika kbelíky vody. Stromy lze sázet za 2–3 týdny. Tuto přípravu lze provést již na podzim, což je ještě lepší.
• Kolíky se ihned zatlučou a vyčnívají přibližně jeden až jeden a půl metru nad zemí na severní straně. Odstraňovat by se měly až třetí rok po výsadbě.
• Koruna stromu se v dospělosti rozkládá, proto by Zvezdochka neměla být vysazována blíže než 5-5 metrů od jiných stromů nebo keřů.
• Pokud kořenový systém během přepravy vyschl, můžete stromy oživit tím, že jim umožníte nasáknout vlhkost. K tomu namočte sazenice na 6-8 hodin do kbelíku s teplou vodou.
• Kořeny se opatrně zakryjí zeminou, přičemž se kmenem protřepou, aby se odstranily vzduchové kapsy a dutiny. Kolem kruhu kmene se vytvoří malý okraj a přidají se 2–3 kbelíky vody. Pro ochranu před hmyzem a nadměrným odpařováním vlhkosti se vršek mulčuje kompostem, humusem nebo nasekanou trávou.

Data vylodění

Není běžné sázet hvězdnice na podzim; nejlepší doba je jaro. Optimální doba je duben nebo začátek května. Je důležité, aby hrozba nočních mrazů zcela pominula, jinak by strom mohl onemocnět a dokonce uhynout.

Ochrana před mrazem a hlodavci

Stromy jakéhokoli věku potřebují ochranu před mrazem, pokud zimní teploty ve vašem podnebí klesnou pod -22 °C. Toho lze dosáhnout jednoduchým zakrytím kmene a kořenové zóny smrkovými větvemi, střešní lepenkou, balíky slámy, senem nebo střešní lepenkou, případně použitím speciálních krycích materiálů.

Na ochranu před hmyzem se kmeny a spodní kosterní větve na podzim natírají vápnem. Pro odpuzování hlodavců, kteří si s radostí pochutnávají na jemné kůře jabloně, můžete kmen stromu natřít sádlem, tukem nebo jej ošetřit průmyslovými chemikáliemi.

Péče o stromy

Uvolnění půdy, zalévání: správná zemědělská technologie

Tato nenáročná jabloň nevyžaduje žádnou zvláštní péči. Standardní sada opatření pro péči postačuje k zajištění bohaté úrody. K tomu můžete jednou ročně okopat kmen stromu, ale nekopejte příliš hluboko, protože kořenový systém stromu je mělký a snadno se poškodí.

Pletí, odstraňování kořenových výhonků a odstraňování výhonků z keřů a jiných stromů je běžným zahradnickým úkolem. Strom potřebuje zalévat pouze ve velmi suchých letech, a i tehdy ne příliš vydatně. Dvakrát během léta jej můžete zalít spolu s hnojivem, a to 10–15 litrů ráno a večer.

Prořezávání: jednoduché tvarování koruny

Tato odrůda je velmi náchylná k zahušťování, proto je prořezávání nezbytné. První formativní prořez se provádí ihned po výsadbě, přičemž se odstraní asi třetina všech stávajících větví. Zkušení zahradníci dávají přednost „kroužkovému prořezávání“, které zahrnuje odstranění celého kmene až k první větvi. Tato metoda je však velmi traumatická a pokud se provede nesprávně, sazenice pravděpodobně uhyne.

Pravidelně bude nutné provádět i sanitární, prořezávací a omlazující prořezávání. Všechny suché, nemocné a poškozené větve by měly být ořezány a ty, které rostou hluboko do koruny, by měly být odstraněny. V ideálním případě by měla být řezná místa okamžitě utěsněna zahradním lakem nebo barvou na vodní bázi.

Zrání a plodnost jabloně Zvezdochka

Začátek plodění

Hlavní odrůda, pěstovaná na vegetativní podnoži, může začít plodit již ve třetím roce, ale ty se dají spočítat na prstech jedné ruky. K plnému plodění dochází až v pátém až sedmém roce po výsadbě. Zakrslé podnože plodí rychleji, a proto je mnozí preferují.

Doba květu

Tato jabloň kvete až po odkvětu ostatních stromů, takže výběr opylovačů vyžaduje pečlivé zvážení. Poupata začíná otevírat koncem května a někdy už začátkem června. To do značné míry závisí na klimatu regionu a převládajících povětrnostních podmínkách v daném roce.

Plodění a růst

Plné úrody 100 kilogramů krásných a lahodných jablek se dosáhne až v 8. až 10. roce života. Od pátého roku znatelně porostou, a proto zahrádkáři často oceňují tuto nenápadnou jabloň, která dokáže překvapit. Její růst je skromný, pouze 5-10 centimetrů ročně, ale do 10 let věku je plně zformovaná.

Plody dozrávají koncem září nebo začátkem října. Je důležité je sklidit rychle, protože když jsou přezrálé, padají na zem. Pak bude nutné zpracovat celou úrodu najednou; nemohou jen tak ležet. Ještě lepší je sklidit jablka z vinné révy v polovině září a nechat je dozrát ve vhodných podmínkách, například v dobře větraném sklepě. Věří se, že si všechny své obchodní a spotřební vlastnosti zachovají po dobu nejméně šesti měsíců, což je dlouhá doba.

Zanechte svůj názor na jabloň Zvezdochka v komentářích níže a podělte se o své zkušenosti s ostatními zahradníky.