Æbler til gastritis: kan man spise dem sikkert og i hvilken form?

Æblers værdi for kroppen

Vitaminerne, mineralerne, de organiske syrer og kostfibrene i æbler har en positiv effekt på alle organer og systemer i menneskekroppen. Regelmæssigt indtag af disse frugter fremmer følgende processer:

• styrkelse af immunforsvaret;
• stimulering af stofskiftet;
• sænkning af kolesterolniveauer;
• styrkelse af blodkarvæggene, hvilket giver dem elasticitet;
• normalisering af blodtryk og hjertefunktion;
• fjernelse af overskydende væske fra kroppen, reduktion af hævelse;
• rensning af leveren for skadelige toksiner;
• styrkelse af tandemaljen;
• stimulering af hjerneaktivitet;
• normalisering af søvnmønstre;
• forbedring af blodkoagulation;
• opretholdelse af visuelle funktioner på et rette niveau osv.

Fordele for fordøjelsen

Syrerne i æbler (citronsyre, salicylsyre og borsyre) stimulerer fordøjelsen samt produktionen af ​​mavesaft og galde. Frugtens planteceller renser kroppen og fjerner toksiner, affaldsstoffer og giftige stoffer. Alt dette hjælper med at normalisere mikrofloraen i maven og andre mave-tarmorganer.

Æblepektin fremskynder stofskiftet og forhindrer udviklingen af ​​fedme og type II-diabetes.

Kontraindikationer

Overdreven indtagelse af æbler kan udløse en negativ reaktion, selv hos ellers raske personer. Overskridelse af den anbefalede dosis kan forårsage diarré, opkastning og tarmluft. Denne frugt bør indtages med ekstrem forsigtighed, hvis du har følgende tilstande:

• mavesår og duodenalsår;
• tendens til allergiske reaktioner;
• forværring af gastritis;
• sukker diabetes.

Hvis du har en bestemt sygdom, kan du kun inkludere æblesorter, der er tilladt i en bestemt situation, i din menu.

Kan man spise æbler, hvis man har gastritis?

I tilfælde af skader på maveslimhinden anbefaler læger at spise æbler på grund af deres evne til at beskytte slimhinden mod virkningerne af negative faktorer.

Funktioner ved brug i akut gastritis

I de første dage af en eksacerbation bør enhver form for frugt undgås. På den 5. eller 6. dag er små mængder kogte æbler tilladt. Disse kan bages eller bruges i gelé. Da varm mad kan irritere betændte slimhinder, bør den kun indtages, når den er afkølet (til en temperatur på 38-45 °C).

Er det muligt med erosiv gastritis?

I dette tilfælde bestemmes kosten af ​​sygdommens type og stadium. Umiddelbart efter en forværring fjernes alle fødevarer, der kan irritere den betændte slimhinde, fra kosten. Omkring den sjette dag tilføjes søde æbler kogt i gelé eller kompot til den daglige menu.

Med øget surhedsgrad

Patienter med høj surhedsgrad rådes til at vælge søde æblesorter, for eksempel: Jonathan, LungeurtRichard, slikpigen, Gylden lækker.

Ved denne form for gastritis er kun skrællede frugter tilladt. Ellers vil de grove fibre i skrællen forårsage betydelig skade på den allerede beskadigede slimhinde. Hvis gastritis blusser op ofte, er det bedst kun at vælge kogte æbler. Denne type frugt er skånsom mod maven, hvilket hjælper med at normalisere surhedsgraden.

Hvilken slags æbler skal man spise, hvis man har gastritis?

Personer, der lider af gastritis, skal være omhyggelige, når de planlægger deres daglige menu. Når man vælger æblesorter og tilberedningsmetoder, er det vigtigt at overveje tilstandens sværhedsgrad og maveslimhindens tilstand.

Frisk

I remissionsperioden bør det daglige indtag af friske æbler ikke overstige 600 g (2-3 æbler). Hvis du har høj surhedsgrad, bør du kun spise søde sorter, der skrælles først. Hvis du har lav surhedsgrad, bør du vælge sure sorter. I dette tilfælde er det ikke nødvendigt at skrælle æblerne.

Friskpresset juice

Det er kun tilladt at drikke denne drik ved gastritis med lav surhedsgrad. Frisk æblejuice introduceres i kosten på den ottende dag efter opblussen.

Kompot

Til at tilberede drinken kan du bruge både frisk frugt og tørrede frugterDet er bedst at bruge honning i stedet for sukker som sødemiddel. For at bevare honningens mineralindhold, afkøl drikken til en temperatur på 30-36 °C.

Bagt

Æbler tilberedt på denne måde har ingen kontraindikationer og bevarer maksimalt med vitaminer og næringsstoffer. Bagte æbler kan inkluderes i kosten så tidligt som to dage efter, at gastritis-opblusningen er aftaget, og kan kombineres med næsten enhver mad. Den anbefalede daglige indtagelse i post-eksacerbationsfasen er 300 g (2 æbler), og i remission op til 800 g.

Æblecidereddike

Hvis du har høj surhedsgrad eller en opblussen af ​​gastritis, bør du ikke indtage æblecidereddike. Hvis din surhedsgrad er lav, kan den tilsættes forskellige retter cirka 10 dage efter, at symptomerne er forsvundet.

Æblepuré

Det er kun tilladt at tilføje æblemos til kosten i remissionsfasen. I dette tilfælde bør indtaget begynde om morgenen med 2 teskefulde efter morgenmaden. Gradvist kan dosis øges til 300 g om dagen med 1 teskefuld dagligt.

Tørrede æbler

Det er især gavnligt at spise tørrede frugter mod gastritis, hvis sygdommen ledsages af diarré. tørrede æbler Hæld kogende vand over frugten i 15 minutter for at trække den. Derefter kan de bruges til at lave kompot eller spises rå. Den anbefalede daglige dosis for tørret frugt er 300 g, og for kompot højst 800 ml.

Resterende anbefalinger

I tilfælde af gastritis kan æbler bruges til at lave gelé, fyld i bagværk, frugtsalat og desserter (disse kan være skumfiduser, gelé, pastille, marmelade).

En god løsning ville være at introducere sød pilaf i din daglige menu. For at tilberede den skal du skrælle og fjerne kernerne fra frugten, og dampe kernerne grundigt for at gøre dem sprøde.

Æblernes afbalancerede sammensætning har en positiv effekt på irriteret maveslimhinde. I tilfælde af en forværring af gastritis er indtagelse af disse frugter dog kun mulig i remissionsperioden.