Baltika æbletræ: sortens karakteristika og pleje

Beskrivelse af Baltika-æblesorten

Æbletræer vokser overalt i næsten hele vores land. I de nordligste egne, eller hvor klimaet er særligt ustabilt, med vejrskift fra bitter frost til tøvejr ledsaget af bidende havvinde, kan dog ikke alle planter overleve, endsige bære frugt. Æblesorten Baltika er en, der let overvinder disse udfordringer, idet den kan prale af misundelsesværdig vinterhårdhed, højt udbytte og usædvanligt velsmagende, karakteristiske frugter. Læg dertil resistens over for skurv og andre svampeinfektioner, og disse træer anbefales med sikkerhed til små private jordlodder og endda intensive kommercielle frugtplantager.

Æbler: Sådan ser de ud

Baltika-frugter betragtes som mellemstore til mellemstore og når en maksimal vægt på 130-140 gram. De er generelt ensartede i størrelse, runde, let flade og kan være let majroeformede. De er glatte med få ribber.

Skallen er ret tæt, stærk, elastisk, glat og blank med et let voksagtigt lag under modningen. Den har i starten en grøn grundfarve, som senere bliver gulgrøn eller endda citronfarvet. Rødmen dækker cirka 65-80% af overfladen og er sløret, stribet, plettet, lyserød eller karminrosa. Talrige subkutane pletter er lysegrå med en lysegrøn nuance, dårligt synlige mod den plettede og stribede overflade. Den kemiske sammensætning er karakteriseret ved følgende indikatorer pr. 100 gram:

• P-aktive stoffer (katekiner) – 243 milligram.
• Ascorbinsyre (C-vitamin) – 9 milligram.
• Totalt sukkerindhold (fruktose) – 12,1%.
• Pektiner (fibre) – 9,9%.
• Titrerbare syrer – 0,87%.

Det medium-tætte, meget saftige kød er hvidt eller let cremet, sprødt og har en karakteristisk aroma. Smagen anses for at være harmonisk, dessertagtig og afbalanceret, med en stærk modsætning til sødme og en subtil, karakteristisk syrlighed. En professionel smager gav den 4,5 ud af 5 mulige point for udseende og smag.

Æbletræ Baltika: egenskaber

Krone og rodsystem

Dette træ betragtes som kraftigt, da det uden formativ beskæring nemt kan blive over 8-9 meter højt.I de fleste tilfælde er havestammer dog begrænset til 4,5-5 meter for at lette høst og forskellige vedligeholdelsesprocedurer. I de tidlige år er kronen oftest kosteformet eller omvendt pyramideformet, men med årene runder den sig ud og bliver mere og mere oval og nogle gange endda bredt oval. Grene strækker sig fra stammen i en vinkel på cirka halvfems grader; de er stærke, mellemtykke, lige og dækket af brun eller grønbrun bark med en let pubescens.

Bladene dækker ikke grenene særlig tæt. De er store, rundede med en kort, spids spids. De er læderagtige, blanke og tætte, grønne eller lysegrønne, nogle gange med et let gulligt skær, og har en grov nerve. Bladkanterne er bølgede med en fint savtakket, krenet carina. Rodsystemet er dybt begravet, gennemtrængende, kraftigt og forgrenet, ofte med en central gren.

Produktivitet og bestøvning

Baltika er en højtydende frugttræsort, der nemt kan dække én persons behov for mikroelementer og mineraler hele vinteren.

Et modent træ kan producere cirka 170-200 kg lækker frugt pr. sæson..

Sorten betragtes som betinget selvbestøvende. Det betyder, at det for at producere æbler ikke er nødvendigt at have træer af forskellige sorter i frugtplantagen til krydsbestøvning. Udbyttet i dette scenarie vil dog ikke være højere end 45-65%. Derfor er det en god idé at plante æbletræer i nærheden, der blomstrer på det rette tidspunkt, for at sikre et 100% udbytte. Det er også en god idé at placere frugtplantager i nærheden af ​​biavl eller bruge mobile bigårde.

Vinterhårdhed og sygdomsresistens

Denne sort kan modstå selv de hårdeste vintre og pludselige temperaturudsving. Frost ned til -32-37°C påvirkes praktisk talt ikke, især hvis træerne er ordentligt og omhyggeligt beskyttet. Pludselige temperaturændringer, fra ekstrem kulde til tø, stærke, fugtige havvinde og selv træk, vil ikke påvirkes med korrekt pleje.

Resistens over for forskellige typer svampeinfektioner er en anden fordel ved Baltika. Den bliver næsten aldrig syg. skurv, meldug og andre sygdomme, selvom den ikke har nogen genetisk immunitet. Selv hvis træer bliver inficeret, kommer de sig hurtigt og kommer sig efter behandling. Oftest påvirkes løvet kun let i år med alvorlig epifytotik, og frugten forbliver egnet til konsum.

Grundstammer og underarter

Selvom sorten er over et halvt århundrede gammel, kendes kun én underart: Baltika Zhigulevskaya. Denne hybrid har generelt alle karakteristika fra sin modersort, men har en meget længere frugtperiode. Det betyder, at frugterne modnes gradvist i stedet for alle på én gang. Dette giver dig mulighed for at nyde frisk frugt i længere tid eller blot sprede høsten, hvilket gør opgaven lettere.

Særlige kendetegn ved dyrkning af Baltika

Landing

Grundlæggende betingelser

• Som med alle æbletræer, vælg et solrigt sted til denne sort. Træer trives dårligt i skygge, og frugten vil være lille, sur og smagløs.
• Æbletræer er meget modstandsdygtige over for kulde og vind, men forvent ikke, at de trives i konstant træk. Derfor er det bedst at vælge et beskyttet, helst roligt, sted, helst på en sydlig eller i det mindste sydøstlig skråning.
• Grundvandsspejlet spiller en stor rolle. Det bør ikke være højere end 2,5-3 meter, ellers vil træets rødder uundgåeligt nå det og rådne. Nogle formår at beskytte sig mod dette ved at grave et stykke skifer eller flere lag tagpap eller tjærepap ned i en lidt højere dybde.
• Baltika har ingen særlige jordkrav; den trives godt i sort jord, lerjord og endda sandjord. Det vigtigste er at holde surhedsgraden og saltindholdet inden for det normale område; korrekt gødning og fodring vil hjælpe med resten.
• Det er bedst at forberede plantehullerne på forhånd, om efteråret eller foråret, men mindst 3-4 uger før plantning. Grav huller med en diameter på 1 meter og en dybde på cirka 75-85 centimeter. Tilsæt en lille mængde muldjord blandet med gødning i bunden af ​​hullet. Tilsæt dræning, og fyld op med 35-50 liter vand. Lad hele området stå udendørs.
• Planternes rhizom inspiceres, alle tørre eller beskadigede skud afskæres, og de placeres i varmt vand i 4-6 timer.
• Afstanden mellem træerne bør være tilstrækkelig til at forhindre kroner og store, kraftige rodsystemer i at støde sammen. Ideelt set bør afstanden mellem rækkerne være mindst 5,5-6 meter, og mellem planter inden for en række 5-5,5 meter.
• Pæle slås straks ned i hullet for at binde dem op. Træpæle foretrækkes, men metalpæle kan også bruges. De bør placeres på nordsiden af ​​træstammen og bør ikke fjernes før to eller tre år efter plantning.
• Den forberedte frøplante placeres lodret i hullet, støttet af stammen. Den fyldes med jord og komprimeres forsigtigt. En lille jordhøj, muligvis gravet dybt indefra, laves rundt om hullets omkreds. Træet vandes med 35-45 liter vand, og overfladen dækkes med halm, hakket græs, savsmuld og kompost.

Landingsdatoer

Baltika kan plantes udendørs både efterår og forår. For den første mulighed skal du vente, indtil bladene er faldet ned, og saften er frosset fast i stammerne. Det er dog vigtigt ikke at vente på frost – der skal gå mindst 2-3 uger, omkring slutningen af ​​september eller begyndelsen af ​​oktober. Om foråret skal du sørge for, at truslen om frost er overstået (slutningen af ​​marts eller begyndelsen af ​​april), før du planter. Erfarne gartnere anbefaler den første mulighed, da træerne bedre slår rod på denne måde.

Beskyttelse mod frost og gnavere

Selvom denne sort er modstandsdygtig over for forskellige vejrforhold, skal den stadig dækkes til vinteren. Et 15-20 centimeter tykt lag jord bør stables oven på rodzonen, som skal fjernes om foråret. Du kan også omgive træerne med stråmåtter, pakke stammerne ind i tagpap, tjærepapir eller jute. Unge frøplanter er høje nok til at blive dækket med et telt, hvilket ikke er tilfældet med modne træer.

For at beskytte træstammer mod gnavere kan de overtrækkes med kommercielt tilgængelige produkter eller med almindelig svinefedt. Hvidning af stammerne med almindelig kalk til en højde på op til 1,5 meter om foråret og efteråret er effektivt mod insekter.

Træpleje

Løsning af jorden, vanding: korrekt landbrugsteknologi

Enhver plante elsker luftig, iltrig jord, og æbletræer er ingen undtagelse. Derfor bør rodzonen graves op to gange om året for at give rødderne mulighed for at "ånde". Indimellem kan du hakke jorden og fjerne rodskud, ukrudt og andre skud.

Vanding af Baltic-planten er slet ikke kritisk og ofte unødvendig. Men hvis vejret er ekstremt varmt og tørt, og der ikke har været nedbør i 4-6 uger, kan cirka 15-20 liter vand påføres to gange, morgen og aften; dette vil være tilstrækkeligt.

Beskæring: simpel kroneformning

Træet er ikke tilbøjeligt til overdreven kronefortykkelse, så det første kroneformningsarbejde begynder normalt omkring det 2. til 4. år efter plantning. To til fire skeletgrene efterlades, og resten fjernes. Alt, inklusive den centrale leder, forkortes med en tredjedel.

Sørg for ikke at fjerne mere end en tredjedel af hele den grønne masse, ellers kan æbletræet blive sygt. Forsegl de afskårne områder med havelak eller vandbaseret maling. Tørre eller knækkede skud, der stikker indad eller opad, bør også beskæres regelmæssigt om efteråret og foråret.

Modning og frugtsætning i Østersøen

Begyndelsen af ​​frugtsætning

Sorten er ikke særlig tidligbærende, men i det fjerde eller femte år begynder den at give en stabil høst. Ganske vist vil du kun kunne høste 5-15 kg lækre æbler på nuværende tidspunkt, men du vil kunne opleve det. Indtil da anbefales det at fjerne eventuelle knopper eller æggestokke, der viser sig.

Blomstringstid

Træet blomstrer i maj, men det præcise tidspunkt kan variere en smule afhængigt af regionen. For eksempel kan de i syd producere knopper så tidligt som i begyndelsen af ​​den anden ti-dages periode, mens de i mere nordlige regioner først viser sig i slutningen af ​​måneden. Processen varer cirka 10-15 dage, hvilket giver bierne tid til at udføre deres arbejde. Træets blomster er smukke, mellemstore, samlet i klaser, snehvide eller med et let lyserødt skær.

Frugtsætning og vækst

Æbletræet bærer frugt i et moderat tempo; i det 8. eller 9. år kan man opnå en god, fuld høst på 160 kg eller mere frugt. Træet vokser også i et moderat tempo og tager på i vækstsæsonen cirka 20-45 centimeter. Før frugtsætningen begynder, er væksten meget kraftigere, men bagefter aftager den betydeligt.

Baltika-æbler modner ensartet, så du kan sætte 1-2 dage af midt til slutningen af ​​september til at høste. Deres holdbarhed lader dog meget tilbage at ønske. Under passende forhold med den rette luftfugtighed og temperatur kan de opbevares i højst 30-45 dage, og selv da kun i meget begrænset omfang. Det er bedst at spise eller forarbejde frugten fuldstændigt inden for en måned; derefter vil de miste deres tekstur, blive løse, sure og smagløse.

Giv din feedback på den vinterhårdføre Baltika-sort for at dele din oplevelse med andre.