Apfelbaum der Sorte Sinap: Eigenschaften und Pflege

Beschreibung der nördlichen Sinap-Varietät

Diese spätwinterliche Sorte verbreitete sich rasch im ganzen Land, da sie neben all ihren positiven Eigenschaften auch eine beneidenswerte Winterhärte aufweist. Sie trägt schnell Früchte, benötigt keine besondere Pflege, ist anspruchslos in Bezug auf Boden, Düngung und Bewässerung und liefert konstant gute Erträge.

Die Apfelsorte Northern Sinap zeichnet sich durch hohe Handels- und Verbraucherqualitäten aus. Sie ist direkt nach der Reife recht groß, schmackhaft und aromatisch und benötigt keine Nachreife. Sie lässt sich problemlos über weite Strecken transportieren und bis zur nächsten Ernte in einem Standardkeller lagern. Diese Sorte empfiehlt sich sowohl für private Anbauflächen als auch für intensive kommerzielle Anpflanzungen.

Äpfel: Wie sehen sie aus?

Die Früchte gelten im Allgemeinen als mittelgroß und erreichen ein Gewicht von etwa 70–150 Gramm, wobei einzelne Exemplare bis zu 170 Gramm wiegen können. Sie sind rund oder rund-kegelförmig, leicht länglich, becherförmig, zylindrisch, asymmetrisch und ungleichmäßig. Die Oberfläche ist glatt, in der Nähe des Kelchs leicht gerippt und ansonsten glatt, ohne sichtbare Seitennaht.

Die Schale ist dicht und glatt, fest, von mittlerer Dicke und etwas hart. Sie ist zunächst grün, vergilbt aber mit zunehmender Reife und nimmt einen gelbgrünen, manchmal leicht goldenen Farbton an. Die Rötung ist dicht, gestreift, gesprenkelt, rotbraun oder rübenrot und bedeckt maximal 45–60 % der Schale. Die subkutanen Punkte sind groß, zahlreich und hell, wodurch sie gut sichtbar sind. Zur Vereinfachung der Beurteilung der chemischen Zusammensetzung können folgende Parameter untersucht werden:

• P-aktive Substanzen (Catechine) – 102 Milligramm.
• Ascorbinsäure (Vitamin C) – 11,6 Milligramm.
• Fruktose (Gesamtzucker) – 12,1 %.
• Pektine – 15,6%.
• Titrierbare Säuren – 0,42%.

Das Fruchtfleisch ist weiß, manchmal leicht zitronig oder grünlich, feinkörnig, saftig, knackig und zerfällt leicht. Es ist mittelfest, erfrischend und säuerlich. Der Geschmack gilt als harmonisch und ausgewogen, eine dessertartige Kombination aus süß und sauer, mit einer süßeren Note und ausgeprägten würzigen Nuancen. Die offizielle Bewertung von Fachleuten liegt bei 4,3 bzw. 4,2 von 5 Punkten für Geschmack und Aussehen.

Apfelbaum aus dem nördlichen Sinap: Eigenschaften

Kronen- und Wurzelsystem

Der Baum gilt als hochwüchsig; er kann eine Höhe von bis zu 7-9 Metern erreichen, manchmal sogar noch höher.Die Krone ist pyramidenförmig, hochpyramidal oder oval-pyramidal und von mittlerer bis geringer Dichte. Die Triebe sind von mittlerer Dicke, überwiegend gekniet, wachsen fast rechtwinklig vom Stamm ab, neigen nicht zum Spalten, sind leicht behaart und mit bräunlich-grüner oder brauner Rinde bedeckt.

Die Blätter sind mittelgroß bis groß, dunkelgrün oder tief smaragdgrün, ledrig, glatt und glänzend. Sie sind dicht behaart, was ihnen einen leicht silbrigen Schimmer verleiht. Die Spitze ist lang und zugespitzt, die Blattform länglich-eiförmig, der Blattrand gesägt-gekerbt, gesägt und leicht nach oben gebogen. Das Wurzelsystem ist stark verzweigt, tiefgründig, faserig oder als Pfahlwurzel ausgebildet, je nach Unterlage.

Produktivität und Bestäubung

Northern Sinap ist eine ertragreiche Sorte, die eine Person ein ganzes Jahr lang mit Äpfeln versorgen kann.

Ein guter Besitzer eines ausgewachsenen Apfelbaums dieser Sorte kann pro Saison etwa 160 bis 180 Kilogramm sehr schöner, schmackhafter und aromatischer Früchte ernten.Die

Der Apfelbaum gilt als bedingt selbstfruchtbar. Das bedeutet, dass er auch dann Früchte trägt, wenn keine anderen Apfelbäume in der Umgebung wachsen. Der Ertrag liegt dann jedoch nur bei etwa 25–30 % des maximal möglichen Ertrags. Erfahrene Gärtner pflanzen diese Sorte daher bevorzugt in einem Abstand von 45–90 Metern zwischen anderen Apfelbäumen. Im Frühjahr werden Bienenstöcke in die Obstgärten gebracht und die blühenden Bäume mit Zucker- oder Honigsirup besprüht.

Winterhärte und Krankheitsresistenz

Im Gegensatz zu ihrer Vorfahrin zeichnet sich Severny Sinap durch ihre gute Kältetoleranz und vor allem durch ihre Unempfindlichkeit gegenüber plötzlichen Temperaturschwankungen aus. Diese Sorte steht Antonovka nur geringfügig nach und verträgt Temperaturen bis zu -32 °C bis -35 °C. Selbst bei Beschädigungen erholen sich die Bäume sehr schnell und tragen nahezu unverändert Früchte.

Sinap ist zwar nicht immun gegen Apfelkrankheiten, weist aber eine moderate Resistenz auf. In Jahren mit starkem Epiphytenbefall können die Bäume zwar betroffen sein, jedoch nicht schwerwiegend. Durch rechtzeitige vorbeugende Behandlungen lässt sich das Risiko nahezu auf null reduzieren.

Unterlagen und Unterarten

Es gibt unzählige verschiedene Sinap-Sorten, von denen jede aufgrund ihrer Vielfalt problemlos einen eigenen Artikel füllen könnte. Säulenförmige Sorten gibt es nicht, aber aus Holz lassen sich kriechende Zwergbäume ziehen. Im Folgenden werden die beliebtesten und begehrtesten Sorten unter Gärtnern kurz vorgestellt.

Merkmale des Anbaus von Northern Sinap

Landung

Grundbedingungen

• Ein offener, sonniger Standort ist ideal für die Anpflanzung von Apfelbäumen. Im Schatten wachsen die Bäume langsam, blühen und tragen möglicherweise jahrelang keine Früchte, und ihre Äste werden dünn und spärlich.
• Eine gute Belüftung ist sehr wünschenswert, obwohl Sinap diesbezüglich keine besonderen Anforderungen stellt. Da seine Krone nicht sehr dicht ist, erhält es in der Regel ausreichend Luft. Zugluft sollte vermieden werden, da sie zu Krankheiten führen kann.
• Diese Sorte verträgt kein Grundwasser. Gelangen ihre Wurzeln in den Boden, fault sie unweigerlich und stirbt ab. Aus demselben Grund wird empfohlen, sie nicht in der Nähe von Flüssen und Teichen, flachen Brunnen, Seen, Bächen, Sümpfen, Auenwiesen oder im Tiefland zu pflanzen.
• Die Pflanzlöcher können, wie die meisten erfahrenen Gärtner es tun, bereits eine Saison vor der Bepflanzung vorbereitet werden. Sie graben 70–90 Zentimeter tiefe und bis zu einem Meter breite Löcher. Dünger wird in die Löcher gegeben, anschließend wird Drainagematerial eingebracht, die Löcher werden mit Wasser gefüllt und im Freien belassen.
• Zwischen den Pflanzlöchern sollte ein Abstand von mindestens 4 bis 4,5 Metern eingehalten werden, damit sich die Bäume im ausgewachsenen Zustand nicht gegenseitig behindern.
• Stäbe oder Pfähle werden direkt in die Löcher getrieben, an denen die jungen Setzlinge befestigt werden.
• Vor dem Einpflanzen wird der Baum mitsamt seinem Rhizom in warmes Wasser getaucht und 6-10 Stunden darin belassen.
• Stellen Sie den Sämling aufrecht hin, halten Sie ihn am Stamm fest, schütteln Sie ihn leicht, bestreuen Sie ihn mit Erde und drücken Sie diese mit der Hand fest. Formen Sie einen Erdhügel um den Stamm herum, geben Sie 35–40 Liter Wasser hinzu und füllen Sie die Oberfläche anschließend mit Erde auf. Laubdecke geeignete Materialien zur Feuchtigkeitsspeicherung.

Landetermine

Der Apfelbaum (Sinap) kann im Frühjahr oder Herbst gepflanzt werden, je nachdem, was praktischer ist. In südlicheren Regionen ist die Herbstpflanzung sogar besser, da der Baum im Frühjahr am besten wächst. In nördlicheren Regionen empfiehlt sich das frühe Frühjahr, um die empfindlichen Bäume vor dem ersten Frost zu schützen. Da Apfelbäume ein geschlossenes Wurzelsystem besitzen, können sie während der gesamten Wachstumsperiode ins Freiland verpflanzt werden.

Baumpflege

Schutz vor Frost und Schädlingen

Alle üblichen Maßnahmen zum Schutz der Bäume vor Frost werden getroffen. Stroh, Heu, Matten aus trockenem Laub, Fichtenzweige und sogar Erde werden auf den Wurzelbereich gestreut. Die Stämme werden mit Jute oder anderem verfügbaren Stoff umwickelt. Junge Bäumchen können zeltartig abgedeckt werden. Sobald die Nachttemperaturen unter 0 °C fallen, sollten die Bäume wieder freigelegt werden, da sonst Rhizome und Stämme erfrieren können.

Aufhellen Es schadet nicht, den Stamm zweimal jährlich mit dickflüssigem Kalk zu tränken. Das hilft, Insekten fernzuhalten, die in den Rindenspalten nisten. Um Nagetiere zu schützen, wickeln Sie die Stämme und jungen Triebe in Netze und bestreichen Sie sie mit Fett, Heizöl oder Schmalz.

Bodenauflockerung, Bewässerung: richtige landwirtschaftliche Technologie

Der Bereich um den Baumstamm sollte zweimal jährlich, im Frühjahr und im Spätherbst, umgegraben werden, um den Boden aufzulockern. Zwischendurch können Sie den Boden hacken und Unkraut sowie andere Pflanzen unter dem Baum entfernen. Graben Sie nicht tiefer als 7–9 Zentimeter, da manche Wurzeln flach wachsen und leicht beschädigt werden können.

Bewässerung Die Bäume benötigen regelmäßige Bewässerung, besonders in jungen Jahren. Im ersten und zweiten Jahr sollte dies alle 12–16 Tage erfolgen, sofern es nicht regnet. Mit zunehmendem Alter profitieren Sinapu-Bäume von 4–6 Bewässerungen pro Saison, abgestimmt auf Blüte, Fruchtansatz und Fruchtreife. Verschiedene Düngemittel können zu diesem Zeitpunkt ausgebracht werden.

Rückschnitt: einfache Kronenformung

Bäume aus der Baumschule haben meist eine lockere, etagenförmige Wuchsform, die für diese Sorte optimal ist. Sie können aber auch in palmetten-, besen- oder becherförmige Formen gebracht werden. Jede dieser Wuchsformen erfordert lediglich regelmäßige Pflege, bei der überschüssige Äste, sowohl nach innen wachsende als auch senkrecht abstehende, entfernt werden.

Vergessen Sie nicht, trockene, beschädigte oder abgebrochene Triebe zu entfernen. Auch kranke oder von Parasiten befallene Triebe sollten entfernt werden, da sie die Ernte beeinträchtigen.

Reifung und Fruchtbildung von Nordsinap

Der Beginn der Fruchtbildung

Je nach gewählter Unterlage kann der Baum früher oder später Früchte tragen. Zwerg- und Halbzwergsorten bilden ihre ersten Knospen im zweiten oder dritten Jahr und bringen bis zu 2–4 Kilogramm Äpfel hervor. Hochwüchsige Sorten tragen erst im fünften oder sechsten Jahr Früchte und sind daher nicht besonders früh tragend. Ihr Ertrag ist jedoch höher als der von Halbzwergsorten.

Blütezeit

Die Sinap-Sorte beginnt bereits Ende April Knospen zu bilden; diese sind groß, wunderschön und tiefrot. Innerhalb der ersten zehn Tage oder bis Mitte Mai öffnen sie sich zu großen, leuchtend rosa, duftenden Blüten. Bei schlechtem Wetter oder in kalten Regionen kann die Blütezeit bis Ende Mai dauern. Der gesamte Prozess dauert etwa 16 bis 21 Tage, wobei Bienen und Wind in der Regel für die Bestäubung sorgen.

Fruchtbildung und Wachstum

Der Baum wächst mäßig schnell, in seiner Jugend vor dem Fruchtansatz schneller und danach langsamer. Selbst unter ungünstigsten Bedingungen erreicht er eine Höhe von etwa 25–35 Zentimetern und somit recht schnell seine maximale Größe. Der Fruchtansatz nimmt von Jahr zu Jahr stetig zu und bringt immer größere Mengen hervor, bis er im 10. bis 14. Jahr fast 200 Kilogramm erreicht. Der Fruchtansatz ist periodisch, wobei sich hohe Erträge mit mittleren oder sehr niedrigen abwechseln.

Die Früchte reifen spät, erst Mitte Oktober. Am besten pflückt man sie erst, wenn sie vollreif und besonders schmackhaft sind; der Geschmack bleibt dann noch leicht krautig. Sie hängen fest an den Zweigen, daher sollte man sie erst ernten, wenn die Temperatur konstant bei 0 °C liegt. Die Äpfel lassen sich leicht transportieren und bis zur nächsten Ernte im Keller lagern.

Teilen Sie Ihre eigenen Erfahrungen mit der Apfelsorte Severny Sinap, damit sich jeder Gärtner vor dem Anpflanzen darüber informieren und optimale Ergebnisse erzielen kann.