Πόσα μήλα μπορείτε να τρώτε την ημέρα και τι θα συμβεί αν τα τρώτε κάθε μέρα;
Τα μήλα είναι ίσως το πιο δημοφιλές φρούτο στην κεντρική Ρωσία. Οι περισσότερες ποικιλίες μήλων ωριμάζουν τον Αύγουστο και τον Σεπτέμβριο και πολλοί τις τρώνε καθ' όλη τη διάρκεια του φθινοπώρου. Οι χειμερινές ποικιλίες, ωστόσο, είναι καλύτερο να αποθηκεύονται μέχρι την άνοιξη, ώστε να μπορείτε να απολαμβάνετε φρέσκα φρούτα σε περιόδους σοβαρής ανεπάρκειας βιταμινών. Τα μήλα είναι η κύρια πηγή βιταμινών, μετάλλων και σακχάρων στη ρωσική κουζίνα. Πάντα ήταν ένα ευλογία όταν τα εισαγόμενα φρούτα δεν ήταν διαθέσιμα. Ωστόσο, παρά τα οφέλη τους, τα μήλα μπορούν επίσης να είναι επιβλαβή εάν καταναλωθούν ακατάλληλα. Θα συζητήσουμε παρακάτω πόσα μήλα την ημέρα πρέπει να τρώτε και πότε είναι καλύτερο να τα αποφεύγετε.
Περιεχόμενο
Τα οφέλη και οι βλάβες των μήλων
Τα μήλα είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά. Αποτελούν πολύτιμη πηγή φυτικών ινών (ένας σύνθετος υδατάνθρακας που βοηθά στην ομαλοποίηση της γαστρεντερικής λειτουργίας) και περιέχουν πολυάριθμες βιταμίνες και μέταλλα που βοηθούν στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος, στην αποβολή των αποβλήτων και των τοξινών από το σώμα και στην ομαλοποίηση των μεταβολικών διεργασιών.
Ωστόσο, η ανεξέλεγκτη κατανάλωση μεγάλων ποσοτήτων μήλων μπορεί να προκαλέσει δυσάρεστα συμπτώματα. Μην είστε λοιπόν απρόσεκτοι με αυτό το αγαπημένο φρούτο.
Θετικές ιδιότητες για το σώμα
Τα οφέλη των μήλων για το ανθρώπινο σώμα δεν μπορούν να υπερεκτιμηθούν:
- Αυτά τα φρούτα περιέχουν το ένα τέταρτο της ημερήσιας ανάγκης σε βιταμίνη C. Αυτή η βιταμίνη, με τη σειρά της, συμμετέχει ενεργά στην παραγωγή φυσικού κολλαγόνου, το οποίο ρυθμίζει την πήξη του αίματος.
- Τα μήλα περιέχουν πολύ περισσότερη βιταμίνη Α από τα πορτοκάλια. Βοηθά στη διατήρηση υγεία όργανα όρασης.
- Η πλούσια περιεκτικότητα των μήλων σε κάλιο τα καθιστά ήπια διουρητικά. Ανακουφίζουν απαλά το πρήξιμο στα νεφρά, αποτρέποντας τα ουρολογικά προβλήματα, τη βαρύτητα και τον πόνο.
- Φυσικά, αξίζει να αναφερθεί η μεγάλη ποσότητα σιδήρου που βρίσκεται στα μήλα. Επιπλέον, τα μήλα περιέχουν την πιο εύκολα απορροφήσιμη μορφή αυτού του στοιχείου. Σίδερο βοηθά στην καταπολέμηση της αναιμίας, ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και βοηθά στην αποκατάσταση του τόνου του σώματος μετά από παρατεταμένες ασθένειες.
- Τα μήλα περιέχουν επίσης μεγάλη ποσότητα ιωδίου. Περιέχουν περισσότερο από αυτό το στοιχείο από οποιοδήποτε άλλο φρούτο. Γι' αυτό όσοι πάσχουν από νόσο του θυρεοειδούς θα πρέπει να τρώνε τακτικά μήλα.
- Τα άλατα μαγνησίου που περιέχονται στα μήλα βοηθούν στη μείωση του κινδύνου αθηροσκλήρωσης.
Όλα τα παραπάνω χρήσιμες ιδιότητες είναι αποκλειστικά φυσικά προϊόντα. Τα φρούτα που καλλιεργούνται με μεγάλες ποσότητες φυτοφαρμάκων και άλλων χημικών ουσιών δεν προσφέρουν οφέλη για την υγεία.
Πιθανή βλάβη
Αλλά ακόμη και με όλα τα τεράστια οφέλη τους, τα μήλα μπορούν επίσης να προκαλέσουν σοβαρή βλάβη στον οργανισμό εάν καταναλωθούν λανθασμένα ή σε απεριόριστες ποσότητες:
- Αυτά τα φρούτα περιέχουν υψηλά επίπεδα οξέων, τα οποία, με τη σειρά τους, μπορούν να προκαλέσουν σοβαρή βλάβη σε άτομα που πάσχουν από έλκος δωδεκαδακτύλου, γαστρίτιδα, παγκρεατίτιδα και υπεροξύτητα. Τα οξέα ερεθίζουν τους ήδη ευαίσθητους και κατεστραμμένους βλεννογόνους, προκαλώντας επιδείνωση διαφόρων γαστρεντερικών παθήσεων.
- Παρά τον κοινό μύθο ότι τα μήλα δεν μπορούν να προκαλέσουν αλλεργική αντίδραση, μπορούν. Αλλά όχι όλες οι ποικιλίες. Τα κόκκινα και πορτοκαλί μήλα (και συχνά οι εισαγόμενες ποικιλίες) είναι πιο πιθανό να προκαλέσουν αλλεργίες.
- Η υπερβολική κατανάλωση μήλων μπορεί να οδηγήσει σε προβλήματα στο έντερο.
Σε κάθε περίπτωση, θυμηθείτε να τρώτε με μέτρο. Αυτό ισχύει και για τα μήλα. Εάν δεν έχετε αντενδείξεις για την κατανάλωση ωμών μήλων, τότε 2-3 μήλα την ημέρα είναι αποδεκτά. Εάν έχετε αντενδείξεις (για παράδειγμα, γαστρίτιδα ή παγκρεατίτιδα), μπορείτε να φάτε 1-2 μαγειρεμένα μήλα.
Πόσα μήλα μπορείτε να φάτε την ημέρα;
Φυσικά, δεν υπάρχει καθορισμένη ημερήσια πρόσληψη για αυτά τα φρούτα. Επομένως, είναι αδύνατο να πούμε ακριβώς πόσα μήλα πρέπει να τρώτε την ημέρα.
Ωστόσο, οι περισσότεροι γιατροί συμφωνούν ότι 200 γραμμάρια την ημέρα είναι αρκετά. Αυτό αντιστοιχεί σε περίπου 2-3 μεσαία μήλα. Αν νιώθετε ότι χρειάζεστε περισσότερα, μπορείτε να φάτε δύο μερίδες ή 400 γραμμάρια (ωστόσο, είναι καλύτερο να χωρίσετε τις μερίδες σε δύο, για παράδειγμα, μία το πρωί και μία το μεσημεριανό γεύμα).
Οι παραπάνω κανόνες ισχύουν μόνο για ωμά ή ψημένα μήλα χωρίς πρόσθετα.
Αλλά όταν πρόκειται για μαγειρικά πειράματα που αφορούν αυτά τα φρούτα, τα πράγματα είναι λίγο πιο περίπλοκα. Αν προτιμάτε να τα μαγειρέψετε με μέλι και ξηρούς καρπούς (μία από τις πιο δημοφιλείς συνταγές), ακόμη και δύο μήλα θα ήταν πάρα πολλά. Η περιεκτικότητα σε ζάχαρη και, κατά συνέπεια, οι θερμίδες θα ήταν σημαντικά υψηλότερες, επομένως συνιστάται να μην τρώτε περισσότερο από ένα μήλο την ημέρα. Σε περίπτωση ανάγκης, δύο μήλα θα είναι υπεραρκετά.
Τι συμβαίνει αν τρώτε μήλα κάθε μέρα;
Με την τακτική και μέτρια κατανάλωση μήλων, θα αρχίσουν να συμβαίνουν ευεργετικές αλλαγές στο σώμα:
- οι μεταβολικές διεργασίες ομαλοποιούνται.
- το ανοσοποιητικό σύστημα θα ενισχυθεί.
- τα επίπεδα αιμοσφαιρίνης ομαλοποιούνται.
- η πέψη θα βελτιωθεί.
- το βάρος ομαλοποιείται.
- η αναπνοή σας θα γίνει πιο φρέσκια (αυτά τα φρούτα απολυμαίνουν τέλεια την στοματική κοιλότητα και προστατεύουν από την ανάπτυξη τερηδόνας).
- οι τοξίνες και τα απόβλητα θα αρχίσουν να αποβάλλονται από το σώμα πιο γρήγορα (οι πηκτίνες βοηθούν στην αποτελεσματική απομάκρυνση των συσσωρεύσεων βαρέων μετάλλων).
- το επίπεδο ενέργειάς σας θα αυξηθεί (θα αρχίσετε να αισθάνεστε πιο ενεργητικοί και θα έχετε περισσότερη δύναμη για νέα επιτεύγματα).
- Οι γνωστικές λειτουργίες θα βελτιωθούν (τα ζουμερά φρούτα περιέχουν μεγάλη ποσότητα αντιοξειδωτικών, τα οποία έχουν ευεργετική επίδραση στη λειτουργία του εγκεφάλου και του νευρικού συστήματος).
Πότε και πόσο συχνά είναι καλύτερο να τρώμε μήλα;
Όπως αναφέρθηκε παραπάνω, η κατανάλωση 2-3 μεσαίων μήλων την ημέρα είναι αρκετή. Η κατανάλωση περισσότερων μπορεί να προκαλέσει καούρα και ναυτία, καθώς τα οξέα στα φρούτα μπορούν να ερεθίσουν το ευαίσθητο βλεννογόνο του πεπτικού σωλήνα.
Είναι καλύτερο να καταναλώνετε αυτά τα φρούτα το πρώτο μισό της ημέρας, για παράδειγμα, με το πρωινό (αλλά όχι με άδειο στομάχι) ή ως σνακ. Τα άτομα με γαστρεντερικές διαταραχές θα πρέπει να περιορίζουν την κατανάλωσή τους σε θερμικά επεξεργασμένα φρούτα (όπως ψημένα ή στον ατμό).
Μπορείτε να φάτε μήλα με άδειο στομάχι;
Ναι, αλλά όχι απαραίτητο. Η υψηλή οξύτητα του φρούτου επηρεάζει αρνητικά την υγεία του πεπτικού συστήματος (ακόμα και σε υγιή άτομα). Ως αποτέλεσμα, η κατανάλωση ενός μήλου με άδειο στομάχι μπορεί να οδηγήσει σε σοβαρή καούρα, ναυτία ή στομαχικές διαταραχές.
