Αποχυμωτής μήλου υψηλής απόδοσης DIY

Οι ιδιοκτήτες κήπων και εξοχικών σπιτιών αντιμετωπίζουν συχνά την πρόκληση της προετοιμασίας μιας άφθονης συγκομιδής για αποθήκευση. Είναι αδύνατο να την προετοιμάσετε γρήγορα χρησιμοποιώντας συνηθισμένες οικιακές συσκευές. ανακυκλώνω Διατίθεται μεγάλος αριθμός μούρων και φρούτων, ενώ οι ισχυρές μονάδες μπορεί να είναι αρκετά ακριβές. Ένας αποχυμωτής υψηλής απόδοσης, που φτιάχνεται στο σπίτι, είναι η λύση.

Πώς να φτιάξετε μόνοι σας έναν αποχυμωτή μήλου

Η συναρμολόγηση ενός αποχυμωτή μόνοι σας δεν είναι ιδιαίτερα δύσκολη λόγω του σχετικά απλού σχεδιασμού του. Ωστόσο, για να συναρμολογήσετε σωστά αυτήν τη συσκευή, είναι απαραίτητο να κατανοήσετε τα εξαρτήματά της και τα λειτουργικά της χαρακτηριστικά.

Πώς λειτουργούν οι αποχυμωτές

Ο χυμός εξάγεται ασκώντας πίεση στην φορτωμένη πρώτη ύλη — φρούτα ή μούρα. Αυτή η διαδικασία μπορεί να είναι ταυτόχρονη ή διαδοχική. Για παράδειγμα, με μηχανές τύπου τρυπανιού, το τελικό προϊόν εξάγεται απευθείας κατά τη σύνθλιψη της πρώτης ύλης. Ωστόσο, η συναρμολόγηση τέτοιων μηχανών είναι περίπλοκη και δαπανηρή. Αντίθετα, οι φυγοκεντρικές μηχανές πρώτα συνθλίβουν τα φρούτα σε μια φυγόκεντρο και μόνο στη συνέχεια τα περνούν από μια πρέσα.

Ανάλογα με την αρχή λειτουργίας, οι αποχυμωτές χωρίζονται σε διάφορους τύπους:

• πνευματικός;
• μηχανικός;
• υδραυλικός;
• ηλεκτροϋδραυλικό.

Ο πιο συνηθισμένος τύπος συσκευής που συναρμολογείται στο σπίτι είναι η μηχανική, λόγω της απλής συναρμολόγησής της. Σε αυτόν τον σχεδιασμό, ένα έμβολο που κινείται από έναν απλό μηχανισμό κοχλία ασκεί πίεση στην πρώτη ύλη κατά τη λειτουργία.

Τα φρούτα τοποθετούνται σε ένα διάτρητο δοχείο, όπου η έντονη πίεση τα αναγκάζει να απελευθερώσουν χυμό. Ο χυμός που προκύπτει ρέει μέσα από τρύπες που έχουν διανοιχθεί στα τοιχώματα του δοχείου σε ένα δίσκο.

Δομικά στοιχεία

Ανεξάρτητα από τον τύπο του αποχυμωτή (φυγοκεντρικός ή κοχλιωτός) που σκοπεύετε να συναρμολογήσετε, θα χρειαστείτε τα ακόλουθα εξαρτήματα:

• καταφύγιο για την αποθήκευση πρώτων υλών ·
• μηχανισμός λείανσης και συμπίεσης.
• φίλτρο χυμού;
• δεξαμενή συλλογής πυρηνόξυλου.

Η περαιτέρω πολυπλοκότητα του σχεδιασμού καθορίζεται από τις τεχνικές δυνατότητες της μονάδας.

Η καλύτερη επιλογή είναι η χειροκίνητη λείανση ακολουθούμενη από επεξεργασία σε κοχλιοπρέσα. Τα πιο εξελιγμένα μοντέλα περιλαμβάνουν έναν μηχανικά κινούμενο μύλο.

DIY Αποχυμωτής Μήλου από έναν Τζακ

Ο σχεδιασμός με βάση το γρύλο σάς επιτρέπει να στύβετε χυμό χωρίς να καταβάλλετε σωματική προσπάθεια.

Τι θα χρειαστείτε

Για να φτιάξετε τη συσκευή, θα χρειαστείτε διάφορα στοιχεία:

1. Υποστήριξη – διατηρεί τον αποχυμωτή στο έδαφος και διασφαλίζει την ισορροπία του. Μπορεί να κατασκευαστεί είτε από ξύλινα είτε από μεταλλικά εξαρτήματα.
2. Το κυρίως σώμα μπορεί να έχει οποιοδήποτε σχήμα ανάλογα με τα υλικά που χρησιμοποιούνται. Ο όγκος αυτού του στοιχείου καθορίζει τον αριθμό των φρούτων που μπορούν να υποστούν επεξεργασία ταυτόχρονα.
3. Το πλέγμα στερέωσης της πρώτης ύλης αποτρέπει την ολίσθηση που προκαλείται λόγω της μεγάλης ποσότητας χυμού που στύβεται.
4. Μια συσκευή πίεσης—είναι η πίεση που προκαλεί την απελευθέρωση χυμού από το φρούτο. Είναι καλύτερο αυτός ο μηχανισμός να είναι τύπου εμβόλου.
5. Ένα μέσο για τη διευκόλυνση της ανύψωσης ενός εμβόλου ή ενός γρύλου.
6. Στοιχεία που διευκολύνουν την εργασία: γρύλος πίεσης και λαβή με βίδα.
7. Ένα δοχείο για να χωράει ο χυμός. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε ένα δοχείο με μεγαλύτερη χωρητικότητα από την ποσότητα χυμού που θα στύβετε ταυτόχρονα, καθώς αυτό θα αποτρέψει τυχόν διαρροές.

Οδηγίες βήμα προς βήμα

Ακολουθία κατασκευής:

1. Επιλογή γρύλου. Για τη συναρμολόγηση, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε είτε υδραυλικό είτε χειροκίνητο γρύλο. Το πλεονέκτημα του πρώτου είναι η ευκολία χρήσης και η ευκολία, αλλά το μειονέκτημα είναι ότι είναι εντελώς ακίνητος. Ένας χειροκίνητος γρύλος, από την άλλη πλευρά, μπορεί να επιστρέψει στην αρχική του θέση μετά την αποχύμωση.
2. Κατασκευή του πλαισίου. Η κατασκευή πρέπει να είναι από χάλυβα και να μπορεί να υποστηρίξει το βάρος του δίσκου, του βαρελιού και των φρούτων. Η συγκολλημένη κατασκευή είναι ιδανική, καθώς η ισχύς του αποχυμωτή εξαρτάται από την αντοχή του.
3. Το βαρέλι για την έκθλιψη είναι κατασκευασμένο. Μπορεί να είναι ξύλινο ή μεταλλικό, αλλά πρέπει να έχει τρύπες στον πάτο και στα πλαϊνά για την αποστράγγιση του χυμού. Το τελικό βαρέλι στερεώνεται στο πλαίσιο: ένα μεταλλικό βαρέλι είναι συγκολλημένο, ενώ ένα ξύλινο βαρέλι είναι τοποθετημένο σε εγκάρσιες ράβδους και ασφαλίζεται με μεταλλικά συνδετικά στοιχεία, αποτρέποντας τυχόν ολίσθηση ή μετατόπιση.
4. Κατασκευή βάσης για γρύλους. Αυτό συνήθως γίνεται ενώνοντας αρκετές ξύλινες σανίδες μεταξύ τους.
5. Δημιουργία παρεμβυσμάτων από την αποστράγγιση και ένα δοχείο/δίσκο στον οποίο θα ρέει ο τελικός χυμός.
6. Σύνδεση του βύσματος. Το στοιχείο τοποθετείται σε ένα στήριγμα και μετακινείται χειροκίνητα.

DIY αποχυμωτής μήλου από πλυντήριο ρούχων

Ένα παλιό πλυντήριο ρούχων είναι ιδανικό για τη δημιουργία μιας φυγοκεντρικής μονάδας για την επεξεργασία μούρων, φρούτων και λαχανικών.

Μεταξύ των πολλών χαρακτηριστικών αυτής της συσκευής είναι ένα στίφτη, που σας επιτρέπει να στύβετε γρήγορα μεγάλες ποσότητες ρούχων. Τόσο οι μηχανές με φόρτωση από πάνω όσο και οι μηχανές με φόρτωση από μπροστά είναι κατάλληλες, αλλά πρέπει να διαθέτουν ιμάντα κίνησης, καθώς τα μοντέλα με άμεση κίνηση δεν είναι κατάλληλα. Οι συσκευές με φόρτωση από μπροστά πρέπει να τοποθετούνται με την πόρτα στραμμένη προς τα πάνω.

Τι θα χρειαστείτε

Πριν ξεκινήσετε τη συναρμολόγηση, πρέπει να προετοιμάσετε τα εξής:

• συνδετήρες: μπουλόνια και παξιμάδια 3 mm.
• 2 μεταλλικά πλέγματα (30 × 6).
• δοχείο συλλογής χυμών·
• λαστιχένια βύσματα;
• σωλήνας αποστράγγισης;
• Βούλγαρος;
• κλειδιά;
• μηχανή συγκόλλησης;
• σετ κατσαβιδιών.
• πένσα;
• τρυπάνι;
• μεταλλικά ψαλίδια;
• σφυρί.

Επιπλέον, θα χρειαστείτε μπλοκ για να στηρίξετε και να ασφαλίσετε το πλυντήριο ρούχων.

Οδηγίες κατασκευής βήμα προς βήμα

Για να συναρμολογήσετε έναν αποχυμωτή από ένα πλυντήριο ρούχων, θα πρέπει να ξεκινήσετε προετοιμάζοντας το σώμα, ακολουθώντας τον ακόλουθο αλγόριθμο:

1. Αφαιρέστε τον ιμάντα κίνησης από την τροχαλία και τραβήξτε τον προς το μέρος σας.
2. Λυγίστε προς τα πίσω το λάστιχο στεγανοποίησης, αφαιρέστε τη μανσέτα και τον σφιγκτήρα.
3. Αφού ξεβιδώσετε τα μπουλόνια, αφαιρέστε τα αμορτισέρ.
4. Αφαιρέστε όλα τα στοιχεία που εμποδίζουν την αφαίρεση της δεξαμενής από το περίβλημα.
5. Αποσυναρμολογήστε τη δεξαμενή: ξεβιδώστε τα μπουλόνια, απελευθερώστε τα πλαστικά μάνδαλα και, στη συνέχεια, αφαιρέστε το πάνω μισό. Εάν η δεξαμενή δεν είναι αποσπώμενη, κόψτε την στη μέση με ένα μύλο.
6. Καθαρίστε σχολαστικά όλα τα μέρη. σκωρία και άλατα. Σφραγίστε με λαστιχένια βύσματα ή κλείστε με συγκόλληση τυχόν τρύπες που δεν θα χρειαστούν αργότερα. Αφήστε μόνο εκείνες από τις οποίες θα στραγγίσει ο τελικός χυμός.
7. Συγκολλήστε όλες τις τρύπες στο τύμπανο, καθώς είναι πολύ μεγάλες, και τρυπήστε έναν μεγάλο αριθμό μικρών τρυπών γύρω από την περίμετρο.
8. Συναρμολογήστε τη δεξαμενή, ασφαλίζοντάς την με βίδες. Για μια μη αποσπώμενη δεξαμενή, ανοίξτε προηγουμένως τρύπες για τις βίδες.
9. Τοποθετήστε ξανά τη δεξαμενή στην αρχική της θέση στο περίβλημα και επαναφέρετε όλα τα αφαιρούμενα στοιχεία: ελατήρια αμορτισέρ και λάστιχο στεγανοποίησης.

Στη συνέχεια, πρέπει να τροποποιήσετε το τύμπανο, για αυτό θα χρειαστείτε:

1. Φτιάξτε έναν τρίφτη τοποθετώντας προετοιμασμένες λωρίδες πλέγματος σε κύκλο ανάμεσα στις πλευρές του τυμπάνου.
2. Στερεώστε τα με μικρές βίδες.
3. Ακονίστε τη λεπίδα (κρουστήρα) που θα λειτουργήσει ως συσκευή σύνθλιψης.
4. Συνδέστε τον σωλήνα διακλάδωσης στην οπή αποστράγγισης.
5. Συνδέστε τον διακόπτη και τον κινητήρα στην τελική δομή, ακολουθώντας το ηλεκτρικό διάγραμμα.

Ένα μηχάνημα που συναρμολογείται με αυτόν τον τρόπο μπορεί να παράγει έως και 12 λίτρα τελικού προϊόντος σε μία ώρα. Επιπλέον, οι πρώτες ύλες δεν απαιτούν προκαθαρισμό ή άλεση. Απλώς πρέπει να πλυθούν και να φορτωθούν στον κάδο.

DIY Αποχυμωτής Μήλου

Κατά κανόνα, οι οινοποιοί προτιμούν τις μονάδες συμπίεσης, καθώς δεν θερμαίνουν τον πολτό ούτε συνθλίβουν τους σπόρους κατά τη λειτουργία.

Τι θα χρειαστείτε

Η συναρμολόγηση μιας κλασικής πρέσας μόνοι σας δεν απαιτεί εξειδικευμένα σχέδια ή μηχανή συγκόλλησης. Η κατασκευή μπορεί να κατασκευαστεί από ξύλο χρησιμοποιώντας κοινά εργαλεία και συνδετήρες, όπως:

• πριόνι για μέταλλο ή ξύλο.
• σφυρί;
• σετ κατσαβιδιών.
• μπουλόνια, παξιμάδια, βίδες
• πένσα.

Στοιχεία του τύπου:

• σανίδες, ξύλινα μπλοκ ή πηχάκια.
• φύλλο ανοξείδωτου χάλυβα;
• βαρέλι ή δεξαμενή·
• βαλβίδα;
• πίεση εμβόλου;
• μεταλλικό κανάλι.

Συνιστάται τα ξύλινα στοιχεία να είναι κατασκευασμένα από δρυς, οξιά ή σημύδα, καθώς λόγω της βιολογικής τους δραστηριότητας, τα κωνοφόρα δέντρα αλλάζουν τη γεύση του χυμού.

Οδηγίες κατασκευής βήμα προς βήμα

Ο αλγόριθμος για τη συναρμολόγηση της μονάδας συμπίεσης έχει ως εξής:

1. Για να δημιουργήσετε μια σταθερή δομή, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όχι μόνο μέταλλο αλλά και ξύλο. Ωστόσο, η επάνω εγκάρσια ράβδος πρέπει να είναι κατασκευασμένη από μεταλλική λωρίδα.
2. Συγκολλήστε ένα παξιμάδι στην εγκάρσια ράβδο που βρίσκεται στην επάνω ράβδο. Μια βίδα θα περαστεί μέσα από αυτήν για να παρέχει ένα κατευθυντικό φορτίο.
3. Συνδέστε μια πλατφόρμα στη βάση της βίδας, η οποία ασκεί πίεση στην πρώτη ύλη στη χοάνη.
4. Κατασκευάστε μια διάτρητη δεξαμενή εξοπλισμένη με οπές για την αποστράγγιση του χυμού.
5. Συνδέστε το ύφασμα φίλτρου στα τοιχώματα της δεξαμενής.
6. Εγκαταστήστε μια δεξαμενή στο κάτω μέρος της δομής που θα λάβει το τελικό προϊόν.

Σημαντικό! Συνιστάται η χρήση lavsan ή πολυεστέρα με δομή πλέγματος ως υλικό φίλτρου υγρών.

Ένας σωστά κατασκευασμένος αποχυμωτής θα σας εξυπηρετήσει για πολλά χρόνια και θα σας βοηθήσει να επεξεργαστείτε έναν μεγάλο όγκο συγκομιδής.