Apple tree Alyonushka: χαρακτηριστικά της ποικιλίας και φροντίδα

Περιγραφή της ποικιλίας μήλου Alyonushka

Κάποτε, αυτή η ποικιλία κατείχε πραγματικά μια σημαντική θέση στην καλλιέργεια φρούτων στη Σιβηρία, με τουλάχιστον το 40% όλων των εκτάσεων οπωρώνων να είναι αφιερωμένες στην καλλιέργειά της. Αυτό δεν αποτελεί έκπληξη, καθώς η μηλιά διακρίνεται για την υψηλή χειμωνιάτικη ανθεκτικότητά της, την αξιοζήλευτη πρώιμη καρποφορία και τις σημαντικές αποδόσεις της, παρά το μικρό της μέγεθος και την εξαιρετική ευκολία φροντίδας. Επιπλέον, τα μήλα είναι τόσο πλούσια σε διάφορα θρεπτικά συστατικά που μπορούν να χρησιμοποιηθούν με ασφάλεια ως «βόμβα» βιταμινών κατά τη διάρκεια της κρύας εποχής.

Μήλα: Πώς μοιάζουν

Οι καρποί αυτής της ποικιλίας είναι ομοιόμορφοι, στρογγυλοί και μπορεί να είναι ελαφρώς πεπλατυσμένοι, αλλά είναι αρκετά μικροί. Μπορούν να φτάσουν σε μέγιστο βάρος 24-40 γραμμάρια, γεγονός που τους καθιστά παρόμοιους με τον άμεσο πρόγονό τους, το Renet. Τις περισσότερες φορές έχουν ανεπαίσθητες νευρώσεις, αλλά η ραφή είναι συνήθως ευδιάκριτη.

Η φλούδα του καρπού είναι λεία, γυαλιστερή, συχνά καλυμμένη με μια ελαφριά ελαιώδη επίστρωση, ανοιχτό χρυσαφί ή ελαφρώς πρασινωπό-κίτρινο χρώμα. Το κοκκινίλα καλύπτει περισσότερο από 85-90% της επιφάνειας, με ένα θολό, κοκκινωπό-ροζ ριγέ μοτίβο που εντείνεται κατά την αποθήκευση στο κελάρι. Η χημική σύνθεση του καρπού μπορεί να χαρακτηριστεί από τους ακόλουθους δείκτες ανά 100 γραμμάρια:

• P-δραστικές ουσίες (κατεχίνες) – 196 χιλιοστόγραμμα.
• Ασκορβικό οξύ (βιταμίνη C) – 31,2 χιλιοστόγραμμα.
• Συνολικά σάκχαρα (φρουκτόζη) – 10,8%.
• Πηκτίνες (φυτικές ίνες) – 16,6%.
• Τιτλοδοτήσιμα οξέα – 0,7%.

Η σάρκα της ποικιλίας μήλου Alyonushka είναι χιονόλευκη και, ακόμη και μετά από παρατεταμένη αποθήκευση, δεν αποκτά κίτρινη ή κρεμώδη απόχρωση. Είναι χονδρόκοκκη, ζουμερή και τρυφερή, με μέτρια σφριγηλότητα και ευχάριστο, δυνατό άρωμα. Η γεύση του φρούτου θεωρείται επιδόρπιο, ισορροπημένη και αρμονική, με γλυκόξινη γεύση και έντονες πικάντικες νότες. Σύμφωνα με επαγγελματικές κριτικές γευσιγνωσίας, τα μήλα σημείωσαν 4,3 βαθμούς στην εμφάνιση και 4,6 βαθμούς στη γεύση από τους 5 πιθανούς.

Μηλιά Alyonushka: χαρακτηριστικά

Σύστημα κορώνας και ρίζας

Το δέντρο αναπτύσσεται γρήγορα, σε αντίθεση με το Minusinsky Red. Αναπτύσσεται γρήγορα, αλλά επιβραδύνεται ελαφρώς μόλις ξεκινήσει η καρποφορία. Θεωρείται δέντρο μεσαίου μεγέθους, αν και θα ήταν πιο σωστό να το ονομάσουμε φυσικό ημινάνο. Χωρίς κλάδεμα, το μέγιστο ύψος του δέντρου είναι μόνο 2,5-3 μέτρα.

Στέμμα Όταν είναι νεαρό, είναι οβάλ ή στρογγυλό, αλλά με την ηλικία αναπόφευκτα αρχίζει να απλώνεται, καθώς τα κλαδιά του πέφτουν. Είναι μέτριας πυκνότητας, απαιτεί τακτικό κλάδεμα και παράγει αρκετό φύλλωμα. Τα κλαδιά είναι μακριά και στραμμένα προς τα πάνω, αλλά οι άκρες συχνά πέφτουν προς τα κάτω, σχηματίζοντας ένα σχήμα που μοιάζει με σκούπα. Ο φλοιός είναι λείος, καφέ ή καφέ-πράσινος. Σε περιοχές που δεν εκτίθενται σε άμεσο ηλιακό φως, μπορεί να έχει μια λεπτή ελιά απόχρωση.

Η μηλιά καρποφορεί στην περσινή ανάπτυξη, σε σύνθετους και απλούς δακτυλίους, καθώς και σε καρποφόρα κλαδιά. Το φύλλωμα είναι ανοιχτό πράσινο, στρογγυλεμένο-επιμήκες, ωοειδές, δερματώδες, ματ και αισθητά χνουδωτό με οδοντωτό περιθώριο που λεπταίνει σε μια αιχμή. Το ριζικό σύστημα είναι επιφανειακό, έντονα διακλαδισμένο και μπορεί να έχει ή να μην έχει κεντρική κύρια ρίζα, ανάλογα με το υποκείμενο που χρησιμοποιείται.

Παραγωγικότητα και επικονίαση

Αυτή η ποικιλία παράγει υψηλές αποδόσεις υπό κατάλληλες συνθήκες και σωστή διαχείριση της μικροζώνης. Η καρποφορία ξεκινά περίπου τρία ή τέσσερα χρόνια μετά τη φύτευση σε εξωτερικό χώρο, αλλά σε αυτό το σημείο, θα μπορείτε να συγκομίσετε μόνο μερικές δεκάδες αρωματικά φρούτα.

Η Alyonushka φτάνει στο αποκορύφωμά της περίπου στα 11-13 χρόνια, όταν μπορούν να συλλεχθούν έως και 60-80 κιλά μήλων από ένα δέντρο.

Για τα πρώτα δέκα χρόνια, το δέντρο καρποφορεί ετησίως, αλλά στη συνέχεια παράγει καρπούς κάθε δύο χρόνια, εναλλάσσοντας την ενεργό καρποφορία με περιόδους ανάπαυσης. Η μέση περίοδος ενεργού καρποφορίας είναι περίπου 50-75 χρόνια, μετά την οποία σταδιακά μειώνεται στο μηδέν.

Η ποικιλία είναι εντελώς αυτοστείρη, πράγμα που σημαίνει ότι για να επιτευχθεί η συγκομιδή, είναι απαραίτητο να διασφαλιστεί η διαθεσιμότητα κατάλληλων ποικιλιών μήλων για επικονίαση. Αυτές πρέπει να καλλιεργούνται σε απόσταση 50-150 μέτρων μεταξύ τους, διαφορετικά τα μελισσοκομικά φυτά δεν θα είναι σε θέση να επικονιάσουν. Οι έμπειροι κηπουροί φυτεύουν οπωρώνες κοντά σε μελισσοκομεία ή χρησιμοποιούν κινητά μελισσοκομεία κατά την περίοδο ανθοφορίας της μηλιάς για να βοηθήσουν τις μέλισσες στην εργασία τους.

Χειμερινή ανθεκτικότητα και αντοχή στις ασθένειες

Αυτή η ποικιλία θεωρείται μία από τις πιο ανθεκτικές στο κρύο στον κόσμο. Κατά τη διάρκεια των δοκιμών, τα σπορόφυτα επιβίωσαν σε ασυνήθιστα κρύο καιρό, με τη θερμοκρασία του εδάφους να πέφτει κάτω από τους -48°C. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, η Alyonushka έχασε όχι περισσότερο από το ένα τρίτο της κόμης της και στη συνέχεια ανέκαμψε πλήρως μέσα σε μόλις ένα χρόνο. Ως εκ τούτου, πολλοί εκμεταλλεύονται αυτές τις ιδιότητες όταν φυτεύουν μηλιές, ακόμη και στην Άπω Ανατολή. Ωστόσο, τα δέντρα δεν είναι πολύ ανθεκτικά στη θερμότητα και την ξηρασία και μπορεί να πεθάνουν εάν δεν παρέχεται έγκαιρο πότισμα.

ΨώραΗ Αλιονούσκα μπορεί να μολυνθεί γρήγορα και σε μεγάλο βαθμό με μια από τις πιο κοινές ασθένειες της μηλιάς. Δεν επηρεάζονται μόνο τα φύλλα αλλά και οι καρποί. Είναι επίσης ευάλωτη σε άλλες μολυσματικές και μυκητιακές ασθένειες, και τα παράσιτα προσβάλλουν εύκολα τα φύλλα, τους καρπούς, ακόμη και το ξύλο. Επομένως, πρέπει να λαμβάνονται τακτικά όλα τα προληπτικά μέτρα για να αποφευχθεί ο θάνατος του φυτού.

Υποκείμενα και υποείδη

Δεν έχει γίνει καμία εργασία για την καλλιέργεια υποείδους της ποικιλίας Alyonushka, αν και τα ίδια τα δέντρα μπορεί να διαφέρουν ελαφρώς ανάλογα με πολλούς εξωτερικούς παράγοντες. Η ποικιλία καλλιεργείται σε βλαστικά, νάνα και ημι-νάνα υποκείμενα. Δεν υπάρχουν κιονοειδείς ποικιλίες. Επομένως, αν σας προσφερθεί κάτι παρόμοιο, πιθανότατα πρόκειται για απάτη. Έχουν διεξαχθεί πειράματα με την καλλιέργεια της ποικιλίας ως έρπον (έρπον) δέντρο. Ανταποκρίνεται καλά στο κλάδεμα, καρποφορεί έντονα και δεν αναπτύσσεται περισσότερο από ένα μέτρο σε ύψος, αλλά παράγει μικρότερους καρπούς που αποκτούν μια ξινή, στυφή γεύση.

Ιδιαιτερότητες της καλλιέργειας της Alyonushka

Προσγείωση

Βασικές προϋποθέσεις

• Η τοποθεσία φύτευσης της Alenushka πρέπει να επιλέγεται προσεκτικά. Προτιμά ηλιόλουστες, καλά ζεστά σημεία καθ' όλη τη διάρκεια της ημέρας. Συνιστάται να προστατεύετε τα δέντρα από τα ρεύματα αέρα, διαφορετικά μπορεί να αρρωστήσουν. Ευδοκιμούν καλύτερα όταν φυτεύονται κάτω από την προστασία τοίχων κτιρίων, φρακτών, φράχτων και ψηλότερων δέντρων.
• Εδαφος Σχεδόν οποιοδήποτε έδαφος είναι κατάλληλο, αρκεί να μην είναι καθαρό αργιλώδες ή υπερβολικά όξινο. Η άργιλος, το μαύρο χώμα και η αμμώδης άργιλος είναι ιδανικά για αυτήν την ποικιλία.
• Αποφύγετε τη φύτευση μηλιών κοντά σε βάλτους, φυσικά υδάτινα σώματα ή πηγάδια. Επίσης, δεν τους αρέσουν οι υγρές, χαμηλές περιοχές ή οι περιοχές κοντά σε υπόγεια ύδατα. Τα υπόγεια ύδατα δεν πρέπει να βρίσκονται σε βάθος μεγαλύτερο από 2,5-3 μέτρα, διαφορετικά οι ρίζες μπορεί να σαπίσουν.
• Όπως συμβαίνει με τις περισσότερες μηλιές, οι λάκκοι πρέπει να προετοιμαστούν εκ των προτέρων. Ιδανικά, αυτό θα πρέπει να γίνει το φθινόπωρο, αλλά μπορεί επίσης να γίνει 2-5 εβδομάδες πριν από τη φύτευση. Το ριζικό σύστημα, όπως και το ίδιο το δέντρο, είναι αρκετά συμπαγές, επομένως χρειάζονται λάκκοι με βάθος που δεν υπερβαίνει τα 50 εκατοστά και την ίδια διάμετρο.
• Είναι βέλτιστο να αφήνετε περίπου 3 μέτρα μεταξύ των δέντρων σε μια σειρά, έτσι ώστε οι κορώνες τους να μην έρχονται σε σύγκρουση και να μπορούν να μείνουν 2 μέτρα μεταξύ των σειρών.
• Ένα στρώμα επιφανειακού χώματος αναμεμειγμένο με χούμο, νιτροφωσφορικό ή άλλα λιπάσματα προστίθεται στον πυθμένα της τρύπας. Στη συνέχεια προστίθεται αποστράγγιση, όπως χαλίκι ή βερμικουλίτης, και στη συνέχεια προστίθενται 20-30 λίτρα νερό. Η τρύπα αφήνεται αγρανάπαυση μέχρι να φυτευτούν οι μηλιές.
• Την ημέρα της φύτευσης, το ριζικό σύστημα εξετάζεται προσεκτικά, κόβοντας όλους τους αποξηραμένους, άρρωστους ή κατεστραμμένους βλαστούς με ψαλίδι κλαδέματος κήπου και στη συνέχεια βυθίζοντας τους σε ζεστό νερό για 6-9 ώρες.
• Είναι σημαντικό να διασφαλιστεί ότι το ριζικό κολάρο προεξέχει πάνω από την επιφάνεια κατά τουλάχιστον 4-8 εκατοστά, διαφορετικά θα ριζώσει και οι ιδιότητες του υποκείμενου θα χαθούν απελπιστικά.
• Οι πάσσαλοι καρφώνονται αμέσως στις τρύπες, κατά προτίμηση στη βόρεια πλευρά. Είναι καλύτερο να τους αφήνετε στη θέση τους για τα πρώτα χρόνια.
• Τοποθετήστε τα σπορόφυτα σε μια πλατφόρμα αποστράγγισης, απλώνοντας το ριζικό τους σύστημα και καλύψτε προσεκτικά με χώμα, συμπιέζοντάς το ελαφρά. Η περιοχή γύρω από τη μηλιά πρέπει να είναι από μαλακό χώμα, όχι από πλακόστρωτο.
• Ένα μικρό ανάχωμα χώματος χύνεται γύρω από την περίμετρο του κύκλου του κορμού του δέντρου και προστίθενται 20-30 λίτρα νερού μέσα σε αυτό, μετά το οποίο δεν θα έβλαπτε να στρώσετε την επιφάνεια με χούμο ή οποιοδήποτε άλλο κατάλληλο υλικό.

Ημερομηνίες προσγείωσης

Η Alyonushka μπορεί να φυτευτεί είτε την άνοιξη, πριν αρχίσουν να ανοίγουν τα μπουμπούκια, είτε το φθινόπωρο, αφού πέσουν τα φύλλα και σταματήσει να ρέει ο χυμός στους κορμούς. Οι έμπειροι κηπουροί προτιμούν την τελευταία μέθοδο, καθώς πιστεύουν ότι το ποσοστό επιβίωσης των σπορόφυτων θα αυξηθεί σημαντικά και ο ρυθμός ανάπτυξής τους θα αυξηθεί σημαντικά. Οι νεαρές μηλιές που αγοράζονται με κλειστό ριζικό σύστημα (σε ειδικές σακούλες ή γλάστρες που δεν απαιτούν απόρριψη), μπορούν να φυτευτούν οποιαδήποτε εποχή από την άνοιξη έως το φθινόπωρο.

Προστασία από τον παγετό και τα τρωκτικά

Οι μηλιές είναι τόσο ανθεκτικές στο χειμώνα που δεν απαιτούν ειδική προστασία από τον παγετό, αλλά δεν θα έβλαπτε να στοιβάζετε ξερά φύλλα, σανό και κλαδιά στη ζώνη των ριζών ή να σκορπίζετε μερικά κλαδιά ερυθρελάτης. Αν εξακολουθείτε να ανησυχείτε, μπορείτε να τυλίξετε τους κορμούς με αγροΐνες, λινάτσα ή ακόμα και τσόχα στέγης ή να τους περιβάλετε με ψάθινα χαλάκια, αλλά συνήθως τέτοια μέτρα δεν είναι απαραίτητα.

Οι κύριοι χειμερινοί κίνδυνοι για την Alyonushka είναι τα έντομα και τα τρωκτικά. Επομένως, οι κορμοί θα πρέπει να ασβεστώνονται τακτικά, να ψεκάζονται με θειικό χαλκό και να λιπαίνονται με λίρδα και γράσο.

Φροντίδα δέντρων

Χαλάρωση του εδάφους, πότισμα: σωστή γεωργική τεχνολογία

Το ξεβοτάνισμα και το ξερίζωμα των ριζών συνιστώνται ετησίως, αλλά για αυτήν την ποικιλία, αρκεί απλώς να σκάβετε γύρω από τον κορμό μία φορά το χρόνο. Σημειώστε ότι αυτό πρέπει να γίνεται προσεκτικά για να αποφευχθεί η πρόκληση ζημιάς στις ρίζες που βρίσκονται κοντά στην επιφάνεια. Στο μέλλον, μπορείτε να στρώσετε αυτήν την περιοχή με χλοοτάπητα για να διευκολύνετε την εργασία.

Οι μηλιές μπορούν και πρέπει να ποτίζονται. Είναι καλύτερο να ακολουθείτε τον κανόνα των δέκα ημερών: εάν ο ξηρός καιρός επιμένει για περισσότερο από δέκα ημέρες, ήρθε η ώρα να προσθέσετε νερό. Για ένα ώριμο δέντρο, αρκούν 10-20 λίτρα δύο φορές την ημέρα, πρωί και βράδυ. Μπορείτε να προσθέσετε λίπασμα αυτή την περίοδο, αλλά αυτό δεν πρέπει να γίνει πριν από 3-4 χρόνια μετά τη φύτευση.

Κλάδεμα: απλή διαμόρφωση κόμης

Το πρώτο κλάδεμα διαμόρφωσης εκτελείται τη χρονιά που φυτεύεται το δέντρο σε ανοιχτό έδαφος. Αυτό περιλαμβάνει την αφαίρεση του ενός τρίτου του μήκους όλων των κλαδιών και του κεντρικού κορμού. Αυτό πρέπει να γίνει ξανά μετά από τρία χρόνια. Τα ξερά, κατεστραμμένα ή άρρωστα κλαδιά πρέπει να αφαιρούνται τακτικά την άνοιξη και το φθινόπωρο. Οι περιοχές κοπής μπορούν να σφραγιστούν με βερνίκι κήπου ή βαφή με βάση το νερό. Είναι επίσης καλύτερο να αφαιρείτε τα κλαδιά που δείχνουν προς τα μέσα ή προεξέχουν κάθετα.

Ωρίμανση και καρποφορία της Alyonushka

Η αρχή της καρποφορίας

Τα δέντρα αρχίζουν να καρποφορούν ήδη τρία ή τέσσερα χρόνια μετά τη φύτευση, αλλά αυτές οι λίγες δεκάδες μήλα είναι απίθανο να θεωρηθούν πλήρης συγκομιδή. Μερικά δέντρα ανθίζουν τον πρώτο ή τον δεύτερο χρόνο, αλλά είναι καλύτερο να αφαιρεθούν εντελώς όλα τα άνθη, επιτρέποντας στα σπορόφυτα να αναπτύξουν ριζικό σύστημα και κόμη, επιτρέποντάς τους να γίνουν αρκετά δυνατά ώστε να ωριμάσουν τα μήλα.

Χρόνος ανθοφορίας

Τα άνθη μηλιάς Alyonushka αρχίζουν να ανθίζουν το δεύτερο δεκαπενθήμερο του Μαΐου και δεν διαρκούν πολύ, επομένως θα πρέπει να είστε προσεκτικοί ώστε να μην χάσετε την ευκαιρία αν σκοπεύετε να στήσετε ένα κινητό μελισσοκομείο. Θα τελειώσουν σε περίπου 5-6 ημέρες και μπορεί να μείνετε χωρίς συγκομιδή. Τα ίδια τα άνθη μηλιάς είναι μεγάλα, με σαρκώδη πέταλα που είναι λευκά ή ελαφρώς ροζ, και έχουν ένα φωτεινό, δυνατό άρωμα.

Καρποφορία και ανάπτυξη

Οι μηλιές αναπτύσσονται πολύ γρήγορα στην αρχή, φτάνοντας τα 1-2 μέτρα σε ύψος μέσα σε 1-2 χρόνια, αλλά στη συνέχεια, με την έναρξη της καρποφορίας, η παραγωγή επιβραδύνεται απότομα. Μια πλήρης συγκομιδή μπορεί να επιτευχθεί περίπου 6-8 χρόνια μετά τη φύτευση και τα δέντρα δεν θα φτάσουν στο αποκορύφωμά τους μέχρι τα 10-12 χρόνια. Αρχικά, καρποφορούν κάθε χρόνο και στη συνέχεια αρχίζουν να καρποφορούν κάθε δύο χρόνια, δίνοντάς τους μια περίοδο ανάπαυσης. Ωστόσο, ένα μόνο δέντρο μπορεί να αποδώσει 65-80 κιλά αρωματικών και νόστιμων καρπών.

Η πλήρης ωρίμανση συμβαίνει γύρω στα μέσα Αυγούστου, καθιστώντας αυτές τις μηλιές ως καλοκαιρινές. Κρατιούνται γερά στα κλαδιά, επομένως δεν υπάρχει βιασύνη για τη συγκομιδή. Επίσης, μεταφέρονται αρκετά καλά. Ωστόσο, όπως όλες οι καλοκαιρινές ποικιλίες, δεν διατηρούνται καλά. Ακόμα και σε ένα καλό κελάρι με τη σωστή θερμοκρασία και υγρασία, μπορούν να αποθηκευτούν μόνο για 30-45 ημέρες. Μετά από αυτό, η γεύση αλλοιώνεται και η σάρκα γίνεται χαλαρή, βαμβακερή και δυσάρεστη. Επομένως, για μεγάλες ποσότητες, είναι καλύτερο να μεταποιείτε τα μήλα αμέσως σε χυμούς, μαρμελάδες, κομπόστες και κονσέρβες.

Αφήστε τα σχόλιά σας σχετικά με την ανθεκτική στο χειμώνα ποικιλία Alyonushka για να μοιραστείτε την εμπειρία και τις γνώσεις σας με άλλους ερασιτέχνες και επαγγελματίες κηπουρούς.