Μηλιά Babushkino: χαρακτηριστικά της ποικιλίας και φροντίδα

Περιγραφή της ποικιλίας Babushkino

Αυτές οι χειμερινές μηλιές, που ωριμάζουν στα τέλη του φθινοπώρου, δεν θεωρούνται ταχέως αναπτυσσόμενες ή πρώιμες. Η παραγωγή καρπών θα χρειαστεί αρκετό χρόνο, αλλά συνήθως είναι άφθονη. Τα δέντρα είναι ιδιαίτερα ανθεκτικά στο κρύο και δεν έχουν απαιτήσεις σε έδαφος, πότισμα, λίπανση και λιπάσματα.

Ο καρπός του Babushkino είναι όμορφος, μεγάλος, με ροζ άκρες, νόστιμος και έχει μεγάλη διάρκεια ζωής. Έχει έντονο άρωμα, μεταφέρεται εύκολα και είναι κατάλληλος για οποιαδήποτε επεξεργασία: χυμό, μηλίτη, μαρμελάδα, κονσέρβες, αποξηραμένα φρούτα και κομπόστες. Το κύριο μειονέκτημα είναι οι διαλείπουσες περίοδοι καρποφορίας και ανάπαυσης, αλλά αυτό αντισταθμίζεται με το παραπάνω από τη μακρά, ενεργό ζωή του. Αυτή η μηλιά συνιστάται για ατομική καλλιέργεια σε οικιακούς κήπους.

Μήλα: Πώς μοιάζουν;

Οι καρποί είναι συνήθως μεσαίου ή και ελαφρώς μικρότεροι σε μέγεθος, με βάρος μόλις 130-150 γραμμάρια. Είναι στρογγυλοί, μερικές φορές σφαιρικοί, αλλά πιο συχνά έχουν σχήμα γογγυλιού ή έντονα πεπλατυσμένοι, με φαρδιές νευρώσεις, ασύμμετρες, και ανομοιόμορφες. Μερικές φορές οι νευρώσεις χωρίζουν οπτικά τον καρπό σε τμήματα, χωρίς να είναι ορατή η πλευρική ραφή.

Η φλούδα είναι αρκετά πυκνή, παχιά, δυνατή και ελαστική, παρέχοντας εξαιρετική προστασία από μηχανικές βλάβες. Το βασικό χρώμα είναι πιο πράσινο, αλλά μπορεί να έχει μια ελαφριά υπόλευκη απόχρωση, η οποία γίνεται κίτρινη ή κιτρινοχρυσαφένια μετά την ωρίμανση. Το κοκκινίλα είναι πολύ ανοιχτό, ημιδιαφανές, κόκκινο-πορτοκαλί και θολό με κηλίδες. Αναπτύσσεται αποκλειστικά στην ηλιόλουστη πλευρά. Οι υποδόριες κηλίδες είναι πολυάριθμες. Είναι πρασινωπές-γκρι και δεν είναι πολύ ορατές. Οι ειδικοί συνιστούν την αξιολόγηση της χημικής σύνθεσης με βάση τα ακόλουθα δεδομένα:

• P-δραστικές ουσίες (κατεχίνες) – 228,9 χιλιοστόγραμμα.
• Ασκορβικό οξύ (βιταμίνη C) – 23,6 χιλιοστόγραμμα.
• Φρουκτόζη (ολικά σάκχαρα) – 10,5%.
• Πηκτίνες – 12,3%.
• Τιτλοδοτήσιμα οξέα – 0,74%.

Η σάρκα είναι γενικά λεπτόκοκκη και χιονόλευκη, αλλά μερικές φορές μπορεί να έχει μια ελαφριά λεμονάτη ή κρεμώδη κίτρινη απόχρωση. Είναι πολύ ζουμερό, αρωματικό, τραγανό, δροσιστικό και διαπεραστικό, που σπάει εύκολα όταν το δαγκώσετε. Η γεύση θεωρείται αρμονική, επιδόρπιο και ισορροπημένη. Είναι γλυκόξινη, με μια νότα γλυκύτητας και μια ελαφριά οινική λεμονάτη οξύτητα στην επίγευση. Οι επαγγελματίες γευσιγνώστες δίνουν στο φρούτο 4,5-4,7 βαθμούς στα 5 για την εμφάνιση και τη γεύση.

Μηλιά Babushkino: χαρακτηριστικά

Σύστημα κορώνας και ρίζας

Τα δέντρα θεωρούνται μεσαίου μεγέθους και η ζωντάνια ανάπτυξής τους αφήνει επίσης πολλά να επιδιωχθούν. Δεν μπορούν να αναπτυχθούν περισσότερο από 15-25 εκατοστά ετησίως, και ακόμη και τότε, όχι πάντα. Το μέγιστο ύψος του δέντρου είναι 4,3-5,2 μέτρα χωρίς κλάδεμα σχηματισμού στέμματος.Η κορυφή είναι γενικά στρογγυλεμένη, χαλαρή, απλωμένη και κλαίγοντας σε μεγάλη ηλικία. Οι βλαστοί είναι χοντροί, μακριοί και ζωηροί, ίσιοι ή ελαφρώς καμπυλωτοί, καλυμμένοι με γκρι και γκριζωπό-καφέ φλοιό επιρρεπή σε ρωγμές και σχισίματα. Η καρποφορία επικεντρώνεται στους καρποφόρους βλαστούς, τους δακτυλίους και τα σπιρούνια.

Τα φύλλα είναι μεσαίου μεγέθους, οβάλ ή οβάλ-επιμήκη, αλλά ως επί το πλείστον έχουν ευρείες πλευρές, σχεδόν στρογγυλεμένες, με οδοντωτό, οδοντωτό-οδοντωτό περιθώριο και κοντό, μυτερό. Συνήθως είναι ματ, αλλά μπορεί επίσης να είναι ελαφρώς γυαλιστερά. Η κάτω πλευρά της φυλλικής λεπίδας είναι τοματώδης, τα περιθώρια είναι υπερυψωμένα και το φύλλο είναι σχεδόν πεπλατυσμένο. Το ριζικό σύστημα είναι βαθύ, ινώδες ή με κύρια ρίζα, καλά προσαρμοσμένο για αναζήτηση υγρασίας.

Παραγωγικότητα και επικονίαση

Η ποικιλία θεωρείται γενικά υψηλής απόδοσης, αν και δεν μπορεί να συγκριθεί με ποικιλίες όπως η Αντόνοφκα.

Σε μία μόνο σεζόν, ένα ώριμο δέντρο Babushkino μπορεί να αποδώσει όχι περισσότερα από 135-160 κιλά αρωματικών και όμορφων μήλων. Αυτό επιτυγχάνεται με υψηλής ποιότητας, έγκαιρη φροντίδα και ευνοϊκές καιρικές και κλιματικές συνθήκες..

Ασυνήθιστα για παλιές ρωσικές ποικιλίες λαϊκής εκτροφής, αυτή είναι εντελώς αυτοστείρωση. Αυτό σημαίνει ότι δεν θα παράγει μήλα, ακόμη και με υπερβολικά άφθονα άνθη, εκτός εάν υπάρχουν άλλοι επικονιαστές κοντά. Επομένως, οι μηλιές πρέπει να φυτεύονται διάσπαρτες, επιλέγοντάς τες ανάλογα με τους χρόνους ανθοφορίας τους.

Χειμερινή ανθεκτικότητα και αντοχή στις ασθένειες

Τα δέντρα θεωρούνται ιδιαίτερα ανθεκτικά στις χαμηλές θερμοκρασίες. Αντέχουν εύκολα σε θερμοκρασίες έως και -27-32°C και ουσιαστικά δεν υφίστανται καμία ζημιά. Ωστόσο, κατά την πρώιμη παιδική ηλικία και τους μεγάλους, παρατεταμένους χειμώνες, είναι απαραίτητο να προετοιμάσετε σωστά το Babushkino για τον χειμώνα, τυλίγοντάς το και καλύπτοντάς το.

Η ποικιλία έχει μέτρια αντοχή στις ασθένειες σήψης διαφόρων αιτιολογιών. Σπάνια αναπτύσσει κρούστα και οι παρασιτικές απειλές δεν είναι ιδιαίτερα σοβαρές. Ωστόσο, εάν μολυνθεί, είναι σοβαρή και σοβαρή. Επομένως, δεν πρέπει να παραμελούνται οι προληπτικές θεραπείες με εμπορικά προϊόντα, που διατίθενται σε εξειδικευμένα καταστήματα.

Υποκείμενα και υποείδη

Δεν υπάρχουν υποείδη αυτής της ποικιλίας, αλλά μπορεί να καλλιεργηθεί σε διάφορα υποκείμενα, το πιο δημοφιλές από τα οποία είναι το νάνος. Αυτή η ποικιλία παράγει συμπαγή δέντρα, ύψους μόνο 2-3 μέτρων, που καταλαμβάνουν λίγο χώρο στον κήπο. Ωστόσο, η χειμωνιάτικη ανθεκτικότητα μειώνεται σημαντικά και οι καρποί μπορούν να μεγαλώσουν, ζυγίζοντας έως και 150-180 γραμμάρια. Τα άλλα χαρακτηριστικά του Babushkino παραμένουν αμετάβλητα.

Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας του Babushkino

Προσγείωση

Βασικές προϋποθέσεις

• Όχι μόνο αυτή η ποικιλία, αλλά και άλλες αγαπούν τον άφθονο ανοιχτό χώρο και το ηλιακό φως. Επομένως, η τοποθεσία φύτευσης θα πρέπει να επιλέγεται ανάλογα. Μπορούν επίσης να αναπτυχθούν και να παράγουν καρπούς στη σκιά, αλλά η απόδοση θα είναι σημαντικά λιγότερο άφθονη.
• Η στάθμη των υπόγειων υδάτων παίζει σημαντικό ρόλο στην επιλογή ενός τόπου φύτευσης. Δεν πρέπει να αφήνετε τα δέντρα να φτάνουν στο νερό με τις ρίζες τους, καθώς αυτό θα προκαλέσει αμέσως σήψη. Εάν το έδαφος δεν είναι κατάλληλο, θα πρέπει να κατασκευαστεί ένας λόφος και να φυτευτούν τα δέντρα μέσα σε αυτόν. Ένα φύλλο από τσόχα ή σχιστόλιθο μπορεί επίσης να θαφτεί σε βάθος 2 μέτρων.
• Ο αερισμός της κορώνας δεν παίζει ιδιαίτερο ρόλο στο Μπαμπούσκινο, αλλά ο στάσιμος αέρας είναι επίσης ανεπιθύμητος, καθώς αυξάνει τον κίνδυνο ασθενειών.
• Προετοιμάστε τις τρύπες 2-4 εβδομάδες νωρίτερα, ή ακόμα καλύτερα, μια εποχή πριν από τη φύτευση. Σκάψτε τρύπες βάθους 70-90 εκατοστών και ίδιας ή ελαφρώς μεγαλύτερης διαμέτρου. Προσθέστε ένα μείγμα θρεπτικών συστατικών (επιφανειακό χώμα + λίπασμα) στον πυθμένα, καλύψτε με ένα στρώμα αποστράγγισης από χαλίκι, σπασμένα τούβλα ή βερμικουλίτη, προσθέστε 25-40 λίτρα νερό και αφήστε τις σε εξωτερικό χώρο.
• Μεταξύ των δέντρων σε μια σειρά πρέπει να αφήσετε περίπου 2,5-3 μέτρα και μεταξύ των σειρών 4-5 μέτρα.
• Το σημείο εμβολιασμού (ρίζα) πρέπει πάντα να παραμένει πάνω από το επίπεδο του εδάφους. Επομένως, κατά τη φύτευση, είναι καλύτερο να το αφήνετε σε ύψος 7-9 εκατοστών, λαμβάνοντας υπόψη τυχόν μελλοντική καθίζηση του εδάφους.
• Οι πάσσαλοι τοποθετούνται ή σκάβονται απευθείας στις τρύπες. Δεν θα παρέχουν μόνο στήριξη στις μηλιές, αλλά θα παρέχουν και προστασία από τον παγετό. Είναι καλύτερο να τους αφαιρείτε το νωρίτερο 3-4 χρόνια μετά τη φύτευση.
• Τοποθετήστε το δενδρύλλιο στην αποστράγγιση, πασπαλίστε το με χώμα, συμπιέστε το με τα πόδια σας, ποτίστε το με 45-60 λίτρα νερό, την επιφάνεια σάπια φύλλα μαυρόχωμα, κομπόστ, πριονίδι.

Ημερομηνίες προσγείωσης

Είναι καλύτερο να φυτεύετε μηλιές στα τέλη του φθινοπώρου, αφού έχουν πέσει τα φύλλα, γύρω στον Οκτώβριο. Ωστόσο, αντέχουν επίσης καλά τη φύτευση τον Μάρτιο-Απρίλιο. Οι μηλιές με τη δική τους ριζική μπάλα (κλειστό ριζικό σύστημα) μπορούν να φυτευτούν οποιαδήποτε στιγμή κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου.

Φροντίδα δέντρων

Προστασία από τον παγετό και τα παράσιτα

Για να αποφευχθεί το πάγωμα των δέντρων το χειμώνα, προετοιμάζονται εκ των προτέρων. Πότισμα μετά την ολοκλήρωση Αύγουστος Αυτό δεν συνιστάται. Πρέπει να γίνεται μόνο σε ακραίες περιπτώσεις. Οι κορμοί μπορούν να τυλιχτούν καλά με τσόχα, λινάτσα, κλωστή ή αγροΐνες. Μικρά δέντρα, όπως νεαρά ή νάνοι δέντρα, μπορούν να τυλιχτούν χρησιμοποιώντας τη μέθοδο της σκηνής.

Για να αποτρέψουν τα τρωκτικά που έρχονται στους κήπους το χειμώνα για να τραφούν με νεαρό φλοιό και τρυφερά κλαδιά, τα δέντρα επικαλύπτονται με καύσιμο πετρέλαιο, γράσο και λίρδα. Για προστασία από τα έντομα, ο κορμός βουρτσίζεται και στη συνέχεια ασβεστώνεται σε ύψος 1-1,3 μέτρων.

Χαλάρωση του εδάφους, πότισμα: σωστή γεωργική τεχνολογία

Το Μπαμπούσκινο δεν απαιτεί ιδιαίτερη χαλάρωση του εδάφους. Ωστόσο, οι ειδικοί συνιστούν το σκάψιμο τουλάχιστον μία φορά το χρόνο μέχρι τα δέντρα να φτάσουν τα 6-7 χρόνια. Μετά από αυτό, η περιοχή γύρω από τον κορμό μπορεί να καλυφθεί με χλοοτάπητα και να σπαρθεί με γκαζόν ή βότανα. Το σκάλισμα μπορεί να γίνει ανά πάσα στιγμή, αφαιρώντας ζιζάνια, άλλα βλαστάρια φυτών και παραφυάδες ριζών, τα οποία είναι αρκετά άφθονα σε αυτή την ποικιλία.

Το πότισμα των τυπικών δέντρων θα είναι απαραίτητο μόνο στις πιο ξηρές και ζεστές καιρικές συνθήκες, όταν δεν έχει πέσει βροχή για περισσότερο από 3-4 εβδομάδες. Διαφορετικά, το δέντρο θα βρει υγρασία μόνο του, αν και τα νεαρά δενδρύλλια μπορούν να ποτίζονται μία φορά κάθε 2-3 εβδομάδες. Το λίπασμα θα πρέπει να προστίθεται μαζί με το νερό, καθώς αυτό θα το κάνει να απορροφάται πολύ πιο εύκολα.

Κλάδεμα: απλή διαμόρφωση κόμης

Είναι καλύτερο να εκπαιδεύετε τα νεαρά δέντρα από τον πρώτο χρόνο ζωής τους. Αφαιρέστε αμέσως το ένα τρίτο του συνολικού μήκους του δέντρου, καθώς και τους πλευρικούς βλαστούς, αφήνοντας μόνο 2-4 σκελετικά κλαδιά. Στη συνέχεια, διατηρήστε μια αραιή, κλιμακωτή μορφή, τοποθετώντας κλαδιά σε διαφορετικά ύψη και σε απόσταση μεταξύ τους.

Η τακτική επιθεώρηση και κλάδεμα πραγματοποιούνται σύμφωνα με το σχέδιο υγιεινής. Οι άρρωστοι, ξηροί ή σπασμένοι βλαστοί κόβονται και οι πληγές σφραγίζονται. γήπεδο κήπουΑπό 10-12 ετών, μπορείτε να αναζωογονήσετε αφαιρώντας 2-3 παλαιότερους βλαστούς για να δώσετε στους νεαρούς την ευκαιρία να αναπτυχθούν.

Ωρίμανση και καρποφορία του Babushkino

Η αρχή της καρποφορίας

Αυτή η ποικιλία χαρακτηρίζεται από την καθυστερημένη έναρξη της καρποφορίας, επομένως θα πρέπει να περιμένετε λίγο για να εμφανιστούν οι καρποί. Μόνο στο 7ο ή 8ο έτος ανοίγουν οι οφθαλμοί στο δέντρο, οι οποίοι σύντομα εξελίσσονται σε ωοθήκες και καρπούς. Επιπλέον, σε κακές καιρικές συνθήκες ή σε σκληρό κλίμα, αυτές οι ημερομηνίες μπορούν να καθυστερήσουν περαιτέρω. Οι νάνες μηλιές αρχίζουν να καρποφορούν ήδη από το 3ο ή 4ο έτος, κάτι που είναι ιδιαίτερα ευχάριστο για τους κηπουρούς.

Χρόνος ανθοφορίας

Τα μπουμπούκια ανοίγουν γύρω στα μέσα Μαΐου, μερικές φορές ακόμη και στις αρχές Ιουνίου. Αυτό το αργό άνοιγμα δεν βλάπτει τις μηλιές, καθώς έχουν άφθονο χρόνο να ωριμάσουν σε εύκρατο κλίμα. Τα άνθη είναι μεγάλα, όμορφα και αρωματικά, συγκεντρωμένα σε τσαμπιά των 3-5, καλύπτοντας τα κλαδιά αρκετά άφθονα. Τα κλειστά μπουμπούκια φαίνονται ροζ, αλλά ανοίγουν σε χιονόλευκα άνθη με ντελικάτα πέταλα. Η διαδικασία διαρκεί τουλάχιστον 12-16 ημέρες. Η επικονίαση πραγματοποιείται κυρίως από μέλισσες, με ακτίνα πτήσης 1,8-2 χιλιομέτρων, επομένως είναι σίγουρο ότι θα βρεθούν επικονιαστές.

Καρποφορία και ανάπτυξη

Το δέντρο αναπτύσσεται πολύ αργά, φαινομενικά διστακτικά. Ωστόσο, αυτό αντισταθμίζεται πλήρως από την ανθεκτικότητά του σε διάφορες καιρικές και κλιματικές συνθήκες. Πριν από την πρώτη καρποφορία, φτάνει ακόμα στο κανονικό του ύψος των 25 εκατοστών, αλλά στη συνέχεια επιβραδύνεται σημαντικά. Η καρποφορία αυξάνεται επίσης σταδιακά, απαιτώντας σημαντική υπομονή. Μια πλήρης συγκομιδή δεν αναμένεται πριν από το 10ο έως 12ο έτος.

Το Babushkino ωριμάζει στα τέλη Σεπτεμβρίου ή στα μέσα Οκτωβρίου, ανάλογα με την περιοχή και τις καιρικές συνθήκες. Ο καρπός κρατιέται καλά στα κλαδιά, επομένως δεν χρειάζεται να ανησυχείτε για την πτώση του, αλλά δεν συνιστάται επίσης η καθυστέρηση της συγκομιδής. Η ωριμότητα για κατανάλωση συμβαίνει λίγο αργότερα, περίπου 1-2 μήνες μετά την αποθήκευση στο κελάρι ή στο ψυγείο, όταν τα σάκχαρα έχουν καραμελώσει πλήρως. Μεταφέρονται καλά, διατηρώντας τα μέχρι το επόμενο καλοκαίρι και μερικές φορές μέχρι την επόμενη συγκομιδή.

Μοιραστείτε τη δική σας εμπειρία με την ποικιλία μήλων Babushkino, ώστε οποιοσδήποτε κηπουρός να μπορεί να μάθει γι' αυτήν πριν από τη φύτευση και να επιτύχει τα μέγιστα αποτελέσματα.