Λευκορωσική μηλιά Sinap: χαρακτηριστικά της ποικιλίας και φροντίδα

Περιγραφή της ποικιλίας Sinap της Λευκορωσίας

Τα ζωηρά δέντρα που εκτρέφονται στη Λευκορωσία σίγουρα θα τραβήξουν την προσοχή των κηπουρών της χώρας μας. Είναι αρκετά ανθεκτικά στις σκληρές καιρικές συνθήκες, ανθεκτικά και δεν απαιτούν έδαφος, λίπασμα και πότισμα. Παρά την έλλειψη γενετικής ανοσίας, αυτές οι μηλιές είναι ανθεκτικές στην ψώρα και σε άλλους μύκητες, είναι φιλικές προς το περιβάλλον και παράγουν καλούς καρπούς τακτικά.

Ο καρπός ωριμάζει όμορφα στο δέντρο, είναι αρωματικός, μεγάλος και ελκυστικός. Ωστόσο, πολλοί βρίσκουν τη γεύση λίγο ήπια και η ζουμερότητα μπορεί να είναι υποτονική σε ορισμένα χρόνια. Ωστόσο, αυτά τα μήλα μπορούν να αποθηκευτούν για αρκετά μεγάλο χρονικό διάστημα. Αυτή η ποικιλία συνιστάται για εντατική εμπορική καλλιέργεια, καθώς και για ατομικούς οικιακούς κήπους.

Μήλα: Πώς μοιάζουν;

Οι καρποί είναι ως επί το πλείστον μεσαίου ή μεγαλύτερου μεγέθους, με βάρος έως 75-150 γραμμάρια ανάλογα με την χρονιά. Είναι στρογγυλοί, στρογγυλοκωνικοί ή οβάλ-επιμήκεις, κυπελλοειδή, ασύμμετροι και ανομοιόμορφοι. Η νευρωση των μήλων είναι ευδιάκριτη στον κάλυκα και αμυδρά σε όλη την υπόλοιπη επιφάνεια. Η πλευρική ραφή μπορεί να είναι ευδιάκριτη.

Το σιναπ της Λευκορωσίας έχει πυκνή, δυνατή και ελαστική φλούδα που είναι λεία, γυαλιστερή και πολύ γυαλιστερή. Μπορεί να αναπτύξει μια αισθητή κηρώδη-ελαιώδη επίστρωση όταν ωριμάσει. Το βασικό χρώμα της φλούδας είναι ανοιχτό πράσινο, ανοιχτό πράσινο ή ανοιχτό πρασινοκιτρινωπό. Το κοκκίνισμα αποτελείται από κηλίδες με κηλίδες, ραβδώσεις σε πορφυρό-καφέ, ροζ-κόκκινο ή κόκκινο-καφέ, που μερικές φορές καλύπτουν έως και το 55-70% της επιφάνειας, αλλά συνήθως όχι περισσότερο από τα δύο τρίτα της συνολικής επιφάνειας. Οι υποδόριες κηλίδες είναι ωχρές, μόλις αισθητές και λίγες σε αριθμό. Οι ειδικοί συνιστούν την αξιολόγηση της χημικής σύνθεσης χρησιμοποιώντας ένα συγκεκριμένο σύνολο δεικτών:

• P-δραστικές ουσίες (κατεχίνες) – 247 χιλιοστόγραμμα.
• Ασκορβικό οξύ (βιταμίνη C) – 15,4 χιλιοστόγραμμα.
• Συνολικά σάκχαρα (φρουκτόζη) – 10,8%.
• Πηκτίνες (φυτικές ίνες) – 9,2%.
• Τιτλοδοτήσιμα οξέα – 0,48%.

Οι καρποί αυτού του Sinap έχουν λεπτόκοκκη, τρυφερή, αλλά ταυτόχρονα τραχιά και τραγανή σάρκα. Έχει μια ξεχωριστή πρασινωπή ή λεμονάτη απόχρωση, είναι μέτρια ζουμερό, σφιχτό και ευχάριστο στο δάγκωμα. Η γεύση θεωρείται γλυκόξινη και ικανοποιητική, με μια γλυκόξινη ισορροπία, που κλίνει έντονα προς την ξινή. Σύμφωνα με επαγγελματίες γευσιγνώστες, βαθμολογείται με μέγιστο 4-4,2 βαθμούς.

Λευκορωσική μηλιά Sinap: χαρακτηριστικά

Σύστημα κορώνας και ρίζας

Οι μηλιές αυτής της ποικιλίας θεωρούνται γενικά ψηλές. Μπορούν εύκολα να φτάσουν τα 7-9 μέτρα, και μερικές φορές ακόμη περισσότερο. Οι κόμες τους είναι συνήθως στρογγυλεμένες, ευρέως οβάλ ή ευρέως πυραμιδικές, με μέτρια πυκνότητα. Τα κλαδιά εκτείνονται από τον κορμό σε οξεία γωνία αλλά είναι σταθερά προσκολλημένα, δεν είναι επιρρεπή σε σχίσιμο και καλύπτονται με πρασινωπό-καφέ ή πρασινωπό-καφέ φλοιό. Η καρποφορία επικεντρώνεται σε δακτυλιωτούς βλαστούς 2-3 ετών, οι οποίοι χάνουν γρήγορα την παραγωγικότητά τους, απαιτώντας αναμονή για την επακόλουθη ανάπτυξη.

Τα φύλλα είναι αρκετά μεγάλα, πεπλατυσμένα, οβάλ στρογγυλεμένα, με διπλά οδοντωτά, οδοντωτά και οδοντωτά περιθώρια. Η άκρη είναι κοντή και μυτερή και μπορεί να καμπυλώνει ελαφρώς. Η επιφάνεια του φύλλου είναι ελαφρώς τραχιά και ζαρωμένη, με τραχιά νεύρωση. Το χρώμα των φύλλων είναι πράσινο ή σκούρο πράσινο, μερικές φορές πλούσιο σμαραγδί. Το ριζικό σύστημα είναι καλά ανεπτυγμένο, ινώδες και διακλαδισμένο, με πολλά μικρά κλαδιά, καλά προσαρμοσμένα στην αναζήτηση τροφής και νερού.

Παραγωγικότητα και επικονίαση

Η ποικιλία θεωρείται υψηλής απόδοσης, αν και η απόδοσή της είναι μάλλον μέτρια, δεδομένου του μεγάλου ύψους των κορμών.

Από ένα ώριμο, πλήρως σχηματισμένο δέντρο Λευκορωσικού Σινάπ, οι καλοί καλλιεργητές μπορούν να συγκομίσουν περίπου 150-170 κιλά μήλων ανά εποχή. Σε ευνοϊκές χρονιές, με προσεκτική φροντίδα, αυτός ο αριθμός μπορεί να αυξηθεί ελαφρώς..

Η λευκορωσική Σινάπ είναι αυτογονιμοποιούμενη, επομένως δεν απαιτούνται κοντινές μηλιές για την παραγωγή καρπών. Ωστόσο, έμπειροι ειδικοί λένε ότι η απόδοση μπορεί να αυξηθεί σημαντικά, έως και 35-50%, εάν ο καρπός καλλιεργηθεί σε ακτίνα 45-90 μέτρων.

Χειμερινή ανθεκτικότητα και αντοχή στις ασθένειες

Τα δέντρα δεν ενοχλούνται από τον παγετό αν είναι μέτριος και δεν διαρκεί πολύ. Για παράδειγμα, θερμοκρασίες έως -27-30°C είναι εύκολα ανεκτές, ουσιαστικά χωρίς ζημιές, αν δεν διαρκέσουν περισσότερο από μία ή δύο εβδομάδες κάθε φορά. Επομένως, είναι σημαντικό να προετοιμάσετε τον κήπο σας για τον χειμώνα έγκαιρα, καλύπτοντας και τυλίγοντας σωστά τα δέντρα σας, για να ελαχιστοποιήσετε τον κίνδυνο ζημιών.

Το σιναπ της Λευκορωσίας δεν είναι ιδιαίτερα ευάλωτο σε ασθένειες εάν τα τυπικά δέντρα φροντίζονται σωστά. Είναι ιδιαίτερα ανθεκτικό στην ψώρα και έχει μέτρια αντοχή σε άλλους μύκητες και μολύνσεις. Εάν ψεκάζετε και περιποιείστε τον κήπο σας με εντομοκτόνα και μυκητοκτόνα τακτικά, δεν θα χρειάζεται να ανησυχείτε για την απώλειά του.

Υποκείμενα και υποείδη

Η ποικιλία δεν έχει το δικό της υποείδος και είναι απίθανο να αποκτήσει ποτέ. Ωστόσο, μπορεί να καλλιεργηθεί σε διάφορα υποκείμενα, το πιο προτιμώμενο και δημοφιλές από τα οποία είναι το ημι-νάνος 62-396. Αυτό παράγει πιο συμπαγή δέντρα, ενώ παράλληλα αυξάνει την πρώιμη καρποφορία τους, επιτρέποντας τη συγκομιδή της πρώτης συγκομιδής ήδη από το δεύτερο ή τρίτο έτος.

Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας του λευκορωσικού σιναπ

Προσγείωση

Βασικές προϋποθέσεις

• Οι μηλιές ευδοκιμούν σε πλήρη ηλιοφάνεια, επομένως οι θέσεις φύτευσης θα πρέπει να βρίσκονται σε πλήρη ηλιοφάνεια για το μεγαλύτερο μέρος της ημέρας. Στη σκιά, τα δέντρα δεν ευδοκιμούν, αρρωσταίνουν και τελικά πεθαίνουν.
• Ο αερισμός της κορυφής είναι το κλειδί. Θα πρέπει να είναι επαρκής, αλλά εντελώς απαλλαγμένος από ρεύματα αέρα. Προσέξτε να μην αφήσετε τους ισχυρούς βόρειους ανέμους να προκαλέσουν ζημιά στους νεαρούς κορμούς, όταν είναι πιο ευάλωτοι.
• Αφήστε απόσταση 4-5 μέτρων μεταξύ των δέντρων, και η καλύτερη επιλογή είναι 5-6 μέτρα μεταξύ των σειρών. Αυτό θα κάνει τη συγκομιδή και τη συντήρηση των δέντρων πολύ πιο εύκολη.
• Κατά τη φύτευση, λάβετε υπόψη τον υδροφόρο ορίζοντα. Θα πρέπει να είναι μέτριος, ούτε πολύ βαθύς ούτε πολύ υψηλός. Αν το νερό είναι πολύ βαθύ, θα πρέπει να αφιερώσετε πολύ χρόνο στο πότισμα, και αν είναι πολύ κοντά, τα ριζώματα μπορεί να σαπίσουν.
• Είναι σύνηθες να προετοιμάζετε τις τρύπες μια σεζόν πριν από την προγραμματισμένη φύτευση των μηλιών. Ωστόσο, αν ο χρόνος εξαντλείται, αυτό μπορεί να γίνει 4-5 εβδομάδες πριν από τη φύτευση.
• Σκάψτε τρύπες βάθους περίπου 60-70 εκατοστών και διαμέτρου έως 1 μέτρου. Τοποθετήστε το επιφανειακό χώμα, αναμεμειγμένο καλά με λίπασμα (οργανικό και ορυκτό), στον πυθμένα. Στη συνέχεια, προσθέστε ένα στρώμα αποστράγγισης από πάνω, όπως πέτρες, σπασμένα τούβλα, κόσκινα, βερμικουλίτη ή κελύφη ξηρών καρπών. Ποτίστε ολόκληρη την επιφάνεια με 45-60 λίτρα νερό και αφήστε την ακάλυπτη.
• Είναι σύνηθες να καρφώνετε αμέσως πασσάλους, πέργκολες ή σανίδες στις τρύπες για να δέσετε τα δέντρα.
• Η θέση εμβολιασμού (ρίζα) πρέπει πάντα να παραμένει πάνω από την επιφάνεια του εδάφους · για το σιναπ της Λευκορωσίας, επαρκούν 5-8 εκατοστά.
• Πριν από τη φύτευση, οι μηλιές επιθεωρούνται, κόβονται όλοι οι ξηροί βλαστοί ή κλαδιά και εμποτίζονται σε νερό για 4-7 ώρες.
• Το δενδρύλλιο τοποθετείται σε αποστράγγιση, το ρίζωμα ισιώνεται, καλύπτεται με χώμα, συμπιέζεται, ποτίζεται με 45-50 λίτρα νερού και η επιφάνεια είναι σάπια.

Ημερομηνίες προσγείωσης

Η βέλτιστη εποχή φύτευσης για αυτήν την ποικιλία είναι η άνοιξη, γύρω στα τέλη Μαρτίου ή στις αρχές Απριλίου, πριν αρχίσει να ρέει ο χυμός στον κορμό. Με αυτόν τον τρόπο, τα δέντρα δεν θα είναι ιδιαίτερα ευάλωτα σε όψιμους παγετούς. Ωστόσο, σε πιο ήρεμες, λιγότερο σοβαρές περιοχές, οι μηλιές μπορούν επίσης να φυτευτούν το φθινόπωρο, γύρω στα τέλη Σεπτεμβρίου ή Οκτωβρίου, όταν έχουν πέσει τα τελευταία κίτρινα φύλλα, δηλαδή όταν ο χυμός έχει σταματήσει εντελώς να ρέει.

Φροντίδα δέντρων

Προστασία από τον παγετό και τα παράσιτα

Οι νεαροί κορμοί δέντρων καλύπτονται πολύ εύκολα με τη μέθοδο της σκηνής, η οποία περιλαμβάνει το τύλιγμα ολόκληρου του δέντρου από το υποκείμενο μέχρι την κορυφή. Ωστόσο, για μεγάλες, ώριμες μηλιές, αυτό είναι σχεδόν αδύνατο, ούτε απαραίτητο. Απλώς τυλίξτε τους κορμούς με λινάτσα, τσόχα στέγης, τσόχα στέγης ή παλιά καλσόν και καλύψτε την περιοχή των ριζών με άχυρο, σανό ή κλαδιά ερυθρελάτης. Στις πιο κρύες περιοχές, μπορείτε ακόμη και να στοιβάζετε χώμα, το οποίο πρέπει να αφαιρείται στις αρχές της άνοιξης.

Το άσπρισμα του φλοιού στη βάση του κορμού με ασβέστη βοηθά στην απώθηση των εντόμων. Αυτό θα διατηρήσει τις μηλιές καθαρές, ενώ οι ρωγμές και τα ξεφλουδίσματα θα εμποδίσουν τα παράσιτα να φωλιάσουν. Τα τρωκτικά μπορούν να απωθηθούν αλείφοντας τους κορμούς με λίρδα, ζωικό λίπος, γράσο, πετρέλαιο θέρμανσης και άλλες ουσίες με δυσάρεστη οσμή.

Χαλάρωση του εδάφους, πότισμα: σωστή γεωργική τεχνολογία

Η περιοχή του κορμού του δέντρου σκάβεται συνήθως μία ή δύο φορές το χρόνο, είτε στις αρχές της άνοιξης κατά το κλάδεμα είτε ξανά στα τέλη του φθινοπώρου. Είναι καλύτερο να μην σκάβετε πολύ βαθιά για να αποφύγετε την πρόκληση ζημιάς στους βλαστούς ρίζας που βρίσκονται κοντά στην επιφάνεια. Κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, είναι επίσης καλή ιδέα να χαλαρώνετε ελαφρά το χώμα με μια τσάπα, αφαιρώντας τα ζιζάνια, τα βλαστάρια των ριζών και τυχόν υπολείμματα.

Ποτίζετε τα δέντρα όσο χρειάζεται, φροντίζοντας το έδαφος γύρω από το ριζικό σύστημα να μην στεγνώσει ποτέ εντελώς. Εάν τα υπόγεια ύδατα είναι βαθιά και δεν υπάρχουν βροχοπτώσεις, και ο καιρός είναι ζεστός, είναι καλή ιδέα να ποτίζετε τουλάχιστον μία φορά κάθε δέκα ημέρες. στιλβώ Την επόμενη μέρα, φροντίστε να χαλαρώσετε το χώμα για να μην συμπιεστεί και να γίνει ένας συμπαγής σβώλος. Είναι καλή ιδέα να προσθέσετε λίπασμα με νερό. Αυτό θα διασφαλίσει ότι θα απορροφηθεί από το δέντρο καλύτερα και πιο γρήγορα.

Κλάδεμα: απλή διαμόρφωση κόμης

Οι μηλιές εκπαιδεύονται από τον πρώτο χρόνο μετά τη φύτευση στον κήπο, εκτός εάν το κλάδεμα έγινε σε φυτώριο. Το βέλτιστο σχήμα για το δέντρο είναι πυραμιδοειδές ή ψηλό οβάλ, καθώς αυτό επιτρέπει την εύκολη έκθεση των κλαδιών όχι μόνο στο ηλιακό φως αλλά και στον αέρα, αποτρέποντας τη στασιμότητα στην κορυφή. Μια αραιή ή αραιά στρωματοποιημένη μορφή είναι επίσης κατάλληλη.

Το υγειονομικό κλάδεμα περιλαμβάνει περισσότερα από την απλή αφαίρεση σπασμένων, ασθενών ή νεκρών κλαδιών. Συνιστάται επίσης να αφαιρείτε τυχόν κλαδιά που προεξέχουν από την κορυφή, με αποτέλεσμα να γίνεται πιο πυκνή, ή που αναπτύσσονται κάθετα ή παράλληλα με άλλα κλαδιά. Μην ξεχάσετε να εφαρμόσετε λάδι στις περιοχές κοπής, που είναι γνωστές ως πληγές. γήπεδο κήπου ή βαφή.

Ωρίμανση και καρποφορία του λευκορωσικού σιναπ

Η αρχή της καρποφορίας

Αυτή η ποικιλία θεωρείται πρώιμη καρποφορία, καθώς μπορεί να παράγει συγκομιδή εντός 4-5 ετών μετά τη φύτευση σε ανοιχτό έδαφος. Σε ορισμένες περιπτώσεις, στις πιο σκληρές περιοχές, η πρώτη καρποφορία μπορεί να καθυστερήσει έως και 5-6 χρόνια, αλλά αυτό είναι σπάνιο. Οι πρώτες συγκομιδές αφήνουν πολλά να είναι επιθυμητές, επομένως θα πρέπει να περιμένετε αρκετό καιρό πριν από μια πλήρη συγκομιδή.

Χρόνος ανθοφορίας

Οι περισσότερες μηλιές ανοίγουν τα μπουμπούκια τους πριν από τα μέσα Μαΐου, και η Λευκορωσική Σινάπ δεν αποτελεί εξαίρεση. Ωστόσο, μετά από παρατεταμένους παγετούς ή μια κρύα, υγρή άνοιξη, σε σκληρά κλίματα, τα δέντρα μπορεί να μην ανθίσουν μέχρι το τέλος του μήνα, ή μερικές φορές ακόμη και στις αρχές Ιουνίου. Τα άνθη τους είναι μεγάλα, με λεπτεπίλεπτα οβάλ πέταλα σε αποχρώσεις του λευκού, του ροζ ή του καθαρού λευκού. Είναι αρωματικές και πυκνά καλυμμένες με άνθη.

Καρποφορία και ανάπτυξη

Αυτή η ποικιλία αναπτύσσεται αρκετά γρήγορα, αλλά όχι με εξαιρετικό ρυθμό. Μπορεί εύκολα να φτάσει τα 35-40 εκατοστά σε ένα χρόνο, και μερικές φορές ακόμη και λίγο περισσότερο. Μετά την έναρξη της καρποφορίας, οι μηλιές επιβραδύνονται ελαφρώς, επομένως χρειάζονται περίπου 7-9 χρόνια για να αξιοποιήσουν πλήρως τις δυνατότητές τους. Θα χρειαστεί ο ίδιος χρόνος για να αξιοποιήσει πλήρως και η συγκομιδή.

Τα μήλα ωριμάζουν στο αμπέλι ήδη από τα τέλη Σεπτεμβρίου, μερικές φορές και στις αρχές Οκτωβρίου, ανάλογα με το γενικό κλίμα και τις καιρικές συνθήκες της συγκεκριμένης χρονιάς. Δεν είναι επιρρεπή στο να μαδάνε και η σοβαρή υπερωρίμανση δεν θα τα βλάψει, αλλά ακόμη και μετά από έναν ελαφρύ παγετό, ολόκληρη η σοδειά θα πρέπει να συλλεχθεί αμέσως. ανακυκλώνω ή να τα απορρίψετε. Μεταφέρονται πολύ καλά και αποθηκεύονται σε ειδικό χώρο ψυγείο μέχρι την άνοιξη, και μερικές φορές μέχρι τη νέα συγκομιδή.

Αφήστε μια ανασκόπηση της ποικιλίας μήλων της Λευκορωσίας Sinap, ώστε ακόμη και ένας αρχάριος κηπουρός να μπορεί να λάβει χρήσιμες πληροφορίες από πρώτο χέρι.