Μηλιά Bryanskoye: χαρακτηριστικά της ποικιλίας και φροντίδα

Περιγραφή της ποικιλίας Bryanskoye

Το δέντρο, που καλλιεργείται στην απεραντοσύνη του Μπριάνσκ, είναι αξιοσημείωτο για την ικανότητά του να προσαρμόζεται σε ένα ευρύ φάσμα περιβαλλοντικών συνθηκών. Ανέχεται εύκολα τις χειμερινές διακυμάνσεις της θερμοκρασίας, από παρατεταμένες αποψύξεις έως σοβαρούς, πικρούς παγετούς, καθώς και την καλοκαιρινή υγρασία και ζέστη. Το Μπριάνσκοε καρποφορεί πολύ νωρίς, χωρίς επικονιαστές, απαιτεί ιδιαίτερη φροντίδα, συχνό πότισμα ή λίπανση.

Τα μήλα είναι πραγματικά όμορφα, νόστιμα και ζουμερά, με ένα ιδιαίτερο άρωμα. Παρά τη σύντομη διάρκεια ζωής του καρπού και την κακή αντοχή του στη σήψη των καρπών, τα δέντρα αυτά συνιστώνται τόσο για εμπορικούς οπωρώνες όσο και για μικρούς οικιακούς κήπους.

Μήλα: Πώς μοιάζουν;

Τα μεγέθη των καρπών κυμαίνονται από μεσαία έως μεγάλα, με βάρος 140-170 γραμμάρια και μερικές φορές έως και 250-300 γραμμάρια. Μερικοί κηπουροί αναφέρουν ότι καλλιεργούν μεμονωμένα δείγματα που ζυγίζουν ακόμη και 400-450 γραμμάρια, αλλά αυτό απαιτεί κάποια προσπάθεια. Ο καρπός είναι είτε στρογγυλός είτε με φαρδιές νευρώσεις και μπορεί να είναι ελαφρώς πεπλατυσμένος κατά μήκος του κεντρικού άξονα.

Το δέρμα είναι πυκνό αλλά μάλλον λεπτό και εύθραυστο, και σπάει εύκολα όταν υποστεί βλάβη ή δαγκωθεί. Είναι λείο και γυαλιστερό. Έχει γενικά πρασινωπό ή πρασινωπό-κίτρινο χρώμα. Το κοκκίνισμα είναι παχύ ή μεσαίου πάχους, θολό και κηλιδωτό, κοκκινωπό-ροζ, πορφυρό ή ακόμα και κόκκινο, και καλύπτει το 45-90% της επιφάνειας. Οι υποδόριες παρακεντήσεις είναι σπάνιες. Είναι μικρές αλλά ελαφριές, γεγονός που τις καθιστά αρκετά ορατές. Η χημική σύνθεση αξιολογείται πιο εύκολα από τους ακόλουθους δείκτες:

• P-δραστικές ουσίες – 296 χιλιοστόγραμμα.
• Ασκορβικό οξύ (βιταμίνη C) – 10,9 γραμμάρια.
• Ζάχαρη (φρουκτόζη) – 8,7%.
• Τιτλοδοτήσιμα οξέα – 0,44%.
• Πηκτίνες (φυτικές ίνες) – 11,2%.

Η σάρκα έχει ευχάριστη υφή, λεπτόκοκκη, ζουμερή, μέτρια σφιχτή και αρκετά ζουμερή. Έχει μια χαρακτηριστική γλυκόξινη γεύση που θυμίζει επιδόρπιο, με έντονη γλυκύτητα και λεμονάτη οξύτητα, και ένα δυνατό άρωμα. Οι επαγγελματίες δίνουν σε αυτά τα μήλα γευστική βαθμολογία 4,8-4,9 στα 5.

Μηλιά Bryanskoye: χαρακτηριστικά

Σύστημα κορώνας και ρίζας

Πιστεύεται ότι η ποικιλία Bryanskoye μεσαίου μεγέθους, αν και χωρίς κλάδεμα μπορεί εύκολα να φτάσει τα 6-8 μέτρα σε ύψοςΗ κορυφή είναι οβάλ ή ακόμα και πυραμιδοειδής στα πρώτα στάδια ανάπτυξης, αλλά με την ηλικία μπορεί να γίνει στρογγυλή, φαρδιά οβάλ ή ακόμα και να απλωθεί. Τα κλαδιά είναι ίσια, αρκετά μακριά και λεπτά, κατευθύνονται προς τα πάνω και εκτείνονται από τον κορμό σε γωνία σχεδόν ορθή. Οι βλαστοί καλύπτονται με λείο, πράσινο ή πρασινωπό-καφέ φλοιό χωρίς εφηβεία, ο οποίος γίνεται καφέ και μπορεί να σπάσει, να σχιστεί ή να θρυμματιστεί.

Τα φύλλα είναι πράσινα, βαθυπράσινα, μερικές φορές σμαραγδένια, μεγάλα, πυκνά, πεπλατυσμένα, οβάλ-επιμήκη, στρογγυλεμένα, δερματώδη, γυαλιστερά και ελαφρώς ζαρωμένα. Η άκρη του φύλλου είναι κοντή και τα περιθώρια είναι οδοντωτά, οδοντωτά και μπορεί να είναι ελαφρώς κυματιστά. Το ριζικό σύστημα είναι συνήθως ινώδες, πολύ διακλαδισμένο και καλά σκαμμένο, προσαρμοσμένο για την αναζήτηση θρεπτικών συστατικών και υγρασίας.

Παραγωγικότητα και επικονίαση

Αυτό το δέντρο εκτιμάται ιδιαίτερα όχι μόνο για την πρώιμη καρποφορία του, αλλά και για την καλή γονιμότητά του, η οποία είναι ετήσια, καθώς δεν κάνει διαλείμματα για ξεκούραση.

Οι έμπειροι κηπουροί στο Μπριάνσκ μπορούν να συλλέξουν 250-300 κιλά αρωματικών φρούτων από μια μόνο ώριμη μηλιά ανά εποχή, και μερικές φορές ακόμη περισσότερα σε ευνοϊκές χρονιές. Το ρεκόρ είναι 610 centners ανά εκτάριο..

Ένα ιδιαίτερο πλεονέκτημα της μηλιάς είναι η πλήρης και απόλυτη αυτογονιμότητά της. Για να μεγιστοποιηθεί η συγκομιδή, δεν είναι απαραίτητο να φυτέψετε διαφορετικές ποικιλίες μήλων μεταξύ τους. Ακόμα κι αν δεν υπάρχουν άλλες μηλιές κοντά, ακόμη και αρκετά χιλιόμετρα μακριά, ο καρπός θα εξακολουθεί να είναι άφθονος. Αλλά αν είναι δυνατόν, και δεν παρεμβαίνουν εξωτερικοί επικονιαστές, μπορείτε να ψεκάσετε τα δέντρα με σιρόπι ζάχαρης κατά την ανθοφορία και να χρησιμοποιήσετε κινητά μελισσοκομεία για να βοηθήσετε στη φύτευση.

Χειμερινή ανθεκτικότητα και αντοχή στις ασθένειες

Η ποικιλία Μπριάνσκογιε είναι ιδιαίτερα ανθεκτική στον παγετό, και όχι μόνο αυτό, αλλά και σε απότομες διακυμάνσεις της θερμοκρασίας σε σύντομο χρονικό διάστημα. Τα δέντρα μπορούν να αντέξουν θερμοκρασίες έως και -35-37°C. Ωστόσο, συνιστάται επίσης να ξεχνάτε να καλύψετε τα δέντρα για τον χειμώνα και να τα προετοιμάσετε σωστά. Εάν γίνεται έγκαιρα και τακτικά, δεν θα υπάρξουν προβλήματα στην καλλιέργεια αυτής της ποικιλίας.

Η ποικιλία παρουσιάζει μέτρια έως υψηλή αντοχή στις ασθένειες, αλλά είναι πλήρως άνοση στην ψώρα. Ο κώδικάς της περιέχει το γονίδιο Vm και πολυγονίδια που προστατεύουν τις μηλιές από την ψώρα. Αυτό είναι ένα ακόμη σημαντικό πλεονέκτημα της ποικιλίας, που προσελκύει κηπουρούς στη χώρα μας και όχι μόνο.

Υποκείμενα και υποείδη

Το Bryanskoye καλλιεργείται σε μια ποικιλία υποκειμένων, προσδίδοντας ελαφρώς διαφορετικές ιδιότητες από την μητρική ποικιλία. Ωστόσο, υπάρχουν επίσης τρία κύρια υποείδη που αξίζει να αναφερθούν.

Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας του Μπριάνσκ

Προσγείωση

Βασικές προϋποθέσεις

• Για να φυτέψετε αυτήν την ποικιλία, επιλέξτε μια τοποθεσία που δέχεται πλήρη ηλιοφάνεια καθ' όλη τη διάρκεια της ημέρας. Στη σκιά, τα δέντρα αναπτύσσονται άσχημα, αδυνατίζουν, παράγουν λίγους καρπούς ή δεν ανθίζουν καθόλου.
• Συνιστάται να παρέχετε στις μηλιές τον κατάλληλο αερισμό της κορώνας, για τον οποίο ο χώρος φύτευσης πρέπει να αερίζεται καλά.
• Η στάθμη των υπόγειων υδάτων δεν πρέπει να είναι υψηλότερη από 2,2-2,4 μέτρα, διαφορετικά το δέντρο θα φτάσει στον υδροφόρο ορίζοντα και θα αρχίσει να σαπίζει από κάτω. Τελικά, πιθανότατα θα πεθάνει, καθώς είναι εξαιρετικά δύσκολο να μεταφυτευτεί σε προχωρημένη ηλικία.
• Καλά υγραμένη άργιλος ή αμμώδης άργιλος, ευάερο υποζολικό έδαφος, αραιωμένο με άμμο ποταμού είναι οι καλύτερες επιλογές για το Μπριάνσκ.
• Οι λάκκοι φύτευσης πρέπει να προετοιμάζονται 5-8 μήνες πριν από τη μεταφύτευση των δέντρων σε ανοιχτό έδαφος. Για να το κάνετε αυτό, σκάψτε τους σε βάθος 60-70 εκατοστών και διάμετρο έως 1 μέτρο. Προσθέστε χώμα στον πυθμένα, αραιωμένο με χούμο, λιπάσματα φωσφόρου-καλίου, τύρφη, τέφρα ξύλου και κοπριά κοτόπουλου. Στη συνέχεια, προσθέστε ένα σωρό 10-12 εκατοστών από υλικό αποστράγγισης, ποτίστε ολόκληρο το λάκκο με 45-60 λίτρα νερό και αφήστε το σε εξωτερικό χώρο.
• Τα δέντρα είναι αρκετά μεγάλα και το ριζικό τους σύστημα αντιστοιχεί περίπου στο μέγεθος της κόμης τους. Επομένως, θα πρέπει να αφήνονται 5,5-6 μέτρα μεταξύ των τρυπών και 6-7 μέτρα μεταξύ των σειρών μπορεί να είναι βολικό.
• Είναι αδύνατο να εμβαθύνουμε ριζικό κολάρο δενδρύλλιο, ειδικά εάν είναι απαραίτητο να διατηρηθούν οι ιδιότητες του υποκειμένου.
• Τοποθετήστε το δενδρύλλιο κάθετα στο κέντρο της τρύπας, απλώνοντας τις ρίζες του κατά μήκος του σωρού αποστράγγισης. Καλύψτε το με χώμα, συμπιέστε το με το χέρι και ποτίστε με 35-40 λίτρα νερό. Για να διατηρήσετε την υγρασία και να αποτρέψετε την ανάπτυξη ζιζανίων, η επιφάνεια μπορεί να καλυφθεί με κομμένο γρασίδι, άχυρο ή πριονίδι.

Ημερομηνίες προσγείωσης

Οι μηλιές μπορούν να φυτευτούν είτε την άνοιξη είτε το φθινόπωρο. Στην πρώτη περίπτωση, είναι καλύτερο να περιμένετε μέχρι να ζεσταθεί εντελώς το έδαφος, κάτι που συνήθως συμβαίνει γύρω στα τέλη Μαρτίου ή στις αρχές Απριλίου. Το κλειδί είναι να περιμένετε μέχρι να μην έχουν αρχίσει ακόμη να αναπτύσσονται τα μπουμπούκια, αλλά και μέχρι να μην υπάρχουν άλλοι νυχτερινοί παγετοί. Στη δεύτερη περίπτωση, περιμένετε μέχρι να πέσουν τα φύλλα, γύρω στον Σεπτέμβριο ή τον Οκτώβριο. Ο πρώτος παγετός θα πρέπει να απέχει τουλάχιστον 3-4 εβδομάδες.

Φροντίδα δέντρων

Προστασία από τον παγετό και τα παράσιτα

Τα τυπικά μέτρα προστασίας από τον παγετό θα επαρκούν. Επομένως, σε πολύ σκληρά κλίματα, μπορείτε να στοιβάζετε χώμα στις ρίζες και να τις καλύπτετε με μπάλες από άχυρο, σανό ή κλαδιά ερυθρελάτης. Οι κορμοί μπορούν εύκολα να τυλιχτούν με τσόχα, μουσαμά, λινάτσα ή μουσαμά. Τα νεαρά δέντρα μπορούν να τυλιχθούν με ένα περιτύλιγμα σε σχήμα μπάλας.

Ασβεστώστε τους κορμούς των δέντρων δύο φορές το χρόνο, στις αρχές της άνοιξης και στα τέλη του φθινοπώρου, με κανονικό ασβέστη. Αυτό θα αποτρέψει τα έντομα από το να φωλιάζουν στις ρωγμές του φλοιού. Για να απωθήσετε τα τρωκτικά, μπορείτε να αλείψετε τους κορμούς με λιωμένο ζωικό λίπος, καύσιμο πετρέλαιο ή γράσο.

Χαλάρωση του εδάφους, πότισμα: σωστή γεωργική τεχνολογία

Αρχικά, όσο τα δέντρα είναι νεαρά, θα πρέπει να σκάβετε γύρω τους δύο φορές το χρόνο και να σκαλίζετε 10-15 φορές ανά εποχή. Αυτό θα χαλαρώσει το έδαφος, επιτρέποντας στο οξυγόνο να φτάσει στις ρίζες. Ωστόσο, με την πάροδο των ετών, μπορείτε να το κάνετε αυτό λιγότερο συχνά, περίπου στο μισό. Εάν δεν έχετε την ενέργεια ή τον χρόνο για να το κάνετε αυτό, μπορείτε να στρώσετε τον κορμό με χλοοτάπητα κατά το 10ο έως 14ο έτος ή να σπείρετε αρωματικά, αυτοφυή βότανα, όπως άνηθο, μαϊντανό, δυόσμο ή μαντζουράνα.

Το Μπριάνσκ, ειδικά όταν είναι νεαρό, χρειάζεται πότισμα κατά τη διάρκεια των ξηρών περιόδων. Μπορείτε να ποτίζετε κάθε δύο έως τρεις μήνες, συντονίζοντας το πότισμα ανάλογα με τις φυσικές βροχοπτώσεις. Εάν είναι δυνατόν, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε στάγδην άρδευση.

Κλάδεμα: απλή διαμόρφωση κόμης

Τα δέντρα συνήθως φτάνουν από το φυτώριο με μια καλοσχηματισμένη κόμη, συχνά με αραιά στρώσεις. Ιδανικά, είναι καλύτερο να τη συντηρείτε απλώς, ενθαρρύνοντας την ωφέλιμη διακλάδωση και αποτρέποντας την επιβλαβή διακλάδωση. Όλα τα κλαδιά που αναπτύσσονται προς τα μέσα ή προεξέχουν κάθετα πρέπει να κλαδεύονται.

Το κλάδεμα υγιεινής μπορεί να πραγματοποιηθεί καθ' όλη τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, αφαιρώντας αμέσως τους άρρωστους, ξηρούς ή σπασμένους βλαστούς. Οι κομμένες περιοχές (τραύματα) σφραγίζονται με πίσσα κήπου ή τουλάχιστον με χώμα βάλτου.

Ωρίμανση και καρποφορία του Μπριάνσκ

Η αρχή της καρποφορίας

Η ποικιλία αρχίζει να καρποφορεί πολύ γρήγορα. Ήδη από το 3ο ή 4ο έτος μετά τη φύτευση, μπορεί να παράγει αρκετά κιλά νόστιμων και αρωματικών μήλων. Εάν εμβολιαστεί. τομή σε ένα ενήλικο δέντρο, τότε μπορείτε να πάρετε φρούτα ήδη από το επόμενο έτος μετά το μοσχεύματα.

Χρόνος ανθοφορίας

Το δέντρο Μπριάνσκοε αρχίζει να ανθίζει στα μέσα Μαΐου, αλλά ο χρόνος μπορεί να διαφέρει ελαφρώς. Για παράδειγμα, αν ο καιρός είναι κρύος και υγρός, το δέντρο θα ανθίσει αργότερα, ενώ αν ο καιρός είναι κρύος, θα ανθίσει νωρίτερα. Έχει μεγάλα, όμορφα, σε σχήμα πιατάκι, χιονόλευκα άνθη, μερικές φορές με μια ελαφριά ροζ απόχρωση, και διαθέτει ένα ισχυρό, πικάντικο άρωμα.

Καρποφορία και ανάπτυξη

Υπό κατάλληλες συνθήκες, τα δέντρα αναπτύσσονται πραγματικά γρήγορα, φτάνοντας τα 45-60 εκατοστά ετησίως, ή και περισσότερο. Τα νεαρά δενδρύλλια φτάνουν γρήγορα στο πλήρες μέγεθός τους και αρχίζουν να επιβραδύνονται από το τέταρτο έως το έβδομο έτος. Αυξάνουν σταδιακά την παραγωγικότητά τους, παράγοντας ολοένα και μεγαλύτερες ποσότητες μήλων κάθε χρόνο. Μια πλήρης συγκομιδή μπορεί να επιτευχθεί ήδη από το ένατο έως το δέκατο έτος μετά τη φύτευση.

Τα μήλα ωριμάζουν από τα μέσα έως τα τέλη Σεπτεμβρίου, επομένως θεωρούνται μήλα του τέλους του φθινοπώρου ή της προχειμωνιάτικης περιόδου. Αντέχουν πολύ καλά στα κλαδιά και μπορούν εύκολα να κρεμαστούν μέχρι τον παγετό. Ωστόσο, δεν έχουν πολύ μεγάλη διάρκεια ζωής. Σε ένα ειδικό ψυγείο, δεν θα διαρκέσουν περισσότερο από 2-3 μήνες χωρίς να χάσουν την ποιότητά τους, και μερικές φορές ακόμη λιγότερο.

Παρακαλώ αφήστε τα σχόλιά σας σχετικά με την ποικιλία Bryanskoye, ώστε άλλοι κηπουροί να μπορούν να μάθουν από την εμπειρία σας και να εξαγάγουν συμπεράσματα από αυτήν.