Κόκκινη Μηλιά Catty: Χαρακτηριστικά Ποικιλίας και Φροντίδα

Περιγραφή της ποικιλίας Red Ketty

Αυτή η εκπληκτική ποικιλία, που συνδυάζει με τόλμη την εξαιρετική καλλωπιστική ομορφιά με την καλή παραγωγικότητα, τράβηξε αμέσως την προσοχή όλων των λάτρεις των ασυνήθιστων μηλιών. Το φυτό δεν έχει απαιτήσεις, αναπτύσσεται σχεδόν σε οποιοδήποτε έδαφος και απαιτεί ελάχιστη προσοχή. Αυτές οι μηλιές ανέχονται καλά το χειμερινό κρύο της χώρας μας, ευδοκιμούν σχεδόν σε οποιοδήποτε έδαφος και κοσμούν το τοπίο με άφθονα άνθη την άνοιξη, ενώ παράγουν ασυνήθιστους, όμορφους καρπούς το φθινόπωρο.

Τα μήλα είναι μεγάλα, ελκυστικά και, το πιο σημαντικό, ζουμερά και νόστιμα. Ωριμάζουν τακτικά στο αμπέλι χωρίς διακοπή, μεταφέρονται εύκολα και αποθηκεύονται καλά σε ένα κανονικό κελάρι. Αυτή η ποικιλία συνιστάται για μεμονωμένους οικιακούς κήπους, αλλά θα έχει καλή απόδοση και σε εντατική φύτευση, αν και το υψηλό κόστος των σπορόφυτων μπορεί να αποτελέσει σημαντικό εμπόδιο κατά την επιλογή ποικιλιών για καλλιέργεια.

Μήλα: Πώς μοιάζουν;

Οι καρποί αυτής της ποικιλίας διακρίνονται από το χαρακτηριστικό τους σχήμα: στρογγυλοί, ελαφρώς πεπλατυσμένοι κατά μήκος του κεντρικού άξονα και ομοιόμορφα κατανεμημένοι. Είναι συνήθως μεγάλοι, με βάρος έως 150-200 γραμμάρια, μερικές φορές ακόμη περισσότερο. Οι νευρώσεις μπορεί να είναι ελαφρώς ορατές στην περιοχή του κάλυκα, αλλά είναι δυσδιάκριτες σε όλο το υπόλοιπο καρπό· δεν υπάρχει πλευρική ραφή.

Το δέρμα είναι ξηρό, πολύ λαμπερό, γυαλιστερό και λείο, σφριγηλό, πυκνό, ελαστικό και σφιχτό, αλλά όχι παχύ ή ελαστικό. Έχει μια έντονη κοκκινωπή-κόκκινη απόχρωση, με μια ελαφρά ροζ ή πορφυρή απόχρωση και χωρίς υποκείμενη κοκκινίλα. Υπάρχουν πολυάριθμες ανοιχτόχρωμες υποδόριες κηλίδες. Είναι μικρές, συχνά έντονα σκουριασμένες και εύκολα ορατές. Η χημική σύνθεση μπορεί να αξιολογηθεί χρησιμοποιώντας τα ακόλουθα δεδομένα:

• P-δραστικές ουσίες (κατεχίνες) – 424 χιλιοστόγραμμα.
• Ασκορβικό οξύ (βιταμίνη C) – 21,6 χιλιοστόγραμμα.
• Συνολικά σάκχαρα (φρουκτόζη) – 17,8%.
• Πηκτίνες (φυτικές ίνες) – 14,5%.
• Τιτλοδοτήσιμα οξέα – 1,18%.

Ο καρπός έχει μια ευχάριστη, εύκολη στο δάγκωμα σάρκα που είναι τραγανή, τρυφερή και ζουμερή. Είναι λεπτόκοκκος, αρκετά πυκνός και έχει ένα υπέροχο άρωμα που θυμίζει άγρια ​​μούρα. Το πιο ιδιαίτερο χαρακτηριστικό της ποικιλίας είναι το χρώμα της - είναι βαθύ κοκκινωπό-ροζ, όχι μόνο με ραβδώσεις. Ο χυμός από τα μήλα είναι επίσης κόκκινος και παραμένει αμετάβλητος ακόμα και μετά από οποιαδήποτε επεξεργασία. Οι ειδικοί θεωρούν τη γεύση υπερβολικά γλυκιά, με μια ελαφριά οξύτητα, και η πλήρης γεύση του αναπτύσσεται μόνο μετά από κάποια αποθήκευση. Δεν έχει ακόμη δημοσιευτεί επίσημη αξιολόγηση γευσιγνωσίας.

Κόκκινη μηλιά Catty: χαρακτηριστικά

Σύστημα κορώνας και ρίζας

Συνήθως, χωρίς κανένα σχηματισμό, η ποικιλία φτάνει μόνο τα 2,8-3,3 μέτρα, μερικές φορές μέχρι και 3,5, αλλά αυτό είναι σπάνιο. Η κορυφή είναι στρογγυλεμένη και συμπαγής, αλλά με την πάροδο των ετών μπορεί να γίνει κάπως απλωμένη, ακατάστατη και φαινομενικά ατημέλητη. Τα κλαδιά είναι μακριά, λεπτά και τοποθετημένα σε ορθή γωνία με τον κύριο στέλεχος, συνήθως προς τα πάνω, αλλά μπορεί να πέσουν. Είναι στρογγυλεμένα σε διατομή και καλυμμένα με κοκκινωπό-καφέ ή κοκκινωπό-καφέ φλοιό, χωρίς εφηβεία. Η Red Kitty καρποφορεί με μικτό τρόπο.

Τα φύλλα αυτής της ποικιλίας είναι μεγάλα, οβάλ, πυκνά και δερματώδη, με δικτυωτές νευρώσεις και μια τοματώδη εφηβεία στην κάτω πλευρά. Το βασικό χρώμα του φύλλου είναι πράσινο, αλλά όταν είναι νεαρό, μπορεί να έχει μια κοκκινωπή απόχρωση. Τα νεύρα είναι τραχιά, η άκρη είναι μακριά και μυτερή, και τα περιθώρια είναι οδοντωτά και οδοντωτά, οδοντωτά και κυματιστά, και μπορούν να σχηματίσουν σχήμα βάρκας ή να καμπυλώσουν προς τα πάνω. Το ριζικό σύστημα είναι ινώδες στις περισσότερες περιπτώσεις, καλά ανεπτυγμένο και προσαρμοσμένο στην αναζήτηση νερού και διαφόρων ουσιών στο έδαφος.

Παραγωγικότητα και επικονίαση

Δεν έχουν διεξαχθεί επίσημες δοκιμές ποικιλιών στη χώρα μας, επομένως υπάρχουν λίγα δεδομένα για την πραγματική απόδοση αυτής της ποικιλίας· όλα προέρχονται από ιδιώτες.

Οι κηπουροί πιστεύουν ότι ένα μόνο πλήρως αναπτυγμένο δέντρο μπορεί να αποδώσει τουλάχιστον 100-140 κιλά αρωματικών, μοναδικών καρπών ετησίως. Σε ορισμένες περιπτώσεις, έχουν συλλεχθεί ακόμη και 150-180 κιλά, αλλά μόνο με σωστή, έγκαιρη φροντίδα και ευνοϊκές καιρικές και κλιματικές συνθήκες..

Η ποικιλία είναι εντελώς αυτοστείρως, επομένως η προσδοκία καρπών χωρίς εξωτερικούς επικονιαστές θα ήταν μάταιη. Μια μεγάλη ποικιλία μηλιών είναι κατάλληλη για αυτόν τον σκοπό, χωρίς περιορισμούς, αρκεί οι χρόνοι ανθοφορίας τους να συμπίπτουν. Οι επικονιαστές θα πρέπει να βρίσκονται σε απόσταση περίπου 250-300 μέτρων, γεγονός που καθιστά την εργασία πολύ πιο εύκολη, καθώς μπορούν να αναπτυχθούν ακόμη και στον κήπο ενός γείτονα.

Χειμερινή ανθεκτικότητα και αντοχή στις ασθένειες

Οι εισαγόμενες ποικιλίες είναι συνήθως γνωστές για την κακή χειμωνιάτικη ανθεκτικότητά τους, αλλά αυτό δεν ισχύει καθόλου για την Ketty. Αντέχει εύκολα σε θερμοκρασίες έως -30-33°C, ακόμη και όταν αυτές διαρκούν περισσότερο από μερικές εβδομάδες. Συνιστάται προσοχή κατά την καλλιέργεια δέντρων σε συνθήκες υψηλής υγρασίας, καθώς και σε περιοχές όπου οι θερμοκρασίες κυμαίνονται συνεχώς, από την απόψυξη έως τους σοβαρούς παγετούς. Η χειμερινή προστασία πρέπει να είναι έγκαιρη και κατάλληλη.

Η ποικιλία έχει αξιοζήλευτη αντοχή στην ψώρα και σε άλλες ασθένειες που συχνά προσβάλλουν τις μηλιές. Μολύνεται μόνο κατά τη διάρκεια ετών εξαιρετικά σοβαρών επιφυτοτικών λοιμώξεων, και ακόμη και τότε, όχι πάντα. Ωστόσο, όταν μολυνθεί, είναι καταστροφική και σοβαρή, επηρεάζοντας τόσο τα φύλλα όσο και τους καρπούς, καθιστώντας τα ακατάλληλα για κατανάλωση.

Υποκείμενα και υποείδη

Αυτή η νέα ξένη ποικιλία δεν έχει ακόμη υποποικιλίες ή υποείδη. Ωστόσο, μπορεί να καλλιεργηθεί σε διάφορα υποκείμενα, όπως νάνες και ημινάνες ποικιλίες. Αυτό θα έχει ως αποτέλεσμα ένα ακόμη πιο συμπαγές δέντρο και πιο πρώιμη καρποφορία.

Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας του Red Catty

Προσγείωση

Βασικές προϋποθέσεις

• Το κλειδί για την επιτυχή ανάπτυξη οποιασδήποτε ποικιλίας μηλιάς, και ιδιαίτερα για την Katya, είναι η επιλογή του σωστού σημείου φύτευσης. Θα πρέπει να είναι ηλιόλουστο. Τα δέντρα δεν αναπτύσσονται καλά στη σκιά και μπορεί να μην αρχίσουν να καρποφορούν μέχρι τον πέμπτο ή έκτο χρόνο ή μπορεί ακόμη και να μην ανθίσουν καθόλου.
• Ο σωστός αερισμός της κόμης είναι ένα καλό σημείο εκκίνησης για την πρόληψη της ανάπτυξης διαφόρων μυκητιασικών λοιμώξεων. Επομένως, η θέση φύτευσης πρέπει να αερίζεται καλά, αλλά να μην έχει ρεύματα αέρα.
• Η στάθμη των υπόγειων υδάτων δεν πρέπει να είναι υψηλότερη από 2,2-2 μέτρα για να μην φτάσουν οι ρίζες του δέντρου σε αυτήν. Εάν συμβεί αυτό, αναπόφευκτα θα σαπίσουν και το φυτό θα πεθάνει.
• Η προετοιμασία των λάκκων από την προηγούμενη σεζόν είναι πολύ κατάλληλη για αυτήν την ποικιλία. Θα πρέπει να σκάβονται σε βάθος 55-65 εκατοστών και διάμετρο 80-90 εκατοστών - αυτό είναι αρκετό για τα συμπαγή ριζώματα του Red Catty. Ο πυθμένας των λάκκων στρώνεται με χώμα αναμεμειγμένο με λίπασμα, καλύπτεται με πέτρες ή σπασμένα τούβλα σε βάθος 10-15 εκατοστών και στη συνέχεια γεμίζεται με νερό (30-45 λίτρα).
• Είναι σύνηθες να αφήνετε περίπου 2,3-2,8 μέτρα μεταξύ των δέντρων και έως 3-4 μέτρα μεταξύ των σειρών. Αυτό θα κάνει τη συγκομιδή και τη συντήρηση των φυτεύσεων πολύ πιο εύκολη στο μέλλον.
• Τα σπορόφυτα επιθεωρούνται, όλοι οι ξηροί ή σπασμένοι βλαστοί κόβονται και τα ριζώματα τοποθετούνται σε νερό το βράδυ πριν από τη φύτευση.
• Ο ριζικός λαιμός του δέντρου πρέπει να υπερυψώνεται πάνω από το επίπεδο του εδάφους για να αποτραπεί η ανάπτυξη των ριζών. Διαφορετικά, όλες οι ιδιότητες του υποκειμένου θα χαθούν εντελώς.
• Το υλικό αποστράγγισης μέσα στην τρύπα συλλέγεται σε ένα σωρό στο κέντρο, το δέντρο τοποθετείται πάνω του και καλύπτεται με χώμα, συμπιέζοντάς το απαλά. Πρέπει να λαμβάνεται μέριμνα ώστε να μην σχηματίζονται θύλακες αέρα ή κενά. Η επιφάνεια ποτίζεται και καλύπτεται με σάπια φύλλα χρησιμοποιώντας την τυπική μέθοδο.

Ημερομηνίες προσγείωσης

Αυτή η ποικιλία δεν διαφέρει από τις κοινές μηλιές στις οποίες έχουμε συνηθίσει. Επομένως, μπορεί να φυτευτεί είτε την άνοιξη είτε το φθινόπωρο. Για την ανοιξιάτικη φύτευση, είναι καλύτερο να επιλέξετε μια ζεστή μέρα στα τέλη Μαρτίου, πριν αρχίσουν να ανοίγουν τα μπουμπούκια, ενώ για τη φθινοπωρινή φύτευση, είναι καλύτερο να επιλέξετε μια ζεστή μέρα στα τέλη Σεπτεμβρίου ή τον Οκτώβριο, αφού έχουν πέσει τα φύλλα.

Φροντίδα δέντρων

Προστασία από τον παγετό και τα παράσιτα

Αρκούν τα τυπικά μέτρα προετοιμασίας και χειμερινής προστασίας για το Red Catty. Αποφύγετε τυχόν εισροές υγρασίας έγκαιρα, ξεκινώντας από τον Αύγουστο πριν από το φθινόπωρο. Στις πιο αντίξοες συνθήκες, η ριζική ζώνη μπορεί να καλυφθεί με χώμα, άχυρο, κλαδιά ερυθρελάτης ή σανό. Οι κορμοί μπορούν να τυλιχτούν σε λινάτσα, μουσαμά ή αγροΐνες, ενώ τα μικρότερα δέντρα μπορούν απλώς να καλυφθούν με ένα κάλυμμα που μοιάζει με σκηνή.

Για να απωθήσετε τα έντομα που φωλιάζουν ευχάριστα σε ρωγμές και σχισμές στο φλοιό, οι κορμοί ασβεστώνονται με διάλυμα ασβέστη. Αυτό δίνει επίσης στον κήπο μια καθαρή και τακτοποιημένη εμφάνιση. Για να προστατεύσετε τις μηλιές από τα τρωκτικά που τρέφονται με το φλοιό και τα νεαρά κλαδιά, εφαρμόστε λίρδα, πετρέλαιο θέρμανσης ή γράσο στην κάτω πλευρά του δέντρου.

Χαλάρωση του εδάφους, πότισμα: σωστή γεωργική τεχνολογία

Οι κηπουροί συνήθως σκάβουν γύρω από τον κορμό δύο φορές το χρόνο, και αυτό είναι επίσης αρκετό για την Κέτι. Μπορείτε ακόμη και να σκάψετε μόνο μία φορά, αφαιρώντας τους βλαστούς ρίζας και τα ζιζάνια, και απλώς να χαλαρώσετε το χώμα με μια τσάπα τον υπόλοιπο χρόνο. Μην ξεχάσετε να χαλαρώσετε το χώμα την επόμενη μέρα μετά το πότισμα. Εάν ο καιρός είναι ξηρός και ζεστός, χωρίς αυτό, το χώμα μπορεί να συμπιεστεί σε μια πυκνή μάζα, στερώντας από το φυτό οξυγόνο, υγρασία και θρεπτικά συστατικά.

Το πότισμα γενικά δεν είναι απαραίτητο για αυτήν την ποικιλία. Βρίσκει το δικό της νερό στο έδαφος. Ωστόσο, κατά τις πιο ξηρές περιόδους, μπορείτε να εφαρμόσετε 15-25 λίτρα νερό δύο φορές την ημέρα, πρωί και βράδυ, περίπου 3-4 φορές το χρόνο. Το πότισμα μπορεί να χρονιστεί ώστε να συμπέσει με την ανθοφορία, την καρπόδεση και την ωρίμανση των καρπών. Το λίπασμα μπορεί να αραιωθεί με νερό, αλλά μόνο μετά από 3-4 χρόνια από τη φύτευση.

Κλάδεμα: απλή διαμόρφωση κόμης

Η εκπαίδευση θα πρέπει να ξεκινήσει τον πρώτο χρόνο, εάν το δέντρο δεν κλαδεύτηκε στο φυτώριο. Η πιο κατάλληλη μορφή για αυτό είναι ένα δέντρο με αραιά επίπεδα ή αραιά φύτευση. Με αυτόν τον τρόπο, μπορείτε να απολαύσετε πλήρως την ανθοφορία και την καρποφορία. Αλλά το φυτό μπορεί επίσης να εκπαιδευτεί ευέλικτα με άλλους τρόπους, από κορδόνια μέχρι αδράχτια ή κεριά.

Το κλάδεμα υγιεινής μπορεί να γίνει το φθινόπωρο ή την άνοιξη, ανάλογα με τις ανάγκες. Στη συνέχεια, αφαιρέστε τους βλαστούς που προεξέχουν, τα διασταυρούμενα και παράλληλα κλαδιά, τα ξερά, τα σπασμένα και τα άρρωστα. Βεβαιωθείτε ότι έχετε καλύψει τις κομμένες περιοχές με χρώμα ή γήπεδο κήπου.

Ωρίμανση και καρποφορία του Red Catty

Η αρχή της καρποφορίας

Τα δέντρα μπορεί να αρχίσουν να παράγουν άνθη μέσα στα πρώτα χρόνια μετά τη φύτευση, αλλά το να τα αφήσετε να ανθίσουν είναι αντιπαραγωγικό. Πρώτον, πιθανότατα δεν θα καρποφορήσουν και δεν θα παράγουν μήλα, και δεύτερον, τα φυτά πρέπει πρώτα να αποκτήσουν δύναμη, να αναπτύξουν ριζώματα και πράσινη μάζα. Επομένως, τα δέντρα Red Catty μπορούν να θεωρηθούν ότι αρχίζουν να καρποφορούν τον τρίτο ή τέταρτο χρόνο.

Χρόνος ανθοφορίας

Σχεδόν όλες οι φθινοπωρινές και χειμερινές μηλιές ανοίγουν τα μπουμπούκια τους στα μέσα της σεζόν, γύρω στα μέσα Μαΐου, μερικές φορές λίγο νωρίτερα ή αργότερα. Αυτό επηρεάζεται σε μεγάλο βαθμό από το κλίμα και τον καιρό. Τα άνθη αυτής της ποικιλίας είναι πολύ μεγάλα, σκούρα πορφυρά ή ακόμα και κόκκινα όταν είναι κλειστά, και αποκτούν ένα πλούσιο ροζ χρώμα όταν είναι ανοιχτά. Έχουν λεπτεπίλεπτα οβάλ πέταλα και μακριούς, χνοώδεις μίσχους.

Καρποφορία και ανάπτυξη

Το δέντρο αναπτύσσεται 45-60 εκατοστά ετησίως και ωριμάζει γρήγορα. Αν και η ποικιλία θεωρείται φθινοπωρινή, συνιστάται η συγκομιδή των καρπών στο τέλος της σεζόν. Αύγουστος ή στις αρχές Σεπτεμβρίου. Δεν θα πέσει στο έδαφος, αλλά θα αποθηκευτεί πολύ καλύτερα όταν δεν είναι πλήρως ώριμο. Η τεχνική ωριμότητα και η ωριμότητα καταναλωτή δεν συμπίπτουν. η τελευταία εμφανίζεται μόνο μετά από 3-4 εβδομάδες αποθήκευσης στο κελάρι ή ψυγείο, όταν τα σάκχαρα έχουν καραμελώσει πλήρως.

Τα φρούτα μπορούν να μεταφερθούν, αλλά πρέπει να δοθεί ιδιαίτερη προσοχή για την αποφυγή μηχανικών βλαβών. Διαφορετικά, θα σαπίσουν πολύ γρήγορα. Επομένως, είναι καλύτερο να μεταφέρονται σε κουτιά βάθους όχι μεγαλύτερου από 1-3 στρώσεις, στρωμένα με πριονίδι ή άμμο. Μπορούν να αποθηκευτούν μέχρι τον Φεβρουάριο ή τον Μάρτιο, υπό την προϋπόθεση ότι διατηρούνται σε θερμοκρασία όχι υψηλότερη από 5-7°C.

Μοιραστείτε τη δική σας εμπειρία με την ποικιλία μηλιάς Red Catty, έτσι ώστε ακόμη και οι αρχάριοι κηπουροί να μην έχουν ερωτήσεις σχετικά με την καλλιέργεια αυτών των δέντρων.