Μηλιά Phoenix Altai: χαρακτηριστικά της ποικιλίας και φροντίδα

Περιγραφή της ποικιλίας μήλου Phoenix Altai

Υπάρχουν πολλές ποικιλίες που είναι ανθεκτικές στις σκληρές καιρικές συνθήκες του ρωσικού βορρά και Σιβηρία Υπάρχουν πολλές ποικιλίες μήλων, αλλά πολλές προτιμούν την ποικιλία Φοίνικας. Η υψηλή προσαρμοστικότητά της, η καλή απόδοση και, το πιο σημαντικό, οι εξαιρετικές καταναλωτικές και εμπορικές της ιδιότητες είναι οι λόγοι για αυτό. Τα μήλα είναι αρκετά μεγάλα και νόστιμα, γεγονός που καθιστά τα δέντρα δημοφιλή τόσο σε μικρούς οικιακούς κήπους όσο και σε εμπορικούς εντατικούς οπωρώνες.

Μήλα: Πώς μοιάζουν

Σε σύγκριση με άλλες ποικιλίες Σιβηρίας, ο καρπός αυτών των μηλιών ξεχωρίζει για το μέγεθός του. Θεωρούνται μεσαίου μεγέθους, φτάνοντας εύκολα τα 70-130 γραμμάρια, και με καλή φροντίδα και ευνοϊκό καιρό, φτάνουν τα 120-160 γραμμάρια. Τα μήλα έχουν στρογγυλό και κανονικό σχήμα, μερικές φορές ελαφρώς πεπλατυσμένα, μερικές φορές με σαφώς ορατές, λείες νευρώσεις.

Η φλούδα είναι πυκνή, σφιχτή, λεία και γυαλιστερή και μπορεί να καλύπτεται από ένα ελαφρύ ελαιώδες επίχρισμα. Είναι ανοιχτό πράσινο ή ανοιχτό πράσινο ακόμα και όταν είναι ώριμο. Στην ηλιόλουστη πλευρά, εμφανίζεται συχνά ένα διάχυτο κοκκίνισμα απαλού κόκκινου ή ροζ. Οι υποδόριες κηλίδες είναι αμυδρά ορατές, πολυάριθμες και ανοιχτό γκρι. Η χημική σύνθεση μπορεί να χαρακτηριστεί από τους ακόλουθους δείκτες ανά 100 γραμμάρια:

• P-δραστικές ουσίες (κατεχίνες) – 123 χιλιοστόγραμμα.
• Ασκορβικό οξύ (βιταμίνη C) – 16,8 χιλιοστόγραμμα.
• Συνολικά σάκχαρα (φρουκτόζη) – 10,7%.
• Πηκτίνες (φυτικές ίνες) – 4,15%.
• Τιτλοδοτήσιμα οξέα – 0,97%.

Η σάρκα του καρπού είναι λευκή, λεπτόκοκκη, τραγανή, μέτριας πυκνότητας, πολύ ζουμερή και ξινή. Η γεύση θεωρείται επιδόρπιο, αρμονική και ισορροπημένη μεταξύ γλυκού και ξινού. Σύμφωνα με επαγγελματίες γευσιγνώστες, τα μήλα βαθμολογήθηκαν με 4,5 βαθμούς στην εμφάνιση και 4,3 βαθμούς στη γεύση από τους 5 πιθανούς.

Μηλιά Φοίνιξ: χαρακτηριστικά

Σύστημα κορώνας και ρίζας

Τα δέντρα θεωρούνται μεσαίου μεγέθους, καθώς χωρίς διαμορφωτικό κλάδεμα φτάνουν μόνο τα 3,5-4 μέτρα σε ύψος.Ωστόσο, οι περισσότεροι κηπουροί προτιμούν να τα περιορίζουν σε μέγιστο ύψος 3-3,5 μέτρων για να απλοποιήσουν τη συντήρηση και τη συγκομιδή. Η κορυφή είναι ευρέως οβάλ ή σφαιρική, δεν είναι επιρρεπής σε πυκνή ανάπτυξη. Τα κλαδιά εκτείνονται κυρίως σε ορθή γωνία και έχουν πυκνό σκούρο καφέ ή πρασινωπό-καφέ φλοιό, ο οποίος μπορεί να σπάσει και να θρυμματιστεί με την πάροδο του χρόνου. Η κύρια σοδειά καρπών σχηματίζεται σε πολυάριθμα καρποφόρα κλαδιά και δακτυλίους.

Τα φύλλα είναι μεσαίου μεγέθους, δερματώδη, ματ και ελαφρώς εφηβικά στο πίσω μέρος. Είναι κοντά μυτερά, συχνά διπλωμένα σαν βάρκα και μπορεί να έχουν ελαφρώς ροζ, οδοντωτές άκρες. Το ριζικό σύστημα είναι έντονα διακλαδισμένο, με μέτριο βάθος διείσδυσης. Ανάλογα με το υποκείμενο, μπορεί να έχει ή να μην έχει κεντρική ρίζα.

Παραγωγικότητα και επικονίαση

Η ποικιλία θεωρείται υψηλής απόδοσης, ειδικά σε σύγκριση με άλλες μηλιές της Σιβηρίας.

Σε μια καλή χρονιά, ένα ώριμο δέντρο μπορεί εύκολα να παράγει περίπου 40-50 κιλά αρωματικών, νόστιμων καρπών.

Η ποικιλία θεωρείται αυτοστείρωση. Αυτό σημαίνει ότι για να διασφαλιστεί ο σχηματισμός καρπών, οι μηλιές με κατάλληλες περιόδους ανθοφορίας πρέπει να βρίσκονται σε κοντινή απόσταση. Οι έμπειροι κηπουροί συνήθως φυτεύουν τα δέντρα σε σειρές για να διευκολύνουν τη μελλοντική συγκομιδή. Είναι επίσης καλή ιδέα να δημιουργήσετε ένα μελισσοκομείο κοντά στον κήπο ή να χρησιμοποιήσετε φορητές επιλογές.

Χειμερινή ανθεκτικότητα και αντοχή στις ασθένειες

Σε σύγκριση με άλλες ποικιλίες της Σιβηρίας, η Phoenix μπορεί να θεωρηθεί μέτρια ανθεκτική στις χαμηλές θερμοκρασίες και, το πιο σημαντικό, στις διακυμάνσεις της θερμοκρασίας. Η τοποθεσία καλλιέργειας παίζει σημαντικό ρόλο. Για παράδειγμα, οι μηλιές στα χαμηλά βουνά ανέχονται πολύ καλύτερα τους σοβαρούς παγετούς από εκείνες στις ανεμοδαρμένες στέπες. Ωστόσο, η Phoenix μπορεί να αντέξει σε θερμοκρασίες έως και -30-35°C χωρίς σημαντικές ζημιές. Σε χαμηλότερες θερμοκρασίες, οι νεαροί βλαστοί και, λιγότερο συχνά, το ξύλο είναι ευαίσθητα σε ζημιές από παγετό. Το δέντρο ανακάμπτει καλά· ανακάμπτει πλήρως από τις ζημιές από παγετό σε μόλις ένα ή δύο χρόνια.

Το κύριο πρόβλημα με αυτήν την ποικιλία είναι η ευαισθησία της σε μυκητιασικές μολύνσεις από μήλα. Το Phoenix μπορεί εύκολα να προσβληθεί. ψώρα, ωίδιο, μύκητες tinder, μαύρο βράχο και άλλες "γοητείες" που είναι πολύ δύσκολο να ξεφορτωθούν. Για να ελαχιστοποιηθούν οι κίνδυνοι, είναι απαραίτητο να πραγματοποιείται τακτικά ένα πλήρες φάσμα προληπτικών μέτρων, ξεκινώντας από τον έγκαιρο καθαρισμό της περιοχής του κορμού και καταλήγοντας στον ψεκασμό με μυκητοκτόνα.

Υποκείμενα και υποείδη

Δεν υπάρχουν επί του παρόντος συγκεκριμένα υποείδη αυτής της ποικιλίας. Ωστόσο, καλλιεργείται σε διάφορα υποκείμενα: φυτικά, νάνα, ημικαρδιακά, ακόμη και έρποντα. Στην πρώτη, τα χαρακτηριστικά της ποικιλίας παραμένουν ουσιαστικά αμετάβλητα, με εξαίρεση το ύψος του δέντρου. Στην έρποντα ποικιλία, οι καρποί μπορεί να είναι πολύ μικρότεροι, φτάνοντας μόλις τα 50-70 γραμμάρια, αλλά η γεύση τους παραμένει η ίδια. Δεν υπάρχει κιονοειδής Φοίνικας.

Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας του Φοίνιξ

Προσγείωση

Βασικές προϋποθέσεις

• Επιλέξτε μια ηλιόλουστη τοποθεσία για την ποικιλία σόγιας σας, διασφαλίζοντας ότι τα κλαδιά λαμβάνουν φως για το μεγαλύτερο μέρος της ημέρας. Η σκιά μπορεί να επηρεάσει αρνητικά τα δέντρα, προκαλώντας ασθένειες ή ακόμη και θάνατο.
• Τα σπορόφυτα Phoenix altaiense δεν πρέπει ποτέ να φυτεύονται σε σημεία όπου η στάθμη των υπόγειων υδάτων ανεβαίνει πάνω από 2,5-3 μέτρα, κοντά σε ανοιχτές φυσικές ή τεχνητές δεξαμενές, πηγάδια ή σε πεδιάδες ή κοιλότητες όπου συσσωρεύεται υγρασία. Όλα αυτά αναπόφευκτα θα οδηγήσουν σε σήψη των ριζών και θα αυξήσουν σημαντικά τον κίνδυνο μυκητιασικών ασθενειών.
• Οι λάκκοι φύτευσης μπορούν να προετοιμαστούν εκ των προτέρων ή 2-4 εβδομάδες πριν από τη φύτευση. Τα νεαρά δενδρύλλια έχουν σχετικά μικρό ριζικό σύστημα, επομένως επαρκεί βάθος και διάμετρος 80 εκατοστών. Προσθέστε ένα εύφορο στρώμα χώματος αναμεμειγμένο με λίπασμα στον πυθμένα, καλύψτε με 10 εκατοστά υλικού αποστράγγισης (βερμικουλίτη, σπασμένα τούβλα ή κελύφη) και προσθέστε 10-20 λίτρα νερό.
• Θα πρέπει να υπάρχουν τουλάχιστον 2,5-3 μέτρα μεταξύ των δέντρων και περίπου 2-3 ​​μέτρα στη σειρά, έτσι ώστε οι ρίζες και οι κορώνες να μην συγκρούονται στο μέλλον.
• Σκάψτε αμέσως ειδικούς μεταλλικούς ή ξύλινους πασσάλους στις τρύπες και, στη συνέχεια, δέστε τα σπορόφυτα σε αυτά. Είναι καλύτερο να τα τοποθετήσετε στη βόρεια πλευρά και να τα αφήσετε εκεί μέχρι την τέταρτη ή πέμπτη περίοδο καρποφορίας.
• Τα σπορόφυτα τοποθετούνται στην αποστράγγιση έτσι ώστε ριζικό κολάρο Προεξέχει πάνω από την επιφάνεια κατά τουλάχιστον 8-12 εκατοστά. Διαφορετικά, τα δέντρα μπορεί να ριζώσουν από πάνω του και όλες οι ιδιότητες του υποκειμένου θα καταστραφούν.
• Το ριζικό σύστημα καλύπτεται με χώμα στρώση-στρώση και συμπιέζεται με το χέρι, αλλά μην το συμπιέζετε πολύ σφιχτά. Δημιουργείται ένας σωρός από χώμα γύρω από το ριζικό σύστημα και χύνεται μέσα σε αυτόν 10 λίτρα νερό. Η επιφάνεια καλύπτεται με κομπόστ, χούμο, ψιλοκομμένο γρασίδι και κοπριά.

Ημερομηνίες προσγείωσης

Τα σπορόφυτα Phoenix ενός και δύο ετών φυτεύονται συνήθως στις αρχές της άνοιξης, καθώς με αυτόν τον τρόπο το ποσοστό επιβίωσής τους είναι πολύ υψηλότερο. Η ιδανική εποχή είναι από τις αρχές έως τα μέσα Απριλίου, όταν η απειλή του παγετού έχει περάσει, αλλά τα μπουμπούκια δεν έχουν ακόμη αρχίσει να ανοίγουν. Εάν έχετε αγοράσει δέντρα τριών ετών ή μεγαλύτερα, είναι καλύτερο να αναβάλετε τη φύτευση μέχρι το φθινόπωρο. Η βέλτιστη εποχή είναι όταν τα φύλλα έχουν πέσει εντελώς, αλλά οι φθινοπωρινοί παγετοί δεν θα φτάσουν για τουλάχιστον 3-4 εβδομάδες.

Προστασία από τον παγετό και τα τρωκτικά

Η προστασία των νεαρών δέντρων από τις θερμοκρασίες κατάψυξης είναι εύκολη. Αρχικά, απλώστε ένα στρώμα από άχυρο ή ξερό γρασίδι πάνω από τη ριζική ζώνη ή μπορείτε απλώς να στοιβάζετε 10-15 εκατοστά χώμα. Αυτό θα προστατεύσει τα ριζώματα από το πάγωμα. Οι κορμοί μπορούν να τυλιχτούν με τσιμεντόλιθο, αγροΐνες, τσιμεντόλιθο ή λινάτσα. Στα πολύ πρώιμα στάδια, είναι αποδεκτό ένα κάλυμμα σε σχήμα μπάλας, αλλά για τα μεγαλύτερα φυτά αυτό δεν είναι πλέον απαραίτητο.

Φροντίδα δέντρων

Χαλάρωση του εδάφους, πότισμα: σωστή γεωργική τεχνολογία

Μία ή δύο φορές το χρόνο, τα δέντρα θα πρέπει να σκάβονται τριγύρω για να παρέχουν επιπλέον οξυγόνο στις ρίζες τους. Ταυτόχρονα, θα πρέπει να αφαιρούνται τα ζιζάνια, τα βλαστάρια των ριζών και άλλοι βλαστοί φυτών που στερούν από τη μηλιά τα θρεπτικά συστατικά του εδάφους. Πρέπει να λαμβάνεται μέριμνα ώστε να μην προκληθεί ζημιά στις ρίζες που βρίσκονται κοντά κάτω από την επιφάνεια.

Ποτίστε και λιπάνετε προσεκτικά το Altai Phoenix, καθώς τα δέντρα απλά δεν ανέχονται την υπερβολική υγρασία. Λιπάνετε σύμφωνα με το πρόγραμμα που αναγράφεται στη συσκευασία και ποτίστε όχι περισσότερο από 4-5 φορές ανά εποχή και μόνο σε ξηρό και υγρό καιρό. Ιδανικά, το πότισμα πρέπει να συμπίπτει με τον σχηματισμό της ταξιανθίας, την ανθοφορία και την ωρίμανση των καρπών.

Κλάδεμα: απλή διαμόρφωση κόμης

Τα δέντρα αυτής της ποικιλίας δεν απαιτούν τεχνητή διόρθωση της κόμης, εκτός εάν απαιτείται περιορισμός ύψους. Τα κλαδιά της αναπτύσσονται σχετικά αραιά και διατηρούν καλά το σχήμα τους. Κατά το πρώτο έτος μετά τη φύτευση σε ανοιχτό έδαφος, αρκεί να μικρύνετε το κεντρικό στέλεχος κατά το ένα τρίτο και να μικρύνετε τα κλαδιά κατά 5-8 εκατοστά σε επίπεδα. Ωστόσο, θα είναι απαραίτητο ετήσιο υγιεινό κλάδεμα, με την αφαίρεση παλιών, ξηρών, ασθενών και κατεστραμμένων βλαστών.

Ωρίμανση και καρποφορία του Φοίνικα

Η αρχή της καρποφορίας

Τα πρώτα άνθη στο δέντρο μπορούν να εμφανιστούν ήδη 2-3 χρόνια μετά τη φύτευση σε ανοιχτό έδαφος. Ωστόσο, οι κηπουροί συνιστούν να μαζεύετε όλα τα μπουμπούκια πριν ανθίσουν, ώστε να επιτρέψετε στο Φοίνικα να αναπτύξει ριζικό σύστημα και να δημιουργήσει φύλλωμα. Επιπλέον, συνιστάται η συγκομιδή της πρώτης σοδειάς μόνο τον 5ο χρόνο, μόλις το δέντρο έχει εδραιωθεί πλήρως. Μέχρι τότε, μπορείτε να περιμένετε να αποδώσετε έως και 20-30 κιλά νόστιμων, ζουμερών μήλων.

Χρόνος ανθοφορίας

Οι μηλιές ανθίζουν από τα μέσα έως τα τέλη Μαΐου, επομένως η εύρεση επικονιαστών είναι συνήθως εύκολη, καθώς οι περισσότερες καλλιέργειες ανθίζουν κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου. Ανάλογα με το κλίμα της περιοχής ή τις καιρικές συνθήκες ενός συγκεκριμένου έτους, αυτές οι ημερομηνίες μπορεί να μεταβληθούν ελαφρώς. Τα ίδια τα λουλούδια είναι μεγάλα, αρωματικά, με σαρκώδη, κατάλευκα πέταλα, μερικές φορές με μια ελαφριά ανοιχτό πράσινη ή ροζ απόχρωση.

Καρποφορία και ανάπτυξη

Αυτή η χειμερινή μηλιά αναπτύσσεται μάλλον αργά, κερδίζοντας όχι περισσότερο από 8-10 εκατοστά ετησίως. Αυτός ο ρυθμός ανάπτυξης επιταχύνεται σημαντικά πριν ξεκινήσει η καρποφορία, αλλά στη συνέχεια επιβραδύνεται. Παρ 'όλα αυτά, το δέντρο παράγει αρκετά γρήγορα. Μέχρι το έκτο έως το όγδοο έτος, μπορούν να συλλεχθούν πλήρεις συγκομιδές έως και 40-50 κιλά αρωματικών καρπών.

Η τεχνική ωριμότητα εμφανίζεται γύρω στο δεύτερο δεκαπενθήμερο του Σεπτεμβρίου. Στη συνέχεια, τα μήλα μπορούν να συλλεχθούν από τα κλαδιά και να αποθηκευτούν. Ωστόσο, προσκολλώνται σφιχτά στα κλαδιά, επομένως δεν χρειάζεται να βιαστείτε. Μπορούν να αποθηκευτούν σε ξύλινα κουτιά πασπαλισμένα με πριονίδι σε ένα καλά αεριζόμενο κελάρι για περίπου 5-6 μήνες, κάτι που είναι εξαιρετικό. Η ωριμότητα για τον καταναλωτή δεν θα ξεκινήσει πριν από τουλάχιστον ένα μήνα. Εάν συλλεχθούν λίγο πριν τους παγετούς του Οκτωβρίου, τα μήλα γίνονται παχουλά, σχεδόν ημιδιαφανή. Αυτά τα μήλα δεν μπορούν να αποθηκευτούν για περισσότερο από 1-2 εβδομάδες και είναι καλύτερο να μεταποιηθούν αμέσως σε χυμό, μαρμελάδα ή κομπόστα.

Αφήστε τα σχόλιά σας για την ανθεκτική στο χειμώνα ποικιλία Phoenix Altai για να μοιραστείτε την εμπειρία και τις γνώσεις σας με άλλους.